/ 📢 #新聞快訊 /
2021年第一個工作天!祝大家事事順心,健康平安~
|新菜單|
● 九華樓 CHIOU HWA Restaurant 以自製、嚴選 #九華味 調味品的理念出發,整合出「九味」—包含「三粉」:土雞胸肉粉、瑤柱粉、香菇粉;「三油」:豬油、蝦油、鴨油;「二嚴選」:醋、麥芽糖;以及「一品」:上湯。此外,華泰大飯店集團旗下所有餐飲品牌皆選用來自屏東、今年12月於日本「米.食味分析鑑定競賽國際大賽」獲「特別優秀賞」的高雄147「少女之心の米」,將以上「九味一米」應用於各式美饌佳餚中,讓九華樓食材的原味與質地透過精湛廚藝完整展現。
https://taster.life/announcement/20201231-3/
● 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 巴賽麗廳自1月1日起至3月31日止,精彩推出「白雪公主魔鏡午茶─與王子的邂逅」法式午茶,主廚依據故事情節,融入巫婆毒蘋果、小矮人吊床、森林樹屋等經典元素,細膩打造7款造型精緻的法式鹹、甜點與多樣飲品選擇,結合創意鏡面呈盤方式增加角色帶入感,身歷其境探究舌尖上的童話,投入與王子的浪漫相遇。
https://taster.life/announcement/20201231-6/
|新上市|
● 微熱山丘 SunnyHills 推出蘊含吉祥意涵的春節限定 #新年旺來禮盒,傳遞望來前行、旺來豐收的祝福。隨盒附贈 #新春小斗方,期待透過充滿企盼與祝福的禮盒,為沉穩復甦的來年帶來好的開始。即日起至1月10日,「新年旺來禮盒」及新年限定包裝禮盒於微熱山丘官網、三家體驗門市、To Go專櫃開放早鳥預購,下單指定1月11日至2月9日期間到貨,即享免運費!全系列禮盒將於1月11日在台灣官網、實體通路與海外通路正式上市。
https://taster.life/announcement/20201231-2/
● 微醉 HOROYOI帶有酸甜戀愛滋味的「草莓沙瓦」限期回歸。也將首度與東區無聊咖啡聯名合作,不僅推出兩款限量特調「初戀的莓好-微醉草莓沙瓦特調」、「雪地的相遇-微醉白色沙瓦特調」,更將咖啡廳搖身一變打造成「HOROYOI微醉祕密花園」,花園中不僅有浪漫的「微醉草莓雪花球」,還有夢幻的草莓盪鞦韆,讓消費者能一邊享受那剛剛好的搖曳感,一邊以照片記錄下這美好的時刻,還能參與現場消費者活動,與 HOROYOI微醉一起為這個冬天增添醉人的浪漫色彩。
https://taster.life/announcement/20201231-5/
|外帶外送|
● 台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel年菜推出諸多單品,包括五福臨門品味集,囊括川味牛肚、涼拌中卷、椒香鴨翅、彩虹蟲草花、麻香堅果等五種費工製作的開胃小品,以及頂級花膠鮑魚佛跳牆,還有茹素者也能享用的羊肚蕈素佛跳牆,適合農曆新年享用的崑崙紅燒南非鮑、酒釀東坡肉、香芋南乳扣肉、鴻運三杯豬腳,以及具有西式風情的和牛腮佐義式番茄牛肝蕈醬汁,還有紅酒帶骨牛排(美國牛)等,另外還有芝麻香豬肋排、紹興無骨醉雞腿等美味小品,亦有可以做為美味主食的臘味糯米飯,以及飯後點心如純手工港式蘿蔔糕、黑糖桂圓年糕、芝麻年糕可以選購。
https://taster.life/announcement/20201231-4/
|飲食活動|
● 2020年仰德集團延續溫暖心意,去年聖誕佳節12月21日至12月25日,於 台北國賓大飯店發起「愛在國賓送溫情,關懷老人愛同行」慈善義賣,販售國賓麵包房手作麵包與點心,包括造型應景的「薑餅人」;聖誕限定麵包「史多倫」、「義大利水果麵包」;法式甜點「檸檬蛋糕」等熱銷商品,許多前來用餐或住宿的顧客以及集團同仁皆獻上愛心。
https://taster.life/announcement/20201228-2/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,愉景灣Discovery Bay是位於香港新界大嶼山東北部的一個海岸地區,是一個由私人發展的現代化市鎮,現時由21個私人屋苑、2個商場、4個會所及1座酒店所組成 ,地方行政區域屬離島區。愉景灣佔地約649公頃,相等於港島面積百份之八,地盤與建屋總面積之比率為0.1,整個愉景灣現時共建有623座住宅大...
