關於 高雄番茄牛肉麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這...想請問板上牛肉麵達人

高雄哪裡有賣好吃的"番茄"牛肉麵呢?

題外話，位於四維路上的大牛牛肉麵實在是很棒，

有紅燒跟清燉兩種口味可以選擇，價錢 NT$80/碗 or NT$90/巨碗

麵身也可以換細麵或冬粉 (只是拉麵比較合我的胃口)

巨碗等級可以讓我這個食量不算小的男生吃得很撐，總之是相當合算。

其實就連清湯或炸醬麵 (NT$50)我都覺得還不錯，

只是沒賣加了番茄的牛肉麵...

出門在外常會想起媽媽燉的番茄牛肉

想請問板友，高雄哪裡有道地的番茄牛肉麵呢?

想念這個味道已經很久了...感謝...

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◆ From: 220.129.70.124

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作者: alcawei (海潮聲) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Sat Sep 10 17:37:50 2005


我反而不推這間，

前兩天去吃了一次，

麵沒嚼勁，湯頭有點淡，還要加酸菜才有味，

肉也老老的

: 題外話，位於四維路上的大牛牛肉麵實在是很棒，
: 有紅燒跟清燉兩種口味可以選擇，價錢 NT$80/碗 or NT$90/巨碗

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作者: lyf0425 (阿泡) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Sat Sep 10 17:52:50 2005

吃番茄牛肉麵，我推薦番茄廚房，$80
他的蕃茄肉醬麵也不錯吃
地點跟電話： https://tinyurl.com/a4ayd
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如果你知道明誠路怎麼走就很好找 就在交叉路口上

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作者: skysky1010 (星空) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Sat Sep 10 18:11:56 2005



在三信家商的側門對面
也就是福德三路跟三多路口附近
有一家叫湘牙子的牛肉麵
很好吃ㄛ
大碗的超大碗才賣75 很便宜 男生吃得飽
小碗的賣65 對女生來說已經很多吃很飽
而且可以依自己的口味選擇辣或不辣
另外
我覺得他的豆鼓醬麵也很香很好吃
鮮蝦餛飩湯也很好喝
裡面的位子不多
常常有客人願意在外面等位子坐
生意很好
晚上老闆常常賣到完就收店了
可能7點半去就吃不到了

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作者: ayen1985 (當一輩子的獅迷) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Sat Sep 10 18:41:19 2005


從九如路轉民族路 到天祥路右轉 過一個小巷子口

有間"子儀刀削麵" 裡面賣的牛肉麵我覺得很合口味

其他的麵食也都不錯

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作者: a74citiya (倒數一天我等你) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Sat Sep 10 22:59:05 2005


我推薦在高雄鳳山的-------""四川麵店""
地點在鳳山舊郵政總局的對面;高雄縣鳳山市三民路284號
他是我從小吃到大最喜歡的一家店~
只有兩個字

好吃!!!

每次回到高雄必跟家人一起去吃!
他的牛肉麵不是那種很重口味加很多調味料的 不會又鹹又辣
湯很清澈 很香(感覺的出來湯頭很用心) 麵Q 牛肉也棒(缺點是肉比較少塊)
又會加很多蔥(哈哈..這是重點 因為我很愛吃蔥)

此外,他們的小菜也很不錯!!粉蒸肉和泡菜~棒!!!

是間老店了~去吃的應該很多都是老常客了
最近看到他們的女兒也開始在店裡幫忙了
希望他們能開很久^^ 這樣以後才可以一直吃


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作者: wanyi (我討厭吃便當!!!!) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Sun Sep 11 09:35:19 2005

※ 引述《a74citiya (倒數一天我等你)》之銘言：
: ※ 引述《Zodiac10 ( 喔~~)》之銘言：
: 我推薦在高雄鳳山的-------""四川麵店""
: 地點在鳳山舊郵政總局的對面;高雄縣鳳山市三民路284號
: 他是我從小吃到大最喜歡的一家店~

