「John, 我女兒Tiffany現在大一,能不能暑假到你們公司實習?她現在因為疫情的關係無法回去美國讀書」
「沒有問題啊,我們公司剛好缺國際業務,我就把她安排在業務團隊讓她試看看先做一些簡單的翻釋工作,只是一開始都是我們在花時間教育她,她不會成為即戰力,所以薪水只會是法令最低薪資可以嗎?」其實我一向不太收短期實習生,因為要花主管的時間訓練,而主管的時間也是公司寶貴的資源,而好不容易訓練起來了,他們還沒來得及為公司帶來貢獻,卻又離開了。
但是看在她是Savi跟Anna的學姐的份上,以及她媽媽平常真的是很熱於助人的家長會長,我也欣然答應, 只是沒有料到自己當初出於好心的善念,竟然會在接下來的一個月對公司出現了很大的影響力。
第一個禮拜,我怕Tiffany無聊,交給她功課,叫她去上網研究一下現在新的保養品牌的趨勢。
我沒有想到,一個禮拜後,她竟然會交出一份讓人眼晴為之一亮的報告。 簡報的內容,從排版,字體的一致性,以及堅持簡約的賈伯斯風格,重點是她不只分析出新型態的保養品牌趨勢,連他們各自的成功之道都分析的很透徹。從頭到尾沒有冷場。
我們聽完簡報之後,我在我們的主管群組傳了訊息:「我們真的是老恐龍了,今天Tiffany這份簡報非常的有價值,我們公司需要的就是這種新血,讓我們可以注入新思維」
我好奇的問了Tiffany: 「你這份簡報準備了多久啊?」
「三天」她害羞的說
「做得很棒耶,你的簡報能力跟搜尋能力是你在大學USC學的,還是在高中學的?」
「KAS prepares you well for the college, 因為我們在高中要常做報告,所以反而到了美國的大學就相對輕鬆」她這樣回答
「好,那我這星期派難一點的功課給你,你今天所報告的這些新創品牌以及明星自創品牌,你負責寫開發信給他們看看,讓他們知道台灣有一個佐研院可以為他們代工做出真正安全並且有效的保養品」
我們每星期三都會專門為代工業務開一整天的會議,討論我們如何能更進步的服務代工客戶,如何更有效的開發新客戶。
過了六天,我請Tiffany寄給我看她寫的開發信內容以及她的開發成績,我看了之後,眼晴為之一亮(again), 做了一些紀錄,決定明天跟同仁們分享一些好東西。
隔天的代工會議,當大家報告完進度後,我決定把Tiffany的開發信的內容截圖播放出來跟大家分享(沒有經過Tiffany的同意)
「你們看Tiffany寫的信內容,她是對每個客戶都做了足夠的研究,讓對方一看就知道這不是公版的信件,是有用心研究過他們的品牌核心理念,然後再把對方對品質的堅持跟我們佐研院的核心對接,讓對方知道我們會是最適合他們的夥伴。所以對方這麼有影響力的創辦人就真的回她信了」
我不吝嗇的在大家面前誇奬她,因為她才十九歲,又是實習生,其他同事不會把她當作是眼中釘。 重點是我想把好的,新的,更有效率的做事方式導入到我們的系統。
只有靠這樣的新血來給大家震憾教育,才是最快的企業文化進化。
隔週,我們的其他同仁也開始採取像Tiffany這樣先用心研究對方品牌的方式再引導對方來跟我們的殿堂合作,果然真的有效,開發信的命中率竟然提高了到了60%, 這可是很誇張的進步, 你們要知道,以前我們寄公版的開發信給300個客戶,有時連一封信都得不到回覆。
而Tiffany的進步跟影響並沒有就此停止,我又交給她新的功課,這次是幫公司寫企業介紹的英文版來申請Re100+(是一個世界級的能源永續組織)。
我只導覽帶她跟我走一次佐研院,讓她知道我們的企業跟其他企業的與眾不同之處,以及我們想要帶給台灣以及國際的影響。沒想到她又再一次寫出了一份令我驚艷的報告,直直打中我的心坎裡。
以下是我翻譯她寫的英文原文,身為創辦人的我都不確定自己的中文能否把她的好文章翻譯夠到位,但我努力看看。
JOLA INTERNATIONAL CO., LTD. is a Taiwan based company established in 2012 that focuses on manufacturing and selling skincare products. It is founded and led by CEO John Lee, who graduated from Ohio University with a Ph. D. in Chemical Engineering. Under his leadership, the company has grown to staff 120 employees in Taiwan and France.
佐見啦生技有限公司是2012年在台灣成立的公司,專注在製造跟銷售保養品。創辦人是李昆霖化工博士,畢業於俄亥俄大學。 在他的領導之下,這間公司已經成長到在台灣跟法國有120位員工。
JOLA INTERNATIONAL currently owns two brand: Timeless Truth Mask (TTM) and Jolab.
Timeless Truth Mask is a brand created out of love for skincare and
ambition to change conventional views of facial sheet masks. Starting off as an e-commerce mask brand in 2012, they soon decided to take upon a challenge and launch their products in one of the top countries for cosmetics — France. Their main goal is to debunk the belief that facial sheet masks are cheap and cannot be of the utmost quality. By doing so, TTM strives to change the overall attitude of consumers towards sheet
佐見啦生技現在擁有二個品牌:提提研(TTM)以及佐研院(Jolab).
提提研是被創生於對保養品的熱愛以及想要改變傳統對面膜觀點的野心。2012年從電商品牌出發,他們很快就決定要挑戰上架保養品最頂級的國家-法國。他們的主要目標是瓦解面膜是廉價產品並且無法達到高品質的傳統思維,所以提提研致力於改變消費者的整體對面膜的看法。
masks. Their journey to success relies heavily on the belief in improvement. Their core brand values can be defined in 3H’s — Humanity, Humbleness, and Humor. Their belief in building meaningful relationships with their consumers, never being complacent with their accomplishments, and learning to have fun in the meantime, is what led to TTM’s growing loyal fanbase and accreditation from globally recognized beauty organizations. In just 8 years, their face masks have been nominated 21 times by beauty awards in Europe, and further winning 15 awards — with their Anti-Aging Bio-Cellulose Mask being the
Gold Award Winner. Such accomplishments are only achievable because of their dedication and determination to always better themselves.
提提研的成功旅程有很大部份依賴於他們對於不斷進步的信念。他們的品牌核心價值可以被3個H所定義-Humanity(人性),Humbleness(謙遜),以及(Humor)幽默. 他們相信跟消費者建立起有意義的情感連結,永遠對自己的成就感到不滿足,並且學習活在當下,享受過程。這一切是提提研之所以會有不斷成長的忠誠粉絲並且獲得國際美妝組織的認證。在過去八年,他們的面膜在歐洲的美妝大獎入圍21次,並且贏得十五次-而且他們的抗老生物纖維面膜獲得了最佳抗老的金奬。只有靠著不斷進步的堅持跟奉獻才能有辦法獲得這樣的成就。
Whether it’d be working with researchers to meticulously select the best materials and ingredients for their masks, or holding a higher standard to their products and undergoing efficacy tests, TTM strives to always improve the quality of their products in terms of increasing trust, comfort, and that “wow” factor. To truly understand more about skincare and ways they can continuously improve, JOLA INTERNATIONAL launched a new brand: Jolab.
