疫情小當家
韓式馬鈴薯煎餅也難不了我🤣🤣
也太Q太好吃了
只是，有果汁機一定要善用
我磨泥磨到想死🤣🤣
第二次製作時用上果汁機
突然有上天堂的感覺啊！
韓式馬鈴薯煎餅 在 圓圓家的移動城堡 Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅Oops AnnieNini，也在其Youtube影片中提到，VLOG Ep. 67 從窩在家變成窩在飯店 在哪裡都可以繼續宅 笑 2020居然來到九月了 疫情的關係感覺時間過得很慢又過得很快 都不知道做了什麼 一年就默默過了快要四分之三 還是一樣希望大家都可以健康平安 自由自在回家的路似乎遙遙無期? Love you all, xoxo #VLOG ...
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韓式馬鈴薯煎餅 在 姜勳 - 강훈 Facebook 的最佳貼文
在韓國只要下雨天都會想到煎餅類配米酒
今天教大家如何簡單做韓式馬鈴薯煎餅🥔
其實真的非常的簡單！
食菜只要有：
馬鈴薯
鈦白粉（也可以使用磨好馬鈴薯之後產生的天然馬鈴薯澱粉）
油
我做的馬鈴薯煎餅的沾醬是：醬油+韓式香油+白芝麻
超級簡單，有興趣的朋友們可以試試看！
下雨天吃韓式煎餅類配一杯酒👍
韓式馬鈴薯煎餅 在 幸福365家常料理 Facebook 的最佳貼文
#滿滿的馬鈴薯🥔🥔
#7道馬鈴薯料理
最近上網買蔬菜常常不得已必須成箱買，今天收到了一箱滿滿的馬鈴薯，趁這個機會來跟大家分享好吃的馬鈴薯料理！🍲
馬鈴薯是女兒的最愛，尤其是用煎的薯條以及氣炸鍋炸出來的薯塊，更是我家的秒殺料理。其實馬鈴薯可以運用的料理非常多，也是減醣者需要攝取的優質澱粉。
🛍🛍在保存上也整理了一些我的經驗給大家參考：
▶馬鈴薯怕潮溼，最好保持乾燥，放在陰涼處即可，記得一定要通風，用紙袋保存最好，如果沒有紙袋，用塑膠袋也絕對不要綁緊袋口。
▶怕放久了發芽，可以削皮後放醋水泡一下(加一點任何醋的一整鍋水)，延緩氧化。我的習慣是削皮後整顆先泡著，一顆顆拿出來切塊後又泡回去，直到全部切完。切塊後的馬鈴薯瀝乾，再分裝冷凍。
▶馬鈴薯只要發芽就表示已有毒素，千萬不要怕浪費挖掉再烹煮。
💟香煎薯條👉👉https://tinyurl.com/yhk3ev8v
💟馬鈴薯沙拉👉👉https://tinyurl.com/yfb6yftf
💟日式馬鈴薯燉肉👉👉https://tinyurl.com/yz3r5yz4
💟百里香烤雞肉馬鈴薯👉👉https://tinyurl.com/yz9oc6tq
💟韓式馬鈴薯煎餅(影片)👉👉https://tinyurl.com/yzhajksc
💟馬鈴薯濃湯👉👉https://tinyurl.com/yhvnqgqh
💟馬鈴薯烘蛋👉👉https://tinyurl.com/ygmw7u7a
韓式馬鈴薯煎餅 在 Oops AnnieNini Youtube 的最佳貼文
VLOG Ep. 67
從窩在家變成窩在飯店
在哪裡都可以繼續宅 笑
2020居然來到九月了
疫情的關係感覺時間過得很慢又過得很快
都不知道做了什麼 一年就默默過了快要四分之三
還是一樣希望大家都可以健康平安
自由自在回家的路似乎遙遙無期?
Love you all,
xoxo
#VLOG
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韓式馬鈴薯煎餅 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
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「韓式馬鈴薯煎餅」- ?? 在首爾三清洞，那裡有一家店子，完全不起眼，窗跟戶都用上了磨砂玻璃，不論開店與否，大門跟窗口都是長期閉上，??♀️想要偷偷看這葫蘆賣什麼藥也看不透。每次經過時，店外總是大排長龍，清一色幾乎全是本地客。在好奇心驅使之下，?到網上搜尋看看，原來是一家風靡首爾的知名麵疙瘩老店「三清洞麵疙瘩」。除了湯麵疙瘩外，那裡的?馬鈴薯煎餅做得十分出色，黃金顏色，焦酥香糯，還帶馬鈴薯天然的香甜，沾一些醬油汁，人間美味！
大家也可以在家試試這個酥脆香糯的「韓式馬鈴薯煎餅」食譜。顏色金黃，外皮焦酥內Q，滿滿的馬鈴薯香，若有雅興，也可以來一杯韓國傳統米酒「馬格利」。平凡樸實的材料，做出絕不簡單的味道。（食譜如下，謝謝??）
歡迎 「訂閲」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
「韓式馬鈴薯煎餅」
材料：-
薯仔/馬鈴薯..........3個
鹽..........................1/2茶匙
做法：-
1. 薯仔/馬鈴薯磨蓉，用篩網隔去水份。
2. 把去掉的水份放置在碗中靜止5分鐘，接著把水份慢慢地倒掉，只留下白色的薯仔/馬鈴薯澱粉。
3. 將薯仔/馬鈴薯澱粉、薯仔/馬鈴薯蓉、鹽混合拌勻。
4. 把適量之馬鈴薯混合物放在熱油鍋中，煎至兩面金黃便可。
沾醬做法：-
把醬油1.5湯匙、白醋1.5湯匙、洋蔥少許、已烤白芝麻、青陽辣椒碎混合便可。
韓式馬鈴薯煎餅 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳貼文
兩種韓國家庭式馬鈴薯煎餅做法，
簡單又非常香脆美味，試著做做看吧!
