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食物環境衞生署食物安全中心昨日（13日）公布，一個預先包裝急凍龍蝦樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。 食安中心呼籲市民停止食用受影響批次的產品，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。
https://hk.epochtimes.com/news/2021-09-14/61445703
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【食安中心公布第二期月餅調查結果 162個樣本全部通過檢測】
食物環境衞生署食物安全中心今日（9月13日）公布一項有關月餅的時令食品調查（第二期）結果，162個樣本全部通過檢測。
中心發言人表示，第一期調查結果已於9月2日公布。至於第二期調查，則繼續從零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅，再進行測試。
測試分為化學、微生物及營養成分。化學測試包括染色料、防腐劑、抗氧化劑及礦物油。微生物測試包括不同致病菌。營養成分測試（包括能量、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、鈉和糖等含量）則檢測樣本是否符合食物標籤規定。
全文：http://passiontimes.hk/article/09-13-2021/76325
#食安中心 #月餅
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成功之前，我們絕對不要放棄夢想！
Till our dreams come true, we'll fight on.
上一集我們透過分享書中有名的飢餓實驗、不減重更健康的實驗，以及被一年六百億美元產值所操弄的審美價值與體重迷思，來告訴你為何減重、節食是無效的治療？因為疾病一開始根本就不存在！
在這一集，我們會從生理、心理以及對恐懼的限制型信念去改變我們和食物的關係，與自己的身心和解，讓你擺脫身體形象、飲食與運動的焦慮感，擁抱與接受自己混亂、脆弱、不完美的一面，放下所謂的『應該』框架與束縛，將眼光拉遠讓自己活出生命真正的價值與意義感。
如果你是：嘗試各種減肥飲食法總是不斷復胖、不想每天再花經歷擔心和計算食物熱量與營養素、總是用自己吃的食物和當天的體重來衡量自我價值的人、認為減重後才能愛自己、才會有自信與價值的人、想跟食物建立良好關係的人，都非常適合收聽這兩集的節目！
下集將與你聊聊：
(00:00:00) 『生理上』的解決方案：餓了就吃，累了就休息
(00:03:31) 解放對某些食物標籤的恐懼
(00:05:32) 正念飲食＆直覺飲食≠減重飲食
(00:08:04) 破壞生活品質的『戰鬥與逃跑』生存機制
(00:12:23) 『心理上』的解決方案：好好感受
(00:17:25) 活在Diet culture中的我們
(00:19:35) 向混亂臣服，擁抱脆弱與不完美
(00:23:12) 轉換限制型信念
(00:25:30) 你到底想成為怎樣的人？
(00:27:45) 總結時間
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｜過期食物—食物日期標籤要識睇減少浪費 延長食物壽命要靠雪櫃 低溫阻酶製造蛋白質抑制細菌滋生
通常我們會在食物包裝上見到兩類標籤，分別是「此日期前最佳」 和「此日期或之前食用」。這兩個標籤常在食物包裝上出現，到底兩者有何分別？
「此日期前最佳」是指食品於標示日期前，可以保證其狀態是最接近食物製造者所預期的狀態。換句話説，在該標示日期之後，食物的狀態，包括新鮮度、味道、香味或營養值，都不再是最好的質素，不過這又不代表食物不能吃，例如麵包，過期的麵包可能變得又乾又硬，但可能仍然是安全食用的。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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食物標籤 在 食物標籤 的必吃
不少人在選購預先包裝食品時，都習慣查看包裝上的標籤資料，例如營養素值、食物成分及食用限期等。不過，如果標籤上的字體太小、顏色對比度不夠明顯，不但難以閱讀，更 ... ... <看更多>