無論是跟研發人員挑惕的選出最好的材質跟配方,又或是堅持升級讓產品通過功效性檢驗,提提研不斷的在升級他們產品的品質讓消費者體驗到安心感,舒適感,以及驚艷感(我們中文稱為三感共構的開發理念)。為了讓他們自己更了解更多關於保養品以及持續進步, 於是佐見啦生技推出了新品牌:佐研院
On a basic level, Jolab can be defined as a research and development laboratory specializing in high-quality skincare products. However, it is more than just a laboratory or manufacturing facility, it is a brand. JOLA INTERNATIONAL wants to redefine conventional notions of factories by incorporating elements of a brand: emphasis on aesthetics and attention to detail. By
merging manufacturing, research and development (R&D), efficacy center, and branding aesthetics, Jolab is a brand that also doubles as a laboratory.
在基本層面上,佐研院可以被定位為專注在高品質保養品的研發單位。但是,它並不只是實驗室或是生產基地,它是個品牌。 佐見啦生技想要把工廠加入品牌的原素:對美學的強調以及對細節的重視,來重新改寫對工廠的傳統觀念。 藉由融合研發,生產,功效性檢驗以及品牌美學,佐研院是一個品牌同時也是實驗室雙重身份。
Jolab is created out of the desire to explore, improve, and break boundaries. They envision themselves as the leading player in Taiwanese skincare development and have already made progress to reach their goal. Jolab established Taiwan’s first Efficacy Test Center that also satisfies European safety assessments — a testament to Jolab’s promises to safety and effectiveness. As part of their determination to improve, Jolab upholds high standards against its products and its manufacturing process. Jolab works internationally on research projects with a renowned Swiss laboratory to develop exclusive ingredients. Jolab has over 30 available PIF (Product Information File) formulations available, which are a qualification for launching in theEuropean skincare market. Furthermore, all of the water used in the products are purified to the standard which qualifies for pharmaceutical manufacturing through the PIC/S standard water purification system. Through such dedication, Jolab aims to do more than just fulfill European PIF standards, further proving their determination to achieve standards above the top standards.
佐研院是為了探索,進化以及打破疆界而被創生的。 他們視自己為台灣探索保養品牌的先驅並且已經達到了許多成就。佐研院建立了台灣第一座功效室檢驗中心並且通過了歐盟的安全性測試- 來保證產品不只是安全,而且一定要有效。佐研院的高標準生產製程,以及在國際上跟瑞士知名實驗室開發出專利配方,都是他們對於不斷進步的堅持與承諾。 佐研院目前有超過三十多項產品的是通過歐盟標準PIF配方,並且全部用於製造的水都是通過藥廠等級的PIC/S淨水系統. 透過這樣的投入與奉獻,佐研院不只是達到了歐盟的PIF標準,而且還更升級達到了超越了最高標準的水平。(註1)
Through TTM and Jolab, JOLA INTERNATIONAL’s determination to constantly find ways for improvement ultimately creates impact both locally and globally. In Taiwan, TTM and Jolab are brands that stand out. Unlike traditional cosmetic brands in Taiwan, TTM started off as an e-commerce brand and aimed to market in France first. Moreover, TTM went through the hardship of acquiring PIF qualifications, despite it not being a requirement for Taiwanese cosmetic products. By creating products that fulfill more than just the bare minimum, TTM can overall increase the product quality in Taiwan by initiating a positive form of competition that benefits both companies and consumers. Moreover, by exposing Taiwanese cosmetic brands to the knowledge of international product requirements that are relatively more rigorous, it can speed up the pace of improvement. Similarly, Jolab not only improves individually but also helps to improve the entire cosmetic OEM industry by bringing and utilizing new, cutting-edge technologies that other manufacturing companies can learn from. At the same time, such improvements can change how companies and brands from abroad perceive Taiwanese companies as a whole. It may show international companies that Taiwanese companies are starting to shift from traditional business strategies and beginning to improve their product quality. More importantly, it could improve the overall national reputation of Taiwan.
透過提提研跟佐研院,佐見啦生技對於進步的執念在國際上以及地方上產生了影響。在台灣,提提研跟佐研院是突出的品牌。 不同於一般的傳統品牌,從電商開始的提提研直接攻打最難的法國市場。既便台灣法規並沒有要求歐盟的PIF規範,但提提研還是致力於達到了最難的標準。透過製造超過標準的產品,提提研提升了台灣整體保養品業界的產品品質。同時讓台灣的保養品牌同業們接觸更嚴謹的國際標準規範的知識,可以加速進步的改革。 同樣的,佐研院不只是達到了個體的進步,也藉由引進最新的技術,讓其他的代工廠可以學習,而幫助了整體代工業界的進步
如此一來,這樣的思維整體進步可以改變海外的公司跟國際品牌如何看待台灣公司。 這可以讓國際公司知道台灣的公司已經開始改變傳統便宜行事的思維以及開始提升品質。這可以提升整體的台灣國際名望。
JOLA INTERNATIONAL’s strive for improvement and impact does not end there. It has future plans to further better themselves, especially in the area of sustainability. Beginning with using biodegradable materials, JOLA INTERNATIONAL has and will continuously make more environmentally friendly decisions. JOLA INTERNATIONAL hopes to make greater progress and commitment toward sustainability and clean power.
