在上引水產大快朵頤！
難得看見有鰈魚，在日本吃到的鰈魚，料理方式多用紅燒，沒想到用烤的也很不錯，油脂豐富；鱈場蟹用炭烤方式，多了炭烤的香氣，比水煮更加勾人；虎斑蝦，個頭大、肉甜緊實的程度，似乎更勝明蝦。
別人中秋節忙烤肉，胖狗在中秋前夕，先飽餐一頓烤海鮮。
鰈魚料理 在 胖狗過生活 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅夕方食堂，也在其Youtube影片中提到，今回はフライパンで簡単に作れる煮魚の作り方です！！ 冷凍で安く売ってた黄金カレイをご飯に合う味付けで煮てみました！ 今回はカレイですが鰯や鯵でも同じ要領で大丈夫です おまけに副菜で作った炒め物もｗ 良かったらお試しください！ ～カレイの煮つけ～ ・黄金カレイ 4枚 ・ししとう 適量 ・塩 少々 ・...
「鰈魚料理」的推薦目錄：
鰈魚料理 在 夕方食堂 Youtube 的最佳貼文
今回はフライパンで簡単に作れる煮魚の作り方です！！
冷凍で安く売ってた黄金カレイをご飯に合う味付けで煮てみました！
今回はカレイですが鰯や鯵でも同じ要領で大丈夫です
おまけに副菜で作った炒め物もｗ
良かったらお試しください！
～カレイの煮つけ～
・黄金カレイ 4枚
・ししとう 適量
・塩 少々
・水 300cc
・みりん 50cc
・砂糖 大さじ2
・醤油 100cc
・生姜 少々
～砂肝のガーリック炒め～
・砂肝 80g
・ピーマン 1個
・エリンギ 1本
・酒 大さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ2
・オイスターソース 大さじ1
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
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#煮魚#カレイ#お家へ帰ろう
鰈魚料理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#元家企業 #元家企業-親愛的海鮮-Yens,I do! #冰釣雪鰈
一直以來在台灣對於「鱈魚」🐟 的稱呼真的可以說是非常非常地雜，尤其「鰈魚」以前都會被拿來當作鱈魚去賣，但其實鰈魚是在西餐當中是另外一種非常高級的白肉魚「比目魚」。吃起來肉質細嫩、油脂豐富，非常適合用來煎、烤或炸。這次挑戰用冰釣雪鰈製作不論當平日午餐，或者過年料理都非常適合的 #冬季時蔬烤雪鰈 讓我拍攝那天吃得非常開心啊～
🔎 元家冰釣雪鰈：https://lihi1.com/Gsw41
🐟 了解冰釣雪鰈：https://lihi1.com/ylqQn
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
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鰈魚料理 在 Costco好市多商品經驗老實說Public Group 的必吃
請問各位劍齒鰈魚大家都怎麼料理呢? 在好事多吃的時候試吃阿姨就簡單用油煎灑粉買回家後要弄才發現好像沒那麼簡單料理時要退冰再上鍋子煎嗎?要上粉嗎? ... <看更多>
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鰈魚料理 在 [問題] Costco 鰈魚乾煎問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
前陣子從好市多買了冷凍鰈魚，
在賣場試吃時覺得口感Q彈很不錯
於是購入一盒7片
回家學銷售人員以乾煎方式
退冰後抹少許鹽巴和樹薯粉
下油鍋乾煎
結果靠近中間骨頭的魚肉吃起來粉粉爛爛的
根本吞不下去
第一次煎以為是退冰不完全
第二次確定完全退冰也煎了很久
結果還是一樣
最後甚至用筷子把魚撥成小塊進烤箱
還是有吃到部分魚肉是粉爛口感
感覺有點崩潰
上網爬文有看到有人提到這魚退冰會出水
也看到許多人遇到和我相同問題
只有其中一個人提到退冰煎本來就會粉爛
但沒提到如何避免(難道是不退冰直接煎?)
想請問有經驗的大家
這魚該怎麼料理才好?
感謝大家
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