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大前天趁著舊金山日本超市 Nijiya Market 每個月 29號的 Meat Day
所有新鮮肉類商品打八折
買了這塊 Wagyu Beef 和牛
一磅要 $119.99
這樣一盒小小一塊就要 $25.20!
晚上煎了一下這塊牛排
真的是非常肥美軟嫩
配上加州中部 Paso Robles 的 Villa San-Juliet 酒莊的 Grenache 真的是完美。
VSJ 的 Grenache 可以說是目前我喝過最好喝的 Grenache
尤其是 2013年的
可惜今年去的時候 2013 Grenache 正好在當天售罄
便買了 2014年的 Grenache
雖然個人相對喜歡前一年的
不過仍然非常推薦!
酒莊文章可以參考:
一訪: http://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/314621070
二訪: http://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/340086581
另外日超我非常喜歡的海鮮就是一整條鯛魚
清理過內臟並去過魚鱗
料理起來非常方便又美味!
本集完整內容：https://youtu.be/VzF8Iw_aPVo
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#膠原蛋白魚凍 #魚鱗 #跟我一起享用自煮食 #跟我一起挖掘新技能
本集完整內容：https://youtu.be/VzF8Iw_aPVo
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#石斑魚料理 #膠原蛋白 #跟我一起享用自煮食 #跟我一起挖掘新技能
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