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草莓季來臨！讓人會心一笑的草莓蛋糕這裡吃
👉https://sillybaby.tw/slowdessert/
位於新竹市區巷弄中創立多年的「Slow Dessert慢慢甜點」，已經開了五年多，算是新竹老字號的甜點店，讓顧客能以實惠的價格品嘗到精緻的甜點，難怪能屹立不搖至今，在今年四月將店面擴大重新裝潢，環境變得更大更美，溫馨舒適的環境讓人得以細細品味手作甜點、慢慢享受午後時光～
草莓季來臨，看到草莓甜點就忍不住點啦！主體是香草戚風蛋糕，軟軟綿綿的很好吃，夾了一層店家自己熬煮的草莓果醬，中間還灌了香草卡士達香緹，讓整體口感更加綿滑，最棒的是完全不會甜膩，我已經打算下次女兒想吃蛋糕都來這裡買！
庸庸碌碌的生活中，你們有多久沒有靜下心來看看身邊美好的人事物，我當了雙寶媽之後，覺得適當的休息是必須的，過度的壓力會讓自己喘不過氣，原諒我這麼晚才走進這間慢慢甜點，原來幸福的感覺離我那麼近😋
G貓新品 #草莓盒子
正式在實體店販售啦！
從12月初預購到中友甜點展，草莓盒子居然賣超過400盒！謝謝大家肯定和喜愛。
另外要說的是，草莓盒子外帶超堅固，很適合外帶給家人朋友分享！
一樣保持G貓好吃的風格，總共有六層不一樣的味道，讓你非吃不可。
準備開始由下往上介紹嘍
第一層 #塔殼餅乾 使用G貓小塔最好吃的塔殼打碎讓口感升級！
第二層
#香草卡士達香緹
第三層
#原味戚風蛋糕
第四層
#新鮮草莓
第五層
#自家熬煮草莓優格生乳酪
第六層
#北海道十勝奶霜
#G貓 #台中甜點 #G貓新品 #G貓草莓季 #G貓甜點
#草莓盒子 店內正式開賣！！中友甜點展活動到12/25日，也都有草莓盒子哦
一樣保持G貓好吃的風格，總共有六層不一樣的味道，讓你非吃不可。
準備開始由下往上介紹嘍
第一層 #塔殼餅乾 使用G貓小塔最好吃的塔殼打碎讓口感升級！
第二層
#香草卡士達香緹
第三層
#原味戚風蛋糕
第四層
#新鮮草莓
第五層
#自家熬煮草莓優格生乳酪
第六層
#北海道十勝奶霜
今天還有客人在中友甜點展直接吃，一直說～超級～好吃的
#G貓 #台中甜點 #G貓新品 #G貓草莓季
Diplomat Cream / Vanilla Custard Cream「基本卡士達醬」可簡單擠花。芒果塔內餡製作 | 俏媽咪潔思米
卡士達醬英文名稱為custard，或是custard cream，pastry cream
也稱作甜點師奶醬 crème pâtissière，
加了香緹鮮奶油之後，成為了鮮奶油卡士達醬 diplomat cream
口感上更有奶香，輕盈，滑順好入口~
*基礎甜塔皮製作影片 https://youtu.be/QOSNkOzK3DQ
[材料] 可用於8~10份8.5公分塔皮
吉利丁片一片
蛋黃 3顆
砂糖 50g
低筋麵粉 10g
玉米粉 10g
香草精 10ml 也可用半條香草籽代替
牛奶 240ml
鮮奶油 100ml
砂糖 10g
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/
Diplomat Cream 「鮮奶油卡士達醬」甜點基礎內餡。香濃滑順口感超百搭 | 俏媽咪潔思米
#超好吃香甜滑順的食譜與基本做法
卡士達醬加了香緹鮮奶油之後，成為了 #鮮奶油卡士達醬~
口感上更輕盈，滑順好入口~👍
可以填入甜點中，或者麵包等等當成夾餡都非常棒!
今天就要來和大家分享一個必收藏的鮮奶油卡士達醬食譜喔!
不甜不膩，香滑柔順的口感真的好好吃~😘
[材料]
蛋黃 2顆
砂糖 35g
玉米粉 16g
香草精 10ml 也可用半條香草籽代替
牛奶 230ml
鮮奶油 150ml
砂糖 12g
無鹽奶油10g
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道非常有法式鄉村風味的家常甜點：法式櫻桃派 ( French Cherry Clafoutis/ clafoutis aux cerises)。
法式櫻桃派是一道非常老派的家常甜點，據說它最早起源於十九世紀法國中南部的 Limousin 地區，這個地區以生產黑櫻桃聞名。法式櫻桃派雖然稱之為派，但因為不需要使用塔皮跟派皮，所以吃起來又不那麼像派的口感，它有點類似比較Q彈的卡士達布丁，所以也有人稱它為法式櫻桃布丁蛋糕，或櫻桃布丁派，甚至有人就直接稱呼它為克拉芙緹(Clafoutis 的法文直譯)。
第一次看到法式櫻桃派的食譜時，很驚訝它原來如此簡單，麵糊調起來也很容易，果然是符合家常的標準；在烤模的使用上，可以使用能進烤箱的平底鍋、焗烤盤或者蛋糕烤盤也都ok。還有就是櫻桃是季節性水果，如果不好買，也可以用其它的水果像是蘋果、水蜜桃、黑莓、紅莓等來替代哦！希望大家會喜歡這集的影片！:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/OSaoFIq2Tws
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French Cherry Clafoutis 法式櫻桃派怎麼作呢？
下面是法式櫻桃派克拉芙緹的作法與食譜：
☞ 使用4吋 (10cm) 的圓型烤模，可以做兩份
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
☞ 醃漬櫻桃
新鮮櫻桃 12-14顆，約180-200g
糖粉 20g
檸檬汁 10ml
☞ 麵糊
蛋 2顆
糖粉 45g
杏仁粉 30g
中筋麵粉 20g
全脂牛奶 50ml
香草精 適量 10克
一小撮鹽
融化的奶油 5g
✎ 做法/ Instructions
1. 用流水洗淨櫻桃約5-10分鐘
2. 小心的清洗櫻桃，並去除蒂頭，之後瀝乾水份並用紙巾或廚巾拭乾水份
3. 使用去核器將櫻桃核去除，儘可能不要流失太多果汁，若沒有去核器也可用筷子或不鏽鋼的吸管來去(影片中有示範)
4. 小盆裡放入擦乾水份的櫻桃，灑上糖粉並淋上檸檬汁，稍微拌勻，放入冰箱漬30分鐘
5. 在大的料理盆中加入兩顆雞蛋、一小撮鹽，接著篩入糖粉、杏仁粉跟中粉，不用打發，只要攪拌至沒有結塊即可
6. 倒入牛奶、融化的奶油跟香草精，攪拌至混合均勻
7. 同時間，用軟化的奶油在烤模內部塗上薄薄一層，並裹上一層細砂糖
8. 把漬過的櫻桃放入烤模裡，然後倒入麵糊至櫻桃稍微浮起即可
9. 烤箱預熱至180°C, 烘烤 35~40 分鐘
10. 烘烤時櫻桃派會升高，但放涼後它會回縮，出爐後放到微溫
11. 灑上糖粉，待還有一點溫溫的，盡情享用
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式櫻桃布丁派
#法式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