我也從小吃這間店耶
可他的品質真的有變差了
湯變淡了肉變少了 小菜份量也變少了
價錢卻變貴
不過還是有她特殊的味道 去鳳山也還是會去吃啦
聽說從我爸媽小時候就有這家店了呢


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作者: lasight (小麵) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Sun Sep 11 10:45:14 2005



推薦一間很便宜的牛肉麵~在大寮鳳林路上的"譔記"
用餐時間人都很多~牛肉麵小碗的才40塊(有肉唷)
還有看那邊去吃的人好像都會點水餃~
沒吃過~不過我想應該是蠻好吃的~^^"



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作者: aki ( 鄉野林間 ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Sun Sep 11 12:34:38 2005

※ 引述《wanyi (我討厭吃便當!!!!)》之銘言：
: : 最近看到他們的女兒也開始在店裡幫忙了
: : 希望他們能開很久^^ 這樣以後才可以一直吃
: 我也從小吃這間店耶
: 可他的品質真的有變差了
: 湯變淡了肉變少了 小菜份量也變少了
: 價錢卻變貴
: 不過還是有她特殊的味道 去鳳山也還是會去吃啦
: 聽說從我爸媽小時候就有這家店了呢


我贊成W大所說..

他們的品質真的下降了....而且還是嚴重下降....

如果一年前人家問我,我應該還是會推薦這四川麵店給人家試試

不過兩個月前去吃的時候, 真的是要昏倒了....

(先說明一下,我吃豬肉麵)

首先是價錢又漲了10圓, 成了一碗90塊錢

如果價錢上漲是為了在物價不斷上揚的今日維持店產品的品質就算了

可是麵來了我真是傻眼了....

肉沒有超過5塊 (我知道肉有分大小塊,我的還比我媽的小跟少)

因為我媽的麵沒吃之前份量看起來比我正常,所以我想應該是自己運氣不好

當我喝一口湯之後, 味道真的是淡的可以..依然安慰自己是湊巧..

畢竟四川也是我之前記憶的一部分....

不過當我夾起滷花生來吃時,再也無法用 "運氣"來安慰自己了

因為花生不但吃起來有些生硬,連味道都沒進去....

當天唯一讓我絕得沒有改變太大的只剩下他們的粉蒸肉而已

吃完後,我跟我媽說自己應該不會再花90塊錢去吃了....

除非老媽請客...呵呵....



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◆ From: 203.214.118.106
※ 編輯: aki 來自: 203.214.118.106 (09/11 12:36)

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作者: lytwjr (阿佐) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Mon Sep 12 09:56:12 2005

個人也推薦四川牛肉麵~!
到高雄以後多半吃到的牛肉麵都是紅燒口味的
很少吃到像四川那樣用清燉的
而且他們的麵條口感也很棒
品質下降倒是不清楚 因為我也是上了大學才偶然發現那間店XD
第一次吃的時候給了我一種驚艷的感覺
不過缺點是肉真的有點少,小菜也頗貴的,
但還是我和同學目前最滿意的一間牛肉麵店
下次去試試看版友推薦的大牛~~

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作者: bethebest (過於喧囂的孤獨?) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Mon Sep 12 17:51:40 2005

推薦一家我從小吃到大的牛肉麵店
地點是在高雄市三多路的一個小巷子裡
由民權路和三多路的交叉口往大遠百的方向走
碰到的第一間7-11右轉就可以看到了
名字叫老吳
他這間牛肉麵放的料很實在
肉又多又大塊
湯頭更是特殊
我在高雄和台北大約吃過20幾家比較下來
我覺得這間很有特色
而且價格也很便宜
大碗只要60元
C/P值真的很高
住高雄的版友一定要去吃看看

可惜的是招牌不夠顯眼地點又不好
所以顧客都是住附近的居多

如果不想吃牛肉麵的話
他的牛肉燴飯也是很棒的喔！！
多謝～


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◆ From: 192.192.90.202

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作者: quanway (ss) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Mon Sep 12 19:49:36 2005