佐見啦生技的進步跟影響並沒有就此停止,它還有更長遠的進步計劃,尤其是在永續這一塊。佐見啦生技將會持續做出對環境責任的決䇿,希望可以投入更多承諾在永續跟潔淨能源
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以上是Tiffany所寫的英文文章,你們可以想像這是一個十九歲小女孩所寫出的英文文章嗎?連我這個創辦人都無法寫得比她更好,更何況她才只加入我們公司才二個禮拜。
於是我興奮的把這封信寄給了我們在美國的好朋友們,他們都是在他們各自業界的大人物,一個是物流業,一個是廣告業,我問他們看了文章後感想如何?他們都說寫得非常好,文筆流暢,觀點清楚。
於是我立刻打電話給Tiffany的媽媽,說能不能讓她休學,我好久沒有看到這麼優秀的人才了,我想要好好培養她,把她帶在身邊,跟著我一起跟美國知名廣告商開會,跟著我一起跟美方討論合資子公司,不只是因為我需要一個英文文筆很好的小助理,而是我覺得她可以為公司的思維帶來正面的影響。
我對父母提案是: 我會讓她直接可以跟美國廣告的最高執行長做報告,等到她可以回去加洲時,她就可以直接去那家知名的廣告公司上班,那可是加洲數一數二知名的廣告公司呢。
她媽媽聽到以後很開心, 但還是說要尊重她女兒的想法,畢竟那是她的人生,但她會引導她女兒說這是很難得的實習機會。
隔天,她媽媽很興奮的跟我說,她至少說服她女兒先休學半年在我們公司實習,然後還一直感謝我,說我是她女兒的貴人
「其實是因為她很優秀,就忍不住起了想要培養她的念頭」我這樣回她
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昨天,Savi問我:「爸爸我以後可以打工嗎?」
「為什麼要打工?」
「因為我想賺點錢」
於是我跟她講了Tiffany來我們公司實習的故事,並且也給他看Tiffany所寫的文章是多麼的優秀。然後我跟他說:「爸爸並不是反對你打工,但重點是你選的工作是你可以從中學習,讓你變更好的人,而不是只為了存錢而打工,那就只會是浪費時間而已」
我鼓勵他,暑假有時間的話,還不如努力提升自己的能力跟思維觀點(像是大量的閱讀),就可以有機會成為像Tiffany學姐那麼優秀的人才。
「到時你的光采會如此耀眼,要讓人忽視你都很難」
我這樣的鼓勵他
註1: 最高標準的歐盟的保養品法規並沒有要求製程一定要用製藥等級的淨水器,但我們就是想要做到更好,引進了藥廠等級的淨水系統,於是超越了最高等級的歐盟法規
p.s.2 Tiffany現在才進公司第四個禮拜,已經開始直接做簡報跟美國的合作夥伴concall對談,我刻意給她舞台,讓她可以跟廣告公司的最高執行長以及營運長對談,這對她以後的職業生涯會有很好的幫助
。
頂超生技有限公司電話 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的精選貼文
【Cooking Studio活動文字記錄】2018.05.05《誠品知味-大呷麵本家》誠品台中遠百店
本場活動摘要:
1.認識大呷麵本家
2.麵本家煮麵的最佳賞味時間
3.冬天、夏天製麵麵條的比例要注意什麼
【 大呷麵本家_誠品知味料理分享會 】
主講/ 劉世欣 (Shih-hsin Liu)( 麵本家食品股份有限公司董事長)
示範/ 孔德誠 (麵本家專案經理)
►活動時間│05/05(六) 3:00pm-4:30pm︱ 遠東百貨 Top City台中大遠百誠品書店9F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品書店台中大遠百店9F Cooking Studio
台中市西屯區台灣大道三段251號( 遠東百貨 Top City台中大遠百 南棟9F)
►示範料理│川湘擔擔麵、黑芝麻涼麵、白醬培根義大利麵
►直播位置│ 誠品中臺灣
在中部沿海的大甲小鎮,有群默默付出心力的製麵達人,秉持純熟精湛的技術,及不斷研究開發的精神,將麵條的特性發揮到淋漓盡致!
賦予十足的Q度口感,嚴格管控生產的每根麵條,為台灣麵食寫下八十年的歷史,我們叫她「大呷麵本家」!
這1934年創立以來秉持的本家風味,傳承父親一生的製麵技術。地方文化、傳統產業和創意的結合,是大呷麵本家創立的初心與終極目標。
從小總是聽父親說:「做麵很簡單,就是麵粉、鹽巴、水。」直到離鄉背井,嘗過文武百麵,才發現「父親的手藝,一點也不簡單。」在結合發源地的各項特色產品後,讓麵這樣看似渺小又貼近人群的東西,也能如煙火般絢麗地綻放!將故事化為產品,用心將舊時代的畫面傳達給新時代的人們,這一碗在家中品嚐的麵,本場將由老闆劉董親自帶您,在家中吃出全世界!
供應商: 大呷麵本家[NoodlesOrigin]
李絲絲
吳明澐
林小雅 (Ailsa Lin)
★相簿縮網址 https://goo.gl/f47yhL
絲絲:
大家都覺得很奇怪,誠品書店是賣書的,難道有賣吃的嗎?對,沒錯,大家看向右邊以及身後,都被產品所環繞了,這些食品是什麼,為什麼要策劃誠品知味?
我們在10年前(2008)開始開辦誠品知味,從北到南蒐羅臺灣小農的好食材,小農非常辛苦,農產量也很稀少,中間若經過不當剝削,利潤並不高,因此誠品設置一個專區,同時也讓大家不用費心的跑到產地,直接在誠品可以購買臺灣小農的好商品。
今天,我們的主角,就是《誠品知味-大呷麵本家》,是臺中在地做麵條的老品牌,有多老?做麵做了80年,一直傳到第3代。
一家企業可以存活80年是很不容易的事情,而且是臺灣最好的品牌。
大呷麵本家
老闆說:「人活著,還不就是為了兩樣事情,飲,食。」
如此平凡,卻讓我們用一輩子耗上了。
簡單的麵粉、鹽巴、水,做出來的是麵條。如果再加上數十年的堅持,那便是經典。每天都要吃飯,飲食在生活中佔有非常大的地位。看起來簡單、說起來容易,但是也非常的不簡單。
傳承 源自1934年
幾十年前,一個為了餬口的小夥子,當年誤打誤撞地進入了當時在大甲當地頗負盛名的製麵廠,一待,就是一甲子。
劉聰明老師傅:
13歲起即在工廠學習製麵技藝,30歲時當上廠長,掌管廠內大小事,嚴格控管原料比例、麵糰輾壓、溫溼度控管並堅持傳承古法手工紙捲包裝,這份關於麵的事業,讓劉老師傅用一生栽了進去。麵,雖然不起眼,但卻能實實在在地讓人們溫飽!
絲絲:
為什麼可以從傳統的麵條,發揚光大,發揚到今天是很有品牌力、很創新的設計。老老闆一輩子也沒有想過要怎麼讓麵條大賣特賣,只知道很實在的去做麵條。
大呷麵本家創辦人-劉世欣(2006)
當職人的手藝傳進掌心,將水墨的線條畫成千絲萬縷,涓涓雨絲、點點心意,這一次,我決心將父親的棒子牢牢握緊。
【創新-來自豐富的文化底蘊】
從四十歲的一個念頭開始
將文化與創新融合傳統產業的理念
將夢想化作實際,以創業作為實現的第一站。
很多人會問? 為什麼不繼承家族的工廠?
我會這麼回答,因為我要做的,不只是一份事業!
做歡喜的事 讓喜歡的事有價值
1966 出生於臺中縣大甲鎮
1987 畢業於國立藝專美術科國畫組(現臺灣藝術大學美術系)
1989-98 任職外貿公司
1998-05 擔任袖珍博物館副館長(服務期間多次讓袖珍博物館榮
獲全臺最受歡迎10大博物館之一)全臺唯一獲利博物館多年
2004-05 榮獲國際扶輪社百周年傑出經理人獎
2005-06 著手計畫及進行品牌改造
2006 成立大甲本家有限公司,正式推出品牌「大呷麵本家」
2008 成立第一家大呷麵本家大甲本舖門市
2012 成立麵本家食品股份有限公司
2015 成立大呷麵本家臺北甘州門市
現職 大甲本家有限公司總經理
麵本家食品股份有限公司董事長
中華企劃人協會秘書長(2009~)
歡迎劉世欣董事長!
