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放假的第一日🌞
歡迎至 有心肉舖子 #國光門市
帶個 日三甜點品嘗一番😋
口味/價格－如下🥧🍰🍪🍮
草莓花魁生乳捲$100
北海道蜂蜜生乳捲$70
大甲芋頭生乳捲$100
藍莓香草卡士達派$160
草莓香草卡士達派$160
荔枝香堤焦糖泡芙$80
菠蘿脆皮卡士達泡芙$90
草莓焦糖烤布蕾$90
香草焦糖烤布蕾$70
可麗露先生$50
珍珠糖小泡芙$80
肉桂轉轉$50
牛奶生吐司$100
有心肉舖子｜國光門市
營業時間🕰：10:30-19:30
📌地址：台中市南區國光路361號
聯絡電話📞：04-22859276
【#香草焦糖烤布蕾 快樂好食物😊！】
秋天讓人好blue😔，
連假收假超blue😒，
收假是事實，營養師說吃「快樂食物」可以紓解緊張情緒也是事實，
用快樂食物之二的牛奶🥛和蛋🥚做成的 #香草焦糖烤布蕾 ，
真能甜你的嘴😋，甜你的心，甜你不想上班的心！
📌饗食天堂官網：https://www.eatogether.com.tw/
#甜食真的很撫慰
#烤布蕾一次吃二個真的一點也不罪惡
#十大快樂食物烤布蕾就含了其中二個
#收假是事實吃甜食可以撫慰人心也是事實
【 8/7訂單文 加開訂購文】
注意 ⚠️ 注意⚠️注意⚠️
由於8/7訂單文 已達到最大產量出貨
所以 另外開放 加開數量 出貨日期 ◉9/17-9/26
願意等待 再下單喔！❤️
官網問題 我們會陸續回覆 請稍等我們！！
🔎特別提醒 下週會開放限定中秋禮盒訂單
出貨日期 會安排在 ◉9/6-9/12 （9/13中秋節）
❰日本柚子磚冰淇淋餅乾 ❱
在日本試吃到柚子甜點時讓人驚豔 不斷反覆測試失敗了數十次 後終於製作出
清爽的日本柚子冰磚 為了平衡味道 一入口擁有獨特淡淡清香 接著濃郁的柚香緩緩停留在嘴裡
❰榛果巧克力磚冰淇淋餅乾 ❱
經典的榛果巧克力ㄧ直是大家最熟悉的味道
在牛奶巧克力內 拌入帶有濃郁焦糖味的榛果醬 撒入法國鹽之花調味 這是ㄧ款 口感層次更為豐富的甜點
❰焙茶金黃巧克力磚冰淇淋餅乾❱
我們一直在嘗試不同的美味組合
這次使用日本ㄧ保堂焙茶 加入法芙娜金黃巧克力
焙茶帶來的輕炭香與巧克力融合
整體帶著鮮明香甜而清新的味道
❰柚香金萱松露餅乾❱
選用俗稱台灣27仔的金萱呈現柑橘系清香與優雅花香 搭配濃郁的日本柚子巧克力作為媒合
一口咬下釋放酸中帶甜的滋味
❰蜜香草莓松露餅乾❱
草莓帶著莓果的迷人香味
要加入什麼味道的茶香才適合呢？
使用夾帶蜂蜜香的紅茶 加入餅乾 外層裹著 濃郁草莓味的巧克力 非常適合喜愛莓果的您
❰日本黃豆松露餅乾❱
選用大溪地香草製作成餅乾體
裹上一層帶有淡淡堅果香的巧克力後沾滿日本國產黃豆粉 味道十分香醇濃厚另人驚豔
訂購網址： www.bonheurcookie.com
🔎商品官網上架嘍！
⚠️圖片僅提供參考 ，以收貨實際情況為主 。
✏️巧克力磚 、 松露巧克力餅乾 、使用法芙娜系列巧克力 。
⇨ ❰ A組經典綜合達克瓦茲10入880/盒 ❱
⬖蘭姆葡萄x2
⬖荔枝蔓越莓x2
⬖法式香草焦糖烤布蕾x2
⬖檸檬x2
⬖可可榛果巧克力x2
⇨ ❰ 任選各五綜合達克瓦茲10入880/盒 ❱
⬖海鹽焦糖
⬖經典抹茶
⬖荔枝蔓越莓
⬖法式焦糖烤布蕾
⬖可可榛果巧克力
⬖蘭姆葡萄
⬖檸檬
⇨ ❰ 巧克力松露餅乾 230/罐 ❱ 每份100公克
⬖焦糖巧克力
⬖覆盆莓焦糖巧克力
⬖焙茶巧克力
⬖草莓蜜香
⬖日本黃豆
⇨ ❰ 柚香金萱松露餅乾 250/罐 ❱ 每份100公克
⇨ ❰綜合 A組巧克力磚冰淇淋餅乾5入 520/盒❱
⬖70%巧克力x2
⬖抹茶x1
⬖大溪地x2
⇨ ❰綜合 B組巧克力磚冰淇淋餅乾5入 520/盒❱
⬖焦糖牛奶巧克力x2
⬖香濃伯爵x1
⬖大溪地x2
⇨ ❰新品 C組巧克力磚冰淇淋餅乾5入 590/盒❱
⬖榛果巧克力x2
⬖焙茶金黃巧克力x1
⬖日本柚子x2
⇨ ❰日本柚子磚冰淇淋餅乾 5入660/盒❱
⇨ ❰榛果巧克力磚冰淇淋餅乾 5入530/盒❱
⇨ ❰焙茶金黃巧克力磚冰淇淋餅乾 5入500/盒❱
⇨ ❰70%巧克力磚冰淇淋餅乾 5入 500/盒❱
⇨ ❰焦糖牛奶巧克力磚冰淇淋餅乾 5入500/盒❱
⇨ ❰香濃伯爵巧克力磚冰淇淋餅乾 5入500/盒❱
⇨ ❰大溪地磚冰淇林餅乾5入500/盒❱
⇨ ❰抹茶磚冰淇淋餅乾 5入500/盒❱
📌出貨日期：
◉9/17-9/26
「出貨日不是到貨日\寄出時會通知\無法指定到貨日期 」
◉需假日收件者 請在備註欄備註
◉出貨日 因每次下單量不同 訂購後都有可能會被安排到最後一批出貨 如同意請在訂購喔！
◉請勿指定到貨日期
📌工作室自取日期：
9/27 （五）下午17：30-18：00
捷運中山站 步行5-8分鐘到達，也可訂購完後訊息我們詢問地址，自取前一天會發訊息再次通知。
📌提醒自取巧克力磚冰淇淋餅乾 不提供單入包裝噢！會是五入ㄧ盒裝噢！
提醒 ： 自取請勿遲到 、早到 、自行隨意更改日期 、當天若無法前來統一宅配。
📌預購時間：
8/9 （五）點入官網網址放入購物車結帳即可。
📌宅配寄送 ：
📦冷凍宅配 統一190元 不限盒數
（因夏天天氣炎熱配送上統一冷凍宅配）
【 推薦 】每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
募資優惠倒數中：https://to.seeducation.tw/Argyi
抹茶蒙布蕾 風味紀錄：
・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著，酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油，形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹茶的輕微澀感。