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香樹花園酒店菜單 在 Nicolle尼可 矽谷Bonjour Facebook 的精選貼文
【細數8家灣區絕美露天餐廳】
北加州目前包括Santa Clara、San Mateo、Santa Cruz和Sonoma等郡縣已開放戶外用餐!為大家搜羅8間灣區目前已開放,擁有絕美戶外用餐環境的餐廳,初夏時節,在陽光灑落的綠色庭院裡用餐,真是久違的奢侈享受。餐廳必須嚴格執行社交隔離和衛生規範,大多接受預先網路訂位,以利控制人數,我應該會觀察一兩週再訂位,不過內心已雀躍不已~
1. Dinah's Poolside Restaurant:名列我矽谷口袋私藏名單中,最愛的戶外花園餐廳。隱身Palo Alto精品酒店內的池畔,穿越雅緻、略帶東南亞風情的酒店大廳,迎來大片的落地玻璃,清涼的藍色泳池和陣陣花香,彷彿置身旅遊雜誌度假聖地。6/12起提早從早上9點開始供餐,週末應有早午餐,推薦班尼克蛋,平常menu的烤鮭魚和雞排也不錯,這家價錢在Palo Alto屬良心價,食物口味中規中矩,勝在美景無價,服務也很不錯!🥓🥞
2. Laili Restaurant:Santa Cruz市區的hidden gem,去年秋天曾在唯美,爬滿藤蔓、綠樹滿園的庭院用餐,就算是中午也有涼意,有暫別世俗塵囂之感。這家食物水平在yelp上其實一直蠻高的,個人覺得味道清淡了些,不過地中海菜色本來就不重濃鹹,人氣菜色為燉羊肉義大利麵、各式kabob和牛肉餛飩Mantoo,有附贈烤餅Naan。
3. Layla:座落於酒鄉Sonoma MacArthur溫泉旅短內的新餐廳,戶外庭院洋溢著納帕特有的田園寫意風情,仔細揀選過的白色和原木色系傢俱散落園內,根據當地自然條件打造的庭院,鬱鬱蔥蔥,不失自然況味。食物走新美式地中海派系,由Napa Acacia House餐廳前主廚Cole Dickinson坐鎮,農場直送每日新鮮食材,色彩繽紛的擺盤,配上特別訂製的陶瓷餐具。
4. Lazy Dog (Cupertino):疫情前我就蠻鍾意的一家餐廳(通常美式料理不會是我的首選),喜歡露臺區Patio有營火的空間很chill,每次都指定坐外面,為的就是和狗狗一起用餐的氛圍,雖然是美式餐廳,也提供Thai noodle帶點亞洲味的菜色,各式前菜、漢堡都算在水準之內,鬆餅還做成狗骨頭的形狀呢。也有兒童菜單和週末brunch唷。🐶
5. Telefèric Barcelona:由巴塞隆納總店特別派廚師和幕後團隊,從歐陸開來灣區的西班牙餐館,口味正宗,必點西班牙海鮮燉飯和烤章魚。露天座位區有屋頂蠻陰涼的,配著明亮落地窗和熱帶風情的植栽,暑氣全消。吃完還可以到旁邊附設的西班牙雜貨店El Merkat逛逛,Palo Alto和Walnut Creek都有分店。
6. RH Yountville:這兩年紅透半邊天的納帕網美餐廳,悠閒寬闊的戶外庭院區,本就是品酒和消磨飯後時光的好去處,現在就算在逼格餐廳不勝枚舉的Yountville,用餐環境也算得上數一數二的。食物CP值略低,但食材新鮮、味道不過不失,服務、擺盤、用餐情壞極致,畢竟能坐在動輒數千元的全套RH傢俱上用餐,也不是常有的事吧?
