＃冰涼檸檬起司條食譜
今天開學日，路上車好多喔～ 看著一個個爸媽載著自己孩子上學的畫面，我怎麼好感動啊！ (回來照鏡子，我的眼眶真的濕濕的...覺得實在有點太矯情XDD) 以前覺得再普通的事情，現在竟然是如此珍貴。 希望台灣疫情持續控制的很好，讓我們盡可能可以維持日常生活。
昨天分享的起司條 很適合送人喔！ 我昨天使用的烤盤對這個份量來說，烤盤略微偏大，所以做出來起司條比較薄一點，如果大家用小一點烤盤做，應該可以讓他厚實飽滿，如果厚一點，烘烤時間可能要拉長喔！ 請自己試試看。
#蛋糕餅乾必備
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大推攪拌盆的組合， 有做蛋糕的朋友，保鮮盒可以一起帶喔！
材料如下 (使用烤盤尺寸28*18cm)
奶油乳酪 250g (cream cheese)
無鹽奶油 40g
砂糖 100g
鮮奶 25g
雞蛋 60g
低筋麵粉 20g
檸檬汁 15-25g (依照個人喜好)
作法如下：
1. 奶油乳酪, 奶油於室溫軟化, 用電動打蛋器打到完全均勻
2. 分兩次加入砂糖, 都要攪拌均勻
3. 之後加入鮮奶攪拌均勻
4. 分次加入打散的雞蛋, 每一次都要攪拌均勻 才能再加
5. 倒入過篩的麵粉，攪拌均勻
6. 最後倒入檸檬汁 攪拌均勻就可以倒入 深烤盤, 可以用刮版把它抹平
7. 烤箱預熱180度, 完成之後, 將烤盤放入, 烤約30-35分鐘。
8. 放涼之後 放入冰箱冷藏至少2小時以上會更好吃。
**建議可以在底部添加餅乾會更好吃。
**烤盤大小調整：這個模具做出來的起司條有一點薄，可以選小一點的模具試試看，換算部分請參考昨天晚直播說明的，面積不要差太多就可以！
#攪拌機有很多人沒付款成功_建議盡快付款_不然訂單會被取消喔
鮮奶油換算鮮奶 在 [問題] 這樣的吐司算成功嗎？ - 看板baking 的必吃
最近剛入烘焙的坑
一開始只是為了幫兒子做他能吃的麵包
沒想到 越做越做出興趣了
昨天第一次做吐司 用湯種法
我參考的食譜是用鮮奶油 但我直接用牛奶代替
牛奶沒全下 因為只下一半就覺得好濕
只能一直加麵粉 結果份量就變太多
發酵完就滿出來了 烤五分鐘上面就上色了
沒鋁箔紙只好把上火給關了
烤出來顏色比較淡 吃起來到還不錯
我是用手揉 揉到手都快廢了
下個月有閒錢要來去買台小紅
請幫我看這樣有成功嗎？ 還是只是我不挑
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