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那覇壺屋 ｜ MAHOU COFFEE ☕︎
突然宣布8月31日閉店的MAHOU COFFEE
大概令一堆咖啡愛好者錯愕
但我覺得這應該跟疫情無關
雖然和這家店並不是那麼熟
魔法咖啡2015年從宜野灣搬到壺屋後
的確在我10年的沖繩生活裡佔了一小部分
閉店的倒數幾天前再訪
店裡依然安靜
咖啡依然以深焙為主
不愛看書的我好不適合坐在裡面啊（笑
10年間、お疲れ様です
希望之後還能在哪裡相遇❤️
話說國際通上平價燒肉放題的BAMBOHE
也是我沖繩留學時的回憶
適合沒什麼錢但又要聚餐的留學生
原本以為他要趁疫情改裝
結果竟然直接閉店拆光光
畢業後再也沒去過但就是覺得有點可惜
#再訪沖繩記得重新查一遍
#沖繩咖啡
#半熟倫敦 #EP14 #留學生飲食學
#聯合副刊專欄 #InternationalStudentCookingCourse
倫敦居，大不易。在物價昂貴的倫敦生活，一餐外食通常要十鎊起跳，將近新台幣三、四百元，餐餐外食太傷荷包，只好自己煮飯，這是許多留學生的必修課，什麼知識都還沒學到，做飯的技能倒是進步神速。
從小就是外食族的我，在台灣便利的環境下長大，超商走幾步路就有，小吃攤到凌晨也燈火通明。歐洲顯然是另個世界，留學生飲食學自然應運而生。從購買食材開始就是考驗，搬到新環境時，首先會花時間了解周邊超市的分布，一一比價才知道哪家的菜比較新鮮，哪家的肉便宜又不會有怪味，哪家的會員卡折扣商品多，斤斤計較，手機算盤不離身，抑或在時間上抓緊良機，通常傍晚會有當日即期品促銷，那時就是補貨的好時間，不出一個月就會摸索出一套清晰邏輯，買菜的速度也就快上許多。
至於如何料理？起初必定樂趣滿滿，成天閱讀食譜、開發新菜色，不過隨著課業漸趨忙碌，煮飯時間也壓縮不少，通常會邁入一段撞牆期，只要能省時，隨便煮隨便吃，我就曾經吃了一整周的稀飯或吐司夾蛋。然而，這時對於料理的熱情又會再度燃起，因為不方便外食，生活中除了讀書就是做飯，反而能在料理過程中稍稍紓壓──探索食材烹調的過程，撒上多少鹽巴，加入幾滴醬油，一一調配出順口的味道，也感受不同味道相遇的微妙變化。
我開始願意加入自己過往不太喜歡的食材，因為當身為料理者時，就更能意會哪些食材縱使不是主角，一旦少了它卻會使味道單調許多。我也喜歡凝視著食物烹煮時的沸騰滾燙和裊裊炊煙，雖然沒有童話故事中對食物大喊「變好吃吧」的萬用魔法，但溫柔對待食材，耐心花時間烹調也能創造出魔術般的美味。
疫情被迫關在家，其實是挖掘自我潛能的好機會，從基礎的義大利麵做起，有時周末和室友一起烤各樣蛋糕和鬆餅，有時自己挑戰各式各樣想念的食物，例如打拋豬、蔘雞湯、三杯雞、包水餃，或是小吃攤令人心嚮的台式滷味。講出來的都是成功案例，背後更多是失敗，常費時做完料理，嘗了味道後敬謝不敏，也常苦惱為何照食譜做還是難以下嚥，但這或許是自己下廚的樂趣，也是讓內心在紛亂中得以靜下來的方式。
從購買食材到烹煮，最後滿足地吃下它，都是療癒身心的過程，留學生飲食學，沒有什麼高深學問，只有在柴米油鹽之間，學習與食物對話，與自己相處。
網頁版：https://reurl.cc/7rplOd
#MediumWellLondon #13JUNE2021
在英國待滿200天，超過半個年頭過去，愈來愈熟悉這裡的生活方式。那天和台灣朋友聊到倫敦生活，我想了想，喜歡這座城市新舊並存的街道，喜歡隨處可見的公園綠地，喜歡人們苦中作樂，用英式幽默化解煩悶。但並不是沒有想家的時候，有趣的是，我們總是渴望得不到的事物，在台灣喜歡吃義大利麵、披薩，到了英國，反倒思念起台式滋味，鄉愁難解。
