關於 鮭のホイル焼き ポン酢 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

レシピあり🐟
今日は「定番！鮭のホイル焼き」
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🙋‍♂️今朝はお魚だ…！
🙋ホイル焼きにしたよ〜
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ホイル焼きって野菜も一緒に食べられて、
洗いものが楽ちんだから嬉しい1品🎶
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野菜は切っておくと便利✌
私はよく 切り置き時短 しています😊
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仕事から帰ってきて、イチから作るのは大変・・・
何か作るときのついでに！
適当な大きさに切っておいたり、
きのこはほぐしておいたりして(*^^*)
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今日は切り置き野菜と
冷凍買い置きしていた鮭を使用して。
ぱぱっと1品おいしい😋
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︎☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「定番！鮭のホイル焼き」
レシピ担当🙋
⏰調理時間：20分
分量：2人分
🍳材料
生鮭……2尾
A玉ねぎ……1/2個
A 人参……1/4個
Aピーマン……1個
しめじ……1/4個
えのき……1/4個
青ねぎ……2本
*
ごま油……適量
塩・こしょう……適量
バター……10g☓2
しょうゆ…各小さじ1
（◎ポン酢でもおいしいよ。その場合は食べる直前にかけてね♪）
*
🐣下準備🐣
・Aは3-4cm長さに千切りにしておき、青ネギは調理バサミで小口切りにする。(☆切りおき)
・しめじは石づきを落とし、えのきもAと同じ長さに切る。(☆切りおき)
・鮭は水分を除き、塩・こしょうをふる。
*
🙋‍♂️混ぜ合わせる🙋
アルミホイルを大きめにしき、ごま油をキッチンペーパーで塗る。
玉ねぎ、鮭、人参、ピーマン、えのき、しめじの順に入れ、最後にバターをのせ、醤油をまわしかける。
*
🙋‍♂️アルミホイルをきっちり閉じる🙋
指上に折り目がくるようにして汁がもれないようにしてね。
*
🙋‍♂️焼く🙋
フライパンに入れて蓋をし、中火で3分焼き、弱火で10分ほど焼く。
皿に盛り、レモンを添え、青ネギを散らす。
*
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☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋
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#yummy #tasty #cookingram #foodpic　#instafood #foodphotograhy #foodstyling#photostyling #レシピ #recipe #クッキングラム #おうちごはん #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦 #ホイル焼き #鮭　#salmon　#切り置き時短 #切りおき野菜

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist3

1本の動画に全てまとまっているフルVerにして欲しいという
嬉しいご意見をいただきまして、改めてフルVerにして上げ直しました！
ダイジェスト版はこちら：https://youtu.be/9NO2hymN7pI

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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＜肉/魚＞
生鮭(月曜献立)…2切れ
鶏もも肉(木曜献立)…2枚
豚バラ肉(火曜献立)…250g
えび(水曜献立)…250g
ぶり(金曜献立)…2切れ

＜野菜＞
キャベツ…1/2個
ブロッコリー…1株
しいたけ…5個
長ネギ…1本
みょうが…3本
青ネギ（カット済）…1パック分
大根…1/4本
小松菜…1束（※6株目安）
にんじん…1本
しょうが…2かけ
にんにく…1片
レモン…1個
トマト…2個
大葉…5枚

＜加工品/缶詰 他＞
厚揚げ…1枚分
木綿豆腐…300g
卵…1個
鯖みそ缶…1缶
ツナ缶…2缶
コーン…50g


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◆月曜献立
【主菜：ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き】
生鮭…2切れ
キャベツ…1/4個
ブロッコリー…1/4株
しいたけ…2個
レモン…1/2個
長ネギ…1/4本
バター…10g
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1(お好みで)

①キャベツは一口大のざく切りにする。しいたけは石づきを落とし、スライスする。
長ネギはみじん切りに、レモンは薄く輪切りにする。

②アルミホイルを広げ、半量のキャベツ、ブロッコリー、しいたけ、鮭1切れをのせて塩を振る。鮭の上にレモン、長ネギを各半量のせ、アルミホイルで包む。酒半量をかけ、バター5gをのせ、アルミホイルで蓋をする。

③魚焼きグリルに入れ、鮭に火が通るまで中火で7～8分焼く。（オーブントースターの場合、10～15分ほど）お好みでしょうゆを少々かける。


【副菜：鯖みそたっぷり香味厚揚げ】
長ネギ…1/4本
みょうが…2個
青ネギ…1/4本
厚揚げ…1枚分
鯖みそ缶…1缶
塩…少々

①長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。みょうがは小口切りし、みじん切りにする。

②鯖みそ缶をボウルに入れほぐす。長ネギを加えて混ぜる。

③アルミホイルを敷いた天板に厚揚げを並べ、塩を振る。和えた鯖みそと長ネギをのせる。トースターに入れ、5分ほど加熱する。
※焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて焼いてください

