大家誤會了什麼|
上一篇好多人說古龍好台⋯⋯⋯
哦!No.No.No.
大家誤會惹!他不台⋯ 他只是剛好喜歡吃的台灣食物,也都那麼剛好是台灣道地。
他目前喜歡吃- 臭豆腐、鹹酥雞、雞腳、豬腳、鴨血、夜市牛排、鍋貼、酸辣湯、鹹蛋炒苦瓜、苦瓜鑲肉湯、肉圓~
但他不喜歡吃的東西也很多,第一名是「便當」⋯/當然大家別忘了金針菇。
😔每次 一說到,不知道要吃什麼,你提議來吃個排骨便當、池上便當之類的,他會第一時間回絕。
「不要⋯ 不管是肉還是菜的味道,在那盒子裡,我吃A餐廳與B餐廳都長一樣⋯便當味是打開盒子我就不想吃了~」
🙄沒有一樣好嗎?姑娘~
梧棲的小園排骨超有名啊! 抱歉 老匈他不愛~我常去被炸雞腿飯擔誤的台南一甲子買餐點,他老匈最常點的是「那支炸雞腿」、之後才是海鮮麵、海鮮粥😒~
肉燥飯,不要~
「都是飯,上面肉又小⋯」
乾麵,不要~
「都是麵,到底在吃什麼⋯」
🙄 就是吃飯、吃麵⋯那些是主食~
哦 對⋯我忘了說,匈牙利人吃東西,「米飯」這東西叫配菜,主菜是「肉」,以及往後延伸無盡的肉,當我人在那說「怎麼沒有菜時?」,他說「那沒有?你看 番茄、黃瓜、醃菜⋯」😖~
然後,後面還要加上 老匈們的民族性,以及歐洲人普遍「隨性」不起來的個性,哦!我 還忘了,有一點就是對於 整個世界、國家、社會非常喜歡「批判與質疑」/其實是抱怨與嘮叨吧!⋯😑
當然 還有那麼一點,不管怎樣都不能吃虧,一定要講出來跟發表意見~
Anyway 總而言之,在我心裡老匈一點也不台,因為他沒有台灣人那種 生活不拘小節的「爽氣」~ #立馬想到邱澤
家母陳姐下了結論「姑姑毛毛、意見很多」😂
#附上我笑到不行的照片哇哈哈哈
#最近我上癮了~
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷! 「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」 「想知道金沙與米粉組合的料理!」 歡迎來到我們的「金沙料理」時間 今天我們要用什麼主題 來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢? 就是米粉啦~好啦不管什麼組合, 金沙料理都不會讓你失望! 但今天只教你炒這道「...
鹹蛋炒 什麼 好 吃 在 Facebook 的精選貼文
這段期間以來,大家都有很多的失去,但別讓苦悶佔據我們有限的人生。閱讀能豐富我們的視野、充實我們的心靈、給予我們不同的思考方向,也能學習新技能,獲取新知。小說也好,食譜也好,為下一趟旅行準備的旅遊書也好,就是現在,去尋本自己喜歡的書吧!
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📚【Keep Reading! Let’s讀it.】📚
#文化部書單推薦接力活動
『沒錢、沒時間、或受困於疫情無法去旅行,那就閱讀。因為文字可以帶你到任何遠方,謝謝房市達人 張旭嵐點名邀請,為大家推薦一些對身心靈有益,喜歡的書單。』
👉(1)必讀No1
《樹冠上THE OVERSTORY》
作者:Richard Powers
譯者:施清真
出版社:時報文化
期待了非常久,終於盼到《樹冠上THE OVERSTORY》上架!這本書曾獲2019年普立茲小說獎,在美國上市三年多,至今仍高踞各獨立書店暢銷書排行榜。作者鮑爾斯藉由幾段故事,道出樹木在九位主角人生中的關鍵存在,每個人物都伴隨一棵與命運休戚與共的樹登場,小說裡除了展現作者對植物的熱情與調查深度,故事線還延伸到越戰歷史、北歐移民史、以及戰後中國移民面臨的內心糾結,內容甚至還出現中文古詩,鮑爾斯的文采令人讚嘆,但用英文呈現的中文詩,要「再」譯回中文談何容易,想來就是個艱鉅挑戰!
