【#結婚式レポート 】
夫婦でこだわったポイントの一つに、お料理!!
セルリアンタワー東急ホテル内にある#スーツァンレストラン陳 の中華のフルコースを出してもらいました!😆
世界観がアナ雪の様だから合わないかな?とも思いましたが、ここは夫婦共に譲れなかった。笑
ここの中華が絶品なのと、中華のフルコースの披露宴が結構珍しいので楽しんでいただけるかなと思い選びました!
披露宴限定のスペシャルメニューです✨
目玉は締めの #麻婆豆腐 !
やはりこれが特に大絶賛でした👏
私たち新郎新婦は当日は衣装を汚してしまったり写真撮影もあるので前菜しかちゃんといただけなかったのが今でも非常に心残りです…笑
会場スタッフの方には隙を見て是非召し上がってください!と言っていただいていたのですが
こぼすのが怖すぎて😂
ただ、前の週にも後日にも食べに行ったのでそこでしっかり味わいました🤣❣️
①チャイニーズオードブル盛り合わせ
②鱈場蟹とフカヒレのマリアージュスープ
③海老のチリソース 温野菜添え
④魚の泡辣椒煮込み 湯葉と干し貝柱入り
⑤牛フィレ肉のグリル 黒酢ソース
⑥陳建一の麻婆豆腐御膳
⑦杏仁豆腐
⑧ウェディングケーキ
また、お食事開始の時に #スーツァンレストラン陳 の井上料理長からお料理説明をしていただきました!👨🍳
あぁ、写真見てるとまた食べたくなった😭✨
素敵なお料理をありがとうございます☺️✨
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅気ままに料理,也在其Youtube影片中提到,色々なアレンジの効く、使い勝手の良い作り置きの肉そぼろを使って冷製麻婆豆腐を作りました。 ネギ・生姜・豆板醤を最後に乗せることで、フレッシュな爽やかさのある、さっぱり美味しい麻婆豆腐になります。 肉そぼろはそのままご飯と一緒に食べても美味しいですよ! 是非お試しください! 【冷製麻婆豆腐※材料(...
「鱈の煮つけ」的推薦目錄:
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- 關於鱈の煮つけ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
- 關於鱈の煮つけ 在 山形発!朝倉さや応援団! Facebook 的最佳解答
- 關於鱈の煮つけ 在 気ままに料理 Youtube 的最讚貼文
- 關於鱈の煮つけ 在 気ままに料理 Youtube 的精選貼文
- 關於鱈の煮つけ 在 気ままに料理 Youtube 的精選貼文
- 關於鱈の煮つけ 在 【簡単レシピ】銀だらの煮付けを晩酌のお供にしませんか? 的評價
- 關於鱈の煮つけ 在 【和食の定番・人気の甘辛味】生たら(鱈)の煮つけ - Pinterest 的評價
鱈の煮つけ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
【れんこんとサバの香味味噌炒め】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073960535.html
調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
なんとか頑張ってます
お魚レシピ(笑)
ぶり→サバ→鮭ときて
今日は、鱈と思いきやサバです...!
(ごめんなさい...!
鱈レシピも後日アップします!)
今回は、れんこんと合わせて
ごはんにぴったりの味噌炒めに。
しょうがやにんにくが効いている上
サバと相性のいい味噌で炒めてるんで
サバ臭さも軽減されて、すっごく食べやすいです!
また、サバの旨味と味噌だれが絡んだ
シャキシャキれんこんもうまーっ!
ちなみに、お魚料理って
お肉に比べてボリュームが少なくて
満足感がイマイチですよね...。
なので、私はお野菜と合わせることが多いです!
シャキシャキ食感のれんこんはもちろん
腹持ちのいいじゃがいもなんかで
カサ増しすることも多々♪
こうすることで、歯ごたえとかが加わるんで
お魚でも満足感が得やすいんですよ〜♡
と、話がそれてしまいましたが
こちら生サバを使用していますが
鮭とかぶりでも代用可能!