④器に盛り、青ネギ、みょうがをのせる。


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◆火曜献立
【主菜：豚バラ大根の黒酢炒め】
豚バラ肉…250g
大根…1/4本
キャベツ…1/4個
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
黒酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
水…小さじ2
片栗粉…小さじ1

①豚バラ肉は3〜4cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツは芯を落とし、一口大のざく切りにする。大根は皮をむいて1cm厚ほどのいちょう切りにする。

②耐熱容器に①の大根を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

③小鉢などに、黒酢、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

③フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わってきたら、レンジ加熱した大根を入れて炒め、大根に焼き色がついてきたら、キャベツ、③の調味料を炒め合わせる。

④全体に味がなじんだら、一度火を止め、合わせた水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再度火をつけとろみをつける。


【副菜：小松菜とにんじん豆腐のナムル】
小松菜…3株
にんじん…1/2本
木綿豆腐…300g
ごま油…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
白いりごま…小さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1/3

①豆腐はペーパーなどで包んで、耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。
レンジ加熱後、ペーパーを取り換えて包み、重石をのせて水切りする。

②小松菜は2～3cm幅のざく切り、にんじんは皮をむき、短冊切りにする。耐熱ボウルに小松菜の【芯の部分】、にんじん、塩少々（分量外）入れてふんわりラップをして塩を振り、電子レンジ600Wで3～4分加熱し、水けをきる。小松菜の【葉部分】、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにくを入れ混ぜ、電子レンジ600Wで2分加熱する。

③豆腐は水気を切ってちぎり、ボウルに合わせ入れ、塩・こしょう少々（分量外）を入れて味を調えさっと和え、仕上がりにごまを加える。


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◆水曜献立
【主菜：本格エビチリ】
えび…250g
長ネギ…1/2本
しょうが…1かけ
にんにく…1片
豆板醤…小さじ1
塩…適宜
こしょう…適宜
ごま油…大さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ1
ケチャップ…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
片栗粉(えび衣用・洗浄用)…適宜
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ1
水…100ml

①長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。水（100ml）、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、ケチャップは混ぜ合わせておく。

②えびの背わたを取る。えびに塩少々（分量外）を振り、水を張ったボウルに入れ、片栗粉（大さじ2）も加え軽く洗う。

③キッチンペーパーなどでえびの水気を取り、塩・こしょう少々をふり全体をなじませる。片栗粉（大さじ1）をまぶす。※様子を見て粉は足してくださいね。

④フライパンにごま油を中火で熱し、えびを入れる。

⑤同じフライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。にんにく、しょうがに火が通ったら長ネギを加え、透明になりしんなりするまで炒める。豆板醤を加えてさっと炒める。

⑥全体がよくなじんだら①で合わせておいた調味料を加え、ひと煮立ちしたら、えびを戻し入れる。全体がなじんでひと煮立ちしたら一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。固まる前に全体をよくなじませる。再度火をつけ、とろみがついたら完成。


【副菜：焼きブロコーンのバター醤油炒め】
ブロッコリー…3/4株
コーン…50g
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
バター…5g
塩…少々
こしょう…少々

①ブロッコリーは茎を落とし、小房に分ける。耐熱皿に入れ、水大さじ1（分量外）を振ってラップをし、電子レンジ600Wで1分～1分半加熱する。

②熱したフライパンに油を入れ、ブロッコリーを炒める。焼き目がつくまで両面中火で焼いていく。コーンを入れさらに炒める。

③さっと炒めたらバターを加える。バターがなじんだらしょうゆを回し入れ、全体を混ぜたら完成。


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◆木曜献立
【主菜：鶏肉の七味マヨ焼き】
鶏もも肉…2枚
レモン…1/2個
しいたけ…3個
マヨネーズ…大さじ4
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
七味唐辛子…少々
にんにく(すりおろし)…小さじ1

