氣候變遷水患成災,前瞻預算打水漂
今年7月底至8月上旬的一場西南氣流加上盧碧颱風帶來的豪雨,對中南部造成嚴重淹水(經濟部水利署稱為「0806水災」)及農損。許多民眾不禁懷疑,蔡政府在前瞻計畫中投下了2508億元的治水預算,為什麼對水資源的管理,績效還是這麼差?
國家政策研究基金會永續發展組和經濟財政組,24日聯合舉辦「氣候變遷水患成災 前瞻打水漂?》座談會,邀請專家學者為台灣的治水把脈。
永續發展組召集人陳宜民首先帶領與會者為日前勘災時落水的高雄桃源區代表謝宜真祈福,希望失蹤近2週的她最終能平安歸來。接著陳宜民指出,從7月份德國萊茵河水患以及中國大陸鄭州水災,到0806水災重創南台灣,氣候變遷對環境造成的災害,已一再重複發生,「前瞻基礎建設計畫」是否能夠因應氣候變遷所帶來的挑戰,是一個必須嚴肅思考的課題。
前內政部長、現任台灣大學土木工程系教授李鴻源以「總合治水策略與實踐」為題,進行了15分鐘的專題演講。呼應陳宜民前述提醒,李鴻源直言「風調雨順的時代已經過去了」,旱澇交錯已成常態,他甚至預言,未來人類將會陷水資源的搶奪大戰,而台灣已經不可再建水庫、清汙效果也有限,台灣將不斷遭遇淹水、缺水問題,該怎麼辦?李鴻源表示,過去以工程技術治水、相信「人定勝天」的這種理念已經過時了,必須從國土規畫和都市設計這種上位思考,對治水進行透水、吸水和保水的三合一規畫。
此外,治水必須以跨領域對話、跨部會整合、中央與地方以及公私部門之間合作的方式進行,而溝通是非常重要的過程。李鴻源以過去因地層下陷問題與雲嘉一帶農漁民馬拉松式的溝通為例指出,他體悟到解決地層下陷問題之前,必須先幫助農漁民設想生計問題的解決之道。李鴻源認為,政府必須更聰明,才有辦法面對多變的氣候、解決問題,而政府要變得聰明,前提是人民要更聰明,知道如何要求並監督政府。
李鴻源並補充,協助台中市政府與東海大學合作,共同整治東大溪的過程,是很美好的公私部門合作經驗。雖然這個計畫不算太大,但卻呈現了多元的成果,不但是水質整治工程,也呈現了環境人文、生態恢復、水質改善及環境教育等多個面向和層次,甚至幫助東海大學在英國泰晤士高等教育機構的「2020世界大學影響力排名」中,獲得全台私校排名第一的佳績。
國民黨立法委員謝衣鳳表示,過去10年來,政府在區域河流整治計畫中,已完成了110萬公尺的排水路整治,其中,台南有20萬公尺、嘉義縣14萬公尺、屏東是13萬公尺,是水路整治的前3名,但這次0806卻仍然淹得很嚴重,因為降雨量實在太大。由此也令人省思,前瞻建設水環境計畫的滾動式調整時間,必須縮短,如此才能根據環境現況,及時提出改進之道。
謝衣鳳並指出,海埔地整治等所清出來的大量海砂,政府應該要妥善運用。
前環保署長、台大地質系退休教授魏國彥回應指出,位於高雄小港大林浦海岸的南星計畫,當年就是運用海砂填海造陸,可惜後來沒有繼續下去。
魏國彥以知名歷史學者陳寅恪的詩「讀史早知今日事,看花猶是去年人」指出,就一個地質學者而言,許多環境的問題其實早就了然於心,因為研究地質就是探索大自然的歷史,所以知道什麼地方可以做什麼樣的建設、不該做什麼樣的建設。魏國彥認為,台灣防災治水要趨吉避兇,就要將地質因素納入;他呼籲:治水、防災、選線(施工路線的選擇)的工程設計,「要延攬地質人才加入!」
前台灣省環境工程技師公會理事長胡思聰提醒,目前許多工程施工時所參考的數據和係數,不但已歷經4、50年沒有修改,且往往是西方所訂,恐怕已經不符合目前變化快速的環境和氣候條件,再加上許多地方人口密集、人類活動頻繁,當初的規畫設計早已無法適用,例如為1萬戶設計的排水系統,如今卻有好幾萬戶居住其間,那麼這個系統當然就難以處理排水的問題,一定要及時修正,否則就會出問題。
即將在今年11月到英國格拉斯哥參與「聯合國氣候變化綱要公約」第26屆大會(COP26)的立法委員陳以信指出,眾所周知,溫室氣體排放是造成氣候變遷的重要因素,因此各國都正全力降低溫室氣體,台灣也訂有《溫室氣體減量及管理法》(《溫管法》),然而,蔡政府的 執行態度卻相當消極。例如,按《溫管法》規定,政府早應於2019年制定的第2期管制目標,但目前仍渺無蹤影;應於今年6月份提出的溫室氣體國家報告,目前已過了2個月,蔡政府也迄未提出。
陳以信呼籲蔡政府儘速依規提出,不然在COP26上要報告什麼?
