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【文官體系崩壞 一葉知秋】—從孫運璿傑出公務員25年來首度從缺談起
#民進黨上台崩壞文官體系中央部會大量聘用機要人員
行政院發言人丁怡銘發言失當風波，再度引起外界注意行政院等中央部會的機要人員任用問題。李來希表示，行政院發言人的意見就是代表行政院長蘇貞昌，再說44歲也不是年輕人了，萊豬進口本就是一個自我作賤的政策，行政院帶頭放假消息，我們的文官體系已崩壞到成為民進黨的選舉工具。
李來希說，文官體系在民進黨時期快速崩解，今天中央行政機關充斥許多機要人員，：行政院有機要人員20名，院長室10名，每位政務人員有2個機要人員，「夯不啷噹加起來有３、40個機要人員」，其他部會也都一樣。當年阿扁總統執政時在總統府創立青年軍，這些油頭粉面的年輕人以機要職在府內坐領高薪。陳菊到中央後，帶了多少高雄的子弟兵進到中央，現在一路跟著她到監察院。
李來希表示，丁怡銘事件不僅暴露出政府機關濫用機要人員現象，也反映出這些人員的適格性問題。一個國家主要機關的發言人對外發表談話不能有私人情緒與意見，丁怡銘的發言若沒有行政院長的認可「他敢嗎？」蘇貞昌為了護短子弟兵說「年輕人難免犯錯」，李來希打臉批「44歲還是年輕人嗎？」代表機關行使職權的公職人員，只要符合資格就沒有年齡限制，更不得有年齡歧視，「難道中高齡犯錯就要被解僱解職？」
李來希也舉例，紐西蘭總理38歲當總理，芬蘭總理32歲時就任，加拿大總理43歲當選，他們的國人可以容許國家元首因年輕而犯錯嗎?可是在台灣，有酒駕犯法紀錄的谷辣斯人可當總統府發言人，前任的總統府發言人把辦公室當砲房，前行政院發言人陳育卉當年罵老榮民清明節到了怎不去死一死，現在轉戰到綠媒當名嘴，民進黨的官很好當，只要顏色黨派對了，「跟對了主子，什麼都對了。」
李來希說，上週他參加孫運璿基金會傑出公務人員定期聚會，才知連續舉辦25年的傑出公務人員選拔，今年竟意外從缺，其中一個理由是疫情的關係，但是文官體系崩解找不出優秀的高階文官才是最大主因。
他感嘆，孫運璿當年在世時，相當重視並關心文官體系的健全發展，在卸任後雖體弱中風，仍成立基金會，每年接受推薦選拔2至4位優秀公務員，頒給獎金1百萬元，鼓勵得獎者出國考察深造，再回國貢獻。李來希在民國92年也是優秀得獎者之一，迄今有50多位得獎者，後來多位當上部會首長，更有不少人接受民間企業延攬為董事長或總經理，他笑稱自己不小心「選錯了戰場」，所以「其中一位流落街頭，就像我。」
李來希甚至痛心表示，像萊豬議題，為何會形成這樣的決策，不就是文官體系出了問題嗎？全國公務人員協會有沒有出來講話？這個協會在他退休卸任以後哪裏去了，不敢上街，也沒聲音了，被收編了嗎？文官體系不敢提出建言告訴長官真話，不敢對民進黨說NO，難怪孫運璿基金會今年選拔不出傑出公務人員，源頭就在民進黨的胡亂施政，戕害文官體系，黨同伐異。
＃WTO農業談判早已停擺，騙外行人
11月22日（週日）國民黨與社運團體發起秋鬥遊行，抗議政府進口萊豬及反黨國等多項議題，李來希也將上街參與。他表示，政府告訴人民這是雙邊談判的結果，後來被揭穿是民進黨「熱臉貼美國冷屁股的一個一廂情願、投懷送抱、自我作賤的決策」，甚至有民間團體要求與美國重啟談判「這是錯的」，根本沒有機會重啟談判，因為「沒有人叫你開放，你自己開放的，你要跟誰談判？」人民有苦說不出，連說不的機會都沒有。WTO的農業議題已停擺多年，這個政府騙人民搞不懂，用農業談判平等對待原則來呼攏國人，大家忘了嗎？早在2000年阿扁執政時，蔡英文當代表去WTO談判，造成米酒價格飛漲，有達成平等對待嗎？
＃李來希呼籲夥伴們在22號下午1點一起上凱道集結，站出來抗議這個政府，跟錯誤的決策說NO。
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阿Kit約在兩年前退休之後，就獨自成立了吞嚥餐（軟餐）社企。她的工作室就在某商場的其中一個舗位，與別的商舖不同，她的地方沒有光鮮的招牌，並不起眼，內裏的空間並不大，然而設備一應俱全，有一半的空間是廚房供她做軟餐。
