卷食堂｜你自己拌吧麵
我還是拿鍋鏟比較自在
辣拌麵的靈魂在於麵條
沒有姜虎東行動製麵機
還有日本東北白石溫麵
在去年櫻花季造訪東北
期間限定櫻花粉的溫麵
源自日本職人手工製麵
捨不得吃就一直壓箱底
想當然耳過期半年的麵
拿來做辣拌麵最適合了
先爆炒豬肉末加蔥洋蔥
再來放辣粉糖醬油蒜泥
#盛盤裝飾沒有黃蘿蔔
#用黃芒果偽裝也可以
#搞工一點可以加梨汁
#泡菜剪碎撒芝麻蔥花
#鴨腿是配角拌炒蔬菜
#拌麵之前請自備牛奶
#辣得讓人一口接一口
#卷在廚房裡復刻姜食堂
#雖然是精神病但沒關係
#致敬白鍾元老師的菜單
#卷食堂沒有制定比例尺
#隨便怎麼加開心最重要
#吃得是一種豪氣與勇氣
#沒有拌麵之前不知多辣
#Naverblog自己看
https://m.blog.naver.com/start30th/221573881733
#KSD中譯圖解
https://www.google.com.tw/amp/s/www.koreastardaily.com/tc/amp/118943
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