社團法人中華民國水利技師公會全國聯合會理事長陳賜賢,在書面報告中指出,探討此次0806水災中,高雄發生洪災的主要問題在於,過度注重水質的整治,卻忽略了上游洪峰流量的削減及下游潮汐頂拖的問題,也就是說,主政者偏重親水景觀綠化、易於討好民眾的表面功夫甚於防洪排水處理的基本功。
他建議,考量都市流域治理時,必須在區域的防洪排水和流域對策下更多功夫,並且要師法自然的流量分擔策略,將流域的降雨根據不同都市土壤利用情況所流出的洪水量,做流域分配量處理。
國政基金會經濟財政組召集人林祖嘉,在座談會的結論中指出,對照4、5月間,台中、苗栗等縣市才因缺水問題,被迫實施「供5停2」措施,影響民生、農耕用水,8月竟發生大淹水,看來缺水、淹水已交錯而至。他認為,應重新評估政府的治水能力;其次,應儘速拉高下水道建設比率;第3,氣候變遷造成的災害發生率大幅升高,政府治水相關的參考年限也要進行修正。例如,過去10年、20年才會出現的大雨、豪雨、強降雨等,現在可能1、2年就出現一次,因此防洪治水的規畫和設施標準,也必須跟進調整。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞深坑老街烘焙達人 純歐式麵包 手作無添加,在深坑老街上,有一位豆腐料理老闆,他本身是烘焙廚師出身的,因為想要替吃素的太太,做一個生日蛋糕,進而研發了這種豆腐蛋糕,親朋好友吃過了之後呢,都建議他乾脆拿出來賣,而推出之後,獨特的口感也大受歡迎。 ☞130年來堅持「緩慢」榨油 五斤芝麻換一斤油 在高雄...
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📍高雄|左營區|TAGL Deli
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不能飛出國的疫情期間、也可以透過美食偽出國一番
義大利街邊常見做成三明治的經典美食#羅馬豬肉卷
在高雄自由市場也能吃得到喔~整理照片時又被燒一波
都還沒開始享用餐盒、光是看製作過程就猛吞口水了呢
老闆也貼心為台灣人的喜好做各式改良
他們家的羅馬豬肉卷不像義大利當地是超大一綑
改良成迷你尺寸不只是可以做成三明治、也便於單吃
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義大利文稱作「Porchetta」的脆皮香草豬肉卷
是充滿歷史感的一項料理呢!古羅馬時代就存在的食譜
製作的過程相當費工、才有辦法光是用看的就超誘人啊
這羅馬豬肉卷使用鹽巴、砂糖及七種辛香草綑綁而成
經歷冰箱內四天醃漬及風乾、再以低溫烘烤四小時
走完這些繁瑣的細節、完美的羅馬豬肉卷才算大功告成
剛出爐就能聞到濃郁的香氣啊~⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
聽著老闆切著豬肉卷的酥脆聲、肚子都跟著咕嚕叫起來
他們家有販售切片的Porchetta也有Porchetta三明治
兩種我都超喜歡!想吃得飽一些就選擇Porchetta三明治
想專注在Porchetta的脆口香氣就選切片Porchetta
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剛出爐的羅馬豬肉卷除了香氣四溢、滋味也是很棒的
外皮喀滋喀滋超酥脆、裡面的肉質不會乾柴很軟嫩
而且吃得到滿滿的香料天然風味、一整個很開胃(笑)
鹹香的好滋味做成三明治果然也是一級棒美味
使用天然發酵的巧巴達及生菜、羅勒醬及番茄辣醬製成
內餡當然少不了鹹香夠味的Porchetta
將對半切的Porchetta三明治一口咬下真的超滿足!