7. True Food Kitchen:前幾年從洛杉磯開來的「健康裸食」名店,第一家分店就在Stanford Shopping Center內,由醫學博士 Andrew Weil創立,以抗發炎飲食金字塔為主旨,開發當季可口、現點現做的料理,打破健康料理不好吃的印象。推薦融合東方食材的bowl類餐點,Ancient Grains這道用地瓜、蘑菇、酪梨、甜豆和大麻籽搭配味增醬,一拍即合很好吃。如果你吃素或是vegan又懷念在餐廳用餐,這家應該是不錯的選擇。🥒
8. Left Bank:這家在Santana Row的露天用餐氣氛,頗有巴黎的浪漫情懷,食物是美式法國菜的融和,倚著歐風設計的街景... 全文點這👉 bit.ly/2MOpy1S
*用餐規定:每桌距離相隔6呎、除非是一家人每桌人數6人以下、入座及離開餐桌前得戴口罩、不得隨意進出餐廳內部(洗手間ok)
🍭追蹤IG發現更多即時私密景點:bit.ly/2Whl0XI
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【商業】無酒精雞尾酒正當紅
在文青們重新發現諸如邊車(Sidecar)等經典雞尾酒的時候,他們那些滴酒不沾的朋友仍在喝可樂、水、或無酒精雞尾酒鄧波兒(Shirley Temple)那樣的糖水。在酒吧喝了太多的假雞尾酒後,布蘭森 (Ben Branson) 決定創造一種無酒精雞尾酒,作為那些為小孩子調的假雞尾酒替代品 。受《蒸餾藝術》(1651年首次出版的製酒指南)一書的啓發,這位前品牌顧問開始他位於倫敦附近一間度假屋的廚房裡試驗。結果製作出了Seedlip,一種類似杜松子酒的飲品,它旨在提供高端烈酒的深沉味道和口感 ,但不含酒精。
兩年前推出的Seedlip品牌,借助了市場追捧更加健康的手工食品和飲料的熱潮,這股熱潮推動從藜麥、精釀啤酒到高級湯力水的銷售。Seedlip的瓶身上印有目前最流行的小批量生產酒的字樣,在美國的售價高達55美元。該品牌進駐了 100 多家米其林星級餐廳。它網上銷售的價格是Ginsin的四倍以上,後者在廣告中宣稱自己是一種非酒精杜松子酒,採用芙蓉和薰衣草等植物成分製成。去年,酒業巨擘帝亞吉歐集團(Diageo)購買了Seedlip的少數股權。布蘭森說,「我們知道應該鍛鍊,我們知道應該在周中少喝酒」,布蘭森說,他在大約七年前就戒酒了。 「我想做點什麼,來解決『你不喝酒時喝什麼』的困境。」
酒精含量不到0.5%的無醇啤酒,如美國的O'Doul's和德國的克勞斯勒(Clausthaler) 等,已經上市很多年了。但是諸如倫敦的Nirvana啤酒廠等不久前剛剛進入無醇啤酒市場的競爭者,正試圖推出一些很酷的手工釀造啤酒,如Kosmic Stout和Karma Pale Ale等。丹麥的嘉士伯啤酒公司(Carlsberg A / S)表示,2017年上半年,該公司低酒精啤酒,如酒精含量為0.5%的北歐皮爾森啤酒 (Nordic Pilsner),在歐洲市場的銷售同比增長了13%。荷蘭競爭對手喜力公司(Heineken)則依靠去年夏天以來已在14個國家推出的無酒精啤酒喜力0.0 (Heineken 0.0)來提升銷售業績 。 「25年前,所有人都在午餐時間喝酒,而今天這種情況基本已經消失了,」喜力公司的行政總裁博科斯梅爾(Jean-François van Boxmeer)在11月的一次會議上告訴投資者。 「為什麼不喝一杯喜力0.0啤酒,而是喝水呢?」
如果喝酒最盛行的時期已經過去,那麼Seedlip將是新時代早期的贏家之一。市場調研機構國際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)估計,去年全球酒類消費量下降了1.3%,因為人們越來越擔心過量飲酒造成的影響。雖然低度或無酒精人造酒、葡萄酒和啤酒仍然是一個規模很小的利基市場,但2016年的銷售增長近5%,研究機構歐睿國際(Euromonitor International)說。倫敦的高檔百貨商場,塞爾福里奇百貨(Selfridges),是第一家於2015年上架布蘭森手工裝瓶的Seedlip的百貨店,第一個1,000瓶在三周內賣出,第二個1,000瓶在三天內賣出,第三個1,000瓶在網上三分鐘就賣出。