說到高雄牛肉麵我來說一家我都沒看過別人討論

　可是卻每天都客滿到老闆被顯煮麵太慢　一直被罵(老闆約5~8人)

　它叫黃家牛肉麵　　　就在大牛牛肉麵附近的一個傳統市場內

　不知道為什麼大家都說大牛牛肉麵好吃　(我也有吃過)

　大牛他除了麵大碗的真得很大　味道方面跟我自己的平均值來比只好過一點點

　港園的話．．也還好　　普普　　再來港園旁邊一家叫老宋吧　這家老宋除了貴之外
　
　其他就沒什麼好講(也是看了很多推薦去吃的)　再來吃了很多外縣市的牛肉麵

　或許是我吃得不夠多次還未領略她們的精隨　幾乎都讓我沒什麼記憶．．

　所以希望大家有機會可以去黃家牛肉麵吃吃看　早點去她們只開11~14點

然後裡面的牛肉或面都賣光了 所以要吃早點去才不會白跑一趟

地點在四為路跟忠孝路口有一個傳統市場(它裡面滿乾淨的)走進去看到裡面有一家

店裡面擠了很人就是了 會吃辣的更好 很便宜 60元

希望有吃過的人也說一下感想給我聽聽 謝謝

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◆ From: 219.91.2.51

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作者: kmchen (煩死了~~) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Mon Sep 12 23:24:11 2005

