《貳樓餐廳 second floor cafe》
防疫期間宅在家打開 @foodpanda_taiwan 也能吃得到美味且高級的 #貳樓餐廳 囉🎉
疫情期間無法外出用餐的時候 當然就要打開 #foodpanda APP點餐
而且點餐都是「線上付款功用」跟「無接觸外送」
像是我的無接觸外送 因為我家沒有管理員
所以按門鈴後會請外送員將餐點放到電梯裡 按樓層等待電梯打開後
我再用酒精消毒外包裝後 再拿起餐點 完全可以避免接觸風險 也保護全家人
這天選了離家很近的 @secondfloorcafe #貳樓
立刻就說要吃這家的早午餐 因為好久沒吃
之前很常去內用 疫情後就沒辦法再去吃了
這次吃了跟以往不同的兩款東坡肉 不得不說肉好吃欸 有膠質入口即化滷得相當透
重點是不會死鹹 色澤呈現深褐色 光看到這個東坡肉 我就口水直流
女兒第一次吃到水管麵 也很喜歡 吃光光我夾給她的量之後 還想再吃
特製的菠蘿麵包也好讚 酥脆好吃 夾著起司嫩蛋和東坡肉 好喜歡
我一下就可以把整份吃光 還意猶未盡🤤
另外紐奧良德腸歐姆蛋 德腸入味的恰到好處 歐姆蛋很軟嫩 旁邊的法式吐司可以淋些蜂蜜
#貳樓
🍝紹興東坡肉起司水管麵 $380
🍳紐奧良德腸歐姆蛋 $420 (附果汁,經典拿鐵【冰】
🍳起司嫩蛋東坡肉菠蘿 $450 (附果汁,經典拿鐵【冰】
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馬 莎 優惠碼 在 Facebook 的最佳解答
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從很久以前就一直很想找時間聽老師的麵包教學課程~
因為知道吳克己老師教學經驗很豐富,
在上一期課程裡老師講解內容真的很完整又精彩,
白話性的講解與技巧分享,讓金魚腦的媽媽我也可以理解!
真的解答了想學麵包的朋友許多疑惑已久的問題以及操作步驟~
這次新的課程更是正中麵包魂的紅心!😍
☀六大基本的攪拌工法全攻略~
富有麥香的🎀直接法
綿柔鬆軟的🎀中種法
含水量高的🎀湯種法
讓麵包細緻保濕的🎀波蘭種工法
方便快速的🎀免揉麵包工法
獨特風味的🎀老麵種法工法
都是我超想完整學習的麵包製作工法內容~
老師將坊間數堂課程的內容彙整成一堂課!
六大攪拌工法結合不同烘焙技巧與食材處理秘訣~
做出18款不同的美味超人氣麵包!🍞🥯🥖🥐🥪
看課程介紹就知道一定會收穫滿滿~
而且線上課程還可以在下課後永久無限複習~
不用專程南來北往上課,海外也可以和老師零距離學習~
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擁有完整的食譜配方資訊,還可以課後交作業詢問老師不懂的內容~
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💟預計開課日:2021/10/29 , 2021/12/14
分兩批完成上架 線上永久學習
☀課程內容特色:
麵包製作的方式,攪拌工法的全攻略!
這個步驟佔了麵包成敗的 70%運用!
用六大工法製作出18款克己師傅店內超人氣熱銷麵包。
學會如何將喜歡的配方帶入不同種工法製作,
最後將能學會自行設計出屬於自己的配方!
