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台北 /新北市 總算開放內用了，許多餐廳也在陸續開幕當中，總算可以不用再品嚐便當了🍱，大家是不是已經摩拳擦掌蓄勢待發準備要造訪喜愛的餐廳了呢！？
謝謝岡心為了慶祝解封舉辦了一年一度的海膽派對🎉
當天的菜色
北海道根室無添加赤海膽 /鹿兒島尖八
岩牡蠣
北海道扇貝 / 利尻島鹽水海膽
目光魚一夜干
北海道燒津牡丹蝦 /北海道奧尻島海膽
炸鮑魚 /鮑魚肝醬 /利尻島馬糞海膽
真鱈白子 /北寄貝
兵庫縣淡路島平政刺身 /利尻蝦夷馬糞海膽
北海道松葉蟹 /大洋島馬糞海膽
真鯛魚肝 /羽立紫海膽
黑鮪魚腦天 /利尻馬糞海膽
金目鯛握壽司🍣
赤利尻海膽軍艦卷🍣
黑鮪魚中腹握壽司🍣
歐洋大極上馬糞海膽手卷
黑鯥握壽司🍣
鮭魚卵/東澤紫海膽丼🍚
黑鮪魚赤身握壽司🍣
紫海膽握壽司🍣
黑鮪魚大腹握壽司🍣
青花魚握壽司🍣
紫海膽軍艦卷🍣
星鰻握壽司🍣
松葉蟹釜飯 /羽立紫海膽 /橘水產紫海膽
#好的開始
#希望疫情可以持續穩定控制
#支持喜愛的餐廳
今天是端午節，大家這幾天有吃了什麼粽子應景嗎！？愛吃鬼在這邊祝大家端午節快樂，希望大家都能順利度過這一波的疫情，注意安全，身體健康！
這幾天好多朋友傳了「Toyz的美食公道伯」的影片給愛吃鬼看，他在影片大推「鮨 岡心」的散壽司便當、鐵火丼便當以及生魚片組合，影片中他說他自己不懂日本料理，影片中的配菜不是「九孔」而是「牡蠣🦪」；鮪魚有「赤身」、「中腹」、「大腹」，「赤身」因為富含鐵質、乳酸，所以會帶有獨特的酸度，並不是低級鮪魚，其實有蠻多人喜歡赤身那特有的酸度呢！但是總結來說好吃是是騙不了人的，吃過真的就可以知道❤️
當然，Toyz絕對不可能品嚐到的就是愛吃鬼的「特別版便當🍱」，愛吃鬼最喜歡給大將東哥出考題，而且每次考題最基本的一條規則就是要「超越以往」，這次的主題是「端午節的豪華肉粽風」，近年來很多店家都喜歡在粽子裡面放上「鮑魚」來增添豪華感，所以當然，熟悉在特製的散壽司飯上面要先鋪滿酒蒸鮑魚切片，然後再放上「醬油漬的鮪魚赤身」、「稻草燻烤過的鮪魚大腹」、「醬烤的鮪魚腦天」做為主要風味的來源，然後穿插一些爽脆「赤貝」增加口感的豐富度，當然海膽是絕對不能少，裡面放入不同風味但是都甜度滿點的豐洲海膽拍賣市場第三名的「馬糞海膽」加上第五名的「紫海膽」，最後再放上「海苔片」與新鮮的「山椒葉」增添香氣，只能說這個便當「單吃」就真的好吃到一個不行，如果Toyz的他的便當有8.5/10分的強度，愛吃鬼的這個便當絕對有85/10分的十倍以上美味❤️
剛剛說「單吃」就很美味，但是愛吃鬼知道端午節吃粽子很多人都喜歡搭配「甜辣醬」一起享用，當然鮨 岡心的端午節豪華肉粽風便當🍱當然也不能缺少搭配的醬汁，這款便當搭配的醬汁為愛吃鬼非常非常喜歡且風味為甘中帶些微苦的「鮑魚肝醬」，首先品嚐一些原味後再淋上鮑魚肝醬，整體的濃郁度與層次感瞬間提升，鮑魚肝醬獨特的魅力與這個便當的結合絕對是1+1>2，完全不會搶味，實在太滿足❤️❤️❤️❤️❤️
#端午節快樂
#稻草燻烤過的鮪魚大腹真的強到不行
#油脂與香氣實在太迷人
#品嚐完這樣的便當
#接下來只是會越來越困難而已
在防疫期間還是一定要支持喜歡的餐廳，而鮨岡心絕對是其中之一
聽說師傅有進貨一盒非常厲害的海膽，能不吃嗎！？
銀次郎「SP」，上次品嚐到應該是兩年多前的事情了吧，SP版本的比起一般版的銀次郎紫海膽厚度更厚、更飽滿，入口也更加多汁，帶著荔枝的果香味，尾韻的悠長讓人真的想再多吃一片，愛吃鬼覺得表現更勝品嚐過的「羽立01」、「東澤01」、「橘01」，甜到迷死人❤️
拿鮪魚腦天來做串燒也太好吃了吧，比起A5和牛肉質更加的入口即化，鮪魚豐富的油脂與醬香的結合實在美味，讓人下次造訪還想再吃❤️
岡心的鰻魚也相當強，皮脆、肉厚、油脂豐富，還沒有土味、腥味，也沒有入口惱人的明顯細刺，不管是做成品嚐鰻魚原味的「白燒」或者是入口充滿油脂與醬香味的「蒲燒」都是一定要品嚐一下的❤️
岡心在挑選食材的功力真的沒話說，師傅的功力也是一直不斷地在進步，能不支持一下嗎！？
#人稱台北海膽王可不是在叫假的
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知名台灣遊戲實況主，2015年開播至今。
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0:00 搶先看
0:10 看不出懷孕時期
1:25 18w肚子開始慢慢變大
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3:05 23w 子母線開始出現
3:53 26w 走路開始外八
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5:11 30w 胎動頻繁＋開始變成不靈活的孕婦
6:37 33w 孕期大水腫
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