[ #WFH 進化到創意料理的世界之冰箱必備餅皮]
自從WFH甚至是不能亂出門的警戒後,
我也再度化身為德Chef,昨日還看看2016年的我,
當年我也是各式各樣的閒工夫很有耐心做料理,
而且重度哈韓所以綜藝、戲劇、偶像出現的食物,
我基本上也都會多方仿造嘗試,
反而現在的我務實一點,偷懶一點,
當然食物看起來也是成熟很多!哈哈哈哈哈哈!
今天午餐是同事妹子給的靈感,折疊飯糰變形,
也就是一個很聰明的作法,只要有墨西哥餅皮,
切一刀,各1/4擺上食材,折疊起來後煎烤一下,
美味營養的墨西哥摺疊烤餅就完成了!
我今天做兩種口味,泰式與韓式風味,
主要差別在於牛肉與醬料,
泰式我用蒜頭+牛肉+金山醬油+九層塔來炒肉,
醬汁則是泰式雞醬,味道相當清爽好吃;
韓式則是蒜頭+牛肉+泡菜來炒,
醬汁用韓式辣醬+美乃滋中和辣味,味道較重,
一樣的配料有炒嫩蛋與起司!外面再尬煎櫛瓜!
我必須跟各位媽媽說,這個孩子鐵定愛吃,
#強力推薦人人家中都要有一包墨西哥餅皮
晚餐則是回到擅長的韓料,把三隻丟妹透抽煮掉,
不過必須說丟妹透抽真的太小隻,一次就煮完!
今晚菜色是辣炒透抽尬韓式煎豆腐,
辣炒透抽基本上都很簡單,跟豬肉的差別是不醃,
我是先用爆香蔥油炒透抽,撒入砂糖,
炒香之後,再倒入韓式醬料一起炒,
加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔炒熟即可!
韓式醬料有醬油、辣椒醬、辣椒粉、麻油、蒜頭。
煎豆腐部分則是先用鹽巴撒在豆腐上逼出水分,
香煎兩面至金黃色後,淋上醬汁即可!
醬汁是醬油+味淋+麻油+糖漿+蒜頭+蔥。
#我媽說她很幸福每天都有異國料理可以吃
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,更多韓國料理食譜請至我的部落格《안녕! 韓食飯桌你好》 » 部落格連結: https://hikoreantable.com » 追蹤IG(@hikoreantable): https://www.instagram.com/hikoreantable #泡菜豆腐 #韓式料理 #韓國家常菜 00:...
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🌿超過70款菜色任選🔥零廚藝低卡低醣高纖蔬食常備菜MEAL PREP🌿
大家居家上班的如何呢?來分享蔬食常備菜簡單菜色組合方式💚一次做好大概可以放冷藏3-4天,縮短周間工作日的料理時間⏰基本上多半是低醣高纖蔬菜多多的組合,油脂的選用通常是健康的橄欖油和酪梨油來搭配~大部分的菜色都是冷熱都可吃! 詳細菜單和食譜都附在照片裡啦~ 有超過70種不同常備菜菜色給大家參考🥳
✅主食👉我比較常用藜麥和義大利麵來當主食,有時也會在周末做好各種炊飯. 香料飯等等~蔬菜多多的韓式雜菜也是我的愛!
🌿藜麥Quinoa~附上多種藜麥沙拉搭配吃法: https://bit.ly/2Ds4CKz
🌿韓式雜菜冬粉食譜: https://bit.ly/2Tm3JNN
🌿超健康佛系蔬食無肉料理! Buddha Bowl佛陀碗~ 蔬食多樣搭配十種變化吃法看這篇: https://bit.ly/2T0jS6k
✅蔬菜👉綠色葉菜類搭配各種顏色的蔬菜,除了有補充各種營養素之外,彩色的料理看起來也會讓人心情很好! 球芽甘藍. 西洋芹. 各種豆類. 洋蔥. 各色地瓜. 彩色馬鈴薯. 各種菇類. 各種彩椒. 胡蘿蔔. 黃瓜. 玉米. 番茄. 白綠花椰菜都很讚!
🌿球芽甘藍介紹: https://bit.ly/2zd3kjD
🌿簡單撇步!用小烤箱烤出美味球芽甘藍: https://bit.ly/2IgYhCl
🌿超過15種零廚藝也可做的酪梨變化吃法: https://bit.ly/3hUCAvu
✅其他👉豆腐. 雞蛋. 蒟蒻. 堅果. 酪梨也都是我很常使用的常備菜食材們!