•直接法:核桃杏仁麵包、北海道玉米麵包、波爾多葡萄麵包
•中種法:沖繩黑糖桂圓吐司、黑糖核桃軟歐麵包、黑糖奶油葡萄麵包
•湯種法:神戶四季湯種吐司、竹輪鮪魚麵包、有鹽奶油小吐司
•波蘭種工法:奶油甜心小吐司、Melon Pain、熊掌卡士達麵包
•免揉麵包工法:野菜乳酪法國麵包、北海道道產彩豆麵包、魯茲提克法國麵包
•老麵種法工法:鄉村法國麵包、切達乳酪起士法國麵包、芝麻燻雞法國麵包
☀上完這堂課,你將能夠:
•學到並能運用 6 種攪拌工法的理論及特性
•學到這些攪拌工法的冷藏發酵與冷凍麵團運用
•獲得 18 款營業級麵包配方及完整製作方式,且能自行製作
•擁有自製內餡的技巧知識及 5 種以上名店內餡配方
•具備判斷麵團筋度、狀態與良好的整形能力
•能夠自行計算烘焙百分比,完成各種工法間的換算
•在了解材料特性及工法理論後,有能力設計屬於自己的配方
•加入學員專屬社團,老吳的課後問答服務終生保固
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•安德尼斯烘焙坊招牌鹽可頌
•白神小玉酵母專修課
•德國國家手工麵包學校酸種課程,
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☀講師介紹
吳克己師傅過去曾作為主廚任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店,目前為安德尼斯烘焙坊的經營者,出版過 7 本麵包烘焙熱銷著作,踏遍日、法、德、義等國進修麵包技術,以一生懸命的職人精神做出有溫度的美味麵包。
也因為擁有二十多年的烘焙經歷在教學上更是能輕鬆點出學生的烘焙問題,教學不藏私又幽默的他的成為了最受同學喜愛的烘焙男神,去年一推出線上課馬上吸引超過4000海內外同學報名,成為最暢銷的麵包烘焙課程,並且回收超過千份作業及370個好評留言,教學品質有口皆碑。
-台灣麵包九大職人 吳克己師傅
-安德尼斯烘焙坊經營者
-高雄餐旅大學 技術講師
-法國雷諾特廚藝學院
-德國國家手工麵包學校
-民視用點心做點心 主廚
-日本Johan Paris生產部主廚、台北昂舒巴黎烘焙坊主廚、莎士比亞烘焙坊 總經理
-出版《白神小玉酵母》《安德尼斯烘焙坊的祕密》《職人手感吐司》《小家庭麵包》等七本熱銷烘焙著作
-曾赴日、法、德、義等國進修麵包技術,對麵包的投入程度可以用「一生懸命」來形容
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書籍:吳克己老師暢銷書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
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以往週末,我跟Stella都會放下工作
找一兩間素食餐廳好好享用
現在只能待在家怎麼辦?
一樣可以透過宅配享受美味餐點!
我們台北很愛的餐廳之一 #艾果豐
來自南非的Michel是老闆兼主廚
非常喜歡研發餐點,即便去了很多次
還是沒辦法把所有餐點吃過一遍
這次出的四款宅配料理
我們居然都沒吃過!!
(他們餐點選項真的超多 XD)
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#印度瑪莎咖哩
滿滿的鷹嘴豆沒在客氣的,甜甜的鷹嘴豆表層保留一點脆度,咬下去又綿密非常,與熬的超軟爛的微酸番茄,交織成不同層次的口感。
印度咖喱粉的辣度屬於中辣,推薦給愛吃辣的人!
#匈牙利典藏燉味
紅通通的醬汁還有大片辣椒、原以為會很辣,居然吃起來是溫和帶一點甜的微辣,匈牙利紅椒粉的魔力讓人一秒到歐洲!大素肉塊與馬鈴薯一咬下去馬上化開,燉煮時間很足,配飯配麵都很搭!
#新豬肉拿坡里番茄紅醬 ♥
新豬肉也是給的非常大方,多汁的番茄紅醬包覆著新豬肉,酸甜感調配的恰到好處,還有義式香料的點綴,清新感十足有種談戀愛的錯覺,滿滿幸福!
#紅酒燉素牛肉 (無酒精紅酒) ♥
這道不得了!我至少說了5次:「太扯了,怎麼那麼好吃😳!」
大塊小麥蛋白製成的素肉,把紅酒醇香與義式香料吸飽吸滿,完全沒有素肉味,搭配入口即化的馬鈴薯,真的好久好久沒吃過這道餐點,完全回憶起以前葷食的味蕾!
