#阿媛吃什麼 | 新加坡最佳伴手禮的糕餅
前陣子阿媛對某家豆沙餅店的執著來到最高點,每次都撲空買不到….終於皇天不負苦心人!!
#龍發豆沙餅 位於馬里士他 (Balestier)路上段,是由來自海南的李先生在1948年創立,更是那條路上年代最久遠的店家。
一塊糕餅,一份傳承。
店鋪彷彿時光凝結,綠白牆磚,懷舊簡樸。
▫️
他們家的招牌豆沙餅結合閩南和西式的精髓,並只販售 #鹹豆沙 和 #甜豆沙 兩款,價格相當親民。
那天買到剛出爐熱騰騰的美好,連等紅燈的枯燥都充滿了期待感~
到家後趕緊沏一壺茶趁熱享用
先撥一塊餅皮,外皮香鬆酥脆
帶有淡淡的奶油香氣。
甜豆沙的內餡綿密滑順,品嚐得出綠豆的層次香甜,整體甜不膩口,香潤酥軟。
吃完覺得人生好幸福喔!
鹹豆沙簡直是討厭的完美存在!
口感鹹甜鹹甜,完全只想一口接一口,我想我更愛鹹豆沙多一點。
下次也想嘗試店家其他的老派西式糕點,感覺很不錯。
//
龍發豆沙餅是無論經過多少歲月,店鋪前總門庭若市,深受大家喜愛的傳承美味。
完全能列為 #來新加坡必買的伴手禮
我決定以後都改買這個給客人品嚐
美好的東西要一起分享,加倍美好✨
有同學吃過嗎?🙋
#店家資訊
📍店名 |龍發豆沙餅
📍地址 | 639 Balestier Road S329922
📍時間| 07:30 - 16:30 (週日休息)
📍電話| +6562534584
📍價格|每個1元,至少5粒
✅ 可以親自到店家提前預約 / 電話 / 臉書預約,不必排隊,來了就領!
✅ 更能官網預約購買但價格比較貴
#新加坡伴手禮 #豆沙餅
#這跟檳城的淡汶餅或台灣豆沙餅不太一樣
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Lee蓓蓓,也在其Youtube影片中提到,#調理棒 #送2000多贈品 [啾團] 超強Electrolux伊萊克斯Create5手持式調理攪拌棒E5HB1-57GG一機多功能的超強攪拌棒!讓做料理也可以這麼快速! 蓓蓓實用 https://baibailee.com/create/ Electrolux伊萊克斯Create 5讓我體會到什麼...
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水波爐燒到現在🤣 想買夏普水波爐的看過來喔! #10/6開團囉 ~~快設好鬧鐘!這次刷信用卡 #可以使用五倍券 喔!把握現折5000元的機會!
#夏普水波爐 (#大波) AX-XS5T 第7烤~~
小美說好久沒吃布丁了...好吧,為娘的知道了😅,立馬來做我的招牌點心~~#香草嫩布蕾~~超誘人的 #烤布丁,你也想來一份嗎?蓋好放冷藏,一個禮拜吃完喔~~ 通常都放一二天就被小美吃光囉~~😂
這台水波爐有『#微蒸煮模式』,它能設定好溫度跟時間,烤盤不用放水進去喔!以前用好先生烤箱(Dr.Goods)做烤布丁,都要把深烤盤裝一半熱水,放入布丁杯,整盤端起放入烤箱,烤好之後,水很燙又要整盤端出來,真的很危險!現在可以更優雅又安全做烤布丁囉~~😉
#香草嫩布蕾(布丁杯6杯)
鮮奶200g+鮮奶油300g
香草糖40g
香草莢1條+香草酒15g
蛋黃3顆+全蛋3顆(或直接用全蛋4顆)
《焦糖》:白細砂糖70g+水30g
1.《煮焦糖》:取一小鍋,放入糖+水,中小火煮至如下焦色,熄火沖入水20g,搖晃均勻平均倒入布丁杯中,成功的焦糖放涼後,拿來起呈現略流動狀~~
2.(鮮奶+鮮奶油+糖+香草莢+香草酒) 煮到70-80度
3.蛋液攪散,沖入步驟1攪勻,過篩2次,用湯匙舀入杯中,可拿噴槍去除表面氣泡,或用小湯匙把氣泡舀起
4.每一杯蓋鋁箔紙,直接放入水波爐,按『18微蒸煮』/『90度』/『30分鐘』/『啟動』,完成後先不打開門,悶10分鐘再取出。拿出一杯搖晃一下,不太晃動才是熟了!