Q:當初學美術,又在有藝術氣德的博物館工作,怎麼想要放下一切,回到家裡幫忙?
A:其實是一個很單純的念頭,把我在文化產業界所學的經驗、心得帶回家族做一個貢獻,有點使命感在做的,從一個產業跨到另一個新的產業來,現在回想起來,衝動是免不了的,當時若想太多,或許也不敢出來創業。
絲絲:
請世欣董事情好好的來介紹你們家的故事喔!掌聲~
世欣:
謝謝絲絲,剛剛提到《誠品知味》是2008年,當時我們麵本家是第一屆產品進來的,我也算是從臺北返鄉,做《麵本家》是我當時很簡單的一個初衷,剛剛看到簡報,我的父親一輩子只做一件事而已,當時會進這個麵廠也有一點淵源。
父親國中畢業13歲,大甲那時候只有一間製麵廠,當時是我姑丈帶著我爸爸去應徵,姑丈的名字是陳基振先生,他的公司在臺中很有名,叫「玉珍馨」,當時18歲,長我爸爸5歲,就因緣際會下就在那邊工作。
為什麼有致命吸引力一輩子都做麵呢?
因為認識了工廠老闆的大女兒,後來結了婚,願意幫忙我的外公,任勞任怨一輩子。我覺得外公反而賺到了一個長工XD
很高興在我的家鄉、在誠品書店,有著書香的環境,邀請到我的同事,雖然不是什麼主廚,煮麵這位仁兄,跟我南征北討,北京、南京、上海、香港、菲律賓、日本等地,煮麵都是這一位在煮,不僅會煮,也很會吃麵,是道地的山東人-孔德誠經理。
大家不要懷疑他的手藝。當時,在上海簡單生活節的活動,我們的攤位是全場最大的攤位,從早開始煮麵,排隊人潮絡繹不絕,就知道他的手藝有多好了。
回到簡報上,因為我也是在文化產業工作過,當時我很羨慕王俠軍王老師,他們有個博物館,還有一個製程的琉璃工廠,我覺得那樣的工廠產業經營才能創造永續,因此我把所學帶回到家族來做轉型。
-在時代傳承裡 體會需求
「愈簡單的東西,愈是不簡單」
劉世欣的爸爸劉聰明,在臺中大甲做麵至今將近一甲子;從小,他總是聽爸爸這麼說:「做麵很簡單,就是麵粉、鹽巴、水。」等到他長大離鄉背井,嘗過文武百麵,才發現,「父親的手藝,一點也不簡單。」
自1934年創立以來秉持的本家風味,傳承父親一甲子製麵技術,地方文化、傳統產業和創意的結合,是本家創立的最初與最終的目標。既然父親從小做麵,既然自己從小吃麵,又為何不將這份手藝與美味傳達給所有人知道,將這份看似簡單的不簡單,在結合發源地的各項特色產品後,讓麵這樣看似渺小又貼近人群的東西,也能如煙火般絢麗地綻放!
世欣:
我覺得我父親一輩子的功力真的是一位職人,臺灣老一輩的人很努力的去做一個好東西,可是都只做一半,他們把東西做好,可是在後面的包裝形象究講上稍微缺乏。
也因為這樣的關係,想要把麵帶到一個品牌的地位,不是價格,而是該有的尊重。我覺得說我的父親一生把麵做的這麼好,我應該要給它一個好的行銷來發揚光大。將故事化為產品,用心將舊時代的畫面傳達給新時代的人們。
-在過去傳統上 力求創新
「因應傳統產業困境,著手品牌改造」
以全新的創意麵食概念,用最嚴格把關的標準,多方尋求高品質,有益健康的原料,全心投入傳統產業品牌改造,並在文化傳承以及破舊創新的理念上付出極大的努力。
「褪去麵條平凡的外衣」
本著從根本提昇生活品質的初衷,大呷麵本家將製作了近一甲子的麵條,搖身一變成為附加營養價值極高的健康食品,選用了許多頂級的精選材料,如、大甲本地的冠軍芋頭、南投霧社的冠軍烏龍茶等,將這些精選的天然食材在製作過程中加入在麵條中,推出一系列綠茶、糙米、芋頭、烏龍茶等天然無添加的健康麵條,讓您在得到飽足感的同時,能吸收更多健康的養分。提升除了飽足感之外的附加價值
-在地方文化中 穿上質感
【堅守「高品質」、「健康美食」、「地方特色」的精神 】
簡單的麵粉、鹽巴、水,做出來的是麵條,如果再和上數十年的堅持,那便是經典。代代傳承、麵本家獨家的經典風味,來自中部清澈的水質!配合精緻嚴選的小麥原料、孕育出臺灣最高品質並富傳統風味的麵食。
吃既是生活的根本,吃的健康就是我們最希望帶給所有人的最大的目標。
「讓麵條不只是麵條」
以樹立臺中大甲地方文化特產為目標的大呷麵本家,注重的不只是麵條的內在,更在包裝上花了許多巧思。用傳統的手工紙捲,為麵條穿上了文化,並加上如藺草編織等大甲當地特產的圖樣與色彩。在文化上再加入更多地方文創的色彩與質感。打造一個創意麵食的文化產業!
