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不知道吃什麼時候選鍋燒就對了👌
台中的這一間鍋燒專門店👉阿鍋家
除了經典的風味之外，店家還有咖哩和奶香的口味可以選🤩
麻辣夠味蛋不會過辣，不吃辣的朋友也能輕鬆享受(╹ڡ╹ )
📍阿鍋家
香醇奶香鍋$139
秘製咖喱鍋$149
御膳麻辣鍋燒$89
🏠：台中市南屯區嶺東路372號
⏰：11:00-14:00、17:00-21:30
☎：04-23806685
Instagram追蹤 @bananasgourmand 授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday台中
想與我們分享美食請標註 #yummyday
#阿鍋家 #台中新店
联亭新品牌阿鍋家座落在南屯嶺東附近
店內有火鍋、鍋燒、拌麵可以做選擇
而且價位跟联亭一樣都蠻平民的
櫃檯旁也有販售他們的拌麵
好吃也可以順便買一袋回家自己弄~
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📌#經典原味鍋
經典原味鍋保留鍋底原本清甜香
還有高麗菜、金針菇、豆皮、雞蛋及五塊火鍋料
以119這麼平民的價格我覺得已經會讓你有飽足感
還會附上一碗白飯
沙茶部分跟我之前去联亭吃ㄧ樣有種甜甜的口感
很涮嘴不膩口
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📌#香醇奶香鍋燒
奶香味濃郁的鍋燒麵搭配上意麵
整條意麵都吸滿湯汁
搭配上火鍋料及鳥蛋整個超喜歡
家人也是首推這口味！
有去買的記得不要錯過了
另外自己額外單點 #牛肉
份量也是蠻多的！吃起來很滿足
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📌#油蔥拌拌麵 #麻醬拌拌麵
拌麵吃起來都蠻順口的
油蔥口味會有一些青蔥在上面
紅蔥頭香氣我很喜歡
麻醬的芝麻味香濃
自己又點了 #鴨血 來搭配
鴨血吃起來也是有入味的！
拌麵部份如果能有套餐加上貢丸或一些青菜等等我覺得會更加分
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經典原味鍋（雞肉）$139
經典原味鍋燒 $79
香醇奶香鍋燒 $89
油蔥拌拌麵 $45
麻醬拌拌麵 $45
鴨血 $39
牛肉 $30
金針菇 $30
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🚩阿鍋家 嶺東店 @akauogia
🏠：台中市南屯區嶺東路372號
☎️：04-23806685
⏱：11：00～14：00、17：00～21：00
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［#香蕉吃台中］
👉🏻#香醇奶香鍋 139
奶香鍋選擇牛肉，要加10 元（上面金額已含）
喜歡牛奶鍋的可以嚐嚐看這個，奶香味十足，整體吃起來也不會太重口味
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👉🏻#秘製咖喱鍋 149
咖哩鍋選擇雞肉，要加20元（上面金額已含）
濃郁的咖哩湯頭，讓食材都吸飽湯汁，每口都可以吃到咖哩香氣
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👉🏻#御膳麻辣鍋燒 89
鍋燒系列主食可選擇拉麵、烏龍麵或是意麵，都不需要額外加價。
麻辣口味的湯頭，夠味但不會辣，怕辣的朋友也可以品嚐
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👉🏻#油蔥蔥拌麵 45
蔥拌麵的麵呈現褐色，看起來很入味，帶點油蔥的香氣
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🚩#阿鍋家 嶺東店
地址：台中市南屯區嶺東路372號
電話：04-23806685
時間：11:00-14:00、17:00-21:30
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#香蕉吃台中南屯區 #香蕉吃火鍋
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#美食 #foodie #coffee #teatime
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Q彈軟綿的蛋白🤍
還有滑順半熟的蛋黃💛
吃下去香醇滑口
鋪在牛奶麥片上面
吸附著奶香味的水煮蛋➰🥚
輕鬆變出令人感到滿滿幸福的下午茶
想吃鹹吃甜都沒問題🥰
🥬食材
🔸雞蛋
🧂調味料
🔹鹽巴
🍳作法
1️⃣ 雞蛋用鹽水沖洗乾淨，在盤子上倒入些許水，將雞蛋打上去
2️⃣ 備一鍋水沸騰後關火，把雞蛋滑進鍋內，半熟後開小火蓋鍋悶煮約3分鐘
3️⃣ 準備牛奶麥片，將水煮蛋鋪上即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#完美水煮蛋如何做
#完美水煮蛋
#水煮蛋
舒芙蕾鬆餅是我最喜歡的甜點之一，之前去了兩次『成真咖啡館』，點了店內招牌 – 舒芙蕾鬆餅，澎澎漂亮的外型，吃進嘴裡，帶有空氣感，軟綿滑順，也吃得到奶香味，真的是念念不忘啊！ 回家就手癢想要自己試試看了！
特別選用『乳香世家』全脂鮮乳，濃醇香的口感，單喝就好好喝，拿來做舒芙蕾鬆餅，可以增添乳香氣，讓舒芙蕾鬆餅更加完美！ 乳香世家使用獨家專利脫氧技術，減少氧化對鮮乳風味的影響，並保留完整的營養，讓鮮奶喝起來會更像現榨的一樣。而且，乳香世家還榮獲Monde Selection世界品質評鑑大賞的金獎，美味得到世界級評鑑的肯定，值得試試看喔！
接下來，就讓我們用乳香世家做舒芙蕾鬆餅與拿鐵咖啡，讓自家變身為『成真咖啡館』吧!