其實我住高雄這麼久了 本身也愛吃牛肉麵

吃了這麼多家牛肉麵 我分析ㄧ下我吃過的這幾間店

第一 左營的三牛牛肉麵 在台鐵左營站附近

這間的牛肉麵在左營應該算是很有名 湯頭不錯

裡面的滷味小菜更是一絕 人潮也夠多 各種牛筋牛肉牛雜麵都有 很齊全

價位的話 牛肉麵一百元以下 算是可以接受

第二 火車站附近的原鄉牛肉麵 林森路底靠近建國路

這間店第一次去吃驚為天人 真的很好吃 他的麵條是拉麵條 嚼勁夠

肉質夠軟爛 湯頭配上少有的香菜 香氣跟口味都有兼具到

他的乾拌麵我覺得更好吃 不過好像後來聽說就品質有點下降

價位的話 牛肉麵80的樣子 好久沒去吃了

第三 忠孝市場附近的黃家牛肉麵 也就是俗稱的國民市場

這一間店只有開中午 當初牛肉麵只有50元 可以說超級便宜

他的牛肉是黃牛肉 重點是他的湯頭 相當好喝 黃牛肉湯的味道相當爽口又不膩

麵條你可以選細麵還是寬麵 看個人喜好

基本上這間店的口味別間比較無法模倣 所以人潮一直很多

也可以說煮麵的人幾乎沒辦法停下來 跟台北比較有名的牛肉麵比人數並不會輸

但是比價位的話就大勝 他一碗牛肉麵小碗只要60 大碗70可以說相當划算

他的炒牛肉也是一絕 很多人去那裡都是一碗白飯配一盤炒牛肉就搞定一餐

第四 四維路靠近市政府旁的大牛牛肉麵

這一間店在高雄可以說是相當有名 但是褒貶不一 有些人說味素放太多

去的人以附近的上班族居多 也是常常大排長龍

他的特色就是大碗 有紅燒和清燉兩種 小碗都是80 大碗90的樣子

口味算還可以 麵條是拉麵條 整體來說就是一碗牛肉麵

第五 永康街上的劉易記刀削麵

這一間店的特色就是刀削麵 所以去那裡點細麵的話 我看你就不用去了

他的湯頭我覺得很鹹 感覺像是吃醬油一樣 我覺得並不會太好吃

但是一堆人卻覺得超級好吃 我只能很納悶了

這一間店大概就是我不知道要去哪裡吃時的最後選擇 <離我家最近~_~>

價位大概70左右 不過他的小菜不錯 尤其是滷花生 超級讚

第六 鹽埕區附近的港園牛肉麵

這一間店很多高雄人大概都耳熟能詳 也是一間名店

但是說實在的 我覺得不怎樣 他的牛肉麵口味有放豬油

牛肉是肉片 麵條也沒什麼特色 但是就是一堆人排隊

一碗還賣100元 重點是還一堆人在那裡排隊 還有雙B轎車在那裡等@_@

不知道是好吃在哪裡??我個人覺得這不是正統的牛肉麵

第七 苓洲國小對面的牛老二牛肉麵

這一間店它的牛肉麵都是做清燉口味 他的湯頭不錯

喝的出來是用牛骨大量熬製而成 但是麵條是敗筆

他的辣椒夠辣 想吃辣的可以試看看他們的辣椒

價位來說一碗80元

第八 也是在鹽埕區的老宋牛肉麵

說實在的 這一間店在我小時候來說算是高雄市我覺得最好吃的牛肉麵

雖然一碗又小又貴 要100元的樣子 但是還是吸引許多人前來品嘗

不過近年來品質似乎有下降 不若以往這麼的好吃

但我個人認為 比起附近的港園 我覺得還是強他太多

不知道港園在紅個什麼勁

第九 也是在鹽埕區的清水館

這一間店的特色在於它的蕃茄牛肉麵 還有排骨麵也不錯

沿著五福路走過愛河在右手邊

以前讀大學時經過那裏如果想吃蕃茄口味就會去那裡吃

湯頭也還不錯 番茄的味道跟牛肉搭配的剛剛好 麵條也不賴

價位來說 印象中好像80上下 不過很久沒去吃了

不知道還在不在就是了

第十 家福牛肉麵 在七賢路和六和路中間的和平路上

這一間店以前在高中常吃 那時候一碗才65元

湯頭讚 麵也不錯 牛肉多

那裏的水餃也還ok c/p值算是頗高的

那裡附近也有不少專賣牛肉麵的 只是我都去這一家就是了

第十一 復興路上的湘記還有對面的老李

其實那附近有很多賣麵的 有一個共同的特色就是俗又大碗

真的是夠大碗 絕對讓你吃的很撐

一碗牛肉麵大概6,70而已 該有的都有

如果不是非常強調品質的人來說 絕對是相當划算

以上大概稍微列一下高雄幾間我吃過的牛肉麵的評論

其實個人覺得 高雄跟台北的牛肉麵比真的便宜太多

台北隨便一碗平均都是100起跳 高雄大概都是70到80左右就吃的到了

當然物價是有差沒錯啦







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作者: jergen (小巫婆) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Tue Sep 13 00:12:38 2005

推薦一家家庭式的牛肉麵唷～
是在建興路上靠近大順路那邊～旁邊好像是聯強國際賣手機的
他們的麵好像都是手工製的～很Ｑ湯頭也很讚～最重要是便宜６０元而已
牛肉都是帶筋的～在台北要吃到帶筋的貴的要命～
我回高雄時一定會去吃～因為在我家附近啦︿︿
好像沒有店名～只有寫外省麵～其他的麵也很好吃唷
不過小菜就很普通～沒什麼特別的
算是一家俗擱大碗的麵店～推薦大家試試喔～

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※ 編輯: jergen 來自: 203.67.110.139 (09/14 23:10)

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作者: popsong1234 (啦啦啦) 站內: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Wed Sep 14 20:35:50 2005

※ 引述《skysky1010 (星空)》之銘言：
: 在三信家商的側門對面
: 也就是福德三路跟三多路口附近
: 有一家叫湘牙子的牛肉麵

我也推這間～
牛肉麵小的65元，牛肉滿多塊的~
湯很好喝~也不會太油

另外他們的榨菜肉絲麵雖然比一般麵攤貴~但是好像也很不錯~
因為我同事很挑~只吃了第一口就說好吃

還有我一直沒看懂他們的招牌~所以是看了這篇文才知道他們店名
這家店很好找的~在老皮涼麵的隔壁~

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◆ From: 219.80.136.1
※ 編輯: popsong1234 來自: 219.80.136.1 (09/14 20:41)
※ 編輯: popsong1234 來自: 219.80.136.1 (09/14 20:46)