難以想像在台灣幾步可及的攤販和商店，毋需華麗招牌或裝潢就無敵美味的簡單拌麵在倫敦並不容易尋見，自煮世界雖然新奇，但常陷入不知該做什麼的煩惱，又想念台灣料理，又怕花時間做出來的料理不如預期，這時就很感謝 Han Dian UK 漢典食品解決許多英國留學生的煩惱。
和我同年誕生、來自台灣的漢典食品在歐洲留學生之間早就不陌生，每每嘗試也備感驚艷。透過這次合作，我才知道漢典對於食材挑選的嚴謹，以及部分原物料從台灣進口的堅持。二十四年前從台灣雲林出發，漢典至今在英國拓展成功，並努力進軍歐洲市場，從加工生產到建立品牌和連鎖餐廳一條龍包辦，持續推陳出新的菜色，除了自銷自有品牌以外，漢典服務也包含代工與菜單研發，不僅限於台式料理，致力帶動西方市場對亞洲美食的認識。
有次到朋友家參加各帶一道菜的Potluck party，主題是家鄉料理，我不是個很會煮飯的人，真的苦惱很久要做什麼台灣菜，最後我帶了漢典的牛肉麵和香腸，不需要大費周章在超市裡尋找食材，也不用花好幾個小時在廚房裡奮鬥，輕輕鬆鬆成為當晚MVP，讓從沒吃過台灣料理的英國朋友大為驚艷，我只說這是台灣料理的魔法（然後默默附上訂購網址）。
除了最知名的的牛肉麵和香腸，這次相當有口福搶先嘗試兩款全新產品 #椒麻肉燥乾拌麵 和 #油蔥蝦米雞肉燥拌麵。我非常喜歡帶有花椒香氣的料理，但在夏季吃麻辣火鍋又有點太熱，乾拌麵上桌快又清爽開胃，尤其椒麻肉燥的醬汁吃得出花椒的麻和台式豆瓣的香，讓我想起在台灣吃麻辣鍋時，喜歡將湯頭外帶回家，然後把湯加入麵裡拌勻，好開心在倫敦也能吃到！另一款油蔥蝦米雞肉燥拌麵用豬油和蝦米、油蔥爆香，氣味是回憶的載體，教人懷念台灣巷弄裡總會有的麵攤美食，重點是兩款都吃得到肉塊，儘管是簡單的乾拌麵也毫不馬虎，我想下一次Potluck party就準備帶上它們了。
我常逛住家附近的亞洲超市Simply Oriental Foods，許多人和我一樣，第一次認識漢典都是在家附近的亞洲超市，除了遍布英國多個城市的亞洲超市據點，線上超市OOLIOS Frozen Foods Online Shop也能直接網路下單。感謝漢典這次提供優惠，在英國的朋友歡迎用我的折扣碼購買（有限時間，不要錯過了），回家困難的非常時刻，就讓美食帶我們重溫熟悉的家鄉味吧。
折扣碼：YU10%
Link: https://oolios.com/discount/YU10%2525
Active date: from 14.05.2021 00:00 BST to 28.05.2021 23:59 BST
Conditions:
*Available on online sales channel
*10% off per order excluding sales items and combinations.
*全英最道地線上超市 Oolios Frozen Foods Online Shop
https://oolios.com
#Oolios2gether #London #TaiwaneseCuisine #HanDian
三十年婚姻曾背夫偷食！十五歲女被呃蝦條後即飛，一年後與年上處男閃婚！(香蕉俱樂部 D100)
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#香蕉俱樂部 #呃蝦條 #處男 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
這次快閃到哪裡？就來個日本大阪四天三夜之旅！
? DAY 1 ?