【產業與在地結合】
大甲位於臺中縣西北角。明鄭漢人移墾前,原為平埔族道卡斯族,又稱斗葛族的主要活動範圍。大甲之名,即是由斗葛的閩南語發音轉換過來的
大甲地區南北兩端各有大甲溪和大安溪貫穿其中,溪水的灌溉以及獨特的溪水口氣候,使得大甲具備種植農產的優良先天條件,成為孕育性喜高溫多濕的芋頭的一片樂土。「檳榔心種」的最優芋頭品質,全國聞名。連帶周邊各項農產,致使這片土地的農產也極具特色及潛力。
大呷麵本家的命名,除了傳承80年來在地深耕的技術與好味道外,更取其臺語諧音,希望人們大口吃麵, 獲得滿滿的溫暖與飽足。
麵起源於大甲之名,更是希望藉由我們的努力,讓這片土地的美宣揚出去
世欣:
大甲是一個很特別的地方,一個鎮可以介於2條主要的河流-)大甲溪跟大安溪),大甲的地質就是被這2條河流沖刷下來的,是沙礫地質,水質特別好。
「博士生的夢想麥穗」
現年30歲的馬聿安,就讀中興大學生物產業機電工程學系,大三那年立志從農, 4年前,回到家鄉大甲,站在祖父留下的9厘稻田旁,看到的不是破敗與凋零,而是機會、希望。
馬聿安的歸農路,處處可以看見他的科學思考和謹慎態度。4年前,他回家接手祖田,將自己的理想化為「毗耕計劃」,誓言改變社會對農民的觀感。馬聿安說:「『毗』有協助、幫忙的意思,我希望讓耕者有毗,創造對耕者的友善環境。」
由於親身接觸土地,馬聿安對於自己的博士生身份很低調,因為「光環是一時的,農業卻是持久的,」害蟲並不會因為他是博士生,而少吃一點他田裡的稻穀或菜,颱風也不會因此轉向,他認為,面對土地,只有謙卑和學習,才能讓路走得更長遠。
「水泥工的冠軍芋頭」
大甲鎮農友許進丁,9年的種植芋頭經驗,就能青出於藍,在每年大甲芋頭節中品質評鑑比賽脫穎而出,贏得冠軍頭銜,9年來極力吸取老一輩農友經驗及接受農政專家的技術輔導,贏得「冠軍芋」,是他的努力。
今年46歲的農友許進丁,原是水泥工,9年前返家務田,為了提升作物品質,經常向伯、叔輩芋農求教芋頭技術,並接受大甲鎮農會、農試所等農業專家輔導合理施肥、施藥及照顧等技術,果然種植技術青出於藍,生產的芋頭外表黑白分明亮麗無比,又呈橄欖型狀標準的外型,內質澱粉高,煮後Q、香、鬆極佳的品質。
許的芋頭一夕成名,不過每年引起竊盜集團覬覦,9月起芋頭成熟時,都出現不少被盜採情況。
【企業的創立與永續經營】
1934年還是日治時期(昭和9年),我們還保存了當時候用紙包裝麵條的製程,我也想打破大家以往對麵食的刻板印象,最早加料的麵條還是日本靜岡的綠茶,一直到現在還有各種口味。
經營麵本家是我集貿易及文化產業實務經營的產物,
在袖珍博物館我積極拓展業務與旅行社、企業團體、幼教機構、觀光飯店、政府部門、商業團體,在我8年任內將袖珍創造成全臺唯一獲利的博物館。
因為我深深發覺,這樣結合文化觀光的產業是臺灣未來發展的根,但是單就文化過於薄弱難以支撐,需要有產業做堅強的後盾,而產業也可以因為文化增加他的經濟價值。
目前臺灣文創產業在柴.米.油.鹽.醬.醋.茶.麵等的產業,很榮幸麵本家占有一席之地,成立直營廠提升製程(ISO22000&HACCP)開放觀光,以做為地方產業(地方特產)為永續經營的目標。
未來,臺灣對越來越開放的國際態勢,勢必會遭受一波衝擊(不管是大陸.或是東南亞產品),在開放前先確立文化產業模式,以避免未來的產業衝擊,區隔量化市場。
創立初期
塑造品牌,增加價值,加強革新動力的轉捩點
我們積極參與一些活動推廣。
創立初期 活動參與
2006年~2007年
參與牛耳度假村桐花季活動、參與國際食品展、參與聯合報民生旅展、參與臺北國際食品展、參與臺北優良食品展
2008年~2009 年
參與中華美食展、參與簡單生活節、參與臺北優良食品展、參與北京中國國際有機食品展
2010年
參加南京名品城、參與簡單生活節
2011年
加入東莞大麥克、參與北京中國國際有機食品展
參與2012年
進軍香港CITYSUPER、參與北京綠色食品展、獲選新光三越臺灣好禮
2013年~2015年
宏碁施振榮董事長造訪、與北大遲副校長合影、民視美鳳有約邀約錄影
文創定位,創造永續
第一代古法紙捲麵條
絲涓雨露系列
突破傳統的既定概念,打造新禮品時代
大呷四味系列
文化創意包裝與傳統主食的完美延伸
手作實感系列
結合餐飲
大倉久和飯店歐風Buffet、名廚雷蒙老師創意料理教室、民視元氣加油站錄影–麵飄香
永續經營
產學合作(建國科大)、永續的體現[門市]
大甲本舖開張,大呷麵本家首間直營門市於2008年3月29日正式開幕!
臺北門市開張,大呷麵本家臺北門市於2015年6月05日正式開幕!
絲絲:
謝謝世欣介紹了麵本家的品牌故事,大家有了初步的認識了,今天為我們示範的孔經理是麵本家專案經理,也是型男大主廚。
大家沒有聽過「大呷麵本家」,想必也沒有吃過他們家的麵,我吃他們家的麵條有3~4年的時間,再吃其他家的已經吃不習慣了。
今天示範的料理分別是「川湘擔擔麵」、「黑芝麻涼麵」、「白醬培根義大利麵」
「川湘擔擔麵」
德誠經理:
使用的是「糙米麵」,煮麵的時候希望用比較大、比較深一點的鍋子,水放多一點,讓麵條在水滾的時候翻動,把麵身上的麵粉都洗到鍋子裡,起鍋時麵條會比較Q彈、比較不會沾黏。
因為糙米麵有經過特殊的比例,水滾下鍋3.5分鐘就可以起鍋,不用再加冷水,起來的時候過一下冷水,口感更好一些。
世欣:
補充一點,我們煮麵不是煮水餃,煮的過程千萬不要再加冷水。麵條就是高筋跟中筋的混合,我們強調「一次熟」,水滾了之後,下麵條一直煮到熟就對了。
絲絲:
煮水餃到一半加冷水稱為「點水」,但是煮麵條不用點水喔。
德誠:
先起油鍋,下薑末、蒜末、香蔥醬(古早味油蔥酥)。
絲絲:
有人說臺灣料理的一個撇步,就是要有「油蔥酥」,如果沒有油蔥酥就做不出道地的臺灣味了。這是一位總舖師跟我說,因為到處辦桌,油蔥酥簡直跟生命一樣重要呀。
德誠:
稍微煸一下薑末、蒜末之後,放入豬絞肉(先用黑豆紅麴醬油、香油、鹽巴、糖抓醃)。
絲絲:大家如果是第1次在書店中觀看料理示範,歡迎大家在星期六下午過來學料理。今天的示範料理,竟然有一道是義大利麵喔。
德誠:
在家煮麵如果沒有計時的話,可以撈麵起來看一下逶明程度。喜歡Q一點的口感,在麵心還有一點白白的部分就可以起鍋。
絲絲:不就跟義大利麵一樣,有彈牙的效果。如果用餐時沒有吃飯就覺得沒吃飽的有嗎?像我個人也喜歡吃麵。如同我愛看書,心想不如直接到書店上班就可以看免費的啦,但是跟大家說,到了書店工作後就沒有時間看書XD