魚苦手だなーって方は
鶏肉や豚肉なんかでも代用できるんで、ぜひ♪
==================================
【材料:2人分】
生サバ(切り身)...2切れ(220〜250g)
れんこん...小1節(150g)
a しょうゆ、酒...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
b しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
b 味噌、砂糖...各大さじ1/2 ※合わせ味噌使用
b にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
いり白ごま...適量
片栗粉...大さじ2ぐらい
サラダ油...大さじ1
【作り方】
①生サバは、食べやすい大きさに切り(4〜5等分)、【a】を絡めて10分置く(ポリ袋を使うと便利!骨が気になるかたはピンセットで取って♪)。れんこんは皮をむき、7mm厚さの半月切りにする(アク抜きはお好みで)。
②ペーパータオルで生サバの水気を軽く抑え、片栗粉をまぶす(これもポリ袋で行うと、粉が少なめで済み、満遍なくつけれます)。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、②(皮面を下に)・れんこんを並べて4〜5分焼く(れんこんは、多少重なってもOK!)。途中で上下を返す。
④全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れる(タレは煮詰まりやすいので、弱火にするか一旦火を止めると◎)。全体に絡め、仕上げにいり白ごまをふる。
==================================
また、レシピの後のポイント欄には
れんこんの下処理について書かせていただいています。
れんこんって、酢水につけるのと水につけるとの違いは?
時間は、どのくらい?酢水って、酢はどのくらい?
意外とそういうところ迷ったりしますよね...。
でも、私も基本は知っていますが
あんまりその通りにすることはありません(笑)
気分だったり、他のことしてたら
長くつけすぎてたり(笑)
まぁ、料理はがんじがらめにならず
基本は知った上で、気楽に楽しくやりましょー!
(O型なので、単にズボラで大雑把なだけ。笑)
★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を
ご紹介させて頂いております♪
(献立の簡単な考え方も有)
こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
#作り置き #お弁当 #簡単 #節約 #時短 #魚 #鮭でもぶりでも #鶏肉や豚肉でも #主菜
鱈の煮つけ 在 山形発!朝倉さや応援団! Facebook 的最佳解答
鶴岡「ぎんざ冬まつり」さやちゃんライブに参加して来ました。前日から天候が悪く当日のライブが心配でした。朝、早めに起きて外の様子を確認すると、かなり強めの雪降り「さやちゃん」鶴岡まで来れるのかなぁ!と心配してるとスマホに着信音、確認するとオフィシャルさんからの予定変更の告知、10時30分のオーブニングセレモニーの出演中止、さらにライブの30分遅れの開催と、かなり大変な様子です。まぁ!、ライブが中止に成らなければ参加する覚悟なので、例え悪天候でも予定通り出発しました。山辺から集合場所に集まり、そこから鶴岡まで、路面はほぼ圧雪凍結のかなり気を使う状況、さらに吹雪が視界をさえぎる運転手泣かせの状態でした。こんな状況でも、皆さん全員参加してくれたのにはビックリでした。イヤー!、皆さん気合いが入ってます。(笑)
会場は商店街の道路を通行止めにして、路上に各店舗が寒鱈汁、アンコウ汁など出店してステージはお祭りの時に多いトラックでした。当然、野外なので雪の影響をモロに受けます。最初からラストまで雪が止みませんでした。(泣)
リハーサル
ひだまりの詩、以上
セットリスト
女々しくて、ひだまりの詩、花笠音頭、東京、さばの味噌煮、アンコール 真室川音頭、以上
音響機器はスピーカーが雪で濡れるとマズイのでビニールの袋を掛けたままの状態でイマイチの音響機器から聴こえる歌声がさらに落ちてしまいます。(悲)でも、本当に凄いと思うのはここからです。雪降りでとても、寒い状況で「さやちゃん」のメッチャ明るいトーク、眩しいくらいの笑顔、そしてこれでもかと言わんばかりの心のこもった歌声、スピーカーからは聴こえて来ませんが確実に心に伝わって来ます。(泣)
(´д⊂)‥ハゥ私だけ、そう感じたのかなぁ!と思い他のメンバーにも確認しましたが、私と同じ意見でした。皆さん、凄く喜んでました。本場の脂の乗った寒鱈汁も絶品です、ただ白子がもう少し入ってたら最高でしたが、かなりの来客の為に白子が足りなくなったようです。味は最高でした。寒鱈と素敵なライブに感謝です。(^_^)v
鱈の煮つけ 在 気ままに料理 Youtube 的最讚貼文
色々なアレンジの効く、使い勝手の良い作り置きの肉そぼろを使って冷製麻婆豆腐を作りました。
ネギ・生姜・豆板醤を最後に乗せることで、フレッシュな爽やかさのある、さっぱり美味しい麻婆豆腐になります。
肉そぼろはそのままご飯と一緒に食べても美味しいですよ!