?? #松屋フーズ 松屋
牛めし 牛肉飯 ¥280
?? #大阪くらしの今昔館 大阪今昔館
✒大阪市北區天神橋6-4-20
?? #てんじんばしすじしょうてんがい 天神橋筋商店街
✒大阪市北区天神桥1～7丁目
いぶきうどん IBUKI UDON 立食讚岐烏龍湯麵
かけうどん 烏龍湯麵 ¥300
カレーうどん 咖哩烏龍湯麵 ¥520
えび天ぷら 海老天婦羅 ¥100
?? #おおさかじょう 大阪城
✒大阪市中央區大阪城1番1號
?? #神戸バタークレープ専門店 ヒステリックジャム HYSTERICAL JAM
クリームブリュレ 焦糖布丁 ¥730
?? #お好み焼き 京ちゃばな OKONOMIYAKI KYOCHABANA
豚肉&チーズ とまとお好み焼き 豚肉芝士番茄御好燒 ¥1,180
豚のお好み焼き 豚肉御好燒 ¥780
豚肉ソース焼きそば 日式豚肉炒麵 ¥780
?? #どうとんぼり 道頓堀
?? #しんさいばし 心齋橋
?? #えびすばし 戎橋筋交匯口
?? #大阪王将 大阪王將
元祖燒餃子 ¥223
?? #たこ八 章魚八
たこ燒 章魚燒 ¥420
?? #パブロ PABLO
パブロチーズタルト PABLO芝士蛋糕 ¥350
? DAY 2 ?
?? #ユニバーサル スタジオ 環球影城
✒大阪市此花區櫻島二丁目1番33號
?? #三本の箒
クリスマス・プレート Christmas Plate ¥2,400
ビーフシチュー 黒ビール煮込み Black Beer Beef Stew ¥2,300
バタービールButter Beer ¥600
抹茶チョコチュリトス Matcha Chocolate Churritos ¥550
サンタ ｄe ミニオンまん ～クリームシチュー～ Santa de Minion Cream Stew Bun ¥550
ターキーレッグ Turkey Leg ¥900
?? #杵屋麥丸 UDON KINEYA MUGIMARU
あんかけ かつ丼セット 燒汁炸豬排蓋飯套餐 ¥773
牛肉うどん 牛肉烏龍湯麵 ¥728
天ぷら 天婦羅 ¥80-150
おにぎリをお 飯糰 ¥100-150
?? #スーパー玉出 玉出超市
✒大阪市中央區高津2-6-10
?? #マクドナルド McDonald’s
三角チョコパイ 黒 三角巧克力派 ¥150
三角チョコパイ あまおう 三角草莓派 ¥150
?? #ファミリーマート FamilyMart
メルテイショコラ 巧克力布丁 ¥230
**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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哈囉大家好，我是Sonia! 目前人在洛杉磯/台灣🇺🇸🇹🇼
歡迎收看〖美妝保養悄悄畫#64〗價差六倍！媚點 vs 雅詩蘭黛粉底液差在哪？ [ASMR][睡眠][中文]｜洛杉磯生活
美妝保養日常對我來說就像每天都要呼吸一樣的自然且必須，於是想挑戰一週5po的〖美妝保養悄悄畫〗系列💪 雖然現在人在洛杉磯，之前在舊金山住了三年，所以就算人不在舊金山但我的心也在舊金山！
歡迎大家在每天台灣的晚上（我美國的白天）陪我化妝，看我的美妝保養悄悄畫～大家最想知道的問題，包含美妝保養的問題，我都回答在資訊欄底下囉，記得去看！#SoniaSuTV #洛杉磯生活 #美妝保養悄悄畫 #asmr中文 #睡眠 #ASMR #支持領養代替購買
【影片的目標是讓大家可以睡覺時聽著或看著我的影片休息，走一個“舒服”的系列！搭配著我平日每天都要美妝保養，你平日每天都要休息睡覺的時間，讓大家下課下班後可以紓壓，這是影片中走ASMR的原因】
【ASMR是(取自Wikipedia)：自發性知覺高潮反應(Autonomous sensory meridian response)也稱自發性知覺經絡反應，是一種對於視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等其他知覺，顱內、頭皮、後背以及四肢等周邊部位受到刺激而產生愉悅反應的感知現象，例如頭頸部皮膚酥癢、起雞皮疙瘩等反應。】
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