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#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端外帶 .
📍享饌煎炸手作美食餐盒
📍新竹市經國路二段466號
🈺️11:00-14:00 17:00-20:00
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▫️香煎梅花豬排：110
▫️香煎無骨雞腿排：120
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偶然在fb逛到的外帶餐盒
百元便當配菜很多，肉也蠻大塊的
整體很重口味，配菜都非常有味道滿鹹的
肉類調味有原味、椒鹽、糖醋、照燒、蜂蜜芥末、椒麻和黑胡椒
肉本身就非常有味道了，我都選椒鹽的就不會有過多調味
雞腿很嫩滿好吃的，豬排份量很多有用酒醃漬過帶有點酒香
吃了兩次，白飯都是好吃的，真的要配著白飯吃🤣
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就是便當店，肉量和菜都滿多的～
不過就是鹹了點，清淡飲食的可以pass🤣
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海霸王|城市商旅-魅麗海海鮮百匯自助餐
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好久沒有吃牛排了
駁二城市商旅裡的海霸王_魅麗海西餐廳
推出一系列
低價位高CP值餐點
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#霸王嫩肩牛排 $498+10%服務費
美琪跟朋友這次都吃牛排
10OZ的份量真的好多
肉質有嚼勁
旁邊搭配的蔬菜也很新鮮
套餐裡面還搭配Buffet
Buffet菜色不少
冷盤 沙拉 海鮮 壽司 飲料 手作蛋糕 港式點心 炸物 一應俱全
以這個價位來說真的蠻超值的
很適合辦個謝師宴或者家族聚餐
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不吃牛的朋友也可以選擇
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#香煎梅花豬排 $398+10%服務費
選用台灣梅花豬
有大大的兩塊
份量十足
很多客人常常吃不完
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#鮮嫩原塊鮭魚排 $398+10%服務費
特別使用挪威鮭魚
愛吃海鮮的朋友不能錯過
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#鐵板無骨雞腿排 雞腿排 $398+10%服務費
在地台灣雞
烤過在煎
口感更有層次
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跟朋友一同用餐不想吃主食的朋友
也可以單點自助吧
$300+10%
也很划算
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🌟當月壽星預定可享85折折扣以及免服務費優惠
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♠️地址：高雄市鹽埕區大義街1號
♠️電話：（07）521-5116
♠️營業時間：
週一至周五早上 06:30~09:30
假日06:30~10:00(自助式早餐)
中午 11:30~14:30 (最後點餐時間13:30)
晚上 17:30~21:00 (最後點餐時間20:00)
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【 德立莊中庭餐廳 SEMI BUFFET 】
採光好的中庭餐廳
一份主餐+沙拉吧吃到飽=$398
而且在台北！
🔸鐵板無骨雞腿排 $398
🔸香煎梅花豬排 $398
(主餐價格都已含自助沙拉吧)
西門町新開幕的德立莊中庭餐廳
距離捷運超近 大概1分鐘
用餐環境是採光極佳 高挑的中庭區
光線真的很棒💕圖片幾乎不用調色
平日中午去用餐生意也很好！
(影片還特地等到人走光才拍到空景)
主餐平價 份量有誠意
比較推薦點「香煎梅花豬排」
兩塊幾乎跟臉一樣大的豬排
肉質也算軟嫩～～～～
朋友來吃兩次了
他的推薦排名：豬排👉🏼雞腿排👉🏼牛排
（牛排筋部偏多喔）
一共提供四種沾醬
泰式酸辣醬 咖哩 黑胡椒 蘑菇醬
無限吃到飽的沙拉吧 種類不少
包含：熱食區4-6種、冷盤區3種
4-5種壽司、2種湯品、生菜沙拉區
麻辣鴨血、滷肉飯、炸物、綠豆湯
甜點麵包區、咖啡、果汁冷飲
滷肉飯意外不錯
蛋糕不會太甜膩但口感偏乾唷
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德立莊 Hotel Midtown Richardson
📍 地址：台北市中正區秀山街4號 (德立莊飯店正門入口)
🚇 捷運：西門站4號出口
📞 訂位電話：(02)2371-2877
🕗 營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00
✍🏼 用餐時間120分鐘
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【香煎豬排】比便當店還好吃！秘訣在於「醃料」完整告訴你！
「內裡嫩到不行的豬排撇步！」
「輕鬆做出吮指難忘的好味道！」
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⛱簡單哥小前置：
👉使用1%的鹽水淹沒豬排，浸泡一小時，可以去除雜質與血水
（今日份量： 5片 約1.5公分厚）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花豬 600克
👉地瓜粉 4大匙
👉椒鹽粉 1(1/4小匙)
👉五香粉 1(1/8小匙)
👉蒜泥 15克
👉薑泥 5克
👉米酒 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋熱油，將豬排敲打讓它斷筋