Seedlip的名字來源於布蘭森家鄉林肯郡的農民,一個世紀以前用於播種穀物的籃子。其生產需要6個星期的時間。該公司生產了兩個版本的Seedlip——帶有綠薄荷的香味的花園108,和有豆蔻的清香的Spice 94 。與所有製酒過程一樣,先將從柑橘皮到樹皮等多種植物性原料浸軟,然後放入銅鍋中蒸餾。調合物在被蒸煮的過程中,逐步蒸發掉製作過程中加入的少量酒精,留下不可能讓你喝醉的濃縮蒸餾物。 將其與水混合,製成類似於杜松子酒的芳香液體,這種飲品喝起來不辣口,不燒心,但仍能有類似於烈性飲品的味道和口感。Seedlip將在明年春季發佈第二款無酒精飲料。
為了建立市場對品牌的興趣,布蘭森請來了倫敦薩沃伊酒店(Savoy Hotel)美式酒吧的主管霍德里恩(Joe Hodrien)來助陣。在今年早些時候公佈的世界50強酒吧榜單中,薩沃伊榮登榜首。喝非酒精飲料「總有一種恥辱感,尤其是和一群男人在一起時」,霍德里恩說,「喝Seedlip感覺酷多了。」今年3月,這家酒吧調整了菜單,推出了五種以Seedlip為基酒,用開菲爾、提神咖啡酒、醋栗果醬等配料調制的雞尾酒。他說,每五桌客人中就有一桌點了一杯用這些東西調的雞尾酒。在美國,紐約的Dean&DeLuca雜貨店、Dead Rabbit雜貨店、Grog酒吧和舊金山的Atelier Crenn餐廳都出售該品牌的飲品。倫敦最老牌的酒商Berry Bros.&Rudd說,自去年加入該公司的產品行列後,Seedlip的銷售十分強勁。去年創建了DryDrinker.com網站的埃爾金頓(Stuart Elkington)說,這是他最暢銷的產品之一。 「需求急劇增長,」埃爾金頓說,「增長相當驚人。」——撰文:Thomas Buckley
#雞尾酒 #無酒精雞尾酒 #啤酒
香樹花園酒店菜單 在 Dd tai Youtube 的最佳解答
愉景灣Discovery Bay是位於香港新界大嶼山東北部的一個海岸地區,是一個由私人發展的現代化市鎮,現時由21個私人屋苑、2個商場、4個會所及1座酒店所組成 ,地方行政區域屬離島區。愉景灣佔地約649公頃,相等於港島面積百份之八,地盤與建屋總面積之比率為0.1,整個愉景灣現時共建有623座住宅大廈(包括別墅),其中49座為高座大廈、4座為中座大廈,256座低座洋房及314座花園洋房,共提供8326個住宅單位,總樓面面積達約974,200平方米,愉景灣範圍包括幾個海灣,分別是稔樹灣、蟹地灣、菜園灣、大白灣、二白灣、三白灣及四白灣。愉景灣由1982年開始入伙,至今還繼續興建及擴展當中,已經成為了香港建設期最長及佔地最廣的私人屋苑。香港興業有限公司在愉景灣策劃發展一個渡假式高尚住宅項目,其中第1,2,6至18期乃獨資發展;第3期則與新世界發展有限公司合作發展;而第4及5期的發展權更出售了給新世界發展,但香港興業保留有關發展計劃的整體控制權。愉景灣單位款式非常多樣化,區內建有各類不同的獨立/半獨立式花園別墅、低座洋房、低座、中座及高座大廈,單位面積由432-5168平方呎不等,單位間隔由開放式單位至4房2廳的獨立屋均有提供,以切合不同類型住戶的需求。愉景灣座落於距離香港島大約12公里,與2005年開幕的香港迪士尼樂園度假區相距約2公里,毗鄰聖母神樂院。截至2011年年中,愉景灣的居住人口約為1萬8千人,分別來自30多個國家,外籍居民的人囗比例比起本港其他地方為多。香港愉景灣酒店的海玥餐廳全日供應餐膳美食,來賓更可同時飽覽南中國海的壯麗景緻。室內共有160個座位,菜單上選擇豐富,環球佳餚與亞洲風味均匯萃其中。相連的海玥台露天雅座則為來賓帶來另一種美妙享受──在柔和的海風輕吹下,享用一杯清爽怡神的雞尾酒和多款精美小吃。愛侶和婚禮策劃師更一定要來訪香港愉景灣酒店,因為這裡矗立著全港首創的海濱白教堂,其設計高雅,氣氛浪漫,絕對是共訂海誓山盟的首選場地,當然也是留影的完美景點。以愉景灣為家的The Bounty,是現時全港唯一壹艘歐洲式古典高桅杆帆船。壯麗的船帆、古樸的帆繩,為新人提供十八世紀般浪漫的海上婚禮場地,令人心醉難忘。
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