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中上環真係好多小店好食，近排都同老公周圍去行下，行下小店行下摩羅街，行吓行吓行到腳軟，入咗呢一間小店食餃，水餃雲吞煎餃乜都有，叫咗少少野，今晚仲要食晚飯🤣
常餐A
🍜自家製豬軟骨鮮蝦菠菜餃米線
豬軟骨軟身夠入味，鮮蝦菠菜餃鍾意佢蝦大大隻，菠菜，感覺好健康，配埋骨膠魚湯底，香濃鮮甜
🥒小食：麻辣雲耳青瓜+滷水蛋
🍹飲品：囍八方冷泡茶
用小樽仔裝住嘅冷泡茶看似冇乜特別，但其實係用咗電解水泡出嚟架
🦐鮮蝦雲吞麵超多蝦籽麵
真係超多蝦籽🤩鮮蝦雲吞蝦夠鮮甜，麵夠彈牙👍🏻仲配有骨膠魚湯，正！
🥟招牌煎西洋菜鮮豬肉餃
外皮煎到好香脆，餡料十足成隻餃子非常飽滿，配上自家製辣菜脯非常惹味😙
食到飽飽，再行多一陣先返屋企😙
#囍八方餃子麵館
#kelly媽媽飲食分享
#餃子店
#支持小店
#lovekellyskitchen
🇭🇰荃灣
蝦餃王🦐$13
鮮蝦燒賣王😏$13
脆皮蝦腸粉😍$13
鮮蝦菠菜餃😬$13
潮州蒸粉果🤓$13
煎蛋牛肉飯🐮$13
北菇滑雞飯🐔$13
你冇睇錯，真係全部$13😍
不過只限星期一至星期五🤓
下午2:30至6:00😁
仲要全日免收加一🥳
而且茶芥都只係$3🥸
以前響荃灣😉
真係成日去😃
不過估唔到依家仲抵食🥸
脆皮蝦腸粉，必食推介😍
真係好好食😋
最近去咗兩次😆
第一次就唔駛排隊😁
但係第二次去就大排長龍🤣
全記點心專門店 (荃灣)
荃灣兆和街16號地舖 @ 全記點心專門店 C.K Dim Sum
推薦皮薄彈牙鮮蝦紅油抄
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今日天氣好凍，夜晚媽咪又去咗朋友屋企幫忙搬家，所以我同家姐就自己落街買野食。係附近行行下就比呢間紅到好有聖誕feel嘅中式餐館吸引咗眼睛👀，反正都未諗到食咩，就一於買佢黎做我地嘅晚餐。
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✨麻辣雲耳青瓜 $32：
少麻少辣嘅青瓜，好爽脆。加埋細細粒好得意嘅小雲兒，作為前菜非常開胃。
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✨鮮蝦紅油抄 $45 8粒：
啲皮好薄好薄，啲蝦好彈好彈，一啖一粒啱啱好，d紅油又唔會好辣，我同家姐都好中意。
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✨自家製XO醬蝦球撈麵$68：
咬落索索聲嘅撈麵，柔韌有致，蝦球雖然冰鮮，但係好彈牙，而且自家製XO醬超惹味，撈乜都唔會輸。
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✨隨你喜歡三餸一麵$56：
可以自己揀材料，而我哋就揀咗鮮蝦菠菜餃、粟米香菇豬肉餃，同埋自家製豬軟骨，三款裡面我最中意鮮蝦菠菜餃，皮薄得黎，蝦同菜比例啱啱好。湯底有七款選擇，喺店員嘅推介底下我哋就揀咗美顏骨膠鮮魚湯，整體幾鮮美，唔錯。
想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來名廚沈馬可，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自名廚沈馬可的菜單，有懷舊紙包骨、豉汁雞球炒米粉兩面黃、鮮蝦菠菜羹和南乳粗齋，讓大家嚐到不一樣的中菜風味。
