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鳳梨罐頭 冰 沙 在 滿分的旅遊札記 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過45萬的網紅恩熙俊 aka MC Jeng，也在其Youtube影片中提到，今天邀請我的好友 “ 廚佛瑞德Fred ”來用罐頭食品教我三道簡易下酒菜，分別是喝酒前吃的、喝酒中吃的、喝酒後吃的，保證簡單新奇又好吃 ! (簡易食譜在內文尾段) ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ Facebook 連結：https://bit.ly/...
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鳳梨罐頭 冰 沙 在 對我說髒話 Facebook 的最佳貼文
去年的十一，民陣原定十一遊行被拒絕，李卓人、何俊仁、梁國雄三名民主派老議員，以及民陣副召集人陳皓桓宣布，四人會以個人身分，承接民陣原本遊行路缐。
當日下午，我在現場，以記者的身份，陪著香港人走上一段。
下午兩點半，老議員們抵達中環環球大廈外，呼籲市民流水式散去，叮囑回家途中要照顧好身邊的人，齊上齊落，「長毛」梁國雄說：「唔好咁快就送個頭俾佢，送頭就無嫁啦。」他講什麼？旁邊好心的市民為我翻譯：「不要這麼快把頭送給他們，頭送走了就沒啦。」
遊行結束，但男孩女孩黑衣黑褲，或者蒙面，或者戴V怪客面具，或者罩上防毒面具，寧化飛灰，不作浮塵，從中環走到西環，碰到防暴警察祭藍旗揚言要發射催淚彈，又折回中環。
手機的訊息此起彼落，中聯辦外有大量防暴警置防線，15：15，港鐵關閉西營盤站。15：23，港鐵又關尖東、尖沙咀，九龍與香港被截斷。
香港已然是孤島。
示威者佔據夏愨道，政總外有水炮車射出藍色水。港島開戰了，與同事兵分兩頭，兩人約定定時以手機回報身邊狀況，告知他中環這邊苗頭不對，確認一下時間，是15：40。
香港警察與示威者在干諾道中對峙，一方是多輛裝甲車和水砲車集結，一方只能藏身在傘後戒備著。警察催淚彈並非朝半空射出拋物線，而是水平射向示威者。我與記者們在天橋上拍照錄影，防暴警察衝上來，揮舞的警棍將我們驅趕下橋。人群如流水一樣四散，被嗆辣的催淚煙燻得滿臉都是眼淚.......大難臨頭了，然後，我就走進了一家蘭芳園。
越是六神無主，越是要好好吃一頓，讓自己把心定下來，再想著對策。這是國慶殺戮日的第一餐，我記得吃的是蔥油雞扒撈丁跟鹹檸七。
吃著吃著心想不知下次來港又是何時？故而又外帶兩罐鹹檸檬，然後戴上頭盔，反光背心，然後又走進了煙硝瀰漫之中直到天黑。
那天回到灣仔的飯店是晚上十點，同事更晚，隔天半夜十二點，他的肚子都被催淚彈殼擊中。隔天，大隔天，我們繼續採訪，然後回台灣，至今沒有回去過。
兩瓶鹹檸檬小心翼翼地放在冰箱珍藏。那種沁人心脾的清涼著實迷戀，當然那樣酸鹹的氣味與青春不無關聯，零二年到零五年，未有三通，都要取道香港進上海，一年都要去香港四五趟，一次短則兩三天，去香港電影圖書館翻《南國畫報》寫論文，待了快十天。追憶一個城市的似水年華對我而言就是一杯鹹檸七。
以為我去的時候已經是最壯烈的狀況了，誰知，一天壞過一天，那個秋天日日追著新聞，覺得冰箱的鹹檸七跟何志武的鳳梨罐頭一樣都會過期，如果我需要保留那個味道一萬年，那我就要自己學會醃鹹檸七。
故而很濫情地找來配方，買了檸檬，洗刷乾淨，浸泡在濃得如眼淚一樣鹹的鹽水中。作法一點都不難，處理好的檸檬和鹽水就放在書架最底層和幾缸梅酒在一塊，是好是壞，完全不知道，能做的唯有給他一年時間，唯有等待。
今天晚上就把整甕的鹹檸檬搬上檯面，掀蓋即是撲鼻的檸檬精油的清香，好像沒有腐敗，但會不會一年過後變成泡舒檸檬洗碗精？我沒有答案，蓋子上面的寫著19/10/25，還有五個月才會知道我的香港味道能否成功。
時間過好慢，才七個月，但這七個月地球上發生的事好像七年，總統大選，籃球巨星猝死，非洲蝗災，澳洲火災，然後是武漢肺炎，然後，就是今天發生的事。事情都很大條，都沒有什麼前人的經驗可以參照，都很嚴重，可鋪天蓋地而來，好像變得無足輕重，毫無現實的感受。
未來會怎樣，真的不知道，趨勢專家說台海已在戰爭邊緣，也許是真的，也許不是，也許檸檬會腐壞，也許我可以光復鹹檸七的滋味，但唯一能做就是等待。
時間會站在檸檬這邊，時間會站在香港這邊。
鳳梨罐頭 冰 沙 在 Goris' Sky Facebook 的精選貼文
早!!!非常時期在家煮快來學好吃的鳳梨蝦球!!!