①鶏肉は余分な脂身を取り、5㎝角ほどの大きさにカットする。

②袋に鶏もも肉、マヨネーズ、にんにく（すりおろし）、酒、しょうゆを入れてよくもみこむ。

③フライパンに油をひかずに、②の鶏肉を皮目から入れる。押しつけながら焼き、皮目がこんがりしてきたらしいたけをちぎりながら入れ、裏返して両面焼く。

④皿に盛り、レモンを添え、七味をふる。


【副菜：トマトのツナポン香味和え】
トマト…2個
みょうが…1個
大葉…5枚
青ネギ…適量
ツナ缶…1缶
ポン酢…大さじ2
しょうが(すりおろし)…少々

①大葉は千切りにする。みょうがは小口切り、青ネギは市販のカットネギを使うと手間なし♪
トマトはくし形切りにする。

②ボウルに油を軽く切ったツナ、ポン酢、しょうがのすりおろしを入れ混ぜる。

③②にトマト、大葉、みょうが、青ネギを加えて和える。

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◆金曜献立
【主菜：こんがり焼きぶりのみそ煮】
ぶり…2切れ
しょうが…1かけ
小松菜…3株
みそ…大さじ2
ごま油…大さじ1
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
みそ…大さじ1

①しょうがは皮をむき半分をスライスに、半分を千切り（針生姜）にし、水にさらす。
小松葉は根を落として、3-4㎝幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。

②ぶりはさっと洗って、両面に塩（分量外）を振って、15分ほど置く。ぶりの水気をしっかりとふき取る。

③フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ぶりの皮目を下に入れる。両面3分ずつ焼き、取り出す。

④フライパンをさっと拭き、調味料、スライス生姜を入れる。ひと煮たちしたら、ぶりを戻し入れ、ホイルをかぶせて落とし蓋をする。弱火で10分、煮汁をかけながら煮込む。

④みそ（大さじ2）を入れて5分煮込む。火を止め、皿に盛る。少し煮詰めてとろみをつけて、ぶりにかける。針生姜をのせる。


【副菜：にんじんしりしり】
にんじん…1/2本
ツナ缶…1缶
卵…1個
めんつゆ…小さじ1
酒…小さじ1
塩…少々
白いりごま…少々

①にんじんは皮をむき、3-4㎝幅の千切りにする。卵はボウルで溶きほぐす。

②フライパンにツナ缶の油を入れ中火で熱し、にんじんを入れて炒める。にんじんがやわらかくなってきたら、ツナ、めんつゆ、酒を入れてさっと炒め、塩で味を調える。

③全体に味がなじんできたら、溶いた卵を加え、炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをふる。

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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:04 買い物リスト
0:33 月曜献立
0:52 ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き
2:43 鯖みそたっぷり香味厚揚げ
4:28 火曜献立
4:48 豚バラ大根の黒酢炒め
7:34 小松菜とにんじん豆腐のナムル
11:37 水曜献立
11:56 本格エビチリ
17:38 焼きブロコーンのバター醤油炒め
19:22 木曜献立
19:42 鶏肉の七味マヨ焼き
21:39 トマトのツナポン香味和え
23:41 金曜献立
24:00 こんがり焼きぶりのみそ煮
27:09 にんじんしりしり
29:30 エンディング


〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！
今回も2人分の5日間の晩ご飯を5,000円の材料費で作ります！

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist3/

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立 (https://youtu.be/7eqzkiMpAf0)
主菜：ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き
副菜：鯖みそたっぷり香味厚揚げ

◆火曜献立 (https://youtu.be/8R4lez0uSZ8)
主菜：豚バラ大根の黒酢炒め
副菜：小松菜とにんじん豆腐のナムル

◆水曜献立 (https://youtu.be/0Z5M15Omhv8)
主菜：本格エビチリ
副菜：焼きブロコーンのバター醤油炒め

◆木曜献立 (https://youtu.be/qN4B3XqX198)
主菜：鶏肉の七味マヨ焼き
副菜：トマトのツナポン香味和え

◆金曜献立 (https://youtu.be/ZAWYC-cCMB0)
主菜：こんがり焼きぶりのみそ煮
副菜：にんじんしりしり

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＜肉/魚＞
生鮭(月曜献立)…2切れ
鶏もも肉(木曜献立)…2枚
豚バラ肉(火曜献立)…250g
えび(水曜献立)…250g
ぶり(金曜献立)…2切れ

＜野菜＞
キャベツ…1/2個
ブロッコリー…1株
しいたけ…5個
長ネギ…1本
みょうが…3本
青ネギ（カット済）…1パック分
大根…1/4本
小松菜…1束（※6株目安）
にんじん…1本
しょうが…2かけ
にんにく…1片
レモン…1個
トマト…2個
大葉…5枚

