新線上課程又來囉~~🙋♀️
▶️『太妃核桃咖啡派』
一年前發現路x莎在賣這款款「核桃咖啡派」驚為天人!!
依據Cinya對於咖啡派的瞭解加以改良
終於試出最優版本的滋味跟口感!!
令人著迷的烘焙魔力由此可見~~
幾個月來,一些朋友不斷敲碗希望能上架此課程
因應朋友們的期待,這才推出了這線上課程!
挑戰濃郁咖啡慕斯搭配薄脆太妃核桃糖衣的絕對口感!
一口咬下,酥脆派皮在嘴裡綻放出咖啡香!
保證比路x莎的好吃一百倍~~
▶️『魔鬼芭娜娜派』
線上課就是一步步教您最仔細的細節及撇步
3分鐘短影片是無法完整呈現細節的,魔鬼永遠藏在細節裡!
巧克力跟香蕉是好朋友!口感超搭!自己吃或送禮都超體面!
📌 想學如何做出酥脆層次派皮嗎?想學簡單做酥脆塔皮?
📌 巧克力擠花內餡要如何做出完美味道?
📌 如何擠花才會挺立漂亮?
📌 咖啡慕斯是『太妃核桃咖啡派』的靈魂,教您如何做超好吃咖啡慕斯!
Cinya老師一步步教您喔!
太妃核桃咖啡派(層次派皮)+魔鬼芭娜娜派 (酥脆塔皮)
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伍仁廣式月餅+蓮蓉廣式月餅 (2種月餅+餅皮)
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《超美禮盒系列》三色玉露Q餅.3Q餅+冰不硬麻糬
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《超美禮盒系列》花漾蘋果酥+紫芋酥(天然無色素月餅)
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我想要看更多線上課
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魔鬼芭娜娜派 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文
快中秋節囉,今年你家會烤肉嗎?
每年中秋都忙著生火丶碳烤,常常烤好時肉類也熏黑了,臉也黑了,身上都是炭烤味🤣
今年升級囉,有氣炸烤箱真好!來個「串烤韓式豬肉+串烤紅酒牛肉+現烤手扒雞+泰式檸檬魚」,再來個甜點「魔鬼芭娜娜派」吧!優雅開吃😘😘
有興趣的朋友,Cinya推薦這一款氣炸烤箱喔!鍋寶智慧觸控氣炸烤箱12L大全配!特別加贈Cinya粉專『316不鏽鋼保鮮盒二個』(800ml+1100ml )
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❤ 這款氣炸烤箱清潔也超簡單,上面的防油噴網可以直接濕布擦或手轉下來沖洗,氣炸烤箱內部我都直接用濕布擦,不沾烤盤跟底盤只要用水沖 髒污就掉囉!不沾烤盤超好用!烤魚烤肉完全不會沾,有贈送一個,如果需要再加購也可以唷!
相關食譜在下面連結喔👇👇
📌 泰式檸檬魚
https://www.facebook.com/watch/?v=243737530356605
📌 現烤手扒雞
https://www.facebook.com/watch/?v=324457325425053
📌 魔鬼芭娜娜派
https://www.facebook.com/watch/?v=784044005758057
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魔鬼芭娜娜派 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文
『魔鬼芭娜娜派』完整教學影片來囉!
巧克力跟香蕉真是超麻己的好朋友!再配上酥脆的派皮~~絕對讓你一口接一口停不下來!
這次使用這一款大理石烘焙神器來製作派皮,大理石的特點在於低溫、省力、不沾黏、好清洗!我試用一段時間後,果然大為驚豔,一定要推薦給大家!
大理石板讓麵糰處於低溫的環境,酥皮類更是超級合適!喜歡手揉麵糰的朋友,在甩打麵團時拍打到大理石板會很有力道!光滑的表面在操作麵糰時不會沾黏,輕鬆又省力!大理石不像木製揉麵板有發霉的問題,每次手作完派皮或麵包,只需用濕布擦拭就能清潔溜溜!
Cinya 就用這組大理石烘焙神器,來製作需要低溫環境的派皮!真的超酥脆好好吃!
『魔鬼芭娜娜派』8吋派盤一個
《派皮》
高粉200
冰水60 +糖30 +鹽4
冰奶油120
《巧克力卡士達 擠花內餡》
蛋黃60 +糖50
低粉30 +可可粉25
鮮奶280
奶油100
《裝飾》
罐裝巧克力醬 適量
香蕉3條 切成1.5cm厚片
法芙娜可可粉 適量
⭐️ 喜歡Cinya 分享的料理影片,別忘了幫我按讚留言及分享喔😘
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====== JEmarble 鎮一大理石 介紹 =====
台灣花蓮大理石製造商,公司已成立26年囉,主要做大理石系列廚具外銷海外。堅持MIT的精神,和國際多項專業檢定的最高標準,希望能將在地天然石材的美,和經典實用的產品帶給大家,讓大家都看見故鄉美麗而驕傲的工藝。
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魔鬼芭娜娜派 在 魔鬼芭娜娜派完整教學影片- Cinya的私房烘焙課 的必吃
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