②加入蒜末、薑末、米酒、五香粉、椒鹽粉、水拌勻
③將豬排放進去醃製，並加入地瓜粉拌勻靜置
④將豬排兩面均勻裹上粉後，靜置反潮
⑤豬排下去定型後，移動豬排避免焦焦的
⑥豬排出血水後翻面繼續煎
⑦豬排熟了之後開大火搶酥至金黃色後翻面搶酥
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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蔥燒豬排
家裡有蔥加豬排就是一道下飯菜
簡單煎就能超開胃！
材料
梅花肉排 4片 pork shoulder slices 4pcs
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
蔥花 50公克 scallion 50g
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入梅花肉排，以中小火兩面各煎三分鐘。
2. 加入醬油、米酒、糖燒煮至湯汁濃稠。
3. 放入蔥花再燒至收汁即可。
五香煎豬排
簡單調味料就能做出名店口味
前一晚醃好早上煎 帶便當超方便
材料
梅花肉排 4片 pork shoulder slices 4pcs
五香粉 1/2茶匙 Chinese five spices 1/2tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
作法
1. 將五香粉、香蒜粉、醬油膏、米酒、糖與白胡椒粉混合均勻成五香醃料。
2. 放入梅花肉排均勻沾裹上五香醃料，竟制約30分鐘醃漬入味。
3. 熱鍋，倒入1大匙油，放入梅花肉排以中小火先煎兩分鐘，再翻面煎兩分鐘。
4. 兩面再各煎2分鐘上色即可。
照燒豬排
還可以用烤的！一樣也軟嫩又少油
丟入烤箱不必看火超輕鬆
材料
梅花肉排 2片 pork shoulder slices 4pcs
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
作法
1. 梅花肉排放入烤盤上，底下墊一張料理紙。
2. 將烤盤放入烤箱中，以230℃烤約15分鐘。
3. 打開烤箱，肉兩面塗上照燒醬。
4. 將肉排翻面再烤5分鐘至上色，撒上熟白芝麻即可。
蒜香奶油豬排
奶油讓豬排更濃郁 搭配蒜味更夠勁
蒜香提高豬排風味層次
材料
梅花肉排 4片 pork shoulder slices 4pcs
奶油 50公克 butter 50g
蒜末 50公克 garlic 50g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1. 熱鍋，不加油放入梅花肉排以中小火兩面各煎2分鐘。
2. 放入奶油燒至融化，再加入蒜末兩面各煎2分鐘。
3. 加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
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天靈靈地靈靈美味生活來指引！許多網友來信詢問，有沒有西式年菜食譜？有沒有小家庭不開火食譜？今天直播用_______教你做【伊比利豬排年糕捲】和【香煎豬排生菜捲】，還加碼一道海陸雙味菜，千萬別錯過！
趕快來留言，生活上的食譜煩惱通通詢問美味生活就對惹～～
／伊比利豬排年糕捲／
材料
伊比利黑豬梅花薄片……3片
年糕……3片，約0.5cm、方形薄片
【配料】
酸菜……1大匙
花生粉……1茶匙
香菜……少許
作法
1. 將年糕切成約0.5公分的方形薄片。
2. 用豬肉片把年糕包覆。
3. 放入預熱的烤盤內煎熟。
4. 取出盛盤，撒上酸菜、花生粉、香菜。
／香煎豬排生菜捲／
材料
伊比利黑豬梅花薄片……半盒
洋蔥……半顆，切絲
植物油……1小匙
奶油萵苣……6~8片
【配料】:
韓式泡菜(白菜段)……2大匙
白芝麻……少許
麻油……1小匙
海鹽……1小撮
準備工作
1. 將平底烤盤加熱。
2. 將麻油、海鹽混合備用。
／海陸雙拼: 奶油蒜片干貝、骰子牛／
材料
生食級干貝……3片
骰子牛……3大匙
鹽……1/4小匙
白胡椒……1小撮
植物油……1小匙
蒜頭……3~4瓣，切薄片
奶油……15g，分成六小塊
作法
1. 將干貝、骰子牛用鹽、白胡椒調味。
2. 將烤盤加熱，加入植物油、蒜片，煎到微微上色。
3. 加入干貝、骰子牛、奶油，用湯匙將奶油淋在干貝、骰子牛上，快速翻面把每面都煎上色。
小訣竅:
．干貝、骰子牛都只需煎到表皮上色，不需煎到全熟，避免影響口感喔。
晚上7點三立都會台CH30 首播晚上8點Vidol上架http://vidol.tv/programmes/122大主廚晚上11點YouTube全集 ... ... <看更多>
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香煎梅花豬排 在 [食譜] 厚煎梅花豬排- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
材料:二公分厚梅花豬排一塊
調味料:現磨黑胡椒粒,海鹽少許,香茅粉一些.
圖文好讀無音樂 https://grandseiko001.pixnet.net/blog/post/63340243
我很喜歡做菜,最喜歡煎牛排和豬排,
牛排我偏好一吋厚,豬排我偏愛二公分的厚度,
這次來介紹一下煎豬排,
首先要挑一塊好的梅花豬排,油花要漂亮均勻,
請豬肉攤幫你切2公分厚,
一般我習慣只上現磨黑胡椒和海鹽,
由於是夏天,又想配點啤酒,我會再上一點香茅粉一起醃.
接下來加熱鑄鐵鍋,等溫度夠熱後,不放油直接放上去煎.
以中大火力先把兩面煎得略黃,再把肉夾好把側邊也炙烤一下,
此時再把火力調成中小火,約莫30秒就翻面,
反覆煎到有些焦香就差不多就要起鍋了.
那個黑黑的是黑胡椒粒,
粉紅但己熟透,這樣的熟度是沒有衛生問題的,
外焦香,內多汁,好吃的豬排咬下去的口感會是脆的,
只要你挑到好肉,做一個適當的烹調,都可以輕易地做出好菜.
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※ 編輯: redddd (106.105.25.241), 05/15/2016 15:55:36
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