✎ 台中↠日韓
👣 金川kanekawa 👣2021/05/13
二訪！初訪食記傳送門 #黛咪ʏᴜᴍ金川
韓籍主廚坐鎮，開幕沒多久就吸引好多饕客前往，在今年初改為日本和牛燒肉專賣店~ 多了單點跟燒肉拼盤選項，喜歡和牛的你們又多一家選擇囉！
🔹#綜合泡菜 NTD130 🔹#綜合涼拌小菜 NTD110
🔹#韓式生菜沙拉 NTD95
▫️ 泡菜跟白蘿蔔頗有辣度滿夠味的，很接近韓國吃到的味道喔！涼拌小菜有四種，爽脆可口又解膩，都是店家自己做的，不敢吃辣可以選這個，份量點來一起分食很足夠。韓式生菜沙拉有大量我愛的海帶芽，推薦跟燒肉配著吃~
🔹#生蛋拌生和牛 NTD350 🔹#生和牛握壽司 NTD165
🔹#和牛卷佐鮭魚子握壽司 NTD185
▫️ 一系列的生牛肉！切成細條的和牛拌生蛋黃有夠療癒，口感滑順毫無腥味。握壽司也很有水準，淋上特製醬汁不用沾取芥末醬油的新鮮口感，牛肉帶有些Ｑ度，咀嚼幾下後很快就軟化，與壽司米完美結合，配上鮭魚子的爆漿更豐富！
🔹#厚切生牛舌 NTD900
🔹#赤身和牛四品組合 NTD1200
▫️ 這輩子吃過最厚的牛舌，有夠誇張的肥美，喜歡嫩口的烤個3~5分熟，也可烤至外脆內彈，兩種風情都是萬般迷人~ 四品組合這天吃到：肥瘦比例適中、肉汁豐富的牛臀蓋、帶筋但柔嫩不油膩的和尚頭心、肉味濃郁的牛臀肉、以及脂肪量低較為緊實的內側腿肉，每種都各有特色，大口滿意～
🔹#鮮蝦韓式嫩豆腐鍋 NTD200 🔹#韓式拌飯 NTD
▫️ 想來點飽食類的也有提供，料好豐富的韓式豆腐鍋，湯頭濃郁但不死鹹，超級適合配飯。韓式拌飯上面有好多蔬菜，我會刻意等久一點再拌，因為我愛硬硬脆脆的鍋巴，上面也有生蛋簡直太幸福~
★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市北區英才路387號1樓
♡ 11:30–15:00, 17:30–22:00
♡ 0905 552 931
♡ 晚餐低消500（不含白飯飲料）
韓式生菜沙拉 在 [食譜] 超簡易~ 10分鐘做出開胃韓式生菜沙拉- 看板cookclub 的必吃
https://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook-10.html
韓式的生菜沙拉非常簡易
搭配上微甜微辣的開胃醬汁
跟烤肉.火鍋或是其他主食都很百搭！
材料:
1. 生菜一份
*** 通常韓式生菜沙拉是用生菜包肉的那種紅葉萵苣
就是葉緣卷卷的綠色萵苣但是有些葉片會帶點紫紅色的那種~
如果買不到紅葉萵苣
用一般的綠葉萵苣或是蘿蔓心.美生菜都OK
2. 大蒜 兩瓣
3. 青蔥 一支
4. 醬油 兩大匙
5. 糖 一大匙
6. 韓式辣椒粉 1-2大匙(依照各人喜歡的辣度添加)
7. 白芝麻油 一大匙 (可用香油替代)
8. 白醋 一大匙
9. 芝麻 適量
步驟:
1. 生菜洗乾淨後切小塊 或是直接用手撕小塊
2. 大蒜.青蔥切成細末
3. 將蒜末.蔥末.醬油.糖.辣椒粉.白芝麻油.醋混合均勻
4. 把混合好的醬汁與生菜拌勻
要讓生菜快速入味的話
可以直接用手抓一抓~
5. 上桌前灑上芝麻就好囉！
韓式生菜沙拉也可以隨個人喜好加入其他蔬菜
洋蔥.胡蘿蔔.小黃瓜都很棒
自家製的醬汁也可以隨各人喜好增減辣度和甜鹹度
如果各種沙拉都吃膩了
不妨試試看辣味醬汁的韓式沙拉唷！
--
來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
https://www.facebook.com/micoberry111
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.215.203
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1463365938.A.ED7.html
... <看更多>