🫕經典中的經典!傳奇四神湯一喝入魂🫕
防疫期間,想念尋覓街頭小吃的日子嗎?
位於景美夜市的「高雙管」開幕半世紀,
從攤販拓展為獨立店面,人氣始終未減,
現在更加入外送行列,讓饕客大飽口福!
招牌「四神湯」以米酒、當歸慢火熬製,
口感Q彈帶勁,搭配軟爛薏仁恰到好處,
那清香溫潤的餘韻久久不散,太過癮了🤤
宅家久了對美食已麻木?趕快把它點爆!
#rough99美食特派員
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超夯的老店!這間 #四神湯 真的很狂
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【台北隱藏版的超低調夜市!在地人才知道景美夜市小吃,樸實好滋味只有這裡吃得到】
位在台北市的景美夜市,是比較少外地觀光客會造訪的夜市,但裏頭的美食可不容小看,許多在地美食都在此地飄香已久,有傳統老字號雙管四神湯、巷子內才知道的米粉湯,還有世新學生最愛的銅板美食生煎包,吃不完的隱藏版美食都在這!
【楊家手工水餃】
鄰近的世新大學流傳著這樣一句話,「沒吃過楊家水餃,別說你讀世新四年」火紅的程度也上過知名節目報導!
雖然有著超高人氣,但價位依舊親民,簡單溫馨的小攤子擠滿人潮。老闆在旁邊手工現包,一份10顆,有高麗菜以及韭菜口味,有選擇困難的朋友也能點綜合口味喔!
一送上桌冒著陣陣白煙,個頭雖不算大,但可以看到外皮薄透而Q彈,沒有因為煮過頭而產生的軟爛。一口咬下,清甜爽口的高麗菜釋放鮮甜,內餡非常紮實,新鮮帶點粉紅色的豬肉內餡,味道醃製的剛剛好,高麗菜與豬肉交織出不同層次的甜,非常好吃!
吃水餃怎麼能少了經典配角酸辣湯呢?這家的酸辣湯湯頭不會太過濃稠,屬於清爽的類型,一湯匙舀起來,滿滿的配料,筍絲及胡蘿蔔釋放出蔬果的鮮甜,融合了烏醋的酸及胡椒帶來微微辣喉感,滿滿食材的精華都濃縮在這一碗了。
📍 地址:台北市文山區景後街178號
⏰ 營業時間:17:00-23:30
📷 圖片來源:
https://bit.ly/2XhpcHn
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感謝網友們大方提供照片☺️