白酒像夏布利、紅酒像極了勃根地
餐廳開瓶費一支500、提供冰桶
Lorenzon Mercury 1er Cru Champs Martin 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒商：Bruno Lorenzon。
產區：Mercury，夏隆丘，勃根地，法國。
等級：一級園。AOC Mercury 1er Cru。屬於夏隆丘的次區域。Champs Martin是地塊。
葡萄：100% Chardonnay。
發酵：75%整串、發酵前泡皮。
熟成：橡木桶、40%新桶、19個月。
13%
品飲心得：稻草色。杉木、檸檬、青蘋果、葡萄柚。酸度中上。
資料來源：酒標；https://www.domainelorenzon.com/；https://www.domainelorenzon.com/mercurey-1er-cru-les-champs-martin-blanc/
Nederburg Limited Edition Pinotage 2004
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
這隻酒是從南非機場扛回來的
酒莊：Nederburg
產區：Paarl，Western Cape，南非。南非產區分為geographical unit、region、district或ward。Western Cape是geographical unit，Paarl是district。Paarl跟Stellenbosch是南非最知名產區。
葡萄：Pinotage。
種植於1980-1990年
海拔150-200公尺
手工採
13.58%
品飲心得：深寶紅色。淡木質、蕈菇、森林大地、紅莓果。酸度中上。單寧中。酒體中上。開瓶兩天之後，較衰退，草本、黑嘉麗變明顯。
資料來源：https://www.nederburg.com/；https://www.wine-searcher.com/regions-western+capePa
#LorenzonMercury1erCruChampsMartin2016
#NederburgLimitedEditionPinotage2004
餐廳開瓶費 在 Re: [討論] 收開瓶費？我自己帶開瓶器、酒杯呢？ - 看板Wine 的必吃
※ 引述《martinmask (Michael)》之銘言：
(前恕刪)
: --
: 想問問其他版友還有沒有其他家餐廳也不收開瓶費?
: 是否能夠大家集思廣益湊個名單在精華區呢?
:
Nonzero不收開瓶費，酒價也還算合理。
La Petite Cusine週一至週三不收開瓶費，但我自己沒試過。
另外Just In Bistro我不知道收不收開瓶費，但他們店內部份酒款價格還ok，
可以考慮直接點。
The One提供客人Riedel的Sommelier系列杯子，每只收洗杯費50元(但很久沒去了)。
Primo使用他們的杯子每隻洗杯費70元，自己帶杯子免收。
蕙壽司、筌壽司不收開瓶費，但要自備杯子；本多"應該是"不用收，杯子尚可。
J's Place一瓶收350，台中的法森小館一瓶收300左右吧，都還過得去。
另外，以下是幾間我覺得對於葡萄酒比較友善的餐廳，
在葡萄酒的處理、餐酒搭配等建議上也明顯較其他餐廳專業許多，
會不會被收開瓶費看個人本事。
Tutto Bello
Paris 1930
Le Mout
中餐廳一般對於葡萄酒的專業度是比較弱的，君悅的漂亮廳，
以及吉品海鮮餐廳是我去過的餐廳中覺得比較ok的(收不收開瓶費亦看個人本事)。
其他有些曾去過，但不知道到底要不要收開瓶費的餐廳就不提了。
--
La Grande Rue
https://www.wretch.cc/blog/greenleft
Something about Wine
https://city.udn.com/v1/blog/index.jsp?uid=Greenleft
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.13.173
... <看更多>