這兩個多月防疫宅家，許多家庭必囤的糧食就是「水餃」，在家煮起來方便又快速！前陣子回二林的途中順路買了一包水餃回去，結果煮來吃的時候，發現水餃也太水了，就是水餃莫名其妙的水很多，軟爛軟爛的口感真的不優，踩到雷了啦！
後來為了雪恥，特地到我最愛的小琉球30年老店 #海濤客，訂購評價超高的海王餃，飛魚卵豬肉/豬肉鮮蝦香蔥/韭香剝皮雞3個口味全都買，以撫慰我受創的玻璃心！
🥟韭香剝皮雞水餃
嚴選電宰國產雞肉搭配新鮮韭菜及剝皮辣椒，內餡飽滿料多實在，雞肉新鮮多汁，剝皮辣椒香辣夠味，韭菜完美提味，口感豐富吃起來超滿足！
🥟飛魚卵豬肉水餃
嚴選CAS認證國產豬肉，搭配本土新鮮高麗菜加上滿滿的飛魚卵，超夢幻的海陸組合，每一口都吃的到爆量的飛魚卵，逼逼啵啵的口感超療癒，海鮮控千萬別錯過！
🥟豬肉鮮蝦香蔥水餃
嚴選CAS認證國產豬肉，搭配完整的草蝦及新鮮蔥花，蝦子與豬肉的完美融化，層次豐富風味極佳！
海王餃跟一般傳統的水餃真的不一樣，口味創新用料豐富，每一口都充滿濃郁的海味，深獲岑媽喜愛，終於一雪前恥，太棒了！
烏鬼洞6號-海濤客 (小琉球老店)
🏡屏東縣琉球鄉環島公路
「烏鬼洞風景區出口正對面烏鬼洞６號」
義享時尚廣場B2 (義享門市)
🏡804高雄市鼓山區大順一路115號
☎07-5570655
☎️客服專線：07-7356605、0901299558
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餡老滿冷凍水餃評價 在 [心得] 餡老滿冷凍水餃老滿餃子這...不對啊- 看板e-shopping 的必吃
★物品名稱：招牌鮮肉蝦仁老滿餃子
☆賣家名稱：餡老滿（東元集團）
★拍賣網址：https://www.xianlaoman.com.tw/news_detail/FrozenFood-SummerSale
☆網誌心得：https://meetfood.com.tw/2021/09/xianlaoman/
餡老滿 一間找朋友去吃 講十次會有八次被聽成「蟹老闆」的餐廳
我們之前很常去南港軟體園區的分店吃
他們家的餃子尤其好吃
所以看到有冷凍宅配水餃時 毫不猶豫買了兩盒來嚐鮮
老滿餃子
「滿」字有二意：一曰「餡滿」，二曰「滿意」。
嗯 之前去吃的經驗 確實是很滿意
雖然這封面蝦的大小有被單獨放大1.5倍的嫌疑
但照片難免美化 我們就先不苛究
老湯製餡外裹麵 水煮餑餑落玉盤
慈禧當年賞其名 老滿餃子食不厭
這段話是在說「餡老滿」這名稱是慈禧賞的就是
所以「餡老滿」是簡語嗎
解壓縮之後 應該是 「這個內餡老娘很滿意」
呃不是 講錯了 應該是 「這個內餡老佛爺很滿意」（差點要掉腦袋了
（以上純屬個人猜測 與慈禧無關）
後面還有一段簡介 但太長了我真的懶得再打逐字稿了
大家自己看 XD
然後這水餃熱量奇高 但我覺得餡老滿很奸詐
100g 216大卡 本包裝（10顆）含3.6份
也就是平均一顆36g 但他故意不寫36克一顆的水餃熱量多少
讓我來告訴你！ 216/100x36 = 78卡
看數字可能沒感覺 但四海遊龍鍋貼也就差不多是這數字！！！
有在體重控制的小夥伴要注意
我們這次單純就是用第一個方式水煮
滾水下鍋後倒冷水三杯（不是叫你做成三杯
*註：我有分次下三杯水 不是一次下三杯嗚嗚嗚
他其實餃子塊頭真的不大
所以我覺得這熱量真的不可思議
只是好吃的食物往往都肥 這也是不變的定理就是
下鍋嚕～～～
（請忽略很髒的烤焦鍋子 愚婦家鍋子通常都是這副德性）
他們家餃子內餡顏色很深 應該是因為有先用高湯煮過的關係
完成啦～ 應該沒有被看到破掉的餃子
其實有一兩顆被我煮破了
但吃芝麻哪有不掉燒餅 煮水餃哪有不破皮的
我還用水餃湯煮了碗蛋花湯
我真是妙手小廚師
水餃本身香氣很濃 韭菜香是屬於那種香而不嗆的類型
之前去店裡吃 不愛韭菜的我也能接受
內餡是豬肉、雞蛋、韭菜以及蝦仁
我本來滿心期待的 結果一入口就整個不對了...
皮厚到像是麵糊 這也太難吃了啊啊啊啊（國劇甩頭
我必須要說 現場餐廳吃完全不是這個味 也不是這種包皮（？
應該也不是我煮錯 因為我是完全照他上面寫的作法
而且我因為家裡鍋子太小 兩盒我還分開煮
總不會兩盒都煮失敗吧（雖然我是廚藝不精沒錯
內餡部分其實不會差太多 頂多就是蝦子鮮甜味沒那麼明顯
然後封面蝦子大小真的是有被放大1.5倍而已
最主要還是那個皮 真心不行
結果最後這一顆要價15元的水餃 我沒吃完 只吃了7顆
以後餡老滿的水餃我還是只在店裡吃好了
即使店裡價格更貴 我也決計不再買他們家冷凍餃子了（哭
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我語意沒有說得很清楚 請恕我自己掌嘴
我是分三次下沒錯 不是一次三杯水哦
你們家的皮不厚嗎～～～為什麼啊啊啊
※ 編輯: windsora (111.251.62.182 臺灣), 09/16/2021 21:51:21
※ 編輯: windsora (111.251.62.182 臺灣), 09/16/2021 21:52:18
難道小丑竟是我自己（哭
※ 編輯: windsora (111.251.62.182 臺灣), 09/17/2021 11:22:02
論上廚藝不精這件事
結論好像還是一樣 「去店裡吃」
哈哈哈哈哈
※ 編輯: windsora (111.251.62.182 臺灣), 09/17/2021 12:20:14
小丑竟是我自己（哭
※ 編輯: windsora (36.224.230.211 臺灣), 10/05/2021 12:24:56
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