雞窩 🐔 台北濃雞湯老店
湯頭滿滿的膠質 用砂鍋才煮的出來
雞窩跟驥園川菜其實是一樣的
一開始應該是只有大份量的驥園川菜超大一鍋雞湯
沒有6-8人一定喝不完🤣🤣 因為我也吃過
雞窩就很人性化出了個人鍋!一人也可以點~
這次是外帶回家 但因為我家離雞窩有段距離
所以沒有喝到那種燙燙的感覺 想起來當場喝會好很多!
也是老店了~很多人都是跟家人一起來吃
吃完外帶雞窩 我也會推薦去吃驥園川菜
因為大份的雞是一整隻 雞窩的就比較小塊~
▫️砂鍋竹笙脆筍 $610 ▫️砂鍋白菜豆腐雞湯 $400
▫️乾扁四季豆 $140 ▫️蒜泥白肉 $140
▫️雞隻蔥餅 $70 ▫️生菜蝦鬆 $300
竹笙脆筍跟白菜豆腐都好吃!就看自己愛不愛吃竹筍嚕
雞湯是那種超濃又有膠質的 熱熱的超好喝(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
配菜可以點四季豆、蒜泥白肉 還有蝦鬆 三種我覺得配著吃都好吃👍🏻
🐷很愛喝濃雞湯的就快來吃!#濃雞湯
美味🧡🧡🧡🧡🧡🧡
CP值🧡🧡🧡🧡🧡🖤
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📍台北市大安區敦化南路二段81巷63號
🚇信義安和站 步行7-10分鐘
⌚️11:30-14:00/17:30-21:00
☎️ 02-2704-3038
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi, I'm Lydia,也在其Youtube影片中提到,《驥園川菜餐廳》 米其林推薦老字號雞湯名店 我們點了砂鍋竹笙雞湯 3500元 另加白菜豆腐&餐點,總共7978元 炒豆苗………..小份 炒菠菜……….小份 蔥油餅………..4張 棗泥鍋餅……一份 京醬肉絲……小份 香根牛肉絲…小份 肥腸茄子堡…小份 廣柑樟茶鴨…半隻 白飯................
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驥 園 竹 笙 雞湯 在 跟著董事長遊台灣 Facebook 的最讚貼文
。。。。全世界最好吃的雞湯 驥園川菜的砂鍋雞湯。。。。
。。。。什麼,一鍋雞湯要13300元是真的嗎?是真的,敦化南路驥園川菜的雞湯,從砂鍋土雞湯2500元,到砂鍋排翅鮮鮑雞湯13300元,過年每天賣七,八十鍋呢,
。。。。今天我約了三位朋友到家裡用餐,我來外帶竹笙雞湯3500。
戴勝通於驥園川菜
初四中午11:49
驥 園 竹 笙 雞湯 在 複製凱特 Facebook 的精選貼文
驥園川菜餐廳的砂鍋雞湯到現在都
還是我在台北市喝過最好喝的雞湯,
厲害之處還有經過世代傳承美味不減,
連不吃雞的爸都在這家破功。我最推薦
的是價格較實惠,湯頭多了清爽感、味道
更有層次的竹笙砂鍋雞,寒流吃全身暖🔥
https://kateblythe.pixnet.net/blog/post/69451284
#驥園川菜餐廳 #捷運信義安和站推薦餐廳
#台北人氣老字號 #砂鍋雞
驥 園 竹 笙 雞湯 在 Hi, I'm Lydia Youtube 的最佳貼文
《驥園川菜餐廳》
米其林推薦老字號雞湯名店
我們點了砂鍋竹笙雞湯 3500元
另加白菜豆腐&餐點,總共7978元
炒豆苗………..小份
炒菠菜……….小份
蔥油餅………..4張
棗泥鍋餅……一份
京醬肉絲……小份
香根牛肉絲…小份
肥腸茄子堡…小份
廣柑樟茶鴨…半隻
白飯...............4碗
飲料...............2瓶
砂鍋雞湯湯頭有10種選擇:
砂鍋土雞至砂鍋排翅鮮鲍雞
價位從2500~13300元不等
湯頭用老母雞爲基底
加入豬腳與金華火腿
一同燉煮十多個小時
呈現~金黃乳白湯頭
喝完一輪再加白菜豆腐
湯頭又多了種不同風味
「蔥油餅」
照片為2張的量.另加兩張外帶
可包京醬肉絲. 香根牛肉絲品嚐
蔥油餅跟厚餅都好吃.值得推薦👍🏻
「廣柑樟茶鴨」
皮脆.口感獨特.美味
甜點一定不能錯過「棗泥鍋餅」
桂圓與棗泥的香氣濃厚.甜而不膩
當天的桌邊服務真的好親切
會根據人數建議.不過度點餐
餐點整體的表現也非常的棒
莫怪即使在地下1樓還是常客滿
是一家個人會蠻推薦的湯品名店
農曆年想預定雞湯回家團圓的好湯
外帶不提供塑膠袋服務哦
不鏽鋼鍋壓金一鍋為300元
日後將鍋子洗淨返還後退還
打包可選擇裝於紙碗內.ㄧ碗10元
《驥園川菜餐廳》
☎️02 2708 3110
🈺️11:30-14:00。17:30-21:30
📍台北市大安區敦化南路1段324號
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🔔歡迎訂閱頻道
打開可愛的小鈴噹呦
🔎 【 IG】@lydiachen030
https://pse.is/HiimlydiaIG
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驥 園 竹 笙 雞湯 在 [食記] 台北驥園川菜餐廳~夏天也有好食慾- 精華區Food - 批踢踢 ... 的必吃
有圖有音樂網誌版
https://ashley21.pixnet.net/blog/post/26839469
用餐日期: 99年8/8
驥園川菜餐廳
ADD:台北市敦化南路一段324號
TEL:(02)2708-3310
自從六月底托Joseph的福去吃過一次之後
對驥園的湯 整個驚為天人
以前只是耳聞台北市有這麼一鍋厲害的湯
但一直沒能去品嚐一下
六月底吃過一次後
立馬決定今年父親節就是要喝這鍋湯啦!!!
