連續3星期讓我好好上了一課,一場又一場的驚喜,一場又一場的挑戰,感恩2020與你連繫上線!
#香港旅遊發展局
#香港美酒佳餚巡禮
#hongkongwineanddinefestival
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香港旅遊頻道,也在其Youtube影片中提到,【美食教煮】一哥獨門「阿一炒飯」,將所有新鮮食材包括游水鮮蝦、叉燒片、瑤柱絲、雞蛋及白飯放在砂鍋慢炒,再加上火腿汁及熄火後放入蔥花,當中餘熱逼出瑤柱及蔥花的陣陣飄香。...
「香港美酒佳餚巡禮2020」的推薦目錄:
- 關於香港美酒佳餚巡禮2020 在 洪崎峻超B Facebook 的最佳解答
- 關於香港美酒佳餚巡禮2020 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最讚貼文
- 關於香港美酒佳餚巡禮2020 在 Alyson Hau 侯嘉明 Facebook 的最佳貼文
- 關於香港美酒佳餚巡禮2020 在 香港旅遊頻道 Youtube 的最讚貼文
- 關於香港美酒佳餚巡禮2020 在 香港旅遊頻道 Youtube 的最讚貼文
- 關於香港美酒佳餚巡禮2020 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
- 關於香港美酒佳餚巡禮2020 在 香港美酒佳餚巡禮2020 - YouTube 的評價
- 關於香港美酒佳餚巡禮2020 在 Project 108 - 經過三個星期後,「香港美酒佳餚巡禮」首次Go ... 的評價
香港美酒佳餚巡禮2020 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最讚貼文
多謝 #香港美酒佳餚巡禮2020 同 Highland Park Whisky 邀請,今晚係Wine & Dine嘅網上試酒會同大家分享3款Highland Park蘇格蘭單一麥芽威士忌,包括12年、18年、同埋剛新推出嘅Cask Strength!好開心一齊喺網上大師班同 #超B 及Nelson 一齊試 #威士忌 啦!#Cheers!🥳🥃
Thanks HK Wine & Dine Festival & Highland Park Whisky for inviting me to be the speaker for their Wine & Dine online masterclass tonight sharing 3 #HighlandPark whiskies, including 12yo, 18yo & newly launched cask strength. Thanks for joining me to taste whiskies together & happy chit chat with #ChiuB & Nelson! #Cheers! 🥳🥃
重溫/review : https://youtu.be/OiZ_EYIcpf8
#whisky #whiskyspeaker #whiskyambassador #HighlandParkHK #ccwhiskyvoyage #詩詩酒樂園 #scotch #discoverhongkong Discover Hong Kong #wineanddinefestival2020
香港美酒佳餚巡禮2020 在 Alyson Hau 侯嘉明 Facebook 的最佳貼文
今年不一樣的香港美酒佳餚巡禮,最後一堂「網上大師班」有靚仔廚師 Ferran Tadeo 教大家煮西班牙海鮮飯,全個廠都香噴噴呢!!
仲有品酒大師 Nelson 即場教整 Sangria!!
Perfect end to the Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 GO LIVE!!
香港美酒佳餚巡禮2020 在 香港旅遊頻道 Youtube 的最讚貼文
【美食教煮】一哥獨門「阿一炒飯」,將所有新鮮食材包括游水鮮蝦、叉燒片、瑤柱絲、雞蛋及白飯放在砂鍋慢炒,再加上火腿汁及熄火後放入蔥花,當中餘熱逼出瑤柱及蔥花的陣陣飄香。
香港美酒佳餚巡禮2020 在 香港旅遊頻道 Youtube 的最讚貼文
【美食教煮】戴龍師傅於1996年為周星馳電影自創「黯然銷魂飯」,繼而成為香港特色招牌菜。只要有心,人人都是食神,在家重現讓人感動的黯然銷魂飯!
香港美酒佳餚巡禮2020 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
這次我們受到香港旅遊發展局的邀請
擔任2020 Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮活動的
台港直播連線與食神電影的戴龍主廚「一起學做黯然消魂飯」活動的台灣廚藝顧問,由小紀老師規劃料理的製作流程設定
這一次的活動圓滿達成!
當天活動結束後主管們都與小紀老師表示整場活動進行的很順利,也很開心雙方的合作,香港旅遊發展局的美酒佳餚巡禮活動已經舉辦超過十年了,因為這是第一次因為疫情大家無法出國旅遊而改採線上直播的「網上大師班」,活動邀請了許多世界各地的星級主廚及美酒專家,在網上進行直播分享教學,是非常難得的體驗
當天的工作由我負責後台的食材器具準備
小紀老師則是負責掌控全場的料理
確認每位來賓的黯然消魂飯製作流程順利進行
工作圓滿完成後我們也很高興能參與這次的活動
一起來看看我們這次的工作記錄影片~
————————————————————————————————————————
黯然消魂飯!只要有心,人人都可以是食神。
周星馳電影「食神」的料理黯然消魂飯經典重現
很高興我跟小紀老師這次受到香港旅遊發展局的邀請
為這次「2020 香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會」
擔任台灣方面的廚藝顧問
這次的活動內容是同時香港&台灣兩地的現場直播連線
香港方面是由飾演食神電影的戴龍主廚直播帶領
台灣這邊共有八位的知名美食廚藝KOL來一起製作這款經典的料理
我跟小紀老師負責的工作是活動的前置作業
以及活動直播現場的廚藝顧問協助KOL們的料理作業確認
這份黯然消魂飯食譜是香港戴龍主廚精心研發的
最近為了這活動我跟小紀老師到處尋找食材
以確保能做出戴龍主廚的正宗叉燒風味
尤其是玫瑰露酒真的不好找
我們在高雄找了好多家廠商都沒有
眼見活動漸漸逼近但是料理還沒有完成
只好拜託小紀老師在台北的好麻吉幫我們找
終於最後找到了趕緊火速寄來高雄給我們試做
經過幾回合的試做試吃確認料理的流程
今天我們一早就準備好北上先做第一天的活動預演
明天就是正式活動開始
由於疫情關係
現在大家都不能出國旅遊享受美食體驗當地文化
香港旅遊局為了推廣香港的旅遊、美酒、美食
特別舉辦一系列的香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會
由明天這一場直播活動來作為啟動
敬請大家期待喔~
⭕️ 香港旅遊發展局 官方網站 ⭕️
https://www.discoverhongkong.com/tc/index.html
⭕️ 香港美食佳餚巡禮2020活動 ⭕️
https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/
香港旅遊發展局
Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮2020
⏩ https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/
11/22 還有一場由戴龍主廚線上直播教學的「香港食神之黯然消魂飯」,機會非常難得一定要來看
⏩ https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/schedule.php
TVBS新聞採訪
⏩ https://youtu.be/d9vBYhJzFRs
#黯然消魂飯
#只要有心人人都可以是食神
#翔太の卡將的廚房日記
香港美酒佳餚巡禮2020 在 Project 108 - 經過三個星期後,「香港美酒佳餚巡禮」首次Go ... 的必吃
經過三個星期後,「香港美酒佳餚巡禮」首次Go Live 終於完滿結束,好開心見到一 ... 10 Disember 2020 jam 6:48 PG · ... Project: 2020 Wine & Dine Festival Go Live ... <看更多>
香港美酒佳餚巡禮2020 在 香港美酒佳餚巡禮2020 - YouTube 的必吃
年度矚目的「 香港美酒佳餚巡禮 」,今年Go Live並以嶄新形式登場,帶來線上線下的獨特體驗,滿足熱愛美酒、美食的你!一站匯聚環球佳釀、多元滋味, ... ... <看更多>