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#料理紀錄
#自製笑容收涎餅乾
#親手準備對女兒成長的愛
大約在女兒2個月時,我便開始思考關於收涎的這個儀式,覺得這可看作是為女兒舉辦的第一場「慶生活動」,也是能讓女兒感受到生活中儀式感的小活動。
但因為我與先生本身都不喜歡色彩繽紛的糖霜,且不敢讓女兒舔到添加太多糖的糖霜餅乾,因此最後決定研究製作方式,自己烤份專屬女兒的「笑容收涎餅乾」,願她成長能充滿快樂,開心長大。
自己製作收涎餅乾並不困難,也沒想像中費時,且不需購買可能只會使用一次的餅乾模具。
——
#製作道具與食材
🔸低筋麵粉:180g
🔸無鹽奶油:100g
🔸鹽:約1g
🔸糖:30g
🔸蛋黃:1個
🔸香草精:少許
🔹馬克杯:切出圓形
🔹環保吸管(細)&竹籤:刻畫表情
🔹環保吸管(粗):製作可穿線的孔
🔹電動打蛋機:省時省力好物
——
#製作步驟
1. 將已放在室溫中軟化的無鹽奶油攪拌至乳霜狀,再加入糖攪拌均勻後,接著放入蛋黃、鹽與些許香草精攪拌,最後倒入低筋麵粉攪拌均勻。
2. 將麵粉攪拌均勻後,接著以料理紙將麵團包裹,放入冰箱約2個小時。
3. 將麵團自冰箱取出退冰後,將麵團桿平,並以馬克杯的杯緣壓出餅乾的圓形。以竹籤與環保吸管等道具刻畫出餅乾的表情。記得要用大吸管壓出一個洞,這樣烤完餅乾出爐後才能穿線喔!
4. 放入已預熱至180度的烤箱,烤20分鐘就完成囉!
——
餅乾出爐後,看見這盤滿滿的笑容,覺得真是太療癒且太有成就感了!十分適合臉圓圓且愛笑的女兒,是媽媽為她專屬量身製作的呢(笑)。
我們試吃餅乾後,覺得甜度適中,蛋香也很夠,先生一邊吃著一邊說:「真的好可愛!真是太有才了!看來以後不用買餅乾囉!」
親手烤了這盤收涎餅乾,覺得很有成就感,不僅能讓家人吃得安心,也能傳遞出對女兒滿滿的愛。
好讀版:https://reurl.cc/95O0lv
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#調理棒 #送2000多贈品
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Electrolux伊萊克斯Create 5讓我體會到什麼叫"超強"
本來許多要又搗又刨又削的料理
現在只要按下攪拌棒就可以快速完成
縮短許多我需要料理的時間
重點是它一機可以抵多機
讓媽媽可以把廚房中零碎的刨削用具全部丟掉
非常適合喜歡做各種料理的媽媽
然而更適合我這種兩光媽媽
主機本人的質感非常的好
重點是馬力非常足夠!
還可以調整轉速
能視食材調整轉動的速度
--打蛋器--
這是愛做蛋糕餅乾必備的打蛋器
打麵糊或是打奶油都會很方便
--不鏽鋼攪拌軸--
它是我跟R先生大推最實用的配件
如果正在做副食品的人一定會很愛它
因為它可以瞬間把許多食材搗爛
快到都還來不及驚呼就打完了
可以搭配著附贈的 #搗碎桶 一起使用
馬力非常充足!想打冰沙/果汁/醬料...等等 都沒問題
---多功能切絲刀片杯碗1250ml(含三組刀頭)---
它不管是你想切片、切絲還是切碎都沒問題!
只要把裡面的配件稍微換一下
就可以既切片又切絲
裡面一共含了三組刀頭
多功能刀片/切絲切片刀盤(粗)/切絲切片刀盤(細)
可以放進肉類/堅果/蔬菜都沒問題
自己用刀子切不知道要切多久才食材只要30秒就會非常細碎
讓料理不必手忙腳亂
---切碎杯碗(500ml)---(開團加送)
如果要用的食材不多
只要攪碎少量的食物
那就可以選擇比較小的切碎杯碗(500ml)
這個尺寸很適合做少量的東西
像是寶寶食品也很適合
---磨泥器---(開團加送)
這個很適合正在為副食品煩惱的媽媽
它可以快速的把已經煮軟的食材壓成泥
馬鈴薯泥/蘿蔔泥...等等
我覺得是我目前用過的料理棒裡"最強大"的!
