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騏爸實驗室〃料理好簡單🍲
本周上菜▶醋溜魚酥
完整影片：https://reurl.cc/Rdpv4x

早上和老婆在菜市場的街上逛時，經過一家賣海鮮的店，
魚看起來都好新鮮，特別的是，他們魚都處理好也裹上粉，
老婆看了我一下，表示想買回家做料理，
回家後，兩寶很期待的問今天晚上要做什麼菜?
想了想，在這裡有跟大家分享過魚湯、炸魚條和蔥爆
那晚餐騏爸就來一道醋溜魚酥吧~

📖完整食譜：https://reurl.cc/qDxkOp
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騏爸實驗室

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沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口

所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.

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材料：
150g 山藥/Yam/山芋
150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
10g 芹菜/Cress/せり
70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ
40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉

調味料：
適量 鹽/Salt/塩
適量 昆布高湯粉/Kelp stock powder
         昆布ストックパウダー
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
5g    砂糖/Sugar/砂糖
少許 香油/Sesame oil/ごま油

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