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【火を使わないレシピ特集Vol.5】
電子レンジで絶品鶏チャーシュー♪
特集の最終日を飾るのは、話題のバズレシピ！で人気の料理研究家リュウジさんが考案した鶏チャーシュー！
鶏もも肉に「黄金の味 さわやか檸檬」をもみ込み、電子レンジで加熱する簡単なレシピです＾＾
「黄金の味」に含まれるフルーツのおかげで、鶏肉はしっとりジューシーな食感に(*^_^*)レモンが香るチャーシューはおつまみにも最適です♪
https://bit.ly/2NxlLGw
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ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんの柚子こしょう(チューブ)を使って「鶏肉としめじの柚子こしょうパエリア」を作ります！
ライブ配信はこのYoutubeを含む4つで視聴できます！
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【材料】
鶏もも肉 200g
ごぼう 1/2本（70g）
赤パプリカ 1/4個（18g）
しめじ 1/2個（50g）
米 2合
青ねぎ 2本
長ねぎ 10cm
レモン 1/2個（42g）
S&B本生生しょうが 小さじ1
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
S&Bコショー 少々
[A]
S&B柚子こしょう 小さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 450ml
【作り方】
①鶏もも肉はひと口大に切り、酒、塩、S&Bコショーを振ります。パプリカは縦に細切りにします。ごぼうは皮をむいて小口切りにし、水にさらします。しめじは石づきをとってほぐします。レモンは8等分のくし形切りにします。長ねぎはみじん切りにします。青ねぎは1cmほどの斜め切りにします。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎ、S&B本生生しょうがを入れて炒めます。香りが出てきたら、米を炒め合わせます。
③米が透き通ってきたら[A]を入れ、煮立ったら、鶏肉、ごぼう、赤パプリカ、しめじをのせ、ふたをして弱めの中火にし、12分ほど加熱します。
④炊きあがったらレモンと青ねぎをのせて完成です。
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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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しっかり食べられるスープです。主菜のボリュームが少ない時にもおすすめです。お好きな野菜を入れてもおいしくできます。
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1/2枚(125g)
・もやし 1/2袋
・小松菜 50g
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・水 500cc
■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(2)小松菜は根元の先を切り落とし、3cm幅に切る。
(3)鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5～6分煮る。
(4)3にもやし、小松菜を加えてさっと混ぜ、2分煮る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/208482452413350944
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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