【每家要有『讓孩子什麼都願意吃』的神奇魔法】
兒子上小六後，不想吃學校的營養午餐，而負責掌廚的老婆，每週四都要外出上課。於是，每個禮拜四，準備便當的重責大任，就落在我的身上啦。
每次在思考要帶什麼午餐時，當然不希望他們挑食，能把準備的份量都吃光光，還能從食物中獲得充足的營養。然而，我們大人多半會有幾樣不愛吃的食物，他們當然也是。
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澤澤不愛吃，青椒、南瓜；花寶不愛吃，紅蘿蔔、碗豆。
這時想到了一個笑話，
「為什麼挑食的都是我們小孩，家長怎麼都不挑食呢？」小孩A問小孩B。
「因為他們買的都是自己愛吃的呀，還挑什麼食？」小孩B說。
強迫他們吃不喜歡的食物，只會產生更加厭惡的反感。如果有家長問我怎麼辦?
有兩個辦法可以試試。1. 用擁有相同營養的其他食材來取代。2. 加上提升吃的意願的神奇魔法。
我比較常使用的是第二個方法。
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這個魔法，說穿了，也不是什麼秘密，而是洞悉孩子的喜好，在他們不愛吃的食物上，添加提升味蕾，至少願意吃一些進肚的食材。可以是，海苔、肉鬆、水果..等。
而我們家的魔法食材就是:『起司』。
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有次準備便當，我把青椒剖半，用絞肉摻雜了紅蘿蔔與碗豆，包成肉丸，緊緊塞滿青椒的中空處，上面蓋上一片起司。放進烤箱，把起司呈現焗烤狀，看看那個剖面圖，太美味了，連不愛吃青椒的澤澤，把整份便當都吃光光。不愛吃紅蘿蔔與碗豆都花寶，也吃了一整顆呢。
下課回來，他們直說:「這些東西我都不喜歡吃，但是每樣都好好吃喔。」
不僅僅是帶便當，晚餐時，如果有澤澤不愛吃的南瓜，只要鋪上大小剛剛好的起司一起烘烤，就是掃盤的概念。還有下午茶點，簡單的烤吐司加上起司，再淋上美乃滋，就能讓他們吃的津津有味。
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由於『起司』是讓他們不挑食的關鍵，是否美味與健康就很重要了。我一般挑選起司的原則，就是「鮮。鈣。念」。
(1)強調原料新鮮。市面上多有使用奶粉、奶油製作的起司，購買時，應挑選使用鮮奶製成的起司，而且乳源來自紐西蘭，因為紐西蘭擁有天然的放牧草原，能讓牛隻自由奔跑，產出高品質的鮮奶。
(2)擁有黃金鈣磷比。符合1.3:1的鈣磷比，使鈣質吸收的效果更加，才能幫助小朋友成長。
要符合上面兩個條件，『#芝司樂』是我們家挑選起司的首選。擁有高鈣又符合黃金鈣磷比，而且選用的是紐西蘭天然放牧鮮奶作為原料，不管搭配什麼，一口咬下，都能享受到濃郁的起司美味，甚至單獨吃都超好吃。
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餐桌不應該是戰場，孩子有不愛吃的東西，不強迫、不說服，找到他願意一起吃下肚的魔法食材，讓三餐成為全家最幸福的時刻。
你們家的神奇魔法是什麼呢?
#起司鮮鈣念 #芝司樂 #高鈣好美味
魏瑋志