懷舊紙包骨
https://bit.ly/39GU1LW
00:23
材料：
排骨600克
薑2片
蒜頭3粒
乾葱頭2粒
牛皮紙袋 適量
調味料：
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
雞汁1湯匙
生抽1茶匙
蠔油1湯匙
生粉 適量
麻油 適量
豉汁雞球炒米粉兩面黃
https://bit.ly/36AMhJA
03:55
材料：
雞髀1隻
青椒1/4個
紅椒1/4個
黃椒1/4個
蒜頭2粒
米粉 適量
豆豉1茶匙
紫洋葱1/4個
葱 1棵
醃雞材料：
鹽1/4茶匙
糖1/4茶匙
蠔油1茶匙
酒1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
麻油1/4茶匙
生抽1茶匙
生粉1茶匙
油 少許
調味料：
鹽1/4茶匙
糖1/4茶匙
老抽1/2茶匙
蠔油1湯匙
胡椒粉1/4茶匙
麻油1/4茶匙
生粉1茶匙
水300毫升
米酒 少許
鮮蝦菠菜羹
https://bit.ly/37x0Woh
08:21
材料：
鮮蝦150克
菠菜300克
蛋白1隻
水1,000毫升
調味料：
鹽1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
麻油1/4茶匙
生粉 適量
油 少許
糖 適量
南乳粗齋
https://bit.ly/37wrEgZ
10:25
材料：
荷蘭豆50克
珍珠筍5條
馬蹄3粒 (切片)
鮮支竹50克
冬菇2隻 (切片)
紅蘿蔔5片
金針 適量
紹菜200克
粉絲100克
豆卜40克
調味料：
鹽1/4茶匙
糖1/4茶匙
蠔油1/2茶匙
麻油1/4茶匙
胡椒粉1/4茶匙
水300毫升
南乳2磚
生粉水 少許
足本食譜： https://bit.ly/39HDgk0
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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開運鮮蝦餃子
材料：
鹽 2茶匙
白麻油 適量
金桂醬油 適量
中筋麵粉 適量
米酒 少於半瓶蓋
蝦 20－25隻
蔥花 少許
韭黃 1把
薑泥 少許
絞肉 1000公克
乾白菜末 500公克
餃子皮 適量
豆漿濾袋
餡料
作法：
1. 白菜洗淨、放乾後切細，用少許鹽巴抓醃出水，再置於濾袋中擠乾水份；韭黃切碎；絞肉中加入鹽、白麻油、金桂醬油、蔥花以及薑泥，拌勻後可先取少許絞肉加熱試吃，調整味道；剪去蝦頭的尖銳蝦劍後保留蝦鬚、切下頭尾，頭尾需各留一節蝦身；蝦中段去殼、剖半並剔除泥腸，用少許米酒抓過；備用
2. 調味好的絞肉與白菜拌勻，韭黃少量加入，包完再加；將備好的蝦仁與肉餡包成餃子後即可準備下鍋
3. 蝦頭蝦尾均勻裹上薄薄的麵粉後，放入油鍋中炸至酥脆後撈出，待油溫升高後再次回鍋，逼出多餘的油
4. 水滾後放入餃子，用鍋鏟沿著鍋底輕推避免黏底；蓋上鍋蓋等水再次沸騰後，加入約50ml的冷水，須注意餃子是否黏底；重複前面加水與輕推餃子的動作，至餃子浮起，且餃子皮與肉餡之間產生空氣感，即可撈起；撈起後再一顆一顆過到另外一個盤子，較可避免餃子黏住；完成後即可擺盤上桌
