冰了一個月還能像現撈~太猛了吧!
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#鮮魚 #保鮮 #冷凍 #鱸魚 #料理
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅大飽礁水世界,也在其Youtube影片中提到,#大飽礁 #大飽礁達人 #大飽礁海鮮 ★更多的精彩內容請看: ↓↓ 這邊這邊~別忘了按訂閱及喜歡支持一下喔↓↓★ https://www.youtube.com/channel/UC2tS4icxFl5lAvEVkLApCcA ★熱門影片貼心推薦 ▎喜歡釣魚的你: https://www.you...
鱸魚料理 在 Facebook 的精選貼文
#抽到獎
雖然Qma也經常在粉專舉辦網路抽獎,
但自己也常會去參加網路的抽獎活動~
想當然爾,摃龜居多啦~
上個月看好友標註上傳鱸魚料理分享~
想說自己也來加減參與和捧場~
沒想到自己能幸運被抽到!呵呵...
而且一次收到五尾東部七星鱸...
通常魚料理,我比較常做紅燒、乾煎~
其他相關烹煮就沒有很在行~
今天來個清蒸,應Q妹要求加入泰式酸辣醬,
吃完感覺只料理一尾不大夠耶~😁
感謝 探索水產科技
鱸魚料理 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最讚貼文
五月本來要發很多人敲碗的鱸魚食譜
一忙就忘了發🤍現在補上!
快來看看我隨意的拿手好菜🙌🏻👩🏻🍳
之前訂了一箱鱸魚,超級大片又新鮮!
而且完成無腥味、無魚刺~
鱸魚的可塑性很強又營養
簡單清蒸十分鐘就好好吃✨
每天吃也不會膩
現在大家的冷凍庫一定也冰滿
各種冷凍生鮮,但這個鱸魚你一定要買
尤其是我原本就不太會殺魚
看到魚頭我其實蠻怕的
分享我比較常煮的鱸魚料理
都很容易被家人掃盤!
我家才三個人,我每次煮一大片
只要是檸檬魚、蔥油鱸魚
幾乎都會吃光光😌
#檸檬魚🍋🌶🍀
鱸魚須完全退冰♡
把蔥段鋪底(避免魚沾黏盤子)
再放上蔥、薑、淋上少許米酒
以滾水清蒸十分鐘
這段時間可以順便製作檸檬魚的醬汁
準備泰國魚露、檸檬、生辣椒、香菜末、蒜末、果糖
比例的話我做菜都憑感覺
硬要抓的話就是魚露兩匙、果糖兩顆
另外加水跟魚露的比例是1:1
喜歡酸一點檸檬汁多一點
時間到了掀起鍋蓋~
把剛剛準備好的靈魂醬汁倒入
放入幾片檸檬片裝飾悶個三分鐘
起鍋再把香菜葉擺上就完成啦
#蔥油鱸魚 🌱
先在完全退冰的鱸魚背上劃個幾刀
一樣放上蒸魚的好夥伴:蔥段與薑片
加入少許米酒下去,用中火蒸十分鐘
同步準備青蔥絲泡冰水(加入冰塊讓它開花)
另外用別的鍋子熱香油
起鍋前放上蔥絲、直接淋上熱好的油
就完成啦~~~
史上最簡單又最容易被掃盤的一道菜😂
真的味道就跟辦桌吃的魚一樣喔
好不好吃的關鍵就要靠魚新不新鮮了
大大推薦這家新鮮的冷凍鱸魚
臉書搜尋🔍 食在安心
#鱸魚 #鱸魚食譜 #鱸魚料理 #食譜 #冷凍食材 #recipe #recipeoftheday #yumyum
鱸魚料理 在 大飽礁水世界 Youtube 的最佳貼文
#大飽礁 #大飽礁達人 #大飽礁海鮮
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★熱門影片貼心推薦
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▎小資族的聰明旅遊:
鱸魚料理 在 ZX10R Youtube 的最佳貼文
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82 #年年有餘歲平安 #紫蘇梅肉蒸鱸魚 | 冬天・大寒 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 80 #紫蘇梅 #年菜 #年年有餘 #蒸鱸魚 #美味 #美味い #scrumptious
象徵年年有餘的蒸魚年菜料理,這次選用紫蘇梅來做調味,搭配一點辣椒薑末,微辣微酸微甜的滋味,讓大人小孩是一口接著一口。
紫蘇梅肉蒸鱸魚
材料
鱸魚 一尾
鋪料
紫蘇梅 4顆(切末)
紫蘇梅醃汁 3匙
香油 半匙
米酒 1匙
薑末 些許
辣椒末 些許
糖 1匙
白胡椒 適量
醃魚材料
鹽、蔥段、薑塊(拍破)
蒸魚鋪盤
薑片、蔥白
紫蘇葉【性味歸經】辛,溫。歸肺、脾經。【功效】發汗解表,行氣寬中。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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