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作者: wumimeow (balabububalabu) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Thu Sep 15 02:13:26 2005

※ 引述《a74citiya (倒數一天我等你)》之銘言：
: ※ 引述《Zodiac10 ( 喔~~)》之銘言：
: 我推薦在高雄鳳山的-------""四川麵店""
: 每次回到高雄必跟家人一起去吃!
是不是越老的店就一定要越貴呀...?
這間的碗小小的
量恐怕沒有大牛的一半 還比人家貴
湯頭是還不錯
和它斜對面那間有得比
不過粉蒸肉我覺得對面那間比較好吃

可惜這兩間都有加味精的樣子
吃完還是會燥

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作者: wumimeow (balabububalabu) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Thu Sep 15 02:35:05 2005

另外推一間鼓山路壽山牌樓前面的小李刀削麵
這間主要是以燴麵為主
牛肉是切薄片一起燴的那種
整體口味還ok
湯的牛肉麵的話倒是沒給我太大的驚豔
它們的小菜是一絕 辣度挺夠
刀削麵體本身揉得還挺有勁的
可惜不知是產能太大的關係
麵體削得大小不一
所以一些有嚼勁 一些已經軟爛了
(做成燴麵時倒比較沒感覺 Orz)
目前吃過中華民國地區的刀削麵
還是以金門山外的老師傅做得最讚
小李到了用餐時間會人聲鼎沸 服務上比較差些

另外小李的隔壁也是間刀削牛肉麵
叫紅糧岩
四川風味主要賣紅燒牛肉麵
這間的裝潢比隔壁小李好太多 價錢也相當
湯頭覺得也還不錯
麵體和隔離的差不多
但因為是做成湯的 削麵的大小差異影響更大
整體來說這間也還不錯
但是人潮總是往隔壁小李過去
這間看起來總是有位子
常常是看到一些很老的老杯杯去吃

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作者: masac (masa ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄哪邊有好吃的牛肉麵
時間: Fri Sep 16 00:19:10 2005

高雄我只知道一家牛肉面，

但是聽說還滿有名的，是高雄人介紹的，

在鹽城區的華王附近

有在賣乾麵的那一家，

很多年沒去吃了，所以也忘了叫啥名字了！

反正就是在華王飯店往河邊方向走的附近就是了，

不知倒了沒。希望下次能再去吃……

我個人是覺得牛肉乾面很好吃啦！


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作者: guesthiphop (2pac) 看板: Food
標題: [情報] 高雄和平路 - 正記牛肉麵
時間: Tue Nov 22 23:53:31 2005


餐飲名稱： 正記牛肉麵

ADD： 高雄市苓雅區和平路上 新大統附近
TEL： ???

他們的紅燒牛肉麵超好吃
而且超大一碗...
陽春麵也很便宜
小菜也是好吃又便宜
老闆又親切
所以推薦一下
請各位多多捧場 ^^


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作者: YHR (生活品質從心開始) 看板: Food
標題: [食記] 高雄楠梓 巧味牛肉麵
時間: Sun Jan 8 00:00:10 2006


餐廳名稱：巧味牛肉麵

地址：楠梓區 右昌街271號(前台灣牛經濟小吃)

電話：366 3206(好像可以外送)

營業時間好像到凌晨1點 而且下午也不休息!!!

通常會去光顧的多半是當地人或是高雄大學學生
但是因為老闆的手藝真的很棒
所以希望能幫他廣為宣傳 讓更多人去捧場^^

店裡菜單
麵類:牛肉麵很大一碗(老闆還會貼心地不待開口直接送清湯)才50元!!!
牛肉是很厚的塊狀(不是片狀)肉很嫩 還可以選擇細麵 寬麵或拉麵 實在很划算

炸醬麵40元 醬料豐富 像是豆乾就很大一塊 還是一樣大碗也不在話下啦
只是有點辣 我本身不敢吃辣 所以不是很習慣 但是味道真的很讚!!!