而且整包都是料也太划算了吧!飽足感100分!
(醬汁也很厲害、很想多一點醬少料沒關係阿😆)
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🔸 Mianto 艾果豐
|週二~週日 11:00-15:00 17:00-20:30
|02-27118473
|台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓
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馬 莎 優惠碼 在 TEEPR 叭啦叭啦研究室 Youtube 的最讚貼文
#迪士尼 #公主電影
🎥 華特迪士尼最愛的公主是仙度瑞拉
🎥 花木蘭是迪士尼世界擊殺數最多的角色
🎥 樂佩公主的頭髮有七層樓長
應該不管大人小孩、男孩女孩
多多少少都看過迪士尼公主電影吧!
她們除了在自己的故事裡是高貴的公主以外
在現實世界她們也是迪士尼超賺錢的馳名商標喔!
不過這些公主其實都有一些小秘密!一起來看看吧!
0:00 開始
0:42 白雪公主
1:29 仙度瑞拉
2:23 睡美人-奧羅拉
2:57 小美人魚-艾莉兒
4:18 美女與野獸-貝兒
5:10 阿拉丁-茉莉公主
6:12 風中奇緣-寶嘉康蒂
7:08 花木蘭
7:58 公主與青蛙-蒂安娜
8:30 魔髮奇緣-樂佩公主
8:59 勇敢傳說-梅莉達
9:57 海洋奇緣-莫阿娜
11:08 冰雪奇緣-艾莎
11:53 冰雪奇緣-安娜
【抽獎資訊】
-留言回答最後問題就有機會得到 #荷李活茶街免費兌換券
-1/27(三)下午8點前公佈得獎者
👇領獎步驟👇
1.私訊雪莉的IG @holy_sherry
2.附上中獎截圖和訂閱頻道截圖
3.留言「YT荷李活茶街得獎者」
4.留言「姓名+郵遞區號+地址+手機號碼」
-1/29(五)下午5點前沒有回覆的人,就喪失得獎資格囉!
-活動僅限台澎金馬網友參加
-TEEPR叭啦叭啦研究室對活動擁有最終解釋權,並保留隨時修改或終止活動之權利
【得獎名單】
Michel Wang
Dawn曉日常
夏織
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COFFEE CUP 咖啡杯藍牙喇叭🔊
現折$200優惠碼「TEEPR」
https://bit.ly/33Wwkfn
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Sherry Youtube頻道【 @HOLY Sherry 】https://reurl.cc/RdmkzG
個人ig : @holy_sherry
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2021年情人節將至,以前假日情侶拍拖有哪些香港好去處?首選新界沙田著名懷舊餐廳品嘗地道香港美食!另外推介沙田三大打卡點等以及 2021情人節禮物推介。先來香港深度遊沙田昔日的拍拖聖地-龍華酒店,品嘗必吃「沙田三寶」。推介一輕郊遊好去處,隱世景點-道風山基督教叢林內有兩大打卡點:中式教堂、巨型十字架;行山回程情侶們不要錯過沙田市中心最後拍照點-具浪漫氛圍的國際級巨型鑽戒雕塑。最後提早送情人節禮物,推薦最新推出的Sudio NIO,送給男友開箱獲得大讚是情侶維繫關係的好禮物!Sudio無線藍芽耳機性能評測VS Airpods pro竟然有驚喜?!跟著我沙田半日遊吧!? 記得打開【畫質】1080P ▶ 訂閱:http://bit.ly/tlyt_subs
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?頭盔:
**耳機為合作介紹.是真實評價 & 我唔鐘意做假**
**景點及餐廳為自費拍攝.非廣告.純分享**(P.S.做Youtuber真係好窮)
**個人口味.食物評價以當日味道為準.非專業食家.不喜勿插**
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