快來娶我喔!!!超簡單小當家我又來了你還想學什麼菜開放點菜？太難的我不會!!!哈～鳳梨要炒美乃滋!!鮮剝蝦要醃過，來回炸2次～掌握6關鍵學會好吃的鳳梨蝦球快來學或是呼叫誰誰誰做給你吃！現在非常時期，大家都在家自己煮，我盡可能一週一食譜，順便自己也學學新菜，但我也不知道能維持多久！....因為我覺得做菜已經很麻煩，然後還要分解拍照再寫文真的也是有夠累的！哈哈，我努力....看能堅持多久！反應如果沒太好大概也就沒熱情繼續了！哈～這次從上次很多網友的留言回饋中，選了一個我自己也想吃，同時覺得做起來應該可以大家都會想學的就是這：鳳梨蝦球！但我只能說～真要做的好吃也有點不簡單！
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首先基本的食材：地瓜粉、玉米粉、新鮮鳳梨(不要罐頭鳳梨會太甜)、鮮蝦、美乃滋、沙拉油、鹽、蛋。
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關鍵1:記得去蝦腸
老樣子跟上次的鮮蝦味噌湯一樣，生剝後，蝦背上蝦腸記得去掉，吃起來較好吃比較不會苦，我之前都會去下面那條，感謝網友跟我說那是蝦筋不用去沒關係！然後，學以致用、舉一反三～上次有教過，這個剝好鮮蝦殼，蝦頭裡面都有些蝦漿，還有蝦殼都有些新鮮蝦味，記得拿來熬湯煮味噌湯別浪費！
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關鍵2：剝好處理好的蝦肉記得拿廚房紙巾擦乾
因為炸之前，要讓蝦肉好吃，就要稍微先醃過，不是直接裹粉炸，那會不夠入味！為了避免過多水分影響口感，所以記得用類似廚房紙巾將處理好的蝦肉弄乾，這很關鍵，才能讓蝦肉完整的入味！
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關鍵3：玉米粉、鹽、蛋白醃一下蝦
雖然你買的鮮蝦吃起來很新鮮好了，但要裹粉炸，要有些入味感，就會建議像這樣醃過，我會加一點鹽，玉米粉及蛋白(只要蛋白唷)，調和一下這樣你待會吃起來的蝦就會比較入味！將醃好同時濾乾的蝦肉均勻裹上地瓜粉，就可以準備炸啦！
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關鍵4：先炸一次後，回鍋再炸第二次上色也會更酥脆
以前不是很懂的時候，我們都以為炸東西炸一次就好就可以直接吃，你也不解為什麼外面的鹹酥雞攤很多都是炸好放上面，然後你點的時候又會回鍋炸，之前都以為是為了省時，但後來才知道這樣的回鍋炸，炸出來的顏色才會漂亮，同時更酥脆！
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關鍵5：鳳梨要炒過，還要炒美乃滋
之前剛開始貪方便會去買鳳梨罐頭，但發現罐頭的鳳梨都調味太多了，有點太甜膩，影響食物口感，後來乾脆直接去買新鮮鳳梨切好來做，但一開始也不懂，以為鳳梨蝦球就是炸好的蝦球+切好的鳳梨就是了，但吃起來也不對，就算你鳳梨不是冰的，切開來還是冷的，碰到炸好的蝦球吃起來完全不對，後來去查一下，才知道鳳梨要炒過！你就這樣乾鍋清炒，有點像是單純的熱，然後看到有人教清炒時只要加入美乃滋即可，這樣就會很協調整個蝦球的味道。
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關鍵6：炸好的蝦球擠檸檬，比較不會膩～
準備擺盤，就是將剛剛炸好的蝦球擺盤，擠上一點美乃滋後，因為畢竟是炸物，吃多了難免有點膩，這時候你可以擠一點檸檬，以平衡整個油膩感，吃起來就會更清爽了！再把剛剛炒好的鳳梨放入，就是完美擺盤！我自己覺得完全不會輸外面的餐廳煮的鳳梨蝦球！好好吃喔～(自己說！哈哈)
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完整照片分解食譜：
https://goris.pixnet.net/blog/post/44762608
鳳梨要炒美乃滋!!鮮剝蝦要醃過，來回炸2次～掌握6關鍵學會好吃的鳳梨蝦球
