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【牛大人荃灣店】 @masterbeef.hk
上次食完牛大人實在大滿足，繼續去食佢果個「澳洲極上和牛」晚市套餐$248（5pm入座，7:30pm前離座）呢個時間去食最抵🤣🤣🤣 如果黃金時間去就$298😁
上次食蛽就已經夠歡欣！
⭐️今次我同左一位「唔食牛肉」嘅朋友去牛大人打邊爐，會唔會係玩佢呢？
絕對唔會，雖然牛大人係主打牛肉，但佢除左牛肉出色，其他肉品都一樣咁誇啦啦！
⭐️湯底我地揀左一個「蒜頭雞湯」+「紅燒牛骨湯」（雙拼湯底 另+$50）
咁唔食牛嘅朋友都可以自己一鍋啦😍
⭐️蒜頭湯好多粒大大舊嘅蒜頭，個湯底好香甜！仲有大大隻雞係度滾個湯底，正！（圖2）
⭐️牛骨湯都有好大舊牛骨，不過就真係得骨搵唔到有肉，可能切哂出黎打邊爐😂 呢個湯底好惹味
📌「非牛肉類」
⭐️我大推「脆肉鯇魚/ 鯇魚腩」佢個鯇魚腩勁厚肉！咬落去卜卜聲，又鮮甜，真係超好食😍 （圖10）
⭐️魚滑系列都係超正，我好中意澎湖花枝漿、蟹籽墨汁漿、台灣海鮮漿，隻隻都爽滑彈牙，好有咬口，好鮮甜，不得了。（圖10）
⭐️手打旗魚漿就比較腥少少，但煮熟後好重魚香味，好特別嘅味道同口感，必試👍🏻（圖10）
⭐️小食方面我好鍾意佢嘅台式小香腸，其實好似蠟腸但又好軟熟，送酒一流；另外炸午餐肉都好邪惡，嫌太乾可以囉去打邊爐翻煮⋯⋯
⭐️鹽酥雞都好新鮮香脆，細細粒食少少唔會太飽肚，可以過下癮；基隆甜不辣好似係酸辣豆腐乾，幾開胃嘅。（圖4）
⭐️講到啤酒，佢地有一款叫落花流水，$48杯，原來係一款好重花香味嘅啤酒，我一飲落去就好似香水咁香，有少少似茉莉花茶咁嘅香味，好清新，打邊爐咁熱氣飲返杯下火岩哂🌝
🥩 「牛肉類」
⭐️荃灣店限定嘅「牛胸爽」（圖8-9）一定要提，因為只有荃灣店供應，就係一片白色圓型嘅肉片，食落爽爽地又似食緊油脂，真係第一次試呀！
⭐️澳洲和牛M5牛肩卷、SRF極黑牛下肩胛、手切封門柳等等，多到數唔哂，亦都分唔清邊樣打邊樣。
（佢副線安平燒肉就每款肉都有label，我覺得佢可以加返😙）
牛肉類全部都好正好爽，但食落都係大同小異，因為全部都切到薄片，我真係唔太分得出邊款肉打邊款肉，最大分別應該係封門牛，因為佢切到一舊舊似鮮滑牛的。（圖5）
📍牛大人 Master Beef
地址：荃灣大鴻輝中心16樓全層
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