開運翡翠餃子
材料：
鹽 3茶匙
白麻油 適量
香菇 數朵
蔥花 少許
黑木耳 適量
粉絲 適量
板豆腐 適量
乾菠菜末 500公克
餃子皮 適量
作法：
1. 菠菜汆燙後浸冰水，切細並放入濾袋擠去水份；木耳泡開、切細；蝦米泡軟後挑沙、炒香再切末；將板豆腐搗碎，炒至乾後再倒入少許油拌炒；香菇泡開後，切細並炒乾；粉絲用滾水汆燙後切小段瀝乾，備用
2. 將上述備好的料加入鹽與香油，拌勻後包成餃子即可準備下鍋
3. 水滾後放入餃子，用鍋鏟沿著鍋底輕推避免黏底；蓋上鍋蓋待水再次沸騰後，加入約50ml的冷水，再次確認是否有餃子黏底後蓋上鍋蓋；當餃子浮起，且餃子皮與肉餡之間產生空氣感，即可撈起；撈起後再一顆一顆過到另外一個盤子，較可避免餃子黏住
餃子必備三合油
材料：
白醋 1份
白麻油 1份
金桂醬油 2份
將上述材料調勻後，搭配餃子食用
鮮蝦菠菜餃 ］ 做法 by Faybi Lee's Kitchen 包點菲師奶 實不相瞞，我本來係打算整蝦餃嘅！但諗諗吓蝦餃好似難整d，於是我就決定整潮洲粉果啦。 ... <看更多>
台北鮮蝦菠菜餃推薦，台北鮮蝦菠菜餃的最新食記、評價與網友經驗分享： 點點心, 波記茶餐廳. ... <看更多>
鮮蝦菠菜餃 在 [食記] 新北新莊饗饗新莊店- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的必吃
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餐廳名稱：饗饗新莊店
消費日期：2022年12月
地 址：新北市新莊區思源路555號39樓
電 話：02-8522-9232
營業時間：11:30~14:00，14:30~16:30，17:30~21:30
可否刷卡：可
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網誌圖文版：https://acarpblog.com/2022/12/inparadise-itower.html
饗饗新莊店的各餐期與價目表，
跟信義店的價格是一樣的，
我們這次吃的是平日晚餐$1690+10%
饗饗新莊店在宏匯思源I-Tower，
在思源路上這棟很高很漂亮的大樓，
不是宏匯廣場喔，
不要跑錯了
電梯跟101好像，
有閘門控管，
記得要搭1.29.39這邊的電梯才能到達喔
在櫃台報到取座位牌，
等候17:30準時進場
靠窗的座位超讚的
跟信義店一樣都是高空景觀餐廳
海鮮區旭蟹、紅蟳、海瓜子、淡菜、英國麵包蟹
壽司種類有夠多
很高級的天使紅蝦握壽司耶，
這個在單點壽司店一貫不少錢呢
現做的四款炙燒握壽司
手卷食材
生魚片
蒸籠點心
鳳爪、牛肚、湯包、鮮魚水晶餃
烤鴨夾餅區
現場片皮現包捲餅
潮州滷味
山珍海味燉鵝粥、胡椒豬肚雞湯(超好喝，大推)、生菜蝦鬆
熟食熱炒區，
都有一定的水準，
菜沒了也會很快就補上
城隍鵝肝牛肉粒、瑤柱上湯娃娃菜、歌樂山辣子雞
蒜香松阪豬水蓮、酸湯龍虎斑魚、蜜汁蔗香排骨、炒飯
現切肋眼牛排、燒烤豬肋排(新莊店限定)
菠菜奶油生蠔，
現烤的熱騰騰超好吃
海膽醬海鮮燉飯、松露野菇雞排、烏魚子海鮮墨魚麵、香料奶油烤鮮蝦、時蘿白酒淡菜、
地中海香料海鮮
鮭魚卵蒸蛋、魚子醬蒸蛋
