有沒有覺得我好像很久沒發火鍋文了?
(哈哈，這不就來了嗎~~~請看😋)
我喜歡吃火鍋、吃沒吃過的美食、沒吃過的店家
就是喜歡嚐鮮的心情，來分享我的味蕾
然而，會發現這一間火鍋店，是某天在臉書滑啊滑
看到 #川夜宴 好像挺不錯的
主打15種特色鍋底任你選，還有精緻的小菜任你點
光看那湯底的菜單，就讓我口水直流了🤤
於是也找了吃貨的朋友，一起來吃這特色風味火鍋
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📹台北火鍋│川夜宴無二火鍋樓 影片:
https://youtu.be/EvzSlXOpwbY
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有發現川夜宴的小菜
像是醉雞、最蝦、月亮蝦餅(花枝蝦餅)
都是別餐廳的大菜耶，做得挺有味道~不錯!
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🍲鍋底有15種可以選擇，主打真材實料烹煮:
鴛鴦鍋(可自選兩種湯底)、酸菜魚頭鍋、番茄魚片鍋、酸菜魚片鍋、香辣蝦鍋、花雕雞鍋、陽郎雞鍋、水煮魚鍋、水煮牛鍋、香辣魚頭鍋、啤酒鴨鍋、羅漢鍋、藕遇小鮮肉鍋、山藥骨頭鍋、黃金火鍋雞。
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#酸菜魚片鍋，裡面的魚是鬼頭刀魚
說是有像雞肉、有嚼勁但又滑嫩的海魚
做法是將魚按摩按10分鐘按到魚出漿🐟
所以魚片在你用餐這兩小時
煮的過程中可以久煮不爛
（而外面賣的酸菜魚，大多都是鯛魚，成本較低)
整體吃起來，是滿好吃的，可是我覺得不夠酸拉 哈哈
對喜歡重口味的我⋯
一定要多點酸菜在裡面滾煮啊🤤
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#水煮牛鍋，湯底有鴨血+嫩豆腐+牛肉
(除了牛肉，其他都可以續點)
是用19種的香料熬煮而成，辣度是偏麻
真的是入口即化的牛耶!!!
不過我覺得牛肉的份量有點偏少、偏小塊
如果師傅能切大片一點
或是 量多放點的話 那就更加分了 哈
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#花雕雞鍋，則是可以先乾鍋吃，之後再加湯
一次滿足兩口味 (不過裡面的雞肉，是無法續的)
煮久了，雞肉會有些柴欸
所以還是趕快吃~別讓雞肉滾乾了!
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最後的甜點，我大推 #龜苓膏
雖然有點苦，但加上蜂蜜的甜味，我很喜歡👍
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📍 川夜宴無二火鍋樓
地址: 台北市中山區松江路301號2樓
（近🚇#行天宮站 3號出口）
電話: 02 2516 8550
營業時間: 星期六日11:30-22:30
星期一至星期五11:30-14:30, 17:30-22:30
餐點: 星期一到五 午餐 NT$595
星期一到五晚餐/假日NT$695
(加收10%服務費, 用餐時間限兩小時)
2-3人同行，任選一種鍋底
4-8人同行，任選兩種鍋底
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