恭喜！阿里山咖啡
日曬組特等獎🥇以43萬/5公斤標出👏🏻
已超越2020 BoP標王的成交價～～
換算下來沖一杯20g熟豆的生豆成本就要⋯⋯
NTD $2150😱 真是太狂了!!!!!!
#不曉得有沒有機會能品嚐到
在經歷下午這場驚心動魄的拍賣會後，
小編覺得還是看得到、摸得到、喝得到的豆子最令人安心～～☺️
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咖啡嗜者
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本次共有7款咖啡熟豆供大家選擇，
依風味大調性可分成：
花香調🌸
1️⃣ 巴拿馬 翡翠莊園 藍標藝伎 水洗 （淺中焙）
果香🍓
2️⃣ 巴拿馬 翡翠莊園 藍標藝伎 日曬 （淺中焙)
3️⃣ 衣索比亞 谷吉 柯爾夏 莎莎塔處理廠 日曬（紅櫻桃計畫）（淺中焙）
堅果可可🍫
4️⃣ 秘魯 坦波帕塔合作社 水洗（淺中焙）
5️⃣ 瓜地馬拉 薇薇特南果 利伯塔德 水洗（中焙）
6️⃣ 瓜地馬拉 薇薇特南果 利伯塔德 水洗 SOE（中深焙）
草香🌿
7️⃣ 古巴 小水晶 水洗 （中焙）
#限時八折
#從風味小卡開始認識咖啡
最近Jerry老師又改變了一些烘焙方法
改變會有什麼樣的變化呢?
香氣提升! 酸度降低! 甜感增加!
當酸度降低之後，
雖然複雜度減少了一些，
但也會讓沖煮變得可以更自在☺️
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