🥚日式溏心蛋食譜:https://bit.ly/2AgyJVk
🥚韓式麻藥雞蛋食譜: https://bit.ly/2SoAZOa
✅煎豆腐小撇步:
台式煎豆腐: https://bit.ly/2JwnuuI
韓式煎豆腐: https://bit.ly/2GblaqV
✅小烤箱簡單做烤豆腐: https://bit.ly/2RuDlzu
韓式煎豆腐 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳解答
🔥零廚藝減醣晚餐🔥 居家上班一年多,來分享平日晚餐吃的簡單減醣餐~由於居家上班之後開會變得更多,所以還是會在周末先做一些常備菜準備,節省工作日的料理時間。
🌟超健康佛系蔬食無肉料理! Buddha Bowl佛陀碗~ 蔬食多樣搭配十種變化吃法看這篇: https://bit.ly/2T0jS6k
🌟主餐(以蛋白質為主): 豆腐. 雞蛋. 各種海鮮. 雞肉
-- 【豆腐】除了水煮之外,也可以加點油煎過或是用烤箱烤成軟Q豆腐~
✅煎豆腐小撇步:
台式煎豆腐: https://bit.ly/2JwnuuI
韓式煎豆腐: https://bit.ly/2GblaqV
✅小烤箱簡單做烤豆腐: https://bit.ly/2RuDlzu
-- 【雞肉】的部分可以在周末做一大份鹹水雞,當作周間晚餐主食,再搭配其他蔬菜。
🐔鹹水雞食譜: https://bit.ly/2lUxunY
-- 【雞蛋】如果不想一直吃水煮蛋,也可以事先準備日式溏心蛋或韓式辣味麻藥雞蛋。
🥚日式溏心蛋食譜:https://bit.ly/2AgyJVk
🥚韓式麻藥雞蛋食譜: https://bit.ly/2SoAZOa
🌟蔬菜: 除了綠色葉菜類,我也會盡量挑些不同顏色的蔬菜來搭配,像是西洋芹. 洋蔥. 各種菇類. 各種彩椒. 胡蘿蔔. 黃瓜. 玉米. 秋葵. 白綠花椰菜.番茄,除了增添飽足感之外,也可以補充各種不同的營養素。
-- 在周末時可以先準備好多種蔬菜棒,放在保鮮盒裡冷藏保存,就不用每天切好多種蔬菜。
-- 用多種蔬菜煮一鍋蔬菜湯也很棒,我通常是星期日準備一大鍋,之後在周間可以順便搭配其他食材當簡單晚餐。
🌟料理方式: 通常是水煮~ 蔬菜們也可以用烤的~ 吃高纖減醣餐一定要加入適量油脂(橄欖油. 酪梨油等等都可~),才不會容易便秘~
🌟調味: 水煮後的蔬菜淋點油之後,就可以撒上各種香料粉,想吃重口味的話,也可以加點韓式辣醬. 泡菜. 芥末醬油. 莎莎醬來增添風味,由於是減醣餐,所以調味還是不要過重比較好。
韓式煎豆腐 在 Hi Korean Table Youtube 的最佳解答
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#泡菜豆腐 #韓式料理 #韓國家常菜
00:00~04:33 Music by Dixxy
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04:33~ Music by Le gang
bit.ly/2Th5V7E
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《吃的迫降》2款配劇下酒菜輕鬆做,邊看劇邊吃好幸福!【韓式煎豆腐】 | 上集
今天簡單哥給大家沙密思
一次教你們兩道韓國傳統料理
讓你彷彿置身在韓國
邊看韓劇也可以配著吃
當作下酒菜再適合不過!
⟢第一道是韓國傳統小吃【韓式煎豆腐】
⟢第二道是韓國料理店桌邊一定有的配菜【涼拌豆芽菜】
下集會告訴大家怎麼做涼拌豆芽菜,大家要記得關注喔!!
【韓式煎豆腐】
🍴需要準備的食材🍴
👉板豆腐 1盒
👉蔥花 半把
👉蒜末 1/2匙
🍴要準備的調味料🍴
👉白芝麻 少許
👉糖 1/2匙
👉醬油 2匙
👉韓式辣醬 3匙
👉麻油 1/2匙
🥘開始簡單製作啦🥘
①將蔥花、蒜末、白芝麻、糖、醬油、韓式辣椒粉、麻油,拌勻做醬汁備用
②燒熱鍋後下油、下豆腐,表面煎至金黃色(約5-7分鐘)
③起鍋後盛盤,淋上醬汁即完成
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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韓國有很多種道地的豆腐料理
這兩道不只經典還超下飯
就讓歐爸告訴你煎豆腐不會破的秘訣
還有怎麼調出超讚醬汁
看似簡單但吃下去根本驚艷的要命
完整食譜:http://bit.ly/2TgM3At
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#撒鹽才不是為了調味
#是要讓豆腐出水比較好煎啦
#一口接一口的歐爸
#두부부침 #KoreanPanFriedTofu
#KoreanPorkTofu
韓式煎豆腐 在 韓式煎豆腐|一口一塊開胃又下飯超好吃的|Korean Fried Tofu 的必吃
以匠心,守初心!台灣美食帶給世界,世界美食帶給台灣!我還沒有想好要和你們說點什麼,所以先這樣吧!喜歡我,就把訂閱給我按下去喔! ... <看更多>
韓式煎豆腐 在 韓式煎豆腐KOREAN PAN FRIED TOFU - YouTube 的必吃
韓式煎豆腐 是韓國家常菜,簡易又美味,配搭韓式醬汁最好下飯。嗜辣者亦可在醬汁裡拌入韓式辣椒粉。喜歡韓國料理的,不妨來道簡單又清爽的豆腐料理。 ... <看更多>
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