吞嚥困難人士包括長者及長期病患者進食普通時，容易嗆咳或誤嚥，而軟餐的出現就希望他們不只以傳統的糊餐果腹，更希望保持食物原有味道，令進食者即使吞嚥困難，也可重拾進食的樂趣。政府在上年度的財政預算案就宣布，增撥7500萬元資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐。
「我就唔係做飲食，不過我幾有興趣煮嘢食。」阿Kit退休前是髮型師，現在工作室也是她自資改造以前的髮型屋。沒有飲食業的相關經驗，阿Kit創業的念頭也是退休後才出現，皆因她退休後經常四處聽講座及報讀不同課程，其中一個關於社企的講座令她印象深刻，因為她認為社企經營模式跟自己的很相似，「賺錢唔可以賺盡，你要睇社會有咩需要，回饋社會，譬如你會唔會請弱勢社群，或者你會唔會照顧需要者。」
阿Kit選擇以軟餐創立社企的原因，與其自身經歷有關，「我本身自己個胃係有啲事，有啲胃輕癱迹象，其實都維持咗十年八年。」她形容當時不論喝水還是吃東西都會嘔，最高記錄是連續7天不能進食、不能喝水，要入醫院吊鹽水，這令阿Kit深深體會到想食卻吃不到的苦，「你想食嘢、你吃唔到嘢，你會點呢？周身無力嗰陣，你嘅感覺係點呢？你身體弱成點？呢啲都係我親身感受。」
因此阿Kit很強調自己做的軟餐不只是為了顧客可以食到，「最重要係令佢想食嘢」，她不想進食者只吃到白烚無味的餸菜，所以會在了解對方的需要後，度身訂造不同的菜色，希望引起他們的食欲，軟餐不只是維食的食物，「如果他要食嘢維生，他唔係棵植物，唔係話定期淋水、施肥
，佢就可以生長，唔係咁，佢係人嚟。」
她指一些長者活動能力已經退化，如果吃這方面也引不了興趣，會使他們生存意志消沉，「佢肯食嘅話，他有營養，體力會好啲、身體會好啲，病痛都會少啲。」
一杯小小的軟餐，要令進食者得到充分的營養也不是簡單，阿Kit在製作當中會調控不同食材的分量，她也報讀了長者營養證書，希望在餸菜中有限的食物做到營養均衡，「如果本身想做好呢件事，就會去睇吓有咩甚麼可以幫到呢件事。」
在調配軟餐過程中，阿Kit習慣將餸菜打碎前先拍照傳給客人，「要畀客人知道佢哋食咗啲咩落肚。」她也希望為父母訂餐的子女也先嘗試一下軟餐的滋味，「你過唔過到自己嗰關？你覺得都好味，你先畀你父母食，你要知道你供養你父母，係拎咩供養佢。」
軟餐除了令進食者自己身體狀況有改善外，阿Kit認為這也是幫到照顧者，令他們照顧得容易一點之餘，壓力也小一點，「譬如老人家不肯食嘢、營養唔夠、周身無力嘅話，就等於你要扶一個醉酒佬，但如果佢自己有營養，即係佢有個力度，照顧佢嘅人會好好多，扶佢都無咁辛苦。」
食的味道重要，質感也很重要，「有時我哋都會揀骨嚟咬」，她認為吞嚥困難者與常人無異，都想盡量給予他們食物的質感，因此會因應進食者的能力，調製不同質感的食物，由最弱的糊狀、布甸狀、蘿蔔糕狀及午餐肉狀。
阿Kit指有不同的質地，有助避免進食者食道退化得太快，她亦會跟進顧客的情況，「我之後會再問會不會可以食硬啲，佢話可以我會提升，只要佢做到我就慢慢提升，如果佢最後食到正常餐，咁就恭喜你，我情願少個客。」
阿Kit的社企開業兩年半，由開始時將髮型屋重新裝修，到現時的營運，她估計自己已投入約100萬元，然而社企至今仍虧損，阿Kit指自己本是退休人士，對金錢沒有太大執着，反而覺得現時工作最大價值不是賺錢，「賺返嚟嘅係佢（吞嚥困難人士）肯食嘢。」
她舉例指，若有長者有90歲生命，但他80歲起不能進食，醫生要她插喉灌奶，「即係話佢有10年時間插喉灌奶先死，佢啲仔女見到父母插喉灌奶好唔好受呢？唔好受。如果佢肯吃呢啲嘢，譬如佢肯食3年，佢變咗插少3年喉，我要賺就係賺呢啲。」
阿Kit的社企現時仍是她一人經營，但她也想好了未來的發展計劃，如聘請弱智人士代為送餐，希望出多分力幫助弱勢社群，回饋社會。
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