舒芙蕾鬆餅食譜如下：Ingredients
蛋黃鍋 yolk pot
蛋黃 yolk 2顆
鮮奶 milk 26g
低筋麵粉 cake flour 32g
沙拉油 oil 5g
蛋白鍋 white pot
蛋白 white 2個
砂糖 sugar 26g
裝飾用
水果/打發鮮奶油 適量
1.將蛋黃打散，加入『乳香世家全脂鮮乳』攪拌均勻，再加入沙拉油，攪拌均勻
2.加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻，蛋黃鍋就完成了
3.將蛋白打發，砂糖分2-3次加入，直到蛋白霜呈現彎鉤狀就可以了。
4.1/3蛋白霜加入蛋黃鍋裡面，大致攪拌均勻。
5.加入所有的蛋白霜，用翻拌的方式讓麵糊均勻。
6.平底鍋加熱，刷上一層薄薄的油，倒入適量麵糊，之後再疊1-2次麵糊，讓舒芙蕾可以高一點。
7.蓋上鍋蓋用中小火煎4-5分鐘，之後翻面再煎4-5分鐘，就完成了！
8.搭配鮮奶油,還有水果,奶油一起吃，就非常好吃！
拿鐵部分很簡單，只需要將乳香世家倒入奶泡機裡面，之後就有細緻且奶香味十足的奶泡，倒入咖啡裡面，就是滔哥最愛的拿鐵。 順口香醇的奶泡，也不會搶了咖啡的風采，超棒的！
夏日時光，這麼好吃又奶香味十足的舒芙蕾，搭配上香醇順口的拿鐵咖啡，在家也能是咖啡館，一定要試試看喔。
👉乳香世家鮮奶哪裡買? 各大超市與便利店，都有販售。
👉乳香世家官網: https://reurl.cc/x0ZReZ
#乳香世家 #成真咖啡館 #舒芙蕾 #拿鐵
《成真咖啡✖️乳香世家》影片: https://www.youtube.com/watch?v=bCMZ1Vlbv2w
平時只要冰箱有牛奶，早上起床第一件事就是給自己倒滿一杯牛奶喝個爽，但最近開始做菜也學會如何把牛奶入菜啦～ 這次利用 #乳香世家 的全脂鮮乳製作 #gordonramsay 版本的馬鈴薯泥， 配上超經典的 #焦糖義式奶酪 感動得都快哭了我～
乳香世家的專業脫氧技術，可以幫助鮮乳對抗氧化、保持新鮮，加到馬鈴薯泥中，除了能增添薯泥滑順的口感外，也能多一點奶香！
鮮乳是否抗氧化對焦糖奶酪的製作更是重要，所使用的鮮乳將會影響成品能不能呈現香醇滑嫩的口感喔！
了解更多乳香世家
https://www.facebook.com/enjoy.milkhouse/
食譜在這：
一、戈登完美馬鈴薯泥 4人份
食材：
1公斤馬鈴薯
2湯匙奶油
2/3杯光泉乳香世家全脂鮮乳
3段青蔥
鹽與胡椒適量
食譜：
將馬鈴薯放入加鹽的水中煮軟並用馬鈴薯壓泥器壓成泥狀，並加入奶油以及青蔥攪拌均勻，之後混入加熱過的牛奶攪拌至適合的濃稠度並以鹽巴胡椒適當調味即可。
二、焦糖義式奶酪佐脆酥 6人份
食材：
1又3/4杯砂糖
0.5茶匙海鹽
半杯光泉乳香世家全脂鮮乳
3/1/3杯鮮奶油
6張吉利丁片
3片消化餅乾
肉桂粉些許
食譜：
將1杯水煮沸備用。製作焦糖，將一只鍋子加熱至高溫，分批慢慢加入1杯砂糖，每次加糖期間必須等前一批完全融化。全都融化後加入0.5克的鹽，待糖變成棕色，加入熱水在分裝至小瓶內。
取一只鍋子加入牛奶, 鮮奶油以及剩餘的砂糖加熱至接近沸騰，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全溶解，將奶酪舀至裝了焦糖的小瓶內，靜置降溫再放入冰箱冷藏最少4小時。
上桌前撒上些許捏碎的消化餅乾即可。
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