巧巴達外層酥酥的、但裡層不會過乾很有嚼勁
不管是單吃還是三明治吃法的Porchetta我都超推薦喔
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🔸大份切片Porchetta $350 /約六片(350g)
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(自由黃昏市場:攤位1街6號)
🕒 15:00-售完為止 (最晚18:30)
💬 可私訊預訂、現場購買或平台訂購(詳情看店家IG)
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高雄歷史低溫 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文
在大阪有80年歷史的大眾食堂,日圓800就能享受到非常豐盛的天婦羅套餐,很意外日本人願意給拍攝髒髒的鍋爐……而且還是用古早的報紙來吸油。
想起之前在高雄的瘋狂天婦羅晚餐。
炸天婦羅要留意:
1.擦乾食材表面才好上粉漿,可以裹上一層低筋麵粉更容易上粉漿。
2.蔬菜以170度低溫最適宜,肉品190度。
3.炸好的需要先瀝油、晾乾。如果不使用廚房紙巾,最好搭配不鏽鋼網架瀝油。
< 大阪,大眾食堂800日圓套餐 >
https://youtu.be/Rog2bqY3ptY
<桌上型油炸機開箱文--上集(開箱)>
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=924856854597172&id=461132960969566
<桌上型油炸機開箱文--中集(備料)>
https://www.facebook.com/461132960969566/posts/924849411264583/
<桌上型油炸機開箱文--下集(開炸)>
https://www.facebook.com/461132960969566/posts/924835861265938/
< 炸天婦羅注意事項 >
https://food.ltn.com.tw/article/9662
#蔣龐嚴選
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#天婦羅料理定食
#桌上型油炸機開箱文
高雄歷史低溫 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
☞深坑老街烘焙達人 純歐式麵包 手作無添加,在深坑老街上,有一位豆腐料理老闆,他本身是烘焙廚師出身的,因為想要替吃素的太太,做一個生日蛋糕,進而研發了這種豆腐蛋糕,親朋好友吃過了之後呢,都建議他乾脆拿出來賣,而推出之後,獨特的口感也大受歡迎。
☞130年來堅持「緩慢」榨油 五斤芝麻換一斤油
在高雄美濃這一間麻油世家,製作芝麻油已經有130年歷史,因為這一波油品事件,生意整整倍增了一倍,不過吳家因為還是堅持,用這個低溫冷壓製油,傳統的製法更可以保存,芝麻的原始風味。
☞戚風蛋糕 入口鬆軟 有如雲朵般柔軟
來自日本的戚風蛋糕,這綿密的口感有人形容,吃一口就像是吃到
雲朵般的滋味,這家傳自日本真傳的,戚風蛋糕店最高紀錄,一次竟然可以賣出一千顆。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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高雄歷史低溫 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
在高雄美濃這一間麻油世家,製作芝麻油已經有130年歷史,因為這一波油品事件,生意整整倍增了一倍,不過吳家因為還是堅持,用這個低溫冷壓製油,傳統的製法更可以保存,芝麻的原始風味。
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高雄歷史低溫 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
