鍋寶全營養自動調理機~蕃茄牛奶麻糬&蕃茄牛奶涼糕
小孩很喜歡軟Q口感的點心，所以我也常做麻糬和涼糕，這兩種點心都是軟Q口感，但用的粉不同，嚐起來滋味也不同，要做給家人吃的，當然也儘量少用色素和香精之類的添加劑，想要多些變化，還是可以取用自然的食材，家裡有 鍋寶全營養自動調理機 ，豆漿都可以打到無渣的口感，那要打果汁更是没問題，所以想用蕃茄加牛奶打蔬果汁來做麻糬和涼糕，有漂亮的顏色，也有不同的味道，原本没想做太多麻糬，是因為家裡没豆沙，只有黑芝麻粉，問兒子說包黑芝麻餡好嗎？兒子說想吃creamy口感的内餡，覺得還要煮卡士達餡或奶黃餡，有點麻煩，於是想到可以包巧克力和棉花糖，這是家裡現有的東西，冰箱還有沒吃完的巧克力，正好可以清一清，只打算包幾個應付兒子，我不喜歡吃太甜，所以對這餡料不感興趣，所以麻糬就没做太多，只做了1/3的量，2/3量的蕃茄牛奶都做了涼糕，没想到麻糬比涼糕好吃，包了巧克力和棉花糖的內餡，出乎意料的好吃，包在麻糬裡有點融化，感覺就像是加了巧克力口味的鮮奶油餡，相較之下，涼糕味道就淡了些，不像麻糬味道這麼豐富，雖然口感軟Q也一樣好吃，但味道就淡多了，早知道就多做些麻糬，有包餡更好吃，兒子說包巧克力和棉花糖的麻糬真好吃，量做太少，吃不過瘾，原本只是想省事應付兒子，就隨便亂包，怎會想到居然還很好吃，連没打算吃的我，也吃了兩個。
材料： 蕃茄 3顆(450g) 黃糖(二砂糖) 120g 牛奶 200g 水 80g
蕃茄麻糬材料： 蕃茄汁 250g 糯米粉 170g(要Q一點口感的麻糬可改成糯米粉150g加地瓜粉20g) 玉米粉 30g 植物油 10g
麻糬內餡材料： 黑芝麻粉(黑芝麻粉和糖比例2:1) 巧克力 棉花糖
蕃茄涼糕材料： 蕃茄汁 480g 地瓜粉 170g 熟太白粉(片粟粉)或椰子粉
表面沾裹材料： 熟太白粉(片栗粉)或椰子粉
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/468169406-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%85%a8%e7%87%9f%e9%a4%8a%e8%87%aa%e5%8b%95%e8%aa%bf%e7%90%86%e6%a9%9f%7e%e8%95%83%e8%8c%84%e9%ba%bb%e7%b3%ac%26%e8%95%83%e8%8c%84%e6%b6%bc%e7%b3%95
**產品資訊
鍋寶全營養自動調理機：https://goo.gl/bH5tHiK
鮮奶麻糬地瓜粉 在 [食譜] 鮮奶麻糬快速做，十分鐘變出超軟Q麻糬- 看板cookclub 的必吃
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48247324
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沒想到做鮮奶麻糬超級簡單
只要把三種材料，十分鐘就能快速上桌，配上花生粉或芝麻粉好吃的不得了
不加水的鮮奶麻糬比傳統糯米麻糬口感更軟Q、更牽絲，而且吃了不脹氣
簡單做法也很適合親子一起動手DIY同樂，好吃又好玩！下午茶就來做這道吧！
鮮奶麻糬材料
牛奶 400ml
樹薯粉(地瓜粉) 45g
砂糖 15g
花生粉/芝麻粉 適量
此配方約三到四人份
鮮奶麻糬做法
1. 牛奶、樹薯粉、砂糖放入鍋中攪拌拌勻後，放到瓦斯爐上以小火慢煮
因為會越煮越濃稠，建議使用不沾鍋
牛奶與樹薯粉的比例大概是10：1，想吃多少做多少
2. 煮牛奶時記得一邊攪拌，隨著加熱會越煮越濃稠
3. 大概加熱到拌起來稍稍有阻力的感覺就完成了！
約是提起刮刀時，麻糬會呈現三角形滑落的滑順質地
剛完成的鮮奶麻糬超級軟
放涼後放入冰箱冷藏半小時會比較Q，冰越久越Q～建議趁早吃完
準備好花生粉或芝麻粉就可以立刻開吃啦！
做這道簡單點心時，最難的不是步驟，而是買材料啊
花生糖粉不是每間超市都有賣，傳統市場也不一定隨時都有
要多跑幾間才能入手(我在家樂福超市有看到)
烘焙材料行有賣但份量不小，最後我索性自己做
把庫存花生拿出來氣炸後去皮，以調理機打成碎粉，加砂糖(或糖粉)跟少許熟黃豆粉
自己做的好處就是可以調整甜度，現烤現打的花生更香
完成的鮮奶麻糬超軟Q，口感比傳統麻糬更軟嫩
夾起來就牽絲也很好拍，真的好吃又好玩
喜歡吃麻糬又怕吃多脹氣的話，不如就做看看這個簡單快速的鮮奶麻糬吧！
做了這款超簡單麻糬後，讓我想來挑戰傳統的客家麻糬或燒麻糬了，再找時間來做看看
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