＜加工品/缶詰 他＞
厚揚げ…1枚分
木綿豆腐…300g
卵…1個
鯖みそ缶…1缶
ツナ缶…2缶
コーン…50g


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◆月曜献立

【主菜：ネギ塩レモンバターの鮭のホイル焼き】
生鮭…2切れ
キャベツ…1/4個
ブロッコリー…1/4株
しいたけ…2個
レモン…1/2個
長ネギ…1/4本
バター…10g
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1(お好みで)

①キャベツは一口大のざく切りにする。しいたけは石づきを落とし、スライスする。
長ネギはみじん切りに、レモンは薄く輪切りにする。

②アルミホイルを広げ、半量のキャベツ、ブロッコリー、しいたけ、鮭1切れをのせて塩を振る。鮭の上にレモン、長ネギを各半量のせ、アルミホイルで包む。酒半量をかけ、バター5gをのせ、アルミホイルで蓋をする。

③魚焼きグリルに入れ、鮭に火が通るまで中火で7～8分焼く。（オーブントースターの場合、10～15分ほど）お好みでしょうゆを少々かける。


【副菜：鯖みそたっぷり香味厚揚げ】
長ネギ…1/4本
みょうが…2個
青ネギ…1/4本
厚揚げ…1枚分
鯖みそ缶…1缶
塩…少々

①長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。みょうがは小口切りし、みじん切りにする。

②鯖みそ缶をボウルに入れほぐす。長ネギを加えて混ぜる。

③アルミホイルを敷いた天板に厚揚げを並べ、塩を振る。和えた鯖みそと長ネギをのせる。トースターに入れ、5分ほど加熱する。
※焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて焼いてください

④器に盛り、青ネギ、みょうがをのせる。


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◆火曜献立

【主菜：豚バラ大根の黒酢炒め】
豚バラ肉…250g
大根…1/4本
キャベツ…1/4個
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
黒酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
水…小さじ2
片栗粉…小さじ1

①豚バラ肉は3〜4cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツは芯を落とし、一口大のざく切りにする。大根は皮をむいて1cm厚ほどのいちょう切りにする。

②耐熱容器に①の大根を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

③小鉢などに、黒酢、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

③フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わってきたら、レンジ加熱した大根を入れて炒め、大根に焼き色がついてきたら、キャベツ、③の調味料を炒め合わせる。

④全体に味がなじんだら、一度火を止め、合わせた水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再度火をつけとろみをつける。


【副菜：小松菜とにんじん豆腐のナムル】
小松菜…3株
にんじん…1/2本
木綿豆腐…300g
ごま油…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
白いりごま…小さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1/3

①豆腐はペーパーなどで包んで、耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。
レンジ加熱後、ペーパーを取り換えて包み、重石をのせて水切りする。

②小松菜は2～3cm幅のざく切り、にんじんは皮をむき、短冊切りにする。耐熱ボウルに小松菜の【芯の部分】、にんじん、塩少々（分量外）入れてふんわりラップをして塩を振り、電子レンジ600Wで3～4分加熱し、水けをきる。小松菜の【葉部分】、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにくを入れ混ぜ、電子レンジ600Wで2分加熱する。

③豆腐は水気を切ってちぎり、ボウルに合わせ入れ、塩・こしょう少々（分量外）を入れて味を調えさっと和え、仕上がりにごまを加える。


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◆水曜献立

【主菜：本格エビチリ】
えび…250g
長ネギ…1/2本
しょうが…1かけ
にんにく…1片
豆板醤…小さじ1
塩…適宜
こしょう…適宜
ごま油…大さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ1
ケチャップ…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
片栗粉(えび衣用・洗浄用)…適宜
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ1
水…100ml

①長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。水（100ml）、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、ケチャップは混ぜ合わせておく。

②えびの背わたを取る。えびに塩少々（分量外）を振り、水を張ったボウルに入れ、片栗粉（大さじ2）も加え軽く洗う。

③キッチンペーパーなどでえびの水気を取り、塩・こしょう少々をふり全体をなじませる。片栗粉（大さじ1）をまぶす。※様子を見て粉は足してくださいね。

④フライパンにごま油を中火で熱し、えびを入れる。

⑤同じフライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。にんにく、しょうがに火が通ったら長ネギを加え、透明になりしんなりするまで炒める。豆板醤を加えてさっと炒める。

⑥全体がよくなじんだら①で合わせておいた調味料を加え、ひと煮立ちしたら、えびを戻し入れる。全体がなじんでひと煮立ちしたら一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。固まる前に全体をよくなじませる。再度火をつけ、とろみがついたら完成。


