#煮婦救星 #簡單幫餐桌加菜 #鄧師傅功夫菜
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好幾位V友看IG的每日早午晚餐照還私訊:小V妳越來越會煮了!連豬肋排、花生豬腳湯都難不倒妳!!!(我都大方回~是鄧師傅的冷凍美食啦!我只是加熱+擺盤)
有啦宅在家煮煮煮三個多月廚藝真的有一些進步,但也煮到覺得不知道要變出甚麼菜色才好?
加上可能住在郊區的關係,用uber eat或foodpanda叫得到的美食都是那種連鎖餐廳,例如瓦X,一道菜都要3~400元以上,我們有三大一小,隨便叫個三四道菜+湯+飯就將近2000元了!而且可能大部分菜色都味道比較重,也無法餐餐這樣吃。對我們來說滿足度不如一餐裡面有一道加熱美食,其他的搭配炒青菜跟自己煮的湯,口味上有變化也不會每道菜都是重口味。
賣相很好又很好吃的~ #筍干扣蹄膀 #豬肋排 #花生豬腳湯 都是鄧師傅的!高雄的朋友對鄧師傅(鄧至廷)應該不陌生,我這陣子到家樂福超市也都有看到鄧師傅的冷凍美食,不過我們開團的這三道菜沒有,是通路不一樣的關係。
鄧師傅的招牌乾燒蹄膀曾獲得高雄十大特色伴手禮!做成一片片的「筍干扣蹄膀」看起來覺得好像口感還好?一入口不得了,雖然切成薄片還是嚐的到燉煮到軟嫩的肉質,我尤其愛Q彈的蹄膀皮,下方還有筍絲呢!這一道菜深受V爸大大稱讚!
全家人包括菲菲都好喜歡「波本煙燻烤肋排」,退冰之後放氣炸鍋以180度加熱15分鐘,就是媲美美式餐廳賣的超嫩豬肋排!好嫩好好吃!豬肋排嚴選有生產履歷的究好豬,難怪肉質這麼棒。
「花生豬腳湯-胡椒風味」相見恨晚呀!我跟V媽說去年我餵母奶時如果認識鄧師傅的花生豬腳湯,我就可以天天喝!豬腳燉煮到剛好軟嫩還帶有一咪咪豬腳皮的嚼勁,雖然是胡椒口味但只有淡淡的胡椒味,一包就是一人份有兩塊豬腳,特地留了一包給V妹帶回家,V妹喝完還特地LINE我說這豬腳湯也太厲害了!!!
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馬家麵線家樂福 在 [新聞] 「雞蛋缺很大」日缺百萬顆以上明起雞蛋- 看板Stock 的必吃
原文標題:
「雞蛋缺很大」日缺百萬顆以上 明起雞蛋價格再漲2元
※請勿刪減原文標題
原文連結:
https://money.udn.com/money/story/5648/6472294?from=edn_newestlist_rank
※網址超過一行過長請用縮網址工具
發布時間:
2022/07/19 15:26:59
※請以原文網頁/報紙之發布時間為準
記者署名:
聯合報 記者彭宣雅/台北即時報導
※原文無記載者得留空
原文內容:
台灣缺蛋狀況持續嚴重,雞蛋價格再漲。
台北市蛋商公會表示,從7月20日起,雞蛋產地價由40.5元漲至42.5元,
批發價50元漲到52元,零售雞蛋價格將持續向上攀升。
根據最新6月消費者物價指數CPI顯示,食物類上漲7.27%,
其中蛋類及肉類受到飼養成本增加影響,價格上漲29.11%及6.78%,
加上水果受到天候影響,上漲25.31%,以及水產品及外食費各漲6.99%及6.38%。
農委會則表示,飼料價格已到高點,接下來黃豆玉米價格會回穩,
至於各項畜禽產品價格,則尊重市場機制。
台北市蛋商公會理事長高傳謨表示,「缺蛋缺很大」。
飼料高漲,雞農的蛋雞老雞多、強制換羽也多,約有一百萬隻蛋雞陸續強制換羽,
因此雞蛋供應量不足,根據養雞協會的統計,
一天供應約11萬5000箱,但實際上供應不到11萬箱(每箱200顆蛋),
也因此推估一天至少缺百萬顆蛋以上。
高傳謨表示,上個月還因為疫情期間生意不太好,
原本要跌價,但因為蛋雞的新雞補不上來,老雞實在太多了,
過年就應該要換羽或抓雞,也因為小雞、中雞缺乏卻沒有做,
所以一直拖到現在,雞農一窩蜂的換羽,變成產量急速下降,產量下降一到兩成。
他說,實際上真正缺蛋的數量無法預估,嚴重的程度和春節不相上下,
是因為現在北部銷售不好,消費者才沒有明顯感受,
但是宜蘭、花蓮、台東、高屏因為國旅大爆發,餐廳都復業,風景區生意好,需求大增,
上午才有花蓮蛋商來電調蛋,光是這陣子,就協助調度4000、5000箱蛋到花蓮。
中華民國養雞協會理事長陳國村表示,
寒暑假期間原本就是雞農會進行蛋雞強制換羽的時節,估計最快8月中就可陸續投入生產。
心得/評論:
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飼料高漲加上供給不足
缺蛋重演春節景象
但據政府說法飼料價格有望回穩
看來福懋油、台榮、大成等飼料廠受惠空間較小
但除了大成以外 雞蛋站比大的概念股好像比較少?
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