［Raw x 水晶］
2020終於過去，就來喝點香檳吧！
這次的主題是水晶喝到飽（笑），感謝友人拿出為了自己出嫁/婚禮備好的生日年份水晶！老年份老檳有著濃烈梅子、蜂蜜的香氣，83年味道相較82略淡雅一些，多了點礦石的尾韻；非常幸運的是，資深水晶與本次以「漢方」為主題的raw菜單，異常契合，老香檳略帶有黃酒韻味，與以中菜作為基底的雞湯、姫松茸吐司等，起了相輔相成的效果。
相較老年份水晶，也有一把年紀96的Dom Oenotheque就讓人感覺年輕而氣泡強勁；而這次的菜刀讓人想到多年前初訪raw時所攜的菜刀clos de vougeot，只怪當初不懂得欣賞，應該要多買一些的；而在意大利酒中，我最喜愛的酒莊Bartolo Mascarello，近年價格瘋漲，2010年喝起來還是太年輕，看來要等十年後再拿出下一瓶2010了。
因為不吃生食哥不太吃Raw（可能名字是生的🤣），已許久不曾再訪。
「這次有喜歡嗎？」
「有啊，蠻台味的。」
席間，一直聽到友格味道鬼故事的聲音，但抬頭又覺得不太像；到底味道鬼故事有來還是沒來呢？🤣
#最後感謝人稱101小霸王的女神天堂姊準備了蛋糕界愛瑪士AmamotoBros的草莓蛋糕為敞人慶生實在太感動了愛妳💖
香檳茸價格 在 巨無霸香檳茸4顆1斤1200元－民視新聞 - YouTube 的必吃
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