今天點了榨菜肉絲麵 小碗才35元(有清湯 而且加青菜呢 QQ)
我看到時嚇了一跳 榨菜是滿的 肉絲是滿的 連麵都看不到
以女生的份量來說 絕對吃得飽 老闆用芝麻醬調味 真是一絕
可以乾的或湯的 我點的是乾的 不喜歡吃榨菜肉絲麵的我也愛上了這一家唷^^

另外還有大滷麵 乾麵之類的麵點

飯類:牛肉燴飯50元!!! 我吃過一次味道真的不錯 但印象中可能是我那天太餓了吧
總覺得沒有吃飽 不過50元還是非常划算

其他還有各式燴飯及炒飯
但我還沒有嚐過 所以就先介紹這些啦
希望po在ptt能吸引更多的饕客捧場
因為一句話: 便宜又大碗哪!!!




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作者: slance (slance) 看板: Food
標題: [食記] 高雄楠梓牛肉麵
時間: Sun Jan 8 21:09:43 2006


餐廳名稱：579牛肉麵

地址：位於楠梓區的高楠公路上，一間萊薾富附近(對面是7-11)


價位範圍（每人）：
菜單相當的多，主要是以牛肉麵(70元)為主，也有牛筋麵(90元)
還有水餃(3元/顆)，雞汁排骨麵(50元)，個人比較喜歡他的雞汁排骨麵XD
排骨大約有4.5塊，肉相當的嫩，湯中也會放紫菜，相當的不錯
牛肉麵的話，也有茄汁的，牛肉也很好吃，現場也有紅茶可以喝(不過是涼的XD)
冬天去那邊吃熱呼呼的麵是再好不過啦(牛筋麵太貴我還沒吃過= =)

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作者: fflora (∮可愛的小肥鼠∮) 看板: Food
標題: [食記] 湘牙子湖南牛肉麵（高雄市）
時間: Thu Jan 12 00:54:23 2006


湘牙子湖南牛肉麵
前些日子(其實是好長段日子- -") 牛肉麵大賽後在ptt美食版上掀起的餘波
將牛肉麵這到處都有在賣 簡單卻深奧的平民料理 拱出了台面
把真正好吃的牛肉麵都給挖了出來

而在高雄的討論串中 大牛、老宋、港園、?......都是大家耳熟能詳的
但除了這幾間名店外 還是有一些較不為人知的小店隱藏著不為人知的美味
"湘牙子"就是後者 是我覺得相當不錯的一間小店

坐落在鬧區裡的巷子口 處於學區內的湘牙子
破舊不起眼的小小店面 同一般名不見經傳的小吃店 唯一較特別的就是招牌上讓人看不懂
的字體（汗）

而特意造訪兩次 都不見有學子在內用餐
不過常客顯然都是當地的居民，三三兩兩，客人倒也沒斷過，有從家裡出來買晚餐的（穿
得很邋遢），也有那種剛下班的家庭主婦

湘牙子的麵食約有四五種 還有手工水餃和一些飯類
價位大約在40~75左右
以我們吃過的牛肉麵、牛肉拌麵、豆鼓醬麵來說 真的算是很經濟實惠

他的牛肉麵是用似陽春麵的扁平白麵條
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1136819307&p=13

但牛肉拌麵是有咬勁的手工圓麵條
整體說來 牛肉拌麵是略勝牛肉麵一籌

而在一碗小碗的牛肉麵/拌麵裡
都有五塊不小塊又魯的透徹的牛肉 及大份量的麵條

他的牛肉麵是味道偏藥燉的紅燒牛肉麵，湯頭的味道濃郁香醇，每一口都有牛油香，
可是口味並不重。老闆會詢問你的辣度要大中小辣，但也不過是在上面放點辣油罷了
，我點了中辣，卻只是普通小辣等級，想吃麻辣牛肉麵的朋友應該會失望。