冬天來上一碗麻油雞或是麻油料理,肯定是一大享受,但日前食用油安全拉警報,大廠出產的油品不再受信任,轉而傳統小油行又興盛了起來。高雄美濃一間麻油世家,榨芝麻油已經有130年歷史,因為這波油品事件,生意倍增一倍。而吳家因為還是堅持以低溫冷壓製油,從榨出第一滴油到沉澱完成,至少需要一天以上,這跟大廠高溫高壓,只要半小時就可榨出油來相比,傳統製法更可以保存芝麻原始風味,但產量有限,每天頂多只能做出150瓶。第四代傳人吳政賢,不以再度受到重視為樂,反而積極復育芝麻樹,兩分田地上都已經長出超過十公分的小苗,希望恢復昔日美濃到處都是芝麻樹的景象,如此一來就再也不必仰賴從外國進口芝麻原料。來看美濃這一間麻油世家的故事。
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高雄歷史低溫 在 各地低溫- 精華區TY_Research - 批踢踢實業坊 的必吃
台北 3月6日 5.6
基隆 - 4.6
淡水 - 3.9
鞍部 3月5日 -0.8
竹子湖3月6日1.1
宜蘭 - 4.9
蘇澳 - 5.8
新竹 - 5.2
台中 - 5
梧棲 - 7.5
日月潭3月5日 1
嘉義 3月6日 5.4
台南 - 7.9
高雄 3月5日 8.7
恆春 - 10.4
大武 - 11.8
台東 - 10.1
成功 - 9.8
花蓮 - 10.1
蘭嶼 - 10.3
東吉島 - 10.9
澎湖 3月6日 10.4
金門 - 4.2
馬祖 - 4.8
資料來源:中央氣象局網站
P.S.阿里山五日之資料尚未公佈
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◆ From: 140.127.60.245
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作者: zonslan ( ) 看板: TY_Research
標題: Re: 各地低溫
時間: Tue Mar 8 22:27:36 2005
※ 引述《polit ( )》之銘言:
台北 3月6日 5.6 (1986/3/3以來最低溫)
基隆 - 4.6 (1986/3/3以來最低溫)
淡水 - 3.9 (1960創站以來三月低溫紀錄第二
2004/1/24的3.5度是自1986/3/3以來最低溫)
鞍部 3月5日 -0.8
竹子湖3月6日1.1
宜蘭 - 4.9 (1986/3/3以來最低溫 1936創站以來三月低溫紀錄第三)
蘇澳 - 5.8 (1982年以來創站歷史最低溫紀錄!)
新竹 - 5.2 (今年元旦5.1為1986/3/3以來最低溫)
台中 - 5 (1999/12/23以來最低溫)
梧棲 - 7.5 (1976年創站以來三月低溫第二)
日月潭3月5日 1 (平1986/3/3 1942創站以來三月最低溫紀錄 測站歷史低溫紀錄第四)
嘉義 3月6日 5.4 (1968創站以來三月低溫紀錄第四)
台南 - 7.9
高雄 3月5日 8.7 (1932創站以來三月低溫紀錄第四)
恆春 - 10.4 (平1999/12/23 1963/1/27以來最低溫
1897年創站以來三月低溫歷史紀錄!)
大武 - 11.8 (1999/12/23以來最低溫 1940創站以來三月低溫平歷史紀錄!!)
台東 - 10.1 (1986/3/2以來最低溫)
成功 - 9.8 (1940創站以來3月歷史最低溫紀錄!
2004/1/24 9.2度為1967/1/16以來最低)
花蓮 - 10.1
蘭嶼 - 10.3 (平1942創站以來3月歷史最低溫紀錄 和1986/3/1同溫
1974/2/26以來最低溫紀錄 歷史低溫紀錄排名第四)
東吉島 - 10.9 (1999/12/22以來最低溫)
澎湖 3月6日 10.4
金門 - 4.2
馬祖 - 4.8
阿里山 3/5 -6.2 (1934創站以來三月低溫第三)
玉山最低溫資料無法確定 但小於等於-15.0
若是-15.0 則為1944創站以來三月歷史低溫第二紀錄
測站歷史低溫第六 若是-15.1 就是測站歷史低溫第四 打平三月歷史低溫紀錄!
這次寒流的紀錄還真不少!!
資料來源:中央氣象局網站
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