德誠:
下一點辣豆瓣醬,略炒,加辣椒跟紅油、香油,淋上芝麻醬、少許糖水炒一下。把麵撈起後過冷水,即可盛盤。
世欣:
請問大家,煮麵的習慣,麵煮好再撈起來放還是直接?可是我從小在大甲吃麵的時候,媽媽都是先把配菜爆香之後,水就加下去,水滾下麵條,就不會撈起來,最後加青菜,吃起來很像煨麵。
麵本家在這幾年得到國內外的幾個獎項,包括2015年獲得經濟部中小企業處OTOP優質企業獎;參與2016年參加上海簡單生活節、臺中市十大伴手禮評審團大獎;2017年當選第3屆臺中市好禮協會理事長;2018年3月16日大呷麵本家正式成立故事館,有一個觀光工廠,可以參加和DIY。
把我小時候的記憶,用當時裝麵的木箱來裝飾,其實做麵真的很辛苦,大概國小3、4年級寒暑假到工廠工作,當然做的事情比較簡單,秤麵啦、包裝麵條等等。
以前是以日曬法來曬麵條,太辛苦了,想著以後長大了再也不要回到工廠這麼辛苦,做到怕了。
大家看到有個罐裝的麵條包裝,為什麼呢?大概在8年前,富士康公司打電話給我,詢問是否有1500元的禮盒包裝,麵本家是第一個把麵變成禮品的公司,我發現說這是消費者的需求,也因為這樣的關係,而設了一個有環保概念的罐裝,很感念誠品書店創辦人吳先生,總是買麵本家的禮盒送給朋友。
創立中期
藉由媒體,跨進通路
名人推薦
電子媒體
獲知名主持人推薦~
廖偉凡、于美人、焦志方、吳恩文、吳淡如、支藝樺、楊平等…
獲知名廚師推薦~
林秋香、吳秉承、柯俊年、知名養生達人雷蒙老師等…
獲知名節目推薦~
生活好自在、消費高手、料理美食王、型男大主廚、女人我最大、元氣加油站等
平面媒體
獲知名報紙報導~
蘋果日報、經濟日報、聯合報、中國時報、自由時報、中華日報、民眾日報、臺灣時報、臺灣新生報、臺北交叉路報等多次報導
獲知名雜誌~天下雜誌、Taiwan News、財經文化週刊等刊登介紹
媒體報導
榮獲臺灣精食-來自土地的夢想事業、臺灣食文化品牌創業紀錄採訪、連續八年榮獲新光三越優質伴手禮
榮登2013年
誠品知味型錄
榮獲2014年
香港飲食男女雜誌報導
世欣:
我們的產品在一般觀光景點都賣的非常好,哪邊賣的最好呢,在香港。香港銅鑼灣很多餐廳都用我們的麵條做料理,特別是烏龍茶麵,很有臺灣風味,用的是霧社陳茂盛先生的茶製作的。
去年在香港國際食品展,很多朋友走過我們的攤位,像是西班牙、義大利、法國歐洲人士,都跟我講一句話,你們家的產品設計的太棒了!
我也覺得很驕傲,臺灣的品牌能被歐美國家認可覺得好。買一個東西,希望也能賞心悅目,外國朋友買回去家鄉當拌手禮這樣。
有統計過,國人吃麵,一人一餐的份量大概在80~90公克,吃麵的長度約5~7吋,20~21公分左右,筷子夾起來不會太長,也不會太短。
黑芝麻麵條設計像一幅插畫,有隻貓。我想表達的是,我父親一輩子這麼認真做麵條,我想給這樣子的職人的一個尊重。
因為麵本家也不是大型企業,我覺得臺灣的產業未來能夠存活下來,需要在地化的特色。我喜歡經典這個字,一個人或一個企業的特質,而不是我們可以生產多少的量。
「黑芝麻涼麵」
德誠:
用的是黑芝麻麵條,是百分之分黑芝麻做的,原來的顏色和保留養分在裡面,所有的產品都有送SGS檢驗,所以都是天然的原料。先來調醬,麵本家的黑芝麻醬、蒜泥、黑豆醬油拌勻,再下白醋、烏醋、糖水,再拌勻就可以了。如果家裡有調理機的話,打一下比較快XD
世欣:
黑芝麻醬是跟中國科大合作,把原來的苦味抽離掉,利用一台反超音波的機器裂解掉苦味,加了一點蜂蜜中和。
大家看到麵本家的很多口味麵條,產品不是液狀、膏狀的原料去添加,都是粉狀,以低溫乾燥的方式,不再做添加。這樣也比較乾淨、比較安全一點點。
絲絲:
大家覺得好吃的話,請買回家,跟家人說我在誠品書店買麵條,好奇怪,沒錯,誠品書店是有賣麵的。
德誠:芝麻麵先起鍋放入冷水中冰鎮。
絲絲:
今天聽說是立夏,夏天來了準備涼麵給大家體驗一下必吃的麵條。吃的涼麵不是白芝麻醬口味,而是黑芝麻醬,乍看之後以為吃的是墨魚義大利麵,其實不是,這是一個創新的吃法,待兒可以吃吃看。
德誠:
麵條捲一下,擺上小黃瓜、紅蘿蔔、黃金泡菜(寧波小館),淋上調好的黑芝麻醬就完成了。
世欣:
因為麵條種類多,現在為各位做介紹。
「金盞花」,功效是消炎,吃葉黃素嗎?幾乎都從金盞花萃取出來的,這都是天然原料的顏色,這一點大家大可放心。還有「甜菜根」,麵的口味、顏色特別多。
「番薯麵麵條」、「黑芝麻麵條」、「蕎麥麵條」、「烏龍茶麵條」、「糙米/玄米麵條」、「綠茶麵條」、「經典原味麵條」等。
「當歸麵條」,國人吃當歸都從中藥行,也怕會有重金屬殘留的問題,所以我們是用跟生技公司萃取的當歸原料,去添加在麵條裡。
「芋頭麵條」,大甲盛產的芋頭麵條做的比較寬一些,煮的時間大概是5分鐘。
也稍微介紹為什麼會取名為「大呷麵本家」。
因為地名不能申請商標,所以多了一個口,也因為從1934年到現在,第一代是我的外公,所謂的專業經理人,麵廠大概是全臺灣第一個麵廠,第一代老闆是何傳先生(何壽川的父親),是永豐餘關係企業,當時在大甲蓋的麵廠,直到我外公過世把麵廠還回去。
剛剛說我是創辦人,出來創業的,因為家族人丁眾多,也輪不到我繼承,所以我自己出來重新成立一個新的公司、新的品牌,或許台中很多當地不曾聽過這個品牌,但是在這十多年來我們不斷在媒體、在通路上推廣養生、健康的麵食文化。
早期,臺灣人送禮的時候送麵條感覺有點被看不起,很沒有面子,當時設計禮盒包裝也很掙扎,12年前我設計的第一個禮盒單價是560元,也擔心不曉得誰會買,因為我也會怕但創業如果想太多就不要出來創業了,還是要憑藉一股衝動。
但我要跟大家報告,現在賣最好的就是這個1500元的禮盒,像國泰金控、王文洋先生都會買這一類的產品,也搭配烏魚子、干貝XO醬來組合。
我在大陸販售這個長盒裝系列包裝的時候,很多大學生尤其是北京學生問我,老闆你是賣化妝品嗎?我說這是麵條,一條8元人民幣,他們一次買至少10條。我會覺得說產品要好,需要加上創新的主意。
絲絲:我覺得麵本家的麵,很便宜、很漂亮、很好吃。歡迎在會後繼續選購。
「白醬培根義大利麵」
德誠:
煮金盞花麵條,先起一個油鍋,下培根拌炒,下洋蔥炒香後下蘑菇,食材陸續炒熟之後,因為在家裡做白醬,大概的程序是先把麵粉下鍋炒一炒,微微冒煙之後,把蛋黃跟鮮奶一起下,攪拌均勻就是白醬。
世欣:大家知道義大利麵是用什麼小麥做的嗎?