牛肉麵
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1136819304&p=10


牛肉拌麵
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1136819305&p=11

湘牙子的牛肉並非切成片狀，而是不規則的塊狀，因為坐在門邊，所以可以看到老闆在砧
板上切牛肉。老闆切牛肉似乎是有順著筋切，每一刀的方向都不一樣。所以每一塊牛肉的
形狀都不太一樣。牛肉塊吃起來軟嫩入味，味道都紮紮實實滷了進去，每一口都充滿濃郁
的牛肉香，全無肉腥味。牛筋的部分嚼起來QQ的，牛肉的部分則是軟嫩有彈性（但偶有幾
塊較為乾澀)
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1136819308&p=14

而如果是點乾的麵食 也會附上一小碗有濃濃骨香的清湯
吃了兩次 都讓我覺得很有他的價值

而兩個人 再切盤不貴的小菜
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1136819306&p=12

降解決簡單的一餐 卻充滿大大的享受
真的 可以一嚐！！

位置：三多路上，三商百貨對面的巷子（旁邊是三信家商），會看到三信家商的理髮部

招牌，招牌對面有一排牛肉麵店，最旁邊那間招牌上面寫的字讓人看不懂的就是囉



圖文版

https://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=2875156


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※ 編輯: fflora 來自: 210.85.175.7 (01/12 17:44)

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作者: hellogym (帥帥小耕) 看板: Food
標題: Re: [食記] 高雄楠梓 巧味牛肉麵
時間: Tue Jan 17 01:30:35 2006

※ 引述《YHR (生活品質從心開始)》之銘言：

餐廳名稱：巧味牛肉麵

地址：楠梓區 右昌街271號(前台灣牛經濟小吃)

電話：366 3206(好像可以外送)

營業時間好像到凌晨1點 而且下午也不休息!!!

通常會去光顧的多半是當地人或是高雄大學學生
但是因為老闆的手藝真的很棒
所以希望能幫他廣為宣傳 讓更多人去捧場^^

店裡菜單
麵類:牛肉麵很大一碗(老闆還會貼心地不待開口直接送清湯)才50元!!!
牛肉是很厚的塊狀(不是片狀)肉很嫩 還可以選擇細麵 寬麵或拉麵 實在很划算

炸醬麵40元 醬料豐富 像是豆乾就很大一塊 還是一樣大碗也不在話下啦
只是有點辣 我本身不敢吃辣 所以不是很習慣 但是味道真的很讚!!!

今天點了榨菜肉絲麵 小碗才35元(有清湯 而且加青菜呢 QQ)
我看到時嚇了一跳 榨菜是滿的 肉絲是滿的 連麵都看不到
以女生的份量來說 絕對吃得飽 老闆用芝麻醬調味 真是一絕
可以乾的或湯的 我點的是乾的 不喜歡吃榨菜肉絲麵的我也愛上了這一家唷^^

另外還有大滷麵 乾麵之類的麵點

飯類:牛肉燴飯50元!!! 我吃過一次味道真的不錯 但印象中可能是我那天太餓了吧
總覺得沒有吃飽 不過50元還是非常划算

其他還有各式燴飯及炒飯
但我還沒有嚐過 所以就先介紹這些啦
希望po在ptt能吸引更多的饕客捧場
因為一句話: 便宜又大碗哪!!!




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在右昌街上...就是上光眼鏡對面那條街...
在茶之領域的隔壁~~
店面很小~~要注意看喔...
不過東西真的便宜又超好吃~~

牛肉麵湯頭好,份量足,牛肉很多...一碗才50元..這要去哪找阿!!!