不僅馬力大!做料理快速又多元
讓人不喜歡也很難
可以一機取代許多廚房用具
讓媽媽做料理也可以很輕鬆
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A.港式手工魚子燒賣
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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
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手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
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D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
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E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
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★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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4.荷蘭 Napoleon糖果-覆盆莓225g
5.菲律賓 Nissin日清杯麵-豬肉40g
6.泰國 Mag Mag還魂梅40g
7.斯洛維尼亞Frutabela 低卡纖果棒30g 黑巧克力橘子
8.英國 Walkers 蘇格蘭皇家奶油餅乾
9.馬來西亞 薯片先生 130g (罐裝)【
50 facts about me
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德文入門問句🇦🇹🇩🇪不要再蛤了🧐 #德文教學 #你說什麼
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WEEKENDVLOG
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IG
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馬可 有彌月禮盒囉#豆漿捲選用有機豆漿製作採用有機發芽濃豆漿,不加一滴水, 將大麥燕麥細細研磨讓蛋糕質地更細緻, 牛奶提煉鮮奶油口感滑順清爽, 咬一口滿滿的濃醇豆 ... ... <看更多>
馬 可 先生 奶油 在 雜糧麵包、馬可先生水餃在PTT/mobile01評價與討論 的必吃
在馬可先生奶油這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者ctx705f也提到作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: PingTung 標題: [食記] 皇家馬德里(潮州驛站店) 時間: Thu Mar 10 ... ... <看更多>
馬 可 先生 奶油 在 [心得] 彌月禮:馬可先生蛋糕捲&台中資豐麻油飯 的必吃
是否因發佈心得而有優惠:no
◎圖文版:https://goo.gl/7ipDHh
孕期的小確幸就是到處試吃彌月蛋糕。
我以台中店家為主,前後大概試吃了七八間,
個人很喜歡長崎蛋糕那種類型,但隊友覺得太樸素了希望送蛋糕捲。
後來思考了口味、價位和方便性,馬可先生就雀屏中選了!
馬可先生彌月蛋糕,是懷孕34週以上至寶寶出生一個月內都可以申請免費試吃。
申請方式有兩種:1.官網填單預約 2.直接到店申請。
因為全台門市很多,所以不提供宅配試吃服務。
在官網申請後沒幾天就接到馬可的電話,詢問我想試吃什麼口味;
當時正在午睡迷迷糊糊的,
客服就推薦季節限定的伯爵蘋果和高人氣的芝麻口味。
按照約定日期持媽媽手冊到門市領取,
原本以為只是薄薄的切片蛋糕,沒想到很厚兩大塊欸!!
聽說以前還是全口味試吃,真是超佛心的~
剛拿到還有點冷凍狀態,鮮奶油吃起來像冰淇淋,個人喜歡完全退冰後再吃。
以前想到馬可先生的麵包,就會聯想到健康養生風,
蛋糕裡面看得見些許燕麥顆粒,本來擔心會是粗糙的口感,沒想到滿細緻的。
整體風味清爽濕潤,以有機豆漿製作,
每一口都散發淡淡的豆香,奶油餡也是爽口風格。
芝麻口味就是養生代表,長輩一定能接受;
伯爵蘋果香味比較明顯,內餡還有酸甜的蘋果丁,較有特色。
蛋糕體綿密扎實,不是蓬鬆空虛那種但也不會乾乾的,吃完這兩塊超飽。
看DM說明,感覺很強調原料的用心,沒有阿撒噗嚕的添加物,
熟女當媽媽後很吃這一套XD,就決定當寶寶的彌月禮啦。
優惠方式也很單純,彌月蛋糕10盒以上就打8折,
100盒以上另有優惠價以及贈送彌月小卡。
另外還能選擇提貨券或提貨條碼寄送給外縣市的親友領取蛋糕,整個超方便。
我有購買幾組條碼,做成電子卡片直接line給朋友,還有留幾組自己以後吃XDD
刷條碼取貨後還會收到mail通知條碼已使用。
(若要自費製作小卡是120~150元,六個工作天)
因為10盒就有折扣,很方便分批訂購,只要在一個月內都能湊折扣盒數。
例如第一次下訂15盒打8折,過幾天臨時再買2盒也是8折計算,口味都能混搭。
數量不多的話,直接到店選口味取貨就可以,
數量多&想要特定口味,最好提前一兩天電話先訂購。
包裝有三種款式,我選經典款,繫上蝴蝶結挺有質感的!