是非お試しください!
【冷製麻婆豆腐※材料(2人前)】
・牛豚合い挽き肉 300g
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・木綿豆腐 1丁
・刻み生姜 大さじ2
・刻みネギ 大さじ2
・豆板醤 小さじ2
・醤油 適宜
【豆腐を使った美味しい料理レシピ】
・【本当は美味しい】ピータン豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=XETkgNwkHy0
・【自家製しそポン酢で食べる】簡単湯豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=58aQJwSk0nw
・【暑くて火を使いたくない人の為の】簡単冷や汁の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=SplwV8dbUQA
・【作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ!『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・【ホワイトソースは使わない!】豆腐と山芋の和風グラタンの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=awwjJZmvqB4
・【身体の芯から温まる!】きのこあんかけ豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Z7cutnG3fKw
・【もはや豆腐が主役!?】豆腐と生鱈の煮つけの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=-4cfb_BN0Co
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
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#麻婆豆腐 #冷やし麻婆豆腐 #気ままに料理 #豆腐 #レシピ #料理
鱈の煮つけ 在 気ままに料理 Youtube 的精選貼文
今が旬のふきを炒り煮にしました。
茹で方・下処理方法は意外と簡単なので是非お試しください!
下処理したふきは毎日水を取り替えれば、冷蔵庫で4~5日は持つので、
色々な料理を試してみてください!
【ふきの炒り煮※材料】
・ふき(茹でたもの) 250g
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ2
・和風だしの素 小さじ1
・水 ふきが浸かるくらい
・サラダ油 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・鷹の爪 1個
【和風の美味しい煮物レシピ】
・【もはや豆腐が主役!?】豆腐と生鱈の煮つけの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=-4cfb_BN0Co
・【冷凍イカでも美味しく出来る!】イカと里芋の煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=39IxDlYM-8Y
・【暑い日に食べたい!さっぱり美味しい】冷やしおでんの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=HH_AThXOsm0
・【ご飯がすすむ】豚肉とごぼうの柳川風の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ErDcxm5b8To
・ナスとピーマンの焼き浸しそうめんの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=v22QRCe41pg
・【味が染みるコツがある!】鶏手羽元と大根の煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jltc32cJuCw
・骨まで食べられる『サンマの煮付け』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=s0YwtGE1YQQ
・【作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ!『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・魚屋のアラコーナーで買った激安ブリで作る「ブリの煮付け」
https://www.youtube.com/watch?v=zNfvpDoGFew
・【ご飯がすすむ】10品目煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=0aX6180Yw9M
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・タモリ流ピーマンを一番美味しく食べる方法
https://www.youtube.com/watch?v=ztE5wAgNahw
・【京都のおばんざい】水菜と油揚げのさっと煮の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=OaHIWujzKPA
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鱈の煮つけ 在 気ままに料理 Youtube 的精選貼文
今が旬の美味しい新玉ねぎをたっぷり乗せた冷や奴を作りました。
相性の良いノンオイルのツナ缶と合わせてボリュームもアップ!
辛味が少なく、甘い新玉ねぎの美味しさを堪能できる一品です。
是非お試しください!
【新玉ねぎとツナの冷奴※材料(2人前)】
・新玉ねぎ 1/4個
・ノンオイルツナ缶 1個
・絹ごし豆腐 300g
・大葉 3枚
・ポン酢 お好みの量
【豆腐を使った美味しい料理レシピ】
・【もはや豆腐が主役!?】豆腐と生鱈の煮つけの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=-4cfb_BN0Co
・【本当は美味しい】ピータン豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=XETkgNwkHy0
・【自家製しそポン酢で食べる】簡単湯豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=58aQJwSk0nw
・【作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ!『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・『豆腐と山芋の和風グラタン』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=awwjJZmvqB4
・身体の芯から温まる!きのこあんかけ豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Z7cutnG3fKw
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#新玉ねぎ #ツナ缶 #豆腐 #気ままに料理
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