燴飯類也是一堆肉片~~蒜頭以顆來計算,大概4,5顆吧(不過我不喜歡吃蒜頭XD)
也是超好吃~~~

老闆是外省人~~人很好喔~~
希望住附近的能多多去捧場一下喔...
一吃就上癮阿XD

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作者: ROROROR (小瓶子) 看板: Food
標題: [食記] 高雄港園牛肉麵
時間: Sun Apr 2 18:08:30 2006


餐廳名稱：港園牛肉麵館

地址：高雄市大成街上


價位範圍（每人）：100左右

圖文版 https://www.wretch.cc/blog/JHONASON&article_id=3835941

今天跟同事做完頭髮SPA，同事提到有名的港園牛肉麵，還說學校一位資深老師
還沒吃素前很喜歡吃這家的牛肉麵。
於是我們沿著高雄市五福路過了愛河，看到華王飯店旁的大成街左轉，即可看到
一堆車子停在路旁，都是為了港園牛肉麵而來。
看到那麼多人讓我們更為期待。稍等了一下就有位置，其實是跟別人併桌。

我記得的菜單
牛肉湯麵、牛肉拌麵、豬腳麵一碗都是100元
豬腳一份60元
牛肚牛筋小份80元、大份150
小菜一份30元

我跟同事都點了牛肉湯麵。後來回家上網查了一下，原來比較受推崇的是牛肉拌麵
，真是失策啊!

湯麵一上桌，我馬上喝了口湯，是清燉口味，所以味道較為清爽。
再試看看麵，麵條雖然不會過軟，但沒有什麼特別之處，可份量非常足夠。
坐在我們對面的一對夫婦中的太太，麵條還沒吃完呢!
再來就是牛肉，是切成片狀的，約有六、七片左右，帶筋的部分較嫩，其餘部分尚可
，我本來還以為會入口及化呢!
我跟同事吃完覺得跟預期有落差，可能是我們味蕾遲鈍吧!
覺得整碗麵吃完並沒有口齒留香的感覺，也不會讓我們想再來一次。
同事甚至覺得湯頭有點鹹，這個部分我倒是覺得還OK!
或許是我們點錯了，應該點牛肉拌麵才是。

因為客人太多了，壓迫感頗重，必須趕快吃完走人，因為旁邊有不少眼睛盯著你。
實在不是一個理想的用餐環境。

因為從小長輩就叮嚀不能吃牛肉，只是偶爾還是會破戒。
所以吃牛肉麵的經驗甚少，只能單純以自己的感受做紀錄。
同事則是比較喜歡紅燒口味，所以今天的清燉牛肉麵在先天上就已經不投她所好。
反正吃東西是見仁見智囉!既然有這麼多人願意花時間排隊，或許真的有吸引人之處吧!





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作者: ckiis2002 (CKIIS) 看板: Food
標題: Re: [食記] 高雄楠梓牛肉麵
時間: Sun Apr 9 01:42:57 2006

閒來無事所以用搜尋的方式看看我常去的地方，
結果居然發現每週必吃的店家也在上面，不過我
要幫推一下他的另一項好吃的東西......

鮮蝦紅油炒手----真的是一整個正....60元
餛飩超級大顆，內有大蝦仁一整隻
配料有小白菜、豆芽菜，並以沙茶提味，辣度可調整

麵類有拉麵、細面、家常麵（其實應該是手工寬麵，好吃有嚼勁）

雖然定價說在南部是有點高，但是對中北部人而言，只能說便宜又大碗，

湯麵推薦：牛肉麵、餛飩湯麵、牛雜麵

乾麵推薦：榨菜肉絲乾麵（有沙茶提味）

只喝湯的：牛雜湯（料相當多，才70元..）、牛肉餛飩湯（無牛肉）、餛飩湯

至於想一次吃到三種不為牛肉的可以嘗試三合一牛肉麵...110

我是男生，基本上我覺得量都很足夠，他的牛肉湯頭真的不錯.....

.....小秘密.....可以加湯...不用錢..酸菜不夠也可以去加


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※ 編輯: ckiis2002 來自: 222.250.176.90 (04/09 01:43)