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【非洲資本主義的新局面：中國供應高達70%的進口番茄糊，在地食品公司一直在賠錢】#精選書摘
1972年以來，塞內加爾食品罐頭公司在法國人的管理下，透過與政府的合作，擔保塞內加爾食品罐頭公司在塞國國內市場將受到保護，如限制或禁止進口，刻意讓企業形成幾乎壟斷的情況。
但到2000年時，中國加入了全球市場，而且價格極為低廉，而且塞內加爾的經濟市場已經自由化，邊界完全敞開。於是，國外番茄糊的進口曲線以史無前例的速度攀升......
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#餐桌上的紅色經濟風暴 #塞內加爾 #中國 #番茄糊 #市場
｜地方媽媽番茄醬｜
因為讀了《餐桌上的紅色經濟風暴》，加上自己小小的固執和堅持，我就這樣做了幾年的番茄醬（這個我在podcast第一集裡有和大家分享）。昨天忠道大哥的直播後，收到很多朋友來訊問我番茄醬的食譜，這裡和大家分享，其實自己做番茄醬沒有那麼困難。
我用的是法國Marmiton網站上的食譜，他們的食譜通常經典、簡單而且失敗率低，非常適合我這種不善廚藝的人。做番茄醬需要的食材比例如下：
- 9顆成熟的番茄
- 3瓣大蒜
- 6湯匙橄欖油
- 6片羅勒
- 1湯匙的糖
- 黑胡椒
接下來做法的部分，我找出這幾年夏天做番茄醬時的照片，用照片跟大家解說步驟。有興趣的朋友最近在家可以試試看，自製番茄醬萬用，可以做義大利麵或燉菜、海鮮料理的醬汁，還可以向忠道大哥在直播中教的一樣，烤麵包上用大蒜抹一下，加點番茄醬配伊比利火腿吃。
在非洲，人們不吃當地新鮮番茄🍅，反而去購買中國的罐裝番茄。
究竟是為什麼呢？這20年間，中國已成為蕃茄加工業的大龍頭。他們在非洲，嗅到了商機！在非洲至少有50個蕃茄品牌，但 #有九成以上都由中國生產。
近年，中國將生產作業轉移到非洲，企圖 #從更廉價的勞力中獲利。迦納工人的薪資，每個月100歐元，是中國工人的四分之一。而在國外番茄醬傾銷之下，在地的茄農傾家蕩產，不得不遠走海外、在最嚴苛的工作條件下——採番茄。
本片將揭露，番茄罐頭背後的暗黑真相！
🍅【餐桌上的紅金帝國】#全球化 #剝削 #勞工 #壟斷 #蕃茄醬
📺公視13台┃10／2 周五22:00┃公視主題之夜
📺與談來賓┃政大經濟系教授 莊奕琦
🎬網路直播┃https://youtu.be/ED4QXd5xAco
🎬公視+免費線上看┃www.ptsplus.tv
#從蕃茄看資本主義全球化
黑心、暴利、壟斷、剝削
揭露番茄罐頭的暗黑真相！
披薩、番茄濃湯、義大利麵⋯⋯
番茄糊是我們日常生活中不可或缺的食材，
然而它背後竟隱藏著，令人震驚的秘密！
酸甜的番茄醬，帶著經濟暴力的苦味，
還染上世界各地移工的血色。
餐桌上的人們，卻不知道自己到底吃了什麼。
🍅#導演的書🍅
═══《餐桌上的紅色經濟風暴》═══
https://www.books.com.tw/products/0010822136
原著暢銷法國、日本，義大利出版卻被迫喊停
從一顆番茄，看市場全球化的跨國商機與運作陰謀。
▍普羅旺斯中國桶裝番茄糊：
《餐桌上的紅色經濟風暴》
https://www.mplus.com.tw/article/2760
#其實他們都是中國製？
#再包裝成義大利製造...
#不吃番茄糊的中國
#如何成為番茄加工業龍頭
#亨氏 ＃資本主義 ＃跨國企業壟斷
#經濟殖民 #洗產地 #蕃茄罐頭 #原產地 #中國
#摔不爛的基改品種
#被剝削的廉價勞工
#不能說的神奇配方
#小編強推必看🍅🍅🍅🍅🍅
■ The Empire of Red Gold
■ 導演：Jean-Baptiste Malet, Xavier Deleu┃2017
👉節目資訊▸▸https://reurl.cc/lVOLdl
👉公視+線上看▸▸ https://www.ptsplus.tv/
■ 公視主題之夜｜首播週五22:00；重播週六早上7:30
■ 公視三台｜首播周日14:30；重播周一凌晨01:00