超熱門區：
現做鐵板料理
牛小排、煎干貝、法式羊排、雞腿、草蝦
螺旋酥皮玉米濃湯、舒芙蕾海鮮湯
現煮湯品：
XO醬干貝海鮮煲、鮮美蛤蜊湯、現沖牛肉湯
現煮鮑魚海鮮粥
台灣越光米、土瓶蒸、鰻魚蓋飯、海苔香鬆
炸物區：
炸軟殼蟹、炸蝦天婦羅很讚，
也是難得有炸香菇的buffet
鹽烤白蝦、鹽燒松阪豬、伊比利豬烤串
辣味噌雞腿燒、烤牛筋串、玉米筍、杏鮑菇、鹽烤鯖魚
生菜沙拉
中卷佐鳳梨莎莎、香烤牛肉時蔬匯佐葡萄乾醬、燻雞蜜桃起司沙拉佐油醋醬、燻鮭魚凱薩
沙拉
磯煮鮑魚
和風櫻鯛佐風乾鳳梨
柚香薯泥海鮮
梅酒啜飲
「甜田」是甜點水果區
有鳳梨、火龍果、芭樂、西瓜、葡萄、水梨，
切成正方體小塊的西瓜塔好可愛
整片蜂巢自己挖
哈根達斯冰淇淋，
有八種口味，
基本款某人最愛的草莓一定要有，
還有冬季限定新口味紅絲絨起司蛋糕，
原來網路上說新莊饗饗必吃的甜點在這裡喔，
是冰淇淋口味啦，
不是真的紅絲絨蛋糕
冰淇淋的裝飾，
棉花糖、果乾、巧克力豆等等
法式甜點區
閃電泡芙、草莓塔、法式軟糖
馬卡龍、檸檬塔、新莊饗饗限定星光水信玄餅
可麗露、七彩巧克力
極韻抹茶塔、堤拉米蘇、巧克力慕斯
長飲川飲料吧
格種現點現做飲品，
有新鮮果汁、茶飲、雞尾酒、咖啡
三款雞尾酒都很好喝，
而且很漂亮
咖啡機很美，
居然有西西里檸檬咖啡，
而且喝起來很不錯耶
各種茶包、小餅乾
另外一側有罐裝可樂汽水
炙燒鮭魚肚、比目魚鰭邊、干貝、牛肉握壽司，
超級好吃，
每種還有不同的點綴調味，
吃不膩耶
調酒很認真在做耶，
漂亮又好喝
鐵板現煎料理：
黑松露牛小排佐海鹽，好吃，松露醬超香；
煎干貝佐明太子醬，雖然感覺不太到明太子醬，但光是煎干貝本身就夠好吃了；
草蝦佐辣味醬汁；
法式羊肩排佐薄荷醬，超嫩超好吃
鮑魚海鮮粥，
重點就是要吃那顆鮑魚嘛，
但是米飯跟湯的部分太多，
沒吃完又會覺得浪費，
有點兩難的一道
饗饗的烤鴨夾餅是難得在吃到飽的店真正覺得好吃的，
當場片下的鴨皮鴨肉現包，
肉很香嫩不乾柴，
餅皮也薄Q可口，
難怪烤鴨區的人潮永遠絡繹不絕
麵包蟹的肉質飽滿，
可惜有點乾
葡萄汁、洛神梅醋與伏特加做成的調酒也好好喝，
一邊欣賞夜景格外有氣氛
鹽蔥牛舌現點現烤，
在烤香魚的旁邊
一份是三到四片，
好香好嫩有夠好吃
烤物基本上都滿推薦的，
伊比利豬、鹽烤蝦、松阪豬、杏鮑菇都好好吃
飲料吧還有一番搾麒麟生啤酒可以點
配炸物絕讚
現沖牛肉湯長這樣，
肉片有點厚的樣子
手卷的海苔會先在爐上烘烤一下，
比較不會那麼容易濕軟，
但拿到還是要趕快吃
限定版甜點星空水信玄餅真的很美很夢幻，
但就是拍照好看而已，
本身沒有甚麼味道，
馬卡龍普普，
還好它很迷你，
不太佔胃的空間
白蘭地火焰蝦很吸睛
要不是剛好有人點這道，
還真沒發現角落藏了這餐牌
酒香麻油香很明顯，
微微辣令人吮指回味
桌邊送餐的現烤舒芙蕾
這是酥皮濃湯隔壁的舒芙蕾海鮮湯，
完全不一樣喔，
上面那層有點像是蒸蛋的口感，
滿特別的，
但如果再讓我選一次的話，
我會想喝螺旋酥皮濃湯耶
港點湯包和鮮魚水晶餃都還不錯
甜點弱了點，
只有焦糖布蕾好吃
拿鐵有雙層愛心拉花，
優秀!!
晚餐時段可以從下午五點半一路吃到九點半，
很悠哉不用趕
還可以居高臨下欣賞無敵高空夜景
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