#馬鈴薯煎餅 #薯餅 #韓國煎餅
時間表:
0:19 基本馬鈴薯煎餅
3:25 鮪魚馬鈴薯煎餅
➰
食譜如下
【基本款馬鈴薯煎餅】
/材料/
馬鈴薯2個、太白粉1T(可省略)、鹽一點點、青辣椒一根(非必要)
/洋蔥醋醬材料/
洋蔥半顆、醬油2T、醋2T、水2T
(這裡用的是韓式醬油)
—步驟—
1. 將馬鈴薯洗淨去皮後，用磨泥器磨碎
2. 用濾網或是棉布，將馬鈴薯泥的水分瀝掉，瀝掉的水分用一個碗盛起，裡面將會有澱粉沉澱，請留著備用
3. 馬鈴薯泥加入1T太白粉、一小搓鹽
4. 剛剛瀝掉的馬鈴薯水，將表層水分倒掉，底部留下一層澱粉，刮下來倒入馬鈴薯泥裡面，一起攪拌均勻
5. 在平底鍋放入充分的食用油後，油加熱後，將馬鈴薯均勻放入攤成圓形狀
6. 單面煎成金黃後，翻面將另一面煎成金黃
7. 兩面都煎金黃香脆後，盛起完成，搭配洋蔥醋醬一起吃更美味
8. 青辣椒切成細絲狀，可以撒在馬鈴馬鈴薯煎餅上，一起吃也好吃!
*備註: 洋蔥醋醬建議提前製作，洋蔥會更入味更好吃喔!
➰
【馬鈴薯鮪魚煎餅】
/材料/
1/4顆洋蔥、鮪魚罐頭1個(100g)、馬鈴薯1~2個(小的2個或大的1個)、雞蛋1個、炸粉1匙+煎餅粉1匙(或是以2匙麵粉取代)、 鹽、黑胡椒粉
—步驟—
1. 將洋蔥切細絲
2. 鮪魚罐頭打開，將油脂瀝乾
3. 將馬鈴薯洗淨去皮後，用磨泥器磨碎
4. 將馬鈴薯泥加入雞蛋一顆、炸粉1匙、煎餅粉1匙、並用鹽一撮和一些胡椒粉作調味，攪拌均勻
再加入鮪魚、洋蔥絲，再拌一拌
5. 平底鍋放入一點食用油，用中火加熱後，將鮪魚馬鈴薯泥放入平底鍋開始煎。
6. 兩面都煎金黃香脆後，盛起完成，搭配洋蔥醋醬一起吃更美味
00:00~3:20 Music by
https://soundcloud.com/user-356546060/when-i-was-a-boy
3:20 ~ Music by
https://soundcloud.com/ghostrifter-official/morning-routine
韓式馬鈴薯煎餅 在 [食譜] 韓式馬鈴薯煎餅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
圖文好讀版:https://bit.ly/1YwiF3u
韓國馬鈴薯煎餅不同於一般常見的韓國海鮮/泡菜煎餅，煎餅粉漿主要是馬鈴薯泥組成，
口感跟滋味都很特別，但做法跟材料卻很簡單，快試看看這道迷人的料理吧!
材料:
去皮馬鈴薯:2顆(200g)
中筋麵粉:1大匙
紅辣椒圈:適量(1/2條)
鹽:1/4小匙(1~2g)
蔥花/韭菜:適量(20g)
韓國醋醬油:
糖:1/2大匙
醋:1/2大匙
醬油:1大匙(15g)
香油:少許
洋蔥末:少許(10g)
韓國辣椒粉:少許
作法:
1.磨馬鈴薯泥，並用濾網過濾水分。
2.再來準備其他蔬菜料。
3.將過濾好的馬鈴薯泥加入蔥末、鹽、麵粉和馬鈴薯泥水沉澱後的馬鈴薯澱粉一起混和成
餅漿。
4.起油鍋挖上數球一大匙餅漿並攤平，壓上辣椒圈裝飾。
5.煎餅的時候準備沾醬，煎餅半熟後翻面續煎。
6.煎至喜歡的熟度後起鍋，食用時可單吃或配沾醬更美味。
小叮嚀:
1.麵粉也有人不加只用馬鈴薯泥水沉澱後的馬鈴薯粉，這種煎餅不建議添加太多麵粉比較
能品嘗出馬鈴薯薯餅純粹的風味。
2.醋醬油的基本三元素是醬油、糖跟醋，其他的材料視個人喜好添加，超喜歡加了洋蔥末
的醋醬油更添清爽。
3.這份食譜可做出七片煎餅，若做太多吃不完的煎餅可放冷凍庫冷凍，要食用時再拿出來
過煎。
※ 編輯: mikeymonica (118.218.65.115), 03/09/2016 23:14:03
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