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⭕️甚麼是GI值??🤔🤔
GI值又叫升糖指數,指當吃下食物兩小時後,提升血糖幅度的高低,以0~100這個區間數值呈現,目前在亞洲是以純葡萄糖為GI值100,再去和其他食物作比較!! 但因為每個人體質的不同,所以對同一種食物的血糖反應也會有所差異,因此也會有不一樣的GI值表現,
⭕️吃低GI食物可以瘦的原因:
低GI的食物在吃進肚子之後,在胃腸吸收的速度比較慢,如此血中的血糖濃度上升的也會較慢,進而使胰島素也不會大量分泌,因此可以控制血糖和體重‼️
⭕️低GI食物選擇小技巧:
✔️通常富含膳食纖維的食物多為低GI:像是傳統燕麥片、綠色蔬菜🥬等。要注意的是,同一種食物可能會因為烹調的方式等等造成GI值的差異,像是水煮和清蒸的GI值較低!
✔️可以選擇精緻度較低的食物:通常越粗糙、加工越少的食物GI值越低,像是全麥麵包、糙米等,比較傾向原型食物的狀態會比較好!
✔️燕麥粥: 🥣一般燕麥被歸類在低GI,數值大約是55左右。但其實依照不同型式的燕麥片會有不同的GI值呦!如果是即食燕麥片的話,其實升糖指數和白飯很接近,大概在82左右,大多是用熱水一沖泡就可以食用的食品。而相比起來如果是傳統的燕麥片,多以熱水浸泡5~10分鐘就可以吃,它的GI值大概就是55上下,且相比下來它因為保留了完整的麩皮、胚芽及胚乳,再經過去殼、蒸煮、輾壓烘烤等製成,所含的膳食纖維和營養成分也比較高!
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food,也在其Youtube影片中提到,GI值、低GI飲食是什麼?GI又叫做升糖指數,一般來說,當你吃完食物之後血糖會比較快速上升,就叫高GI的食物;如果吃下去之後血糖比較不容易上升,就稱為低GI的食物。那麼吃低GI的食物就可以不會發胖嗎?有沒有可能吃錯越吃越胖呢?這次由新陳代謝科醫師馬文雅,帶我們破解低GI食物的迷思,再傳授低GI的5大...
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食物gi值表 在 Helen To 杜如風 Facebook 的精選貼文
小弟實行緊響亞洲好流行嘅低gi減肥同輕斷食, 遲啲俾返個索版杜如風大家呀吓😆
嗱!大家一齊長知識, GI 即係Glycemic Index: 升糖指數 (血糖生成指數), 係量度各類含碳水化合物(醣質)食物在進食後對血糖影響程度嘅數值,表示食物對血糖嘅影響。高GI食物比較容易轉化成葡萄糖,所以容易出現高血糖; 相反, 低GI食物轉化速度較慢,血糖升幅自然比較少。所以我最近特別留意低GI嘅食品,發現呢隻 My Honey Acacia Honey 嘅GI值竟然仲低過豆腐, 所以晚晚都飲杯蜜糖水先覺覺豬, 好健康!
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食物gi值表 在 常常好食Good Food Youtube 的最讚貼文
GI值、低GI飲食是什麼?GI又叫做升糖指數,一般來說,當你吃完食物之後血糖會比較快速上升,就叫高GI的食物;如果吃下去之後血糖比較不容易上升,就稱為低GI的食物。那麼吃低GI的食物就可以不會發胖嗎?有沒有可能吃錯越吃越胖呢?這次由新陳代謝科醫師馬文雅,帶我們破解低GI食物的迷思,再傳授低GI的5大飲食祕訣!
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➤低GI值5大飲食祕訣(文章):https://pse.is/38vzlx
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食物gi值表 在 營養健身葛格Peeta Youtube 的最佳解答
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與Linda的合作已經到了驗收的時候了!
這兩個月來Linda每週都到健身房報到、吃的東西也詳細紀錄,
即使是個外食族,也成功減了6%的體脂肪
不但臉變尖腰變細、人也變得更有自信,考試都考100分
夏天即將到來,你各位一起動起來吧!
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食物gi值表 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳解答
🔻食材:
海鹽適量
大蒜適量
黑胡椒粉適量
起司粉適量
培根兩片 約40克(每100克含量372kcal)
全麥義大利麵一握 約100克(每100克含量360kcal)
蛋黃兩顆(每100克含量330kcal)
鮮奶油兩大匙約30克(每100克含量340kcal)
*可隨意加蛋白質的肉類或海鮮
🔻料理
煮一鍋水加適量鹽巴煮義大利麵
培根煎出油份後油吸掉加蒜片拌炒
加入鮮奶油與黑胡椒與些許起士粉
再拌入煮熟的麵條翻炒煨煮後熄火
(想加料的先把料煮熟這時一起拌入)
熄火後馬上加入蛋黃用餘溫拌勻
盛盤撒上起司粉(也可灑一些香料)
*素食者可用鮮香菇代替培根煸出香氣
*可以加入少少許肉桂粉更添層次
*香料我用乾燥羅勒basil
*今天多加了蛤蠣與豬肉
*GI值(升醣指數)白米飯 熱量356 升醣指數84
*GI值(升醣指數)全麥義大利麵 熱量378 升醣指數50
我是斷不了奶的起司控,
所以經常加起司加奶油,但都有減量;
有些東西不是越濃越好,
只求個人最舒適的恰到好處,
就像:
深深的話,要淺淺的說;
長長的路,要慢慢地走;
挑食的鳥,要好好的治。
*不糾結食物熱量,認識食物營養素。
*低GI的主食,大心的配料,適量的運動。
妳喜歡全麥義大利麵嗎?曾經我買了一大包回來,
煮了一次就被嫌棄到不行,加了松子跟起司粉好很多,
煮成湯麵簡直就是天才之作!(差點冰抖)
直到上一次到義式餐廳吃飯,
才驚覺全麥義大利麵加上奶油是多麼美味!
(所以經常上餐廳吃飯是進修啊進修!!)
大廚說鮮奶油的份量是一整杯,
還要加無鹽奶油跟一份起司,
我自己加的鮮奶油是兩大湯匙,
用蛋黃與起司粉去調整口感;
培根🥓香氣是風味主角,
吸掉一些油才不會太膩,
蛋奶素的朋友用香菇替代培根也好吃!
其實並不是身為一個吃貨才這麼說的;
我們真的不需要這麼怕高熱量的東西,
所謂的健康飲食,
是要能夠一輩子都能堅持下去的事情,
只要把平常的食物做一個交換的動作,
比如說這個鮮奶油比較多油分,
就可以在其它地方少一點油;
比如今天吃了珍珠,晚上就少吃一碗飯;
但是也要留意,
既然我們一天要吃到一兩千卡的熱量,
這一兩千卡的熱量裡面包含了多少營養素,
選擇低GI高纖維的食物,
對我們的身體感受會更好一點!
即使家人會抱怨太太把他們當鳥餵食,
但是試著讓飼料變好吃,鳥也會長得比較好!
🔻GI值(升醣指數)與熱量飲食表
http://www.life-health.com.tw/upload/20105231203380.pdf
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-🔻Music🔻
"General Vibe - Miss Emeli" is under a Creative Commons license (CC BY 3.0)
Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/nbNeMkE7ks8
剪輯-彭佳琳
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