譯者施清真是我大學時期非常喜愛的一位老師,施老師目前旅居美國,為了完整譯出原文的意境,她與原著作者長期保持書信往來,反覆商討用字,還因此結交為好友,在施老師的邀請下,鮑爾斯更欣然為中文版撰寫一篇全球獨家的跋文,成了這本書的一大驚喜!我完全認同鮑爾斯所說的:「若想在地球上永續生存,我們就必須與樹木結盟。」因為人類在地球上有如滄海一粟,樹木才是地球真正的守護者,我們得試著去傾聽,傾聽樹木想說些什麼。
👉(2)《通往世界的植物》
作者:游旨价
出版社:春山出版有限公司
非常適合作為《樹冠上》延伸閱讀的書,這是一部臺灣高山植物的自然溯源史,透過高山植物群引路,揭開百萬年來臺灣島與全世界的連結。南半球高寒植物「山薰香」是如何跨越赤道來到中央山脈?你知道與加州巨杉齊名的東亞珍貴巨木就在臺灣嗎?臺灣唯一的特有屬植物是什麼?這本書能告訴你答案。
👉(3)《改變歷史的50種礦物》
作者:Eric Chaline
譯者:高萍
出版社:積木文化股份有限公司
前面都介紹植物了, 一不做二不休,乾脆連礦物一起來吧(笑!)其實是孩子學校的暑期書單裡有這本書,在網路書店試閱了幾頁後,覺得非常有趣,馬上訂一本來看,國一升國二馬上要接觸理化科目的學生,非常建議閱讀。這是一本貫穿遠古時代到現代科技世界,述說礦物如何影響、甚至定義人類生活的故事集。像是促使甘地發起獨立運動的開端,竟是再平凡不過的鹽;居禮夫人發現的鐳,曾被不知情的工廠女工塗在指甲及牙齒上當成夜光塗料炫耀,引發一場百人中毒大悲劇;馬路上灰黑的瀝青,曾是保護基督教國家免於毀滅的神奇「希臘火」,這本書的圖片非常豐富,從遠古原始人類敲出第一柄燧石刀刃起,以50種礦物描繪出貫穿數百萬年的人類足跡,敘述我們如何用礦物構築家園,如何發現並利用它們建構起整個人類文明社會。
👉(4)《讓天賦自由》
作者:Ken Robinson/Lou Aronica
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
都說「天生我才必有用」,但遇到成天只知道闖禍惹事,成績又不怎麼樣的孩子,爸媽只能乾瞪眼,實在不知道他會有用在哪裡?在我對教育徬徨無助的時候,有老師建議我看看這本書,書中59個最真實的生命故事,每個人都過著挑戰重重的生活。他們的人生歷經低潮與阻礙,卻終究獲得肯定與成就,這些故事的重點不在於他們的成功,而在於你如何回應內心的呼喚,找到你的熱情所在,或許一切都會改觀!
👉(5)《自在生活: 涓涓的101道家傳好味》
作者:胡涓涓
出版社:幸福文化
這本書對身心靈超級有益啊😆!想吃什麼?照做就對了!
沙茶羊肉空心菜/黑胡椒牛小排/鹽酥蝦/螞蟻上樹/乾扁四季豆/薑絲炒大腸/乾燒蝦仁糖醋雞丁/蒼蠅頭/魚香肉絲/麻婆豆腐/鹹蛋炒苦瓜/滑蛋蝦仁/油豆腐鑲肉/回鍋肉/照燒豬肉片/客家小炒/宮保雞丁......
Carol老師的食譜不管中式還是西式,只要照著做不大會踩雷,我煮菜煮到沒點子的時候就乾脆把書丟給小孩,「來,自己去翻一翻看想吃什麼?媽去買菜來做。」這本主婦寶典,你必須擁有。
推薦好書大家一起來,我邀請好朋友 東森氣象主播王淑麗一起種下閱讀的種子,靜待在更多人的心中生根萌芽。
#KeepReading
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#疫起待在家
#一起來讀書👉
鹹蛋炒 什麼 好 吃 在 愛蜜。樂芙愛美麗 Facebook 的最佳貼文
#不用冰的常溫美食
📍世界冠軍蛋黃酥團購
>> https://pse.is/LKY95
只要食物裡有包蛋黃我都受不了😫
什麼蛋黃肉包啦、金沙綠豆椪、鹹蛋炒苦瓜…
見一個我殺一個~~
再加上這盒蛋黃酥又是大師等級超犯規!
平常這種高熱量食物,
我一定分享給家人朋友一起吃(胖)
但這盒蛋黃酥我卻真心沒辦法💦
因為4位師傅用得全是 #口感酥脆的國王派皮
跟我們傳統吃到的濕潤餅皮非常不一樣
害我只想一人獨吞不想分享😖
不用1個禮拜已經快被我們吃完了…
一次網羅北中南4位烘焙大師真的很難得
👑3位是世界冠軍
👑1位是世界冠軍的師傅 (大師中的大師!)
而且它是常溫商品不用冰,
訂來宅配送人也超體面🎁
是說大家最近有追「火神的眼淚」嗎?
其實不只警消人員忌吃鳳梨
醫護人員也把鳳梨視為拒絕往來戶
因為吃了就會旺旺來忙不停啊~~
所以這時期我們就該送「蛋黃酥」
讓所有壞的事情通通歸零
疫情也希望每天都是零鴨蛋確診
多棒的祝福啊🌈
❓一盒裡面有幾顆❓
一盒總共有12顆蛋黃酥
每位師傅負責3顆
所以會吃到4種不同風味的蛋黃酥喲
❓蛋黃酥的保存期限❓
常溫可放15日,上面有製造日期,冷凍可以放更久
❓蛋黃酥回烤方法❓
由於蛋黃酥會反潮,
只要放進烤箱180度/烤1分鐘復熱
外皮和鹹蛋黃的油脂,
就會呈現有如現烤出爐般的酥脆和濕潤
/
原本想依我的喜好口味來排名
但這件事實在太難執行😖
畢竟大師級手藝都在水平之上
而且常溫吃和回烤後再吃的風味又不一樣
真的很推薦大家買回去細細品嚐啊~~
✨吳寶春麥方店_吳寶春師傅 ✨
餅皮吃起來最酥,風味/技術/口感層次都表現的最均衡
✨法朋烘焙甜點坊_李依錫師傅
超香醇的沙沙蛋黃帶點微濕潤口感,香氣充滿整個鼻腔超好吃
✨莎士比亞烘焙坊_王鵬傑師傅 ✨
重口味的人會愛,鹹香味很濃,尤其烤過復熱後的底部更酥脆
✨堂本麵包店_陳撫洸師傅 ✨
採用兩種豆沙餡調合比例,4種蛋黃酥中最清爽不膩口
這邊也要提醒大家,因疫情關係可能發生「不可抗力因素而改變出貨時間」,無法指定到貨日期及時段;國王派酥皮因為嬌貴脆弱,也可能在運送的過程中有破損機會,無法接受這些狀況的人請千萬不要下單噢。
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📣團購日期:即日起至7/30 23:59止
📣付款方式:可刷卡 / 可ATM轉帳
📣出貨日期:依訂單梯次出貨 (下單時系統會註明出貨日期)
📣運費:免運 (限單一地址)
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鹹蛋炒 什麼 好 吃 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷!
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」
「想知道金沙與米粉組合的料理!」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢?
就是米粉啦~好啦不管什麼組合,
金沙料理都不會讓你失望!
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊!
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🌈簡單哥小技巧:「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」?
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」,生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化,而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作,另也適合用於絞肉料理;而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後,使蛋白受加熱作用凝固而成喔!
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(今日份量:2人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴,待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後,上蓋燜Q
③下些許油,爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時,下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油,將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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鹹蛋炒 什麼 好 吃 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
鹹蛋炒這道也對味!【金沙絲瓜】細緻軟嫩的口感,簡單傳統料理上桌!
「絲瓜最後調味才不會變黑!」
「鹹蛋白與鹹蛋黃分開炒更美味!」
金沙絲瓜口感軟而不爛
濃郁的鹹蛋香與絲瓜結合
讓你大口的愛上蔬菜
美味及營養兼具的一道
非常受歡迎的家常菜!
🍓簡單哥小知識:為什麼煮絲瓜的時候會黑黑的
👉太早下鹽巴或者烹調絲瓜時,若火侯太大、加熱太久,也會讓煮熟的絲瓜變黑加速絲瓜發黑的原因
⛱簡單哥小前置:將絲瓜削皮、枸杞泡米酒(1.5大匙)
(今日份量:3-4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉絲瓜 500克
👉鹹蛋 2顆
👉枸杞 10克
👉薑絲 20克
👉水 200毫升
👉蔥 30克
👉米酒 1.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將絲瓜切成塊狀,鹹蛋取出切碎
②熱鍋下油,加入薑絲、蔥白爆香
③加入鹹蛋黃炒至起泡,加入絲瓜
④加入些許水上蓋燜煮,可視水量增減
⑤加入米酒、枸杞、鹹蛋白、鹽巴、糖、白胡椒、蔥
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#金沙絲瓜
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鹹蛋炒 什麼 好 吃 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【鹹蛋苦瓜】全新吃法!獨門祕技!
你不敢吃苦瓜嗎?
覺得苦瓜很苦嗎?
簡單哥從小也不敢吃苦瓜!
但我媽媽用了一個方法
竟然讓我愛上苦瓜了!
到底是什麼方法呢?
讓我們看下去~
🥢需要準備的材料🥢
👉苦瓜 2根
👉鹹蛋 3顆
👉辣椒 2根
👉蔥花 30g
👉蒜頭 20g
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉五花肉 300g
👉薑 15g
👉醬油膏 25g
🥘開始簡單製作🥘
①將苦瓜加鹽,放入袋中搓揉出水。
②搓揉完成靜置十分鐘待出水。
③水滾後關火,將苦瓜下鍋川燙約兩分鐘。
④冷鍋下油加入三層肉炒至出油。
⑤加入醬油膏、蒜頭、薑、蔥拌炒。
⑥加入水,稍稍燉煮一下。
⑦加入鹹蛋炒開、炒散即可。
⑧加入苦瓜翻炒至鹹蛋黃包裹上苦瓜。
⑨加入糖、鹽、胡椒稍作調味。
⑩加入辣椒、蔥花翻炒後起鍋。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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