現場讀者:杜蘭麥粉。
因為原料不一樣,機器製程不一樣,是擠壓出來的,所以壓出來的麵特別硬、特別紮實。我們家還是以傳統生產的製麵過程,一般人在說的掛麵,可是我們也能夠料理出這樣的風味。
現代化製麵設備都很先進,但是我父親說冬天、夏天製麵麵條的比例還是不太一樣的,第1是鹽分、第2是溫度。冬天的鹽分比例會稍微高一點點,製麵乾燥的溫度也會比較高一點,最高27~30度。麵也是需要呼吸,有所謂熟成的階段,有這樣的過程,麵會Q彈好吃。
絲絲:
今天來臺中做活動心裡有點害怕,因為聽說臺灣這邊有停水,買了很多桶裝水,結果沒有停水XD夏天到了,用水高峰,請大家節約用水。
這也是為什麼德誠先把菜洗好、切好,就是因為很害怕沒有水可以用。
德誠:
食材炒軟後,把白醬加進鍋裡,白醬下去的時候比較濃稠一點,所以再加一點鮮奶,黑胡椒,稍微燉煮一下。麵條盛盤、淋上白醬,最後加上起司粉、巴西里醬就完成了!
Q:義大利麵有哪3種醬最多?
A:紅醬、白醬、青醬。
世欣:
提到金盞花麵,我跟臺中、高雄連鎖咖啡店合作,使用我們的產品,讓一般消費者可以享用到天然的麵條。
絲絲:
目前還沒有吃過的是甜菜根麵、金盞花麵,其他都蒐集了,待會兒要買回家煮,最常買的口味是糙米麵口味。
世欣:糙米的膳食纖維很多~
Q:爸爸退休了嗎?
A:沒辦法退休,應該說退而不休。今年81歲了,從13歲到81歲,68年的時間都在做麵,每天依然到製麵廠房裡觀看XD
世欣:
希望透過今天的示範,也讓大家可以簡單煮,畢竟跟煮飯相比,煮麵輕鬆多了,也請大家給我們機會,多給我們一點鼓勵。
絲絲:
輕輕鬆鬆,3道麵的示範已經完成了。
世欣:
我們故事館大概可以容納2台遊覽車,內容包括有參與、DIY與試吃,在館內的袖珍模型,是請之前在袖珍博物館的同事,花了3年時間完成的。如果有來故事館的朋友,可以注意到每一根竹竿的麵線,需要花費2小時的時間黏製。
臺灣人說風頭水尾,大甲雖然是鄉下地方,希望大家看到的會是一個很精緻化、很有特色的產業館,故事館/工廠的地址:臺中市大甲區重義二路153號,電話:04-2686-1026;開館時間:每天上午9時-晚上6時。
從交流道下來,約10分鐘內就會看到「大呷麵本家」了。
絲絲:
請德誠再補充一下,麵本家的麵條在煮法上或是其他還有需要注意的地方嗎?
德誠:
我們的麵條分為3種寬度,細麵、寬麵、麵線,
芋頭麵條屬於寬麵,煮麵的時間落在5~5.5分鐘;
圓麵條的部分,煮麵的時間落在3.5分鐘左右;
麵線的部分,比其他的麵條煮1~1.5分鐘左右就要撈起了。
絲絲:
這也是誠品書店為什麼要販售小農商品,就是要幫助推廣,這是我們的責任,世欣的責任當然是把爸爸麵本家的事業接下來,發揚光大,讓更多人知道,就是一股不服輸、不服氣,在這背後要付出很多的心血、金錢跟時間,所以我們付出一點點的金額來支持,而且選在臺中辦活動,是因為這是臺中在地的好品牌,希望大家多多支持!
【發表活動心得】
世欣:
我當時有分為「333」,3年把這個產業做一個轉型,長輩不理解我要說的東西,我自己把它完成起來,也表示我真的回到家鄉來了,也希望大家用行動來支持我們,有機會到大甲來走走看看,吃我們的料理,知道說原來臺中也有這麼一個代表性的產業。
臺中是糕餅之鄉,臺中的驕傲。而且臺灣的第一個麵廠是在大甲誕生的,希望將這個產業做一個延續,在地支持在地,愈在地、愈國際。
透過今天的分享、示範,讓大家能記得住這個品牌,吃這個麵能回味不已的話,請持續的支持我們,謝謝絲絲、謝謝大家!
--------【食譜】-----------
【川湘擔擔麵】
備料:
豬肉末、薑、蒜、蔥、辣豆瓣、醬油、大呷麵本家翡翠香蔥醬、紅油、香油、醋、
芝麻醬、花生粉、大呷麵本家糙米麵
步驟:
1.起油鍋放入香蔥醬爆香薑蒜
2.將肉末下鍋炒至散開後,加入醬油及辣豆瓣醬
3.加入香油、紅油、芝麻醬、白醋、糖拌炒均勻
4.起水鍋煮沸、放入糙米麵煮三分半鐘
5.裝盤,將煮熟的麵條置入盤中並呈上醬料
6.最後撒上花生粉及蔥花即完成
【黑芝麻涼麵】
備料:
小黃瓜、紅蘿蔔、黃金泡菜、蒜、醬油、大呷麵本家黑芝麻醬、烏醋、白醋、糖水、大呷麵本家黑芝麻麵
步驟:
1.將蒜頭、醬油、大呷麵本家黑芝麻醬、烏醋、白醋、糖水放入調理機打勻
2.將小黃瓜、紅蘿蔔切絲備用
3.起水鍋煮沸、放入黑芝麻麵煮三分半鐘
4.裝盤,將煮熟的麵條置入盤中並呈上醬料
最後放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黃金泡菜即完成
【白醬培根義大利麵】
備料:
蒜、洋蔥、蘑菇、培根、蛋黃、鮮奶、麵粉、黑胡椒、鹽、起司粉、帕西里、大呷麵本家金盞花麵
步驟:
1.將蒜頭切末,洋蔥、蘑菇、培根切片備用
2.起水鍋煮沸、金盞花麵煮三分半鐘撈起拌入橄欖油
3.起鍋將培根鋪滿鍋面小火煎,待出油後加入蒜末炒香
4.加入油蔥炒至半透明後加入蘑菇炒熟
5.將蛋黃與鮮奶拌勻後加入鍋中稍煮一至二分
6.加入一大匙麵粉轉小火拌勻後關火,加入鹽、黑胡椒調味
7.將麵裝盤淋上醬料,再撒上起司粉與帕西里即完成
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大呷麵本家[NoodlesOrigin]
誠品中臺灣
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台北市議員應曉薇新聞稿
應曉薇個人問政只問證據,不接受關說,
請相關人等可當面陳情勿私下干擾。
真「魔」女騙小資女
事件概況
陳女部分:本名陳谷蒨,台中人(網路化名美魔安、瑪麗安老師、Marianne Chen),自稱台中女中、東吳大學英文學系畢業、法國進修,彩妝大師合作對象,皆是一線明星。比喻線上保養彩妝專家看到她都要稱師父級的導師。稱有20年美容經歷,後到台北開設工作室(瑪麗皇后坊),提供美容服務。也炒作股票自封億元CEO。
陳女早期利用yahoo拍賣、無名小站部落格,經營拍賣服務(推銷美容服務課程),並販售化妝品(美容沙龍品牌聖迪雅詩、envy-rich),逐漸打開知名度,自稱有開發百人實驗室自我研發銷售。
陳女自行展示於網路上的照片,膚況就非常不好,時常過敏。也常自述「又紅癢人了」、臉上又一塊紅疹云云。開發紅癢人組合等對其宣稱療效。
還有秘密香油,稱其使用後,可增加異性魅力,一夜可達3次...
