Search
#羽衣甘藍
天氣漸漸炎熱起來，我們家後院的作物也陸續可以收成。
今年我們種了蕃茄、櫛瓜、小黃瓜、佛手瓜、馬鈴薯、玉米、青蔥、生菜、羽衣甘藍、九層塔、香菜、雪豆等。
後院已經變身為一個小菜園，基本上在夏天，我們家可以省下一筆菜錢😙
前兩天丫拔帶著兄妺倆採收了一些生菜、羽衣甘藍和櫛瓜，值得一提的是羽衣甘藍被稱為超級食物，又有「抗癌恩物」之稱，我和丫拔都非常喜歡吃，不過略帶一點苦味，小朋友比較不能接受。
向大家介紹這一道～自種自採自吃～營養滿分的無毒有機沙拉😹
#農家樂
#加拿大
#雙寶生活
#加拿大雙寶
記得小時候，我也是一個不折不扣的電視迷。每天都會儘快做完功課，晚上8點就火速衝到電視機前面，打開馬來西亞Astro華麗台看連續劇。
#當時有一部香港連續劇讓我非常印象深刻，劇情是這樣的：
故事發生在香港某家茶餐室裡。這家茶餐室售賣各式各樣的餐點，凍檸茶、菠蘿包、通心粉等，也包括吐司製作的各種料理🍜
每次吐司烤好後，他們都會先把吐司的外層去掉，只留下中間白色的部分。而被淘汰的麵包皮，最後都會被送到店裡一位清潔阿姨的手上👩。這位阿姨也很樂意接收，每天都會帶著1整袋的麵包皮回家，當作自己的伙食。
#這樣的日子維持了很久。突然就在某一天，這位清潔阿姨告訴大家，她成功買下了一間屬於自己的房子。就在這個全球房價最高的城市，一位從未被大家看在眼裡的清潔工，靠著吃麵包皮剩下來的錢，買了一間天價的房子。連平時來茶餐室消費的上班族都不一樣買得起。
後來我被這個故事影響了很久，總覺得吃麵包皮可以讓一個人致富，也可以培養一個人節儉的習慣。因此我從小都會有一種概念，覺得麵包皮就是要全部吃掉，絕對不能浪費。我們要多補充營養，才能完成更多工作，存到更多錢。
這個習慣一直延續到現在，後來我也明白其中的道理，不是因為吃麵包皮而致富，而是善用金錢才會致富。無人能夠破壞我對麵包皮的「好印象」，還是會會習慣把麵包皮一起吃掉，甚至會說服身邊的人也養成這個習慣。
就像是愛吃香菜的朋友會不斷遊說其他人也一起吃香菜，告訴別人香菜其實不臭一樣😂
🍞其實我有好一段時間沒吃吐司了。早餐我都盡可能減少吃精緻澱粉，所以都會選擇吃雞蛋等高蛋白質的食物。最近因為去動了一個小手術，傷口還未癒合，所以不能吃雞蛋。吐司又成為了我的早餐首選。
🌞某天我和女友在吃早餐的時候，我突然發現原來她也不吃麵包皮。因此我們因為麵包皮開始討論了起來。她說，麵包皮的顏色和麵包本身差距那麼大，感覺就不應該是要被吃掉的，跟很多水果皮一樣，是要被切除的呀。但我就說：
「撇除不浪費食物的原則以外，麵包皮本身就是一片麵包當中，最營養的部分，我們應該連皮一起吃才對」。
其實當時我為了說服她吃麵包皮，所以就隨便找了一個聽起來可信的理由，但馬上就被她拆穿了😂。後來我們就各自上網找資料，為自己的立場辯護。殊不知真的被我們找到一項有關麵包皮的研究。
#研究顯示，麵包皮含有抗氧化劑，能夠增加我們體內抗癌的酵素。而麵包皮的抗氧化劑足足比麵包本身高出8倍！
在科學研究的幫忙下，我成功「不戰而勝」，成功捍衛麵包皮的地位，麵包皮萬歲（yeah 😌
PS：大家記得我以上說的港劇叫什麼名字嗎？我真的想不起來QQ
-
✨加入《成長思維行動營》✨14天全面提升自己
https://school.growingbar.co/motivationf
【網友公認「最難吃的菜」！芥菜抗癌又護眼、防神經退化 名廚教2招由苦翻甜】
被最多網友點名為「最誇張難吃的青菜」就是過年常吃的長年菜「芥菜」，由於味道苦、纖維粗，讓網友避之唯恐不及，但其實芥菜的營養豐富，更有研究發現能防癌、預防神經退化。
主廚也分享烹調訣竅，只要做對2件事，芥菜立刻變好吃⬇⬇⬇
--------------------------------------------
🔥吃對「好澱粉」，能讓澱粉有效轉化成身體動能，有助瘦身！澱粉迷思大破解>>https://bit.ly/2NXt91w
經典台灣古早味料理，
代表著阿嬷的味道
鮮美多汁的白菜，
Q彈口感的炸豬皮，
再撒上酥脆炸蛋酥，
一碗白菜滷，乘載著兒時記憶的幸福滋味
#白菜滷 #阿嬷ㄟ手路菜 #經典台灣古早味 #傳承記憶的味道
#那你們的阿嬷ㄟ手路菜是什麼呢？
＿＿＿＿＿
營養師的貼心小叮嚀
黑木耳營養十分豐富，胡蘿卜素、維生素B、維生素C、菸酸等人體所需的全部營養，能減低血液凝塊，有降低血壓的作用﹔黑木耳中還含有抗癌物質，對防治癌症有一定的幫助。
＿＿＿＿＿
►與日本同步全新上市！MASA X THERMOS 不沾食間https://lihi1.com/gwDCi
►THERMOS膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋｜超厚鑄、煎燉多用： https://lihi1.com/Z5IzY
►膳魔師Facebook：https://www.facebook.com/thermos.tw
#膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋 #不沾食間不佔時間
＿＿＿＿＿
►阿嬷ㄟ手路菜X金瓜米粉：https://lihi1.com/ctzcM
►加入C2食尚官方LINE帳號，精彩活動資訊不錯過：https://lihi1.cc/PdFjN
＿＿＿＿＿
食材：
包心白菜 1顆
紅蘿蔔 1/3根
蔥 1支
金針菇 100克
蝦米 5克
扁魚 5克
雞蛋 3顆
香菜 50克
水 1000毫升
醬油 1大匙
糖 1小匙
烏醋 1小匙
胡椒粉 適量
太白粉 適量
香油 適量
作法：
1. 將蔥切蔥段，香菜切小段，金針菇切小段撥開，大白菜切粗條狀，紅蘿蔔切絲。
2. 將蝦米泡熱水後撈起備用，並留下泡完後的熱水。
3. 將蛋液加入少許太白粉水攪拌均勻備用。
4. 起一油鍋將油溫拉高至約180度，將蛋液透過濾網倒入油鍋中，途中以筷子攪拌避免黏結，將蛋酥炸至金黃後瀝油備用。
5. 起鍋用炸蛋酥之餘油，用小火爆香蔥段、蝦米、扁魚後，再加入大白菜、紅蘿蔔絲、金針菇後一同拌炒
6. 在鍋邊倒入少許醬油嗆鍋一同拌炒，加入熱水與泡完蝦米的高湯後下少許醬油、烏醋、糖、胡椒粉調味
7. 蓋上鍋蓋稍微悶煮至熟透後，以太白粉水勾些許薄芡後加少許香油，再倒入另一砂鍋，撒上炸好的蛋酥和香菜即完成。
