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每天辛苦照顧孩子，忙進忙出
是不是忘了好好照顧自己
鈞媽不只照顧寶寶，也要讓媽媽們吃得美麗營養💪
今晚來點
鱘龍魚中骨湯搭配鱘龍魚香肉燥
#二級解封 期間全家一起補身💖
媽媽寶寶一起吃，營養晚餐快速上桌
👍️鱘龍魚肉含有多種氨基酸，脂肪含量少
豐富的DHA及EPA，美味又營養
絕對是全家晚餐的最佳選擇
👍️鱘龍魚中骨湯富含膠原蛋白、多醣體，佐以精選十全藥膳養生入味
讓媽媽越喝越美麗✨
鈞媽小提醒💡
鱘龍魚中骨湯含中藥，建議由大人飲用喲！
『 家有鈞媽，Cooking for You. 』
『鈞媽請客』第一次嚐鮮活動
7/16至7/30 現正開跑中
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大家晚安❤️
關於親子共食～
疫情以來，幾乎餐餐在家煮，如何一種食材多方利用變得很重要，關於孩子的食物，還是堅持不多調味，以純天然食材為主。
像是料多豐富的『鱘龍魚中骨湯』就是我近期愛物啦～
湯頭濃郁以外，裡面配料真的不手軟，鱘龍魚腹肉塊、紅棗、枸杞、滿滿膠質～食材天然。
1️⃣ 『幼童版～鱘龍魚中骨湯火鍋』 🍲
我喜歡加入自己當天想吃的蔬菜和寶寶魚片，像是鱘龍魚片、扁鱈菲力魚片、珍珠龍虎斑菲力、鮭魚菲力，跟娃娃菜真的是超搭😋免加鹽調味，魚類湯頭就很鮮甜。
2️⃣『藍鑽蝦仁～蛤蜊義大利麵』
蝦仁清燙完，就是小孩當餐的蛋白質主食啦～剩下的蝦仁拿來做義大利麵，先把杏鮑菇等配料加蒜爆香，再把煮好的義大利麵加入拌炒，最後再加蛤蜊悶熟～搞定
3️⃣『藍鑽蝦仁～火腿松露蛋炒飯』
高品質的蝦仁帶你上天堂，不得不說，蝦仁是很方便的食材，能入麵也能入飯，炒飯炒完，蝦仁還能如此Juicy，看小孩吃蝦仁的表情就知道他多愛啦😘
（我寶寶7-8個月第一次吃蝦仁曾皮膚過敏，所以，我等滿一歲後才開始再次少量給蝦，目前已無過敏反應，耽心過敏的媽咪，可等寶寶大一點再給吃～或諮詢醫生）
4️⃣『鱘龍魚香炊飯』
可能我很早開始讓寶寶嘗試手指食物，訓練口腔咀嚼。
所以，泥狀食物很快興趣缺缺，後來發現原來跟著大人吃飯就好啦～
只是飯的軟硬度，很難拿捏，煮太軟不愛，太乾又怕不好消化，炊飯系列真的方便了，各種口味可選擇。例如：南瓜鮮菇炊飯、百合野炊飯，撒一些海苔寶寶肉鬆，米飯軟硬度適中，營養滿分。
https://bit.ly/3bgtBRk
北大門市
桃園藝文門市
竹北門市
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鱘龍魚中骨湯 美食家試吃募集
🏆開獎嚕🥇
此次活動已計算出得分最高前10名，獲得 #全家禮卷5000元
小編會另行通知得獎者🎈
活動得獎名單臉書名稱:
賴依甄、葉薇、陳彰幸、邱隱慧、林小冠、王采淇、YuKume Chang、Wei Wei Bao、Mia Mia、Abbie An
活動注意事項
活動未盡事宜、變更或修改，依本活動頁公告為主，不再另行通知。
鈞媽御食堂保留取消、終止、解釋、修改或暫停本活動之權利，並保有最終釋義權。
店名：尋麻記｜川味肥腸魚｜活魚私房麻辣料理｜水煮魚
電話：02 2952-7733
地址：新北市板橋區民權路8號
營業時間：am11:30–pm14:00/pm17:30–pm21:30
公休日：星期一
官網：https://www.spicyfish.com.tw/
關於：
品牌故事：
尋麻記，尋找麻辣的記憶～
在台灣，還沒尋找到真正川菜記憶中美好味道。
位於板橋新北市政府鬧區旁，適合公司聚餐與家庭聚餐好所在
尋找到真正川菜記憶中美好味道
老闆與主廚直接遠赴內地拜師學藝，從正宗重慶川菜老師傅的技藝，尋麻記團隊把川菜最具特色口味『麻、辣、鮮、香』精髓帶回台灣，運用辣椒和多種辛香料的技藝，並在『麻與辣』這一味，調整符合台灣適合口味。尋麻記堅持麻辣第一訣：要香！第二則是：要麻！再來才是辣！多層次口感，是經由一天一夜炒出來的麻辣基底，辣度溫和，不會嗆辣不傷胃。
尋麻記獨創全台招牌 麻辣水煮魚-肥腸高山鱘龍魚，是本店最代表一道料理。四川人覺得好吃的水煮魚是「麻上頭，辣過癮」，辣而不燥，麻而不苦，鮮魚的質感細緻嫩滑，秉持原則『嫩、滑、香、鮮』就是這道菜的精髓。尋麻記店內採用新鮮活跳跳的 高山活魚，再搭配特殊作法與特殊刀法，讓每一個魚片都能鮮嫩入味。鮮嫩滑溜，辣中有麻，麻中有香，香中又有辣，有趣的是箇中的辣味像個摩天輪，在嘴巴裏轉圈，吃出癮來。再加上湯底有黃豆芽（非基改）、大白菜、金針菇清爽口味的配搭，中合口感不油膩。
該怎麼選擇哪種高山魚呢？
1斤-1斤半黑鱸魚，鮮嫩細緻魚肉宛如石斑口感；
另外則是1斤半-2斤鱘龍魚，肉質Q彈具有口感，膠質成分不在話下。
獨創全台招牌麻辣水煮魚-肥腸高山鱘龍魚，是本店最具代表料理。四川人的水煮魚是麻上頭，辣過癮，辣而不燥，麻而不苦，而魚的質感細緻嫩滑，秉持『嫩、滑、香、鮮』是這道菜的精髓。
高山活魚
清涼純淨的山泉水養殖的魚種，除了沒有腥味，更沒有淡水魚的土味，活力滿分。
多種辛香料
麻辣多層次口感，經由一天一夜翻炒的基底，辣度溫和，不會嗆辣不傷胃。
老罈酸菜
老甕醃製天然發酵，酸甜回甘，與每日現熬大骨湯汁一起燉煮，增加渾厚韻味。
#Meck大叔#麻辣水煮魚
15 分鐘後放魚骨在豬骨湯水中。. 大火煲1小時後, 關火留20 分鐘, 再開慢火煲熱, 湯己推icq696969: 瑞春這牌子不錯02/10 20:52. → gigisteve: 些款式有賣，但便宜的我推 ... ... <看更多>
鱘龍魚中骨湯 在 方慈瑩很高興這次能有機會試吃到鈞媽御食堂-鱘龍魚中骨湯 ... 的必吃
方慈瑩很高興這次能有機會試吃到鈞媽御食堂-鱘龍魚中骨湯！ 當初抱著試試看的想法填寫表單，因為鈞媽說：「這個鱘龍魚味道鮮美也沒有魚腥味」，讓我很感興趣！ ... <看更多>