・中間的栗子不是每口都有，因此為整道甜點的品嚐體驗增添了些許變化。
・裝飾片很好吃，但因為放在地瓜泥上，稍微有點軟化。
－材料－
・蛋白霜
蛋白 70g
砂糖60g
黑糖30g
杏仁粉16g
糖粉 15g
・布蕾
牛奶 60g
鮮奶油170g
蛋黃50g
砂糖15g
抹茶粉 6g
鮮奶油300g
香草糖24g
・抹茶地瓜泥
烤地瓜泥
烤地瓜 340g
黑糖蜜20g
奶油40g
抹茶 16g
鮮奶油適量
・裝飾片
卡士達50g
泡芙 50g
・其它
澀皮栗子 適量
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Instagram：https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
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掬菓和菓子屋：https://www.argyiwagashi.com/
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攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home）
焦糖烤布蕾是我會教烘焙新手做的一道入門款甜點，這個配方做法簡單、美味，零失敗，而且糖度可以自己靈活調整，非常適合完全沒有烘焙經驗的朋友做。
今天使用的是太子牌速溶蜂蜜姜王晶，在原味的烤布蕾基礎上增添了一點淡淡的薑味，入口絲滑、綿密，姜味和鮮奶油濃郁的奶味完美融合，食用前撒上姜王晶和砂糖，用噴槍烤至表層焦脆，非常好吃，一口一口停不下來。
融合姜王晶的焦糖烤布蕾，享受美味的甜點的同時還能兼具養生，何樂而不為？
食譜：
175C 40分鐘
分量：四個約3寸的模具
材料：
動物性鮮奶油 340g
白砂糖 30g
太子牌速溶蜂蜜姜王晶, 1小包
蛋黃 4
香草精 1茶匙
姜王焦糖表層：
太子牌速溶蜂蜜姜王晶
白砂糖
製作步驟：
1. 將鮮奶油煮至鍋邊沸騰。
2. 加入姜王晶並攪拌均勻。
3. 將鮮奶油慢慢倒入蛋黃中，混合均勻。
4. 將蛋液過篩。
5. 倒入模具。
6. 在烤盤中倒入熱水，高度至模具一半。
7. 用錫箔紙蓋住。
8. 烤至布丁液凝固即熟。
9. 從烤盤中移除，放涼。
10. 在布丁鋪上姜王晶和白砂糖，用噴槍噴至焦糖狀。
11. 享用美味的薑味焦糖烤佈蕾吧！
Ginger creme brulee recipe:
yield: four (3inch mold)
350F 40minutes
Ingredient：
heavy cream 12 oz
granulated sugar 1 oz
Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystal, 1 sachets
egg yolk 4
vanilla extract 1 teaspoon
ginger caramel topping：
Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystal
granulated sugar
direction:
1. Scald heavy cream with granulated sugar.
2. Add in Prince of Peace instant ginger honey crystals, mix well.
3. Temper egg yolks.
4. Strain the mixture.
5. Pour into the mold.
6. Fill the pan half way up with warm water.
7. Cover with foil.
8. Bake until the center is set.
9. Remove and chill.
10. Finish by sprinkling ginger honey crystals and sugar and torching.
11. Enjoy the delicious ginger creme brulee.
Product 产品:
太子牌速溶蜂蜜姜王晶Prince of Peace Instant Ginger Honey Crystals
https://www.popus.com/zh-tw/collections/ginger-teas
music:
https://www.bensound.com/
台灣人第一次認識這道甜品可能是在日系迴轉壽司店「壽司郎」吃到的。品翻譯為「卡達拉娜」，實際上是一道西班牙甜品Crema catalana。
吃起來很像冷凍的焦糖布蕾，作法其實不難，在家就可以做。
只要有烤箱跟耐熱容器就可以完成，材料混合後拿去烤箱蒸烤而已，剩下的就是放入冰箱冷凍。
有買到新鮮雞蛋的話，請務必試試這道食譜。
0:00 前言
0:34 材料表
0:53 做法
6:10 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作：info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/catalana/
★你需要準備的食材★
蛋黃---4顆
砂糖---70g
鮮奶油---400cc
香草精---
●最後烤的焦糖
砂糖---適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#卡達拉娜 #catalana #西班牙甜點
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