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有人跟小芬一樣超愛喝雞湯的嗎？🙋🏻♀️🙋🏻🙋🏻♂️
每次主持婚禮或晚宴…
只要遇到雞湯上桌我總是會流口水🤤…
常常下班後很想直接包一鍋回家…
（不過一個人又吃不完😖）
最近剛好喝到《億鳴食品》
🌟人參雞腿湯 & 🌟九尾雞腿湯
超～好～喝～😋😋 雞肉皆來自台灣唷❗️❗️
而且1-2人份剛剛好～
🔥🔥而且❗️❗️才$170元/包🔥🔥
搭配上獨家的🌟愛心瓶辣椒醬🤤
喝到會想在冰箱囤貨的那種～❤️❤️
⛔️料理包，禁止微波加熱⛔️
無須解凍,放置鍋中隔水加熱唷 (水位要蓋過料理包)
水滾20~25分鐘,即可開封食用囉。
🚩本產品皆為新鮮溫體雞腿肉熬煮,將其急速冷凍。
⚠️為確保新鮮,皆為低溫配送。
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#億鳴食品有限公司
#食品安心有認證
中秋獎金爭霸戰又來啦！
這一次真的是場硬仗😤
都怪我的記憶力不好啦～
你們都有猜到這次是誰會贏了嗎😆
中秋吃烤肉總免不了油膩、重口味😤
推薦大家可以嘗試「濃茶平衡法」
透過飲用濃厚有感的「濃韻烏龍茶」來平衡油膩感，還有榮獲國家健康食品「不易形成體脂肪」及「調節血脂」雙認證，可以平衡身體負擔！
疫情期間聚餐烤肉還是要注意衛生跟安全喔！
提前祝大家中秋節快樂🎉
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9月起濃韻在momo購物網還有期間限量的百幣奉還活動，推薦大家烤肉時帶上有雙健食認證的濃韻烏龍茶，安心享受美食😆😆😆
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#中秋節 #烤肉 #野味
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搭給賀🙋🏻♀️
今天是中秋烤肉第N發，
這次要做零失誤的韓式烤肉🤣
準備食材超簡單！
讓你在家烤肉也能享受重口味又涮嘴的韓式烤肉！
還有沾上超邪惡的牽絲起司，讓我一口接一口吃不停🤤
大家常遇到的：
油膩？！
重口味的烤肉吃太多會有罪惡感？！🌚
✨跟大家分享一個秘密武器✨
「濃茶平衡法」
透過飲用濃韻烏龍茶可以同時緩解口腔油膩感，同時還榮獲國家健康食品「不易形成體脂肪」及「調節血脂」雙認證，來平衡身體負擔！
讓你安心吃烤肉😌
總之👶🏻乖寶寶，快去看影片吧！
#中秋烤肉 #韓式烤肉 #邪惡起司
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（🔺此為濃韻合作影片）
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
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之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
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