另兩款是可愛的卡通圖案。
因為沒做彌月小卡,所以請店家貼上彌月之喜代替。
每一盒上也都有明顯的口味貼紙,不會拿錯。
一整套就是提袋、六人份叉盤、塑膠刀在蛋糕盒裡。
賞味期限:冷藏5天、冷凍14天。紙盤包裝上有清楚的食用說明。
打開紙盒,蛋糕封膜上也有口味貼紙(是多怕吃錯味道啦XD)
一整條切6~8片份量剛好,不會太單薄。
稍微可惜是鮮奶油餡不多,優點就是不會膩口啦。
建議三天內吃完,放太久蛋糕體容易濕軟走味。
馬可先生的蛋糕捲大約有8~9種口味。
目前吃過的心中排名是:伯爵蘋果、抹茶紅豆>芝麻、咖啡>原味。
最近到店還有看到檸檬和玫瑰也好想吃吃看啊~
但無論是哪種口味,味道都是清爽版本喔!
吃得出淡淡咖啡香、抹茶香這樣,如果喜歡濃厚口味的蛋糕,可能得選別家了。
整體來說就是健康少負擔、美味度也不錯的蛋糕捲,
偶爾領一條回家吃也沒罪惡感哈哈。
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N年前搬到南屯才知道資豐美食,主要賣油飯、肉羹、炒麵等等傳統小吃,
一試成主顧,馬上納入彌月油飯口袋名單!
資豐老店在南屯市場內,我們都是吃萬和宮旁邊有冷氣的文昌店。
以往娘家親友的小寶寶都是送蔡記油飯,大家吃膩了,
前年小姪子誕生,老媽問我知不知道哪家油飯好吃,立刻推薦資豐。
我媽也很妙,完全沒吃過竟然直接打電話就訂了,害我整個很挫......
幸好親友都很「額樂」!!糯米有Q,麻油炒薑香噴噴,
長輩吃油飯就看這兩大重點。
有了上次的好評,寶寶的油飯當然也訂了資豐。
因為平日滿常吃的,就跳過試吃直接訂購啦。
之前問店員好像可以試吃,但不確定是免費還是優惠價?
資豐的訂購方式是直接用電話或line聯絡老闆,老闆很客氣有問題都會一一解說。
下訂後也不用訂金,直接約取貨時間面交付款即可。
我是訂購「油飯20兩+2顆紅蛋」的款式,一盒200元,
25-50盒打95折、51-75盒92折、76盒以上9折,滿30盒有送謝卡。
其他還有油飯22兩200元、油飯13兩+雞腿+兩蛋240元、
油飯16兩+雞腿+兩蛋320元等等款式。
也有3斤、5斤大盤裝油飯,方便娘家報喜、答謝媒人使用。
油飯保存不易,所以都是當天早上製作,
拿到時是常溫可直接吃的,當天務必要快速發送出去;
如果不是當日送禮或路程較遠,可請老闆包裝塑膠封膜,
這種拿到時是冷藏的可以撐久一點,我有幾盒就用這種方式。
另外,油飯盒子是井字造型可直接手提所以沒有附提袋喔。
送禮那天太忙忘了拍油飯實體照,反正就和官網內容一模一樣,
配料有肉絲、魷魚、香菇、油蔥、蝦米,
資豐的特色就是麻油香!每一口飯都很入味。
常溫吃很Q,不會乾硬油膩膩的,我喜歡蒸熱軟軟的更好吃!
因為不喜歡寶寶的照片被丟掉,所以一開始就不打算製作彌月小卡,
剛好就用資豐送的謝卡寫上幾句話代替。
附送的謝卡是比較小張的相片紙質,
圖片裡有護貝這張是讓我們留做紀念的,雖然樣式陽春,也是一番心意啦。
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