#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳，已經飄香台中二十餘年，店內美食從醃料、沾醬到調味粉，都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作，口味一絕，是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館！
藍子上次慕明來訪，外帶了奇化加的防疫套餐，覺得吃起來真材實料且口味絕佳，因此，趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福～
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞（柚香辣醬）、炸水餃跟紫菜飯等美味料理，口味表現都很不錯呢！
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉，烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香，非常美味，銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材，可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭，在吃的時候，也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮，為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食，蔬菜、雞腿肉給好給滿，下料毫不手軟，配料極其豐富，再用特調韓式辣醬拌開來吃，石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比，搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣，真是令人食指大動！
#韓式炸雞（柚香辣醬）
這炸雞外層裹滿柚香辣醬，內裏鮮嫩無腥，味道吃起來香甜可口，辣度不甚明顯，邊吃還能吃到柚子的清雅香韻！
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料，炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味，連花生也香脆可口，沒有絲毫不新鮮的感覺，可見奇化加對食材品質的堅持！
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃！將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤，一口咬下，遇上柔軟多汁的豬肉餡，吃起來外脆內軟，口感特別豐富～
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的，Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜，內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料，吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高！只要點菜單上任一餐點（不含進口飲料跟加料品項）就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應，看到滿滿一桌的美味餐食，真的幸福感爆棚！因為疫情的關係，藍子已經很久沒去韓國旅遊了，這時來訪奇化加品味韓式料理，更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞（柚香醬/柚香辣醬）唷～（即日起～110年11月30日止）
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話，當日來店消費即可使用優惠券，享人蔘雞冷凍即食包（碗裝）85折優惠乙份！
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊：
店名：奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同，若有變動會在粉專公告！
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
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韓食村大醬鍋 在 [食記] 台北｜韓食村四平商圈巷弄平價韓式餐廳- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：韓食村
消費時間：2019年/10月
地址：台北市中山區南京東路二段115巷3弄6號
電話：（02）2515–6071
營業時間：10：00–14：00、17：00–20：00（星期日公休）
每人平均價位：250
有無包廂：否
推薦菜色：海鮮煎餅、石鍋拌飯、烤肉冬粉鍋（牛肉）
完整圖文網誌：
https://shichia17.blogspot.com/2019/10/hanshicun.html
我來韓食村用餐的時候大概是晚上6點左右，很幸運抵達店門口時僅剩下最後幾桌座位，
過沒多久店內就客滿、需要在門口候位了；不過韓食村出菜的速度很快，無論是鍋物、煎
餅或石鍋拌飯，都不需要等候太長的時間，翻桌率也高，候位應該也不需要太久。
2019韓食村菜單
韓食村的餐點大概有煎餅、拉麵年糕、鍋類、部隊鍋、銅板烤肉、各式拌飯與鍋類，價位
在100-250元間；只有部隊鍋、蔘雞湯和銅板烤肉價位比較高一些，其他都算是很平價的
料理！
韓食村有一點也很棒的是，小菜可以無限續；像這次三盤小菜分別為甜不辣、泡菜和黃豆
芽，酸辣程度都很剛好，食材新鮮，即使經過醃製也能吃到原有的食物香氣，讓我們續了
好幾次。
烤肉冬粉鍋：韓式烤牛肉與冬粉的獨特鍋物
韓式料理店常看到豆腐鍋或是泡菜鍋，但我第一次看到烤肉冬粉鍋。烤肉冬粉鍋牛肉（
150元）價位算平價，和一般常見的個人鍋價位差不多；本來覺得鍋物應該不會太獨特，
但實際吃發現還滿好吃的啊！
韓食村用韓式烤肉醬將牛肉烤好後放到鐵鍋中與豆腐、青菜和豆腐等料理一起加熱烹煮，
讓鍋物有著烤肉醬的香氣、卻又不會太過油膩和過鹹；烤肉冬粉鍋無論是冬粉、肉片或青
菜的分量都算多，吃起來也很有飽足感，CP值好高啊！
石鍋拌飯：超神奇！有鍋巴卻又不黏鍋！
石鍋拌飯是韓式餐廳常見的料理，而石鍋拌飯最好吃的就是當米粒碰到石鍋，遇熱後變成
鍋粑，略硬又有些焦焦的酥脆口感；韓食村的石鍋拌飯最神奇的是，石鍋溫度依舊高，但
在一般人來得及的速度，都能輕鬆將飯均勻的攪拌加熱，讓它呈現脆脆與焦焦的鍋粑。
攪拌完後再淋上沒有太辣的韓式甜辣醬，非常美味！
海鮮煎餅：酥脆、厚片又海鮮料多的美味！
海鮮煎餅也是韓式餐廳常見的料理，但真的要吃到讓人念念不忘的還真的不多！
韓食村的海鮮煎餅厚度相當厚，海鮮料也給得很大方，並不會讓人有都在吃餅的感覺；再
加上韓食村師傅的手藝很好，把煎餅外皮煎得相當酥脆，也不會讓人有油膩的感覺，下次
來一定還是會選擇這道菜！
很開心在台北又發現了一間交通方便、美味又平價的韓式料理；當下次看完韓劇、想吃韓
食的時候，就可以到這邊來用餐啦！
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