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我自己在家吃就不加外面那種彩色的巧克力還是糖果之類，比較健康！
好了，非常時期！一週一食譜：鳳梨蝦球～ 不知道我能堅持到什麼時候…哈哈哈
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早安早安你還想學什麼菜？
鳳梨罐頭 冰 沙 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最讚貼文
今天邀請我的好友 “ 廚佛瑞德Fred ”來用罐頭食品教我三道簡易下酒菜，分別是喝酒前吃的、喝酒中吃的、喝酒後吃的，保證簡單新奇又好吃 ! (簡易食譜在內文尾段)
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#廚佛瑞德Fred
#罐頭食品下酒菜
#簡單新奇又好吃
#歡迎在家嘗試
#我是你們的恩熙俊
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恩熙俊的 YouTube 頻道
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◆ https://www.instagram.com/jengsu/
恩熙俊的 Email
◆ mcjengchannel@gmail.com
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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第一道喝酒前吃的 (建議配啤酒)
需要料理器材 : 卡式爐、平底鍋
需要食材 : 廣達香肉醬罐頭&肉塊、脆瓜罐頭、起司、奶油、沙拉醬、可樂果
(1) 將廣達香肉醬&肉塊、脆瓜、起司、沙拉醬放入同個碗內
(2) 食材比例自行調整(都不要汁)，攪拌均勻後放置一旁
(3) 平底鍋熱好放入奶油
(4) 將奶油分散平均後放上吐司
(5) 將碗內的料鋪平至吐司後再鋪上一層捏碎的可樂果跟起司
(6) 再餔上一片吐司後將雙面煎至焦脆即可享用
第二道喝酒中吃的 (建議配龍舌蘭)
需要料理器材 : 烤箱
需要食材 : 紅燒鰻罐頭、玉筍罐頭、鳳梨罐頭、餅乾、起司
(1) 將紅燒鰻、玉筍、起司放入同個碗內
(2) 食材比例自行調整(都不要汁)，攪拌均勻後放置一旁
(3) 將餅乾分散放置烤盤上
(4) 放置一些豆腐乳到餅乾上後放上鳳梨
(5) 最後在鳳梨上放一些碗內的料後撲上起司
(6) 放入烤箱烤至表面起司呈現金黃色(建議冰過後再烤)
(7) 取出後灑上三島香鬆後即可享用
第三道喝酒後吃的 (建議不要再喝酒)
需要料理器材 : 電磁爐、湯鍋
需要食材 : 辛拉麵、小美冰淇淋、黃金泡菜、剝皮辣椒、辣油、廣達香肉塊罐頭
(1) 將辛拉麵放置於已加水鍋內煮
(2) 將黃金泡菜、剝皮辣椒、辣油、廣達香肉塊加入同鍋內燉煮(比例自行調整)
(3) 煮好後盛入碗內
(4) 將一匙小美冰淇淋加入碗內
(5) 所有料拌勻後即可享用
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明天開始販售，價格70元
未加牛奶前，就是硬邦邦的黃色冰沙
為了拍漸層，沒攪散的狀態
評分：65
也不是說不好喝啦……
價格70元，對於某些客層可能算不上親民
我自己是因為愛嚐鮮，但買了一次就不會想買了。
口感部分……
因為加了牛奶，芒果味不算很甜
裡面很明顯的吃的出來有鳳梨顆粒，口感稍微脆脆的，有點像情人果
結論:
個人還是偏愛 咖啡>>>>> 牛奶 > 芒果冰沙
對我來說
就只是個可以拍照po IG……嚐鮮的冰品
以上為小店員最新開箱報導，感謝閱讀Y(^ _^ )Y
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※ 編輯: Gemini860523 (27.246.104.55), 07/19/2016 13:22:19
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