其後陳女開始以「美魔安」作為品牌名稱,推銷自營產品。
名下相關產業至少有八家:
瑪麗皇后坊 資本額新台幣六萬
美膜安工作坊(合夥人為陳女之父、妹、弟與張母)資本額新台幣二十萬
瑪麗安有限公司(不明原因廢止)資本額新台幣五十萬
雙谷生技有限公司 (此公司未登載,但出現於產品標籤中)
美魔安生物科技有限公司
瑪爾生物科技
瑪谷國際有限公司
瑪麗安公主有限公司(負責人古淑鳳為張母)
英屬維京群島商美魔安國際有限公司。資本額新台幣一千兩百二十萬 (今年元月成立)
上述資料得知,陳女親戚大多在其公司擔任要職,甚至參與推銷販售,但在其社團中,卻常裝不熟的消費者推薦產品(譬如陳女之妹推薦老公用了沐浴乳改善皮膚病、陳女妹婿也在裡面推薦產品)
販售管道
實體店面:台北市中山區雙城街3巷10-2號
網路店面:FB社團--美魔安產品分享社團再以line私訊購買
https://www.facebook.com/groups/1395668490694376/(事件爆發後已經改名為 美魔安分享社團,目前為私密的社團
官網 http://ppt.cc/hpmB 2014.11.1才「正式上線」
產品介紹於陳谷蒨blog http://magicwoman40.pixnet.net/blog
http://xn--weibo-947ho06a77mq9mfzsdh7h.com/u/3590950060
大陸新浪blog由其妹陳谷薇經營之美魔安產品認可KT店 新浪微博 http://www.weibo.com/u/5139195717
銷售手法
利用知名美妝部落客愛吉賽兒不實宣傳,誆騙讀者為其代言合作達到銷售目的。
在商品未推出就稱已快被訂空,剩極少數量要『搶』要快,以飢餓行銷手法違反公平交易。
比擬產品等級優於國際一線品牌如:SK2、海洋拉娜、肌膚之鑰等。
如何爆發
自去年(民國103年)下半年度開始有消費者反應業者均不理,相關在網路上反應的留言也刪除加封鎖僅留正面形象。
不處理客訴反po享樂、炫富及侮辱消費者等語,讓消費者向其代言人控訴反應!
美妝部落客愛吉賽兒接到數十名網友陳述,才知被冒名代言。而發表聲明『令人光火的瑪麗安』明確表明未與其合作,且對於售後服務不佳的產品應該列為地雷。網路上開始廣泛討論如下9大項:
1 錯誤的保養觀念,錯斷顧客膚質。急於推銷產品缺乏專業知識。
2 低價從淘寶購入,稱由巴西進口高級碧璽提高數十倍售價。
3 宣稱使用高級原料卻標示不明,成分製程產地與銷售實描述不同。
4 誇大宣傳,謊稱代言人及合作對象。
5 違反醫事法,施打麻醉針及做侵入性治療。
6 毫無售後服務,罔顧消費者權益。
7 逃漏稅,銷售品與發票不服。
8 與其意見不合,發動網路霸凌。
9 惡意興訟,再尋求和解。
甚至連謊稱學歷等,都被網友一一求證,毫無信用可言!
此案遍及二岸及海外廣大消費者!
退換貨態度
業者態度始終很反覆,比如聯絡與產品服務,最早指明業者的LINE
後來業者又咆哮為什麼要CEO為消費者服務訂單問題?
又說只能透過FB聯繫張元培先生處理
其實於2014.3.28日起,陳女於分享社團發言,證明她知道愛用者皮膚不正常過敏,陳女並發文要求有類似過敏症狀使用者反應,她一併處理。
表明業者其實很早就知道產品問題。
但是這之間她不斷強調是空氣太髒、卡到陰、長蟲、肌膚正常代謝等原因
直到2014.11月底因消費者反彈,質疑產品安全,
業者才於12/5發公告澄清於官網,聲稱「所有商品成分皆如實標示....全都是合法使用,公司也備有相關檢驗報告,含量都在標準值內。」「可於7天內親自向門市辦理換貨,但必須是未拆封、完整組合之商品。」
※ 退換貨聲明:
廠商訂定之退換規則:
7天內憑發票到門市換貨
未拆封、完整組合商品廠商不予退貨。
但實際上卻被拒接電話、或店員說沒有退換權限
而且退換貨說詞也反覆不一,一下是有醫生證明就可退換,一下就說要醫生證明是美魔安產品有問題等等
台北市議員應曉薇主張,此案違反相關衛生法令、涉嫌詐欺、消費糾紛、逃漏稅等法律,請台北市政府相關單位應開始查察相關犯法行為,決不寬貸。
網購行為目前尚無相關明確法條約束,但業者也不能躲在螢幕後面胡亂操作,造成一堆消費者上當受騙,她呼籲,政府應明確立法,針對網路詐騙及相關消費者保護,要有更完善周全之辦法出來,尤其此案牽涉二岸三地消費者,丟盡國人顏面,政府不能坐視不管,應比照當初胖達人或頂新受害者,可接受退換貨,並查封業者財產,防止脫產,方能警惕所有業者在網路不負責任的行為。
應曉薇說,希望他們夫妻要勇於認錯、公開道歉、勿再當藏鏡人,出來解決消費者的問題,也別禍及優良廠商,誤讓世界當台灣是黑心島。應曉薇並強調個人問政只問證據,不接受關說,請相關人等可當面陳情勿私下干擾。
今日20多位被騙消費者出席記者會,目的是呼籲大家不要再上當,消費者被騙金額從數萬元至百萬元,受騙人數至少千人,在臉書已集結近3,500人數關切,超過5,300條留言集體抗議瑪麗安,應曉薇說消費者若有需要陳情,都可向她投訴,應曉薇將義務替所有消費者爭取公道,討回貨款,甚至集體訴訟,她都願意提供幫忙與協助。
陳情專線:02-8786-3262
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聯絡人:陳小姐
台北市議員應曉薇研究室