【副菜：焼きブロコーンのバター醤油炒め】
ブロッコリー…3/4株
コーン…50g
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
バター…5g
塩…少々
こしょう…少々

①ブロッコリーは茎を落とし、小房に分ける。耐熱皿に入れ、水大さじ1（分量外）を振ってラップをし、電子レンジ600Wで1分～1分半加熱する。

②熱したフライパンに油を入れ、ブロッコリーを炒める。焼き目がつくまで両面中火で焼いていく。コーンを入れさらに炒める。

③さっと炒めたらバターを加える。バターがなじんだらしょうゆを回し入れ、全体を混ぜたら完成。


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◆木曜献立

【主菜：鶏肉の七味マヨ焼き】
鶏もも肉…2枚
レモン…1/2個
しいたけ…3個
マヨネーズ…大さじ4
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
七味唐辛子…少々
にんにく(すりおろし)…小さじ1

①鶏肉は余分な脂身を取り、5㎝角ほどの大きさにカットする。

②袋に鶏もも肉、マヨネーズ、にんにく（すりおろし）、酒、しょうゆを入れてよくもみこむ。

③フライパンに油をひかずに、②の鶏肉を皮目から入れる。押しつけながら焼き、皮目がこんがりしてきたらしいたけをちぎりながら入れ、裏返して両面焼く。

④皿に盛り、レモンを添え、七味をふる。


【副菜：トマトのツナポン香味和え】
トマト…2個
みょうが…1個
大葉…5枚
青ネギ…適量
ツナ缶…1缶
ポン酢…大さじ2
しょうが(すりおろし)…少々

①大葉は千切りにする。みょうがは小口切り、青ネギは市販のカットネギを使うと手間なし♪
トマトはくし形切りにする。

②ボウルに油を軽く切ったツナ、ポン酢、しょうがのすりおろしを入れ混ぜる。

③②にトマト、大葉、みょうが、青ネギを加えて和える。

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◆金曜献立

【主菜：こんがり焼きぶりのみそ煮】
ぶり…2切れ
しょうが…1かけ
小松菜…3株
みそ…大さじ2
ごま油…大さじ1
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
みそ…大さじ1

①しょうがは皮をむき半分をスライスに、半分を千切り（針生姜）にし、水にさらす。
小松葉は根を落として、3-4㎝幅に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。

②ぶりはさっと洗って、両面に塩（分量外）を振って、15分ほど置く。ぶりの水気をしっかりとふき取る。

③フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ぶりの皮目を下に入れる。両面3分ずつ焼き、取り出す。

④フライパンをさっと拭き、調味料、スライス生姜を入れる。ひと煮たちしたら、ぶりを戻し入れ、ホイルをかぶせて落とし蓋をする。弱火で10分、煮汁をかけながら煮込む。

④みそ（大さじ2）を入れて5分煮込む。火を止め、皿に盛る。少し煮詰めてとろみをつけて、ぶりにかける。針生姜をのせる。


【副菜：にんじんしりしり】
にんじん…1/2本
ツナ缶…1缶
卵…1個
めんつゆ…小さじ1
酒…小さじ1
塩…少々
白いりごま…少々

①にんじんは皮をむき、3-4㎝幅の千切りにする。卵はボウルで溶きほぐす。

②フライパンにツナ缶の油を入れ中火で熱し、にんじんを入れて炒める。にんじんがやわらかくなってきたら、ツナ、めんつゆ、酒を入れてさっと炒め、塩で味を調える。

③全体に味がなじんできたら、溶いた卵を加え、炒め合わせる。器に盛り、白いりごまをふる。

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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:53 買い物リスト
01:27​ 月曜献立
01:49​ 火曜献立
02:10​ 水曜献立
02:32​ 木曜献立
02:54​ 金曜献立
03:16 企画説明


〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

フライパンで手軽に、野菜たっぷりで、鮭のホイル焼きを作るレシピの紹介です。同じ料理動画を数年前にyoutubeにアップしたのをすっかり忘れていて…、また作ってしまいました…。アルミホイルに盛り付ける部分がより丁寧な説明になっているので、こちらもいちおうアップしておこうと思います。

***

【2人分の材料】
・鮭の切り身…2切
・にんじん…1/3本
・えのき茸…大1/3束
・しめじ…1/3束
・バター…10～20ｇ
・刻みねぎ…少々
・ポン酢醤油、または、レモン+醤油…適量

▽白ごはん.comの該当ページ
https://www.sirogohan.com/recipe/hoiruyaki/

***

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#和食 #cooking #料理