第一次在驥園門口時 就被1樓開放式的廚房
與其說是廚房 不如說是"雞湯房"吧!
一鍋又一鍋的砂鍋 讓人現場看到熬雞湯
菜單
我們一桌剛好是八個人
跟往常一樣 父親節、母親節大小節日
都是跟蘇家人一起過
八個人也比較好點菜啊!!!
雞湯真的是要價不斐 如果是4口人的話
也不見得喝得了
鍋巴蝦仁
上菜時 是乾濕分開的
一淋上醬汁 鍋巴馬上喳巴喳巴的響
聽起來好聽極了
入口的鍋巴香脆 待鍋巴吸收了醬汁後
又能吃到帶有海鮮風味的醬汁
不過千萬不要擺太久
個人是喜歡脆一些的鍋巴 醬汁吸久了
都會軟掉、散開來
蔥餅 一張100元
香根肉絲
因為爸媽不吃牛 就用豬肉絲
薄薄的蔥餅包上香菜肉絲
整個胃口大開啊!!!
主角雞湯上場囉!!
這次我們點的是竹笙雞湯 NT$3150
干貝、豬腳、老母雞
聽說是在熬得時候 用一隻雞
然後再加入鍋裡的這隻雞
這樣鍋裡的雞肉質還不會過老 還能吃
看這一鍋白稠的雞湯
端上桌 還冒著泡滾著呢!!!
不一會兒功夫 湯的表面 馬上結成一層薄膜
就知道這湯膠質有多少
竹笙也加得夠多~~~
約莫一人各盛了二回合的湯後
我們請服務員再收回湯
拿去加白菜和豆腐 (再加NT$200)
回來的湯 又多了一些白菜的鮮甜
豆腐也吸了一些湯汁
大家一喝就知道這湯沒有加什麼味精來增加風味
實在太好喝!!!!!太銷魂啦!!!!
第一回去的時候 也是入夏的高溫
不過我的食慾 並沒有因此減低
反而因為雞湯入口
食慾整個大開
雞絲拉皮
Joseph指定的菜
雞絲、綠豆粉皮、黃瓜絲
拌上芝麻醬和一點芥末醬
是一道東北的冷盤菜
味道嚐起來比我們前幾天在天母的宋江好吃一些
乾煸四季豆 NT$300
這是爬文時 就知道必點的四川料理
如何煸乾帶出特別的口感但又不燒焦
豆子又不含太多油
這就是厲害的地方了
驥園的乾煸四季豆 煸得恰到好處
不過油 又香
招弟姊一吃下 馬上鼓掌叫好!!!
樟茶鴨 半隻NT$400
樟茶鴨雖是用"樟"這個字
但最開始可不是用樟樹去燻而叫樟茶鴨
而是用福建漳州的茶葉去燻的
但因為後人都以為是用樟樹為燻料
就一直沿用到今天了
不過我對這道菜 沒什麼的評價
吃不太出來特別的地方
烏參西蘭花
本來是要點張董的愛菜 烏參蹄筋
不過只有烏參豬腳 就算了
改成烏參和青花菜就好了
醬汁燴得挺香的
烏參也發泡的滿不錯的
九轉肥腸
個人嘴巴有點障礙 所以覺得有點咬不動
不過對其他人就覺得還行
大腸味有點重~~吃起來有點怕怕的
厚餅 NT$150/片
我們點了二片
這是我們對雞湯之外 第二個有興趣的東西
餅皮煎的酥脆 內餡是滿滿的青蔥
非常好吃 長輩們都不敢多吃
深怕一吃下去 就飽到吃不下別的菜了
不過我們還是硬生生的吃了二個下去
沒辦法 那個滋味實在太棒了
棗泥鍋餅 NT$320
這個中式的甜點是真的很不錯
棗泥不會過甜 餅又薄又香
只是棗泥真的不是我的路線
再好吃 我也只嚐了一片
不過長輩們對這個甜點很是喜愛
招待的水果芭樂
這天父親節去用餐
現場的客人真的很多
我們還是第二輪的客人
整個地下室饕客坐得滿滿的
雖然客人很多 忙中有亂
但服務生的態度都非常好 非常親切
沒有絲毫怠慢了客人 笑臉迎人的
這一餐是由賺美金的哥哥請客
不過二家人吃起來 應該也要八、九千 近萬了
但是特別節日裡這樣聚一聚 真是很好!!
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Ashley的吃喝玩樂日記
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