JOYCE.
沒錯胎胎超優惠的獨家伊萊克斯昨天已經收單關團，但未來胎胎的新廚房這台可是佔有一席之地，所以未來關於伊萊克斯這台的食譜，胎胎會盡可能地一起放到粉絲團（但就看我有沒有空，無緣就算啦～）這週雖然有點忙，但想跟大家分享一下用大師系列做的超好吃【黑糖蜜花生豆腐奶凍】，以及多打幾秒花生粉就要變成花生醬的濃郁花生粉XD
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▌＃黑糖蜜花生豆腐奶凍
・材料：嫩豆腐一盒、吉利丁6片（12g）、無糖豆漿400g、砂糖6大匙、鮮奶油200g
・作法：
1. 將嫩豆腐跟無糖豆漿一起放入果汁機打勻，瞬速按1，五秒ＯＫ。
2. 吉利丁開水到軟，大約1～2分鐘就ＯＫ。
3. 將步驟1倒入一湯鍋中，中小火慢慢加熱，一邊倒入砂糖攪拌均勻。
4. 接著加入泡軟的吉利丁，繼續攪拌到完全融化。
5. 加熱到冒泡泡後立刻熄火，繼續一邊攪拌一邊加入鮮奶油。
6. 攪拌均勻後直接裝入可耐熱容器裡等待冷卻，冷卻後送進冰箱冷藏，隔天就可以吃囉！
超級注意事項＋胎胎做三次的心得
在室溫冷卻的時候，請不要害怕以為自己失敗，因為我打完後放在室溫等待冷卻，卻一直等不到定型（大概放了有8個小時.....）依舊一度以為自己失敗鬱鬱寡歡，但心裡想著都放吉利丁了怎麼可能不能定型勒！！！！ 當天睡前就送進冰箱，登愣，隔天成功變奶凍啦！送啦～ 沒有失敗（嘿嘿～）
因為網路上豆腐奶凍的食譜真的很多，有的用寒天、有的用葛粉、也有用食用石膏粉或是洋菜粉做，我有試過葛粉和寒天，我個人不愛這兩種口感（洋菜則是光想我就不愛，感覺會變很脆XD）第三次試到這個，這個是我目前最滿意，而且加上自己打的花生粉（打一個多10秒差點快變成花生醬），再淋上黑糖蜜， ＃老公說吃起來很像很濃郁的花生豆花XD 因為口感真的很不錯，我們挺喜歡也hen滿意第一次的成果，加上花生粉真的很濃郁又香，淋上黑糖蜜，我們一大盒三天下午茶KO～
這兩個月有這台新的伊萊克斯果汁機，我真的是用得超開心，是超級！所以確定未來在新廚房要幫它挪出一個固定的位置，因為沒辦法收起來惹XD 而且新的配件食物調理器太好用，加上現在果汁壺我都可以拿來打起司蛋糕的餡料、也可以做甜點，整個超爽derrr，總之這些都是烘焙苦手胎胎能做成功的甜點，大家就絕對不可能失敗的啦XD
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▌胎胎社團提醒
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