關於 鷹嘴豆催芽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【天氣太冷，我不想喝綠拿鐵了】

👉周三寒流來襲你們會做什麼禦寒呢?
吃暖身食物+1
穿得暖暖的+2
使用電熱毯/暖暖包等工具+3
其他+4

寒流低溫要喝什麼?
🔸當然是喝熱熱的 #豆穀漿 ! 最幸福~

有些人自己打豆漿喝了覺得不舒服，以為自已不適合喝豆漿，其實是 #黃豆沒煮熟，用錯方法。

1⃣黃豆/黑豆要先蒸熟嗎?
#黃豆和黑豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。
沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象，這時候的泡沫不能喝。

2⃣怎麼打豆漿比較快速又安心?
找時間一次浸泡、催芽、煮熟，可一次準備約2~4周的用量(視個人需求)，再按每次份量，分裝保鮮盒放置冷凍備用，要喝時從冷凍庫取出後不退冰加熱開水直接打。
也可以先放一些到冷藏退冰，則可以加溫水或熱水打。
浸泡、煮法↘https://lihi1.com/3fdOw

3⃣一個人一餐要吃多少黃豆?
煮熟的黃豆兩湯匙(熟重約45克)是一份蛋白質
一般人應依個人的體重和目標熱量去換算蛋白質攝取量為4~10份/天。
乳癌患者每天3份大豆或其相關製品如豆腐或豆皮，是安全的

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4⃣痛風不能吃黃豆喝豆漿?
痛風不敢喝豆漿， 黃豆、黑豆被認為是高普林食物 (這是以乾豆100克計算)。
其實日常飲食一餐只食用1份蛋白質(黃豆或黑豆或鷹嘴豆的乾豆約20~25克/熟重約45克)，普林含量就不算高了，豆漿含豐富膳食纖維，只要不是在痛風急性發作期都可以適量喝。

5⃣不會泡黃豆、蒸黃豆，懶得弄?
豆穀漿鮮凍包幫你把糙米和黃豆都煮熟，真空包裝，冷凍儲存，再送到你家。
想喝的時候只要撕開包裝，置入調理機，加入適量熱水，打1分半，馬上就有一杯暖暖的豆漿可以喝，幸福啊!
是懶人、大忙人、不會蒸黃豆的救星~

===懶人專屬不用備材好幸福===
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【懶人打豆漿比打綠拿鐵還快】

我家每2天喝一杯豆漿，雖然我很怕麻煩，但我堅持不買外面賣的豆漿，一定是自己打的，保證無化學添加喝了安心，還能依喜好和心情加入芝麻、五穀飯等，變化不同口味的豆漿，比外面賣的豆漿營養豐富許多。

#黃豆必須完全煮熟後再調理
不建議用生豆直接放調理機先打再煮，因為煮豆漿的過程會冒許多泡泡，會有 #假沸現象，很多人以為這樣就是煮熟了就直接喝，然而未煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象。

👉喝豆漿2超簡單的方法

1⃣ #先苦後甘法 ➡留言+1
怕麻煩又急性子的我傾向先苦後甘，一個月找一個下午一次準備起來
一次泡一鍋黃豆➡放冰箱催芽後➡外鍋2杯水蒸熟(一定要蒸到熟，不夠熟就再加水蒸，詳細作法見下方連結)➡放涼後用保鮮盒分裝放冷凍➡要用時直接拿出來不用等退冰➡取適量加熱水利用調理機打1-1.5分鐘。
㊙ 如何準備黃豆、五穀米↘https://lihi1.com/3fdOw
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2⃣#完全懶人法➡留言+2
👍豆榖漿鮮凍包https://lihi1.cc/GHLIk
➡從冷凍庫取出➡加入適量熱水攪打均勻即可飲用

🔸飲用豆漿必須連渣都一起食用，才能攝入完整營養素。
🔸秋冬冷豆漿喝的多，更要多注意黃豆和自打豆漿的方法。 ，非常適合像我這樣 #忙碌的上班族和懶人一族，想喝的時候加熱水隨時都能優雅喝到暖心暖胃又補體力的豆漿!

【2020年月卿健康分享會&講座】
===9月===
🔹9/24(四)19:30-21:00新板傑仕堡樂齡宅↘https://lihi1.com/6xwzL
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===10-11月講座時間請看FB的【活動】區===

【豆漿DIY，黃豆要不要先蒸熟?】

天氣會越來越冷涼，覺得喝綠拿鐵太涼，就可以改喝溫熱的蔬菜濃湯或豆穀漿。

自己打豆漿一定要注意，常聽說有朋友打豆漿，不知道黃豆沒煮熟，常常喝了不舒服，以為是自己不適合喝豆漿，殊不知是用錯方法。

👉會自已泡、煮黃豆/黑豆請+1

跟大家分享蒸黃豆一定要知道的

🔸黃豆要先蒸熟嗎?
是的，#黃豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。

❌如果先用生豆打成漿再煮，煮豆漿的過程所產生的泡沫是一種假沸現象，必須高溫煮好長一段時間才會真的熟，因為假沸現象會讓人很難判別到底什麼時候熟了沒，所以我從來不用這種方法。
沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象這時候的泡沫不能喝。
⭕如果用完全煮熟後的黃豆下去打的豆漿，那時候所產生的泡沫是可以喝的，無須撈掉。

🔸黑豆也要先蒸熟嗎?
⭕是的，作法和黃豆一樣。
㊙ 如何浸泡蒸煮黃豆黑豆?↘ http://bit.ly/2Xht1u6

🔸如何節省煮黃豆的時間?
1⃣利用周末一次浸泡、催芽、煮熟約二星期到一個月的用量，再按每次份量，分裝保鮮盒放置冰箱冷凍室備用，從冷凍庫取出加熱開水直接打。也可以先放一些到冷藏退冰，則可以加溫水或熱水打。
2⃣考慮訂豆穀漿的鮮凍包↘http://bit.ly/32AypLt

#黃豆泡到鴿胸狀如圖即可，不用泡到發出芽
#黃豆 #黑豆 #豆漿 #豆穀漿 #鮮凍包

===YT影片===
㊙【這樣喝豆漿提升蛋白質利用率】↘ http://bit.ly/2mWyn08

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3⃣11/3(日)【台南南紡B1F】11:30-12:30 📞(06) 209-5271
4⃣11/3(日)【高雄統